بيتزا ... إيطالي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المكونات مخصصة للصينية المستطيلة على الموقد. إذا كان لديك فرن غاز ، فمن الجيد تسخينه لمدة ساعة على الأقل ، بحيث يكون شديد السخونة. لديّ كهربائي ، مع تشغيل المروحة ، يصل إلى 300 درجة مئوية. أعلم أن هناك بعض الأحجار الكبيرة التي يمكن وضعها في الفرن وتسخينها ، ويتم صنع البيتزا عليها. ممتع للغاية ، لكنني لم أفعل ذلك بعد.

لتحضير العجينة ، اخلطي الخميرة والسكر في ماء دافئ لمدة 10 دقائق. ينخل الدقيق مع الملح ويخلط مع الخميرة والزيت. اعجن حتى تحصل على قشرة مرنة لم تعد تلتصق بيديك. ضعي في وعاء وغطيه بمنشفة مطبخ واتركيها ترتفع لمدة ساعة في مكان بعيد عن الكهرباء. بعد هذا الوقت ، أخرج القشرة من الوعاء واعجنها مرة أخرى لإخراج كل الهواء منها. افرد البيتزا بالشكل المطلوب (يفضل باليد ، لكن يمكنك أيضًا استخدام الشوبك) وليست سميكة جدًا (حوالي 1 سم). ضعيها في صينية الفرن التي تدهنون بها القليل من الذرة أو السميد.

وزعي معجون الطماطم فوق العجينة ورشيها بالأوريغانو.

رشي مكعبات الموزاريلا بالتساوي وضعي اللحم المقدد فوقها. يرش القليل من زيت الزيتون.

ضعيها في الفرن المسخن جيدًا لمدة 10-15 دقيقة.

يأكلون ساخنة مع أحبائهم وكوب من البيرة :))))


فيديو: How to Make NEAPOLITAN PIZZA DOUGH like a World Best Pizza Chef (قد 2022).