مافن البطاطا بالبارميزان


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

دهن شكلاً من الكعك بالزبدة.

نظف البطاطس واغسلها وجففها بمنشفة نظيفة.

نقطع البطاطس إلى شرائح رفيعة باستخدام مندولين أو روبوت.

ضعي شرائح البطاطس في وعاء.

تذوب الزبدة وتضاف فوق البطاطس.

تدخل . يضاف الزعتر وجبنة البارميزان المبشورة والملح والفلفل ويخلط جيدا.

ضعي شرائح البطاطس فوق بعضها البعض على شكل مافن.

يرش القليل من الفلفل الأسود المطحون والفلفل الحلو على الوجه.

تُخبز في الفرن على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 45-50 دقيقة.

دعهم يبردوا لمدة 5 دقائق ، ثم يمكنك إخراجهم من القالب بملعقة.

يمكن تقديمها بشكل عادي مع سلطة خضراء أو كطبق جانبي لطبق مع اللحم والسمك وما إلى ذلك.

شهية طيبة!


بطاطس دوقة مع جبنة بارميزان مخبوزة

بطاطس دوقة مع جبن البارميزان ، في الفرن ، طبق رائع للتحضير ، ذو مذاق جيد جدا وعرض خاص.

جثة تفاح دوقة، أو بطاطس دوقة ، هم تخصص المطبخ الفرنسي. في قاعدتهم البطاطس المهروسة ، مخلوطة مع صفار البيض والزبدة. إذا كنت تحب الوصفات الفرنسية ، يمكنك العثور على المزيد من الوصفات هنا.

أسرار الوصفة
  • يجب أن تكون البطاطس المهروسة ناعمة وخالية من الكتل للحصول على نتيجة استثنائية.
  • بعد الغليان ، أخرجي البطاطس من الماء واتركيها ترتاح لمدة 5 دقائق ، حتى يتبخر الماء جيدًا. لا يحتاجون إلى تبريد كامل لأننا نحتاجهم دافئًا لإذابة الزبدة وبقية المكونات.
  • كن حذرا مع الملح. ضع في اعتبارك أن البطاطس تُسلق أيضًا في ماء مملح.
  • نخل البطاطس المهروسة إذا كان لا يزال لديك كتل.
  • يمكنك تحضير تركيبة البطاطس Duchess حتى 12 ساعة مقدمًا. يحفظ جيداً في البرد ، ثم يُدهن بالزبدة ويُخبز.
  • إذا قمت بتحضير الهريس مسبقًا ، اتركه في درجة حرارة الغرفة ، اتركه يسخن قليلاً ، قبل وضعه في الفرن.
  • استخدم جبن البارميزان المبشور الطازج لمزيد من النكهة. يجب أيضًا كشطها بدقة شديدة.
  • يمكنك أيضًا دهن بطاطس دوقة بالبيض المخفوق بقليل من الملح. ويمكنك رش جبن البارميزان.
  • إذا وضعت 2 صواني من البطاطس في الفرن ، فتحقق من المنتصف واقلبهما للخبز بالتساوي.
  • اترك البطاطس في المقلاة لمدة 5 دقائق قبل تقشيرها من ورق الخبز.
  • استخدم زبدة عالية الجودة. تعطي الزبدة القوام النهائي وتساعد على تحمير البطاطس بالتساوي.

إذا كنت تحب وصفة اليوم ، دوقة البطاطس مع البارميزان ، اشترك في النشرة الإخبارية. بهذه الطريقة لن تفوت أي حداثة في الطهي. يمكنك أيضًا متابعتنا على Facebook أو Instagram.


  • 1 كيلو بطاطس بيضاء
  • 100 جرام زبدة
  • 70 جرام جبن (جبن موزاريلا مجففة أو حتى تيليما مبشورة ناعماً)
  • 30 غ من جبن البارميزان (اختياري)
  • بيضة وصفار
  • ملح (ملعقة صغيرة) وفلفل مطحون طازج
  • ملعقة صغيرة من جوزة الطيب

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


بطاطا حلوة مع جبنة بارميزان

البطاطا الحلوة المخبوزة مع البارميزان هي وصفة بسيطة أو وجبة خفيفة أو وجبة خفيفة يتم تحضيرها بسرعة كبيرة وبمكونات قليلة. يمكن تقديم البطاطا الحلوة مع البارميزان في الفرن مع صلصة الزبادي أو صلصة التزاتزيكي ، ويمكن العثور على الوصفة هنا. تستخدم البطاطا الحلوة مثل البطاطا العادية - مسلوقة أو مقلية أو مخبوزة. طعم البطاطا الحلوة مثل فطيرة اليقطين ويمكن استخدامها في الوصفات - هريس ، شوربة كريمة ، رقائق ، مخبوزة ، محشوة. أدعوك لتجربة هذه الوصفة للبطاطا الحلوة المخبوزة مع البارميزان! إذا كنت تحب وصفة الفيديو هذه وترغب في رؤية الآخرين مثلها ، فيرجى الاشتراك في قناتي على YouTube.

المقادير البطاطا الحلوة مع البارميزان بالفرن:

  • 900 جرام بطاطا حلوة
  • 100 جرام جبن بارميزان
  • 5 ملاعق صغيرة زيت زيتون
  • ملح فلفل
  • بويا الحلوة
  • ريحان.

تحضير البطاطا الحلوة مع جبن البارميزان - فيديو وصفة

نقشر البطاطس ثم نغسلها ونقطعها بالعصي. إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك تقطيعها إلى أسافين أكثر سمكًا ، لكن وقت الطهي سيكون أطول. في وعاء كبير أو وعاءين مناسبين ، ضعي البطاطس المفرومة. يضاف زيت الزيتون والملح والفلفل والبابريكا والريحان ويخلط جيدا.

نضع البطاطس في صينية كبيرة ، مبطنة بورق الألمنيوم أو ورق الخبز ، نضع البطاطس ونضعها بطريقة لا تجلس فوق بعضها البعض ، لأنها لن تكتسب اللون البني بالتساوي.

ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 190 درجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا. في غضون ذلك ، نعتني بجبنة البارميزان التي نضعها على المبشرة الصغيرة.

بعد مرور 30 ​​دقيقة ، أخرجي الصينية من الفرن ورشي جبن البارميزان فوق البطاطس وضعيها في الفرن لمدة 5 دقائق أخرى.

تعقيدوقت التحضيرلا. حصص
قليل40 دقيقة4 حصص

إذا كنت ترغب في رؤية المزيد من الوصفات اللذيذة ، فأنا أدعوك للاشتراك في قناتي على YouTube.


مهلبية البطاطس مع صدور الدجاج

بودنغ بطاطس الدجاج هو طعام سريع ومليء بالشبع ، أقوم بتحضيره خاصةً عندما يتبقى لدي لحم من شريحة لحم مُعدة مسبقًا.

إنه شيء آخر غير لقمة البطاطس الكلاسيكية ويمكن تحضيره بمكونات مختلفة.


[عنوان المكونات = & # 8221Ingrediente & # 8221]

  • 500 جرام بطاطس بيضاء
  • 100 جرام زبدة
  • نصف صدر دجاج مقلي
  • 150 جرام لحم مقدد مدخن
  • 1 غوغوسار
  • 1 حبه بقدونس
  • 3 بيضات
  • 3 ملاعق كبيرة كريما حامضة
  • ملح
  • فلفل
  • زعتر
  • ريحان
  • فلفل أحمر

[عنوان التحضير = & # 8221Preparation & # 8221]

نحضر مكونات صدور البطاطس مع صدور الدجاج

نقشر البطاطس ونغسلها ونقطعها إلى مكعبات أكبر.
دهن قالب مقاوم للحرارة بالزبدة ، أضيفي البطاطس فيه ، رشي البهارات والملح فوقها ، ثم اخلطيها جيداً حتى تدهن بالتساوي مع الزبدة.

اخبزيها لمدة 35 دقيقة على 180 درجة ، حتى تتغلغل البطاطس جيدًا.

يقطع صدور الدجاج ولحم الخنزير المدخن والدونات إلى مكعبات.

نجمع ونخبز بودنغ البطاطس مع صدور الدجاج

اخلطي البيض مع الكريمة الحامضة والبقدونس المفروم ناعما وأضيفيهم فوق قطع اللحم والدونات.

أخرجي البطاطس من الفرن وصبي عليها الخليط.

نضعها مرة أخرى في الفرن لمدة 15-20 دقيقة ، ثم نضيف الجبن المبشور ونتركها في الفرن لمدة 5 دقائق مع إطفاء النار ، حتى تذوب الجبن وتلبس بشكل جيد في غراتان أصفر ، سطح البودينغ بالكامل .

بودنغ البطاطس هذا جيد جدًا ويمكن تناوله ساخنًا وباردًا ، جنبًا إلى جنب مع بعض المخللات أو سلطة الخضار.


ما تحتاجه في ترسانة مطبخك لأسرع وألذ وصفات بطاطس


سلة قلي صغيرة لتقديم البطاطس المقلية والمقبلات

من الكلاسيكيات ، "الخلافات" ، لكن البطاطا المهروسة اللذيذة ، البطاطا المخبوزة ، au gratin ، الفرنسية ، Dauphinoise وحتى تلك الطبيعية التي تمسها الزبدة وقطرة من المساحات الخضراء ، يمكن تحضير البطاطس بعدة طرق. ولجعل الأمر بسيطًا جدًا ، نحتاج إلى استكمال "ترسانتنا" في المطبخ ببعض الأواني.

إذا كنا نحب البطاطس المقلية ، فيمكننا تقديمها في شكل حديث ، في كيس ورقي خاص ، من نوع صحيفة ، غير منفذة للدهون ، أو في سلة تقديم صغيرة من الفولاذ المقاوم للصدأ. سيساعدنا قمع البطاطس المقلية المصمم لكل من الأشخاص الذين يستخدمون اليد اليمنى واليسرى على وضع الأجزاء بسرعة في حاويات التقديم. وإذا أردنا العودة إلى المنزل ، بسرعة وبدون عناء ، بطاطس من نفس الحجم ، كما هو الحال في مطعم ، فيمكننا استخدام قرص تقطيع الخضار ، المصمم خصيصًا لهذا الغرض. سيثبت المجذاف الشبكي أنه مفيد للغاية عندما نريد إخراج البطاطس من حمام الزيت ، والسماح للفائض بالتجفيف. كذلك ، يمكننا استخدام مصفاة Hendi ، المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، بتصميم متين ، مع القاعدة والمقبضين المثبتين.


دعم لتقديم البطاطس المقلية ووعاء الصلصة

مقشرة البطاطس ذات الشفرة الفولاذية المقاومة للصدأ ومقبض البولي بروبلين عبارة عن إناء لا ينبغي أن يكون مفقودًا في أي مطبخ. قطاعة البطاطس من Hendi لبطاطس القش ، مع سكاكين من الفولاذ المقاوم للصدأ وجسم من الألومنيوم المصبوب ستحول العمل إلى لعبة. مزودة بأربع سكاكين 6 و 9 و 13 ملم ، بالإضافة إلى سكين للتقطيع إلى 8 قطع.

سيكون من السهل جدًا تحضير الوصفات التي تتضمن بطاطس مهروسة إذا قمنا بتجهيز مطبخنا ببطاطس مهروسة يدويًا أو عصارة بطاطس تعمل على نظام الثوم.

بمجرد شرائها ، يمكن استخدام هذه الأواني ليس فقط لتحضير البطاطس المخبوزة أو البطاطس المقلية أو المهروس ، ولكن العديد من الوصفات النباتية الأخرى.


لهذه الوصفة تحتاج:

  • 400 جرام بطاطس
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 4 ملاعق كبيرة جبن بارميزان
  • ملح
  • فلفل
  • سحق الثوم
  • 2 ملاعق كبيرة بقدونس أخضر مفروم

يسخن الفرن. ثم تحضر البطاطس: اغسلها وقشرها ، ثم قطعتها إلى شرائح متوسطة السماكة. يوصى بالبحث عن البطاطس الكبيرة ، لكن هذا ليس ضروريًا تمامًا.

تحضير صينية الخبز ، حيث يتم وضع ورق الخبز الخاص.

في وعاء ، اخلطي شرائح البطاطس مع زيت الزيتون والبارميزان والملح والفلفل والثوم والبقدونس الأخضر المفروم. من المهم التأكد من وصول خليط التوابل إلى جميع البطاطس ، بحيث يتم اختراقها جيدًا بجميع النكهات أثناء الخبز.

ثم توضع شرائح البطاطس في طبقة واحدة في صينية الخبز. ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة 15 دقيقة. بعد هذه الفترة ، أخرج البطاطس ، واقلبها على الجانب الآخر ورشها بملعقة كبيرة أخرى من جبن البارميزان من خلال مبشرة.

اترك البطاطس في الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى ، أو حتى تنضج تمامًا على الجانبين. يمكنك تجربتها بشوكة. ثم أزله واتركه ليبرد. يمكنك تقديمها مع أي نوع من الصلصة ، مع السلطة ، أو حتى كطبق جانبي مع شريحة لحم طرية.


فطائر البطاطس بالبارميزان

يمكن أن تنقذك البطاطس من أي موقف ، عندما لا تعرف ماذا تطبخ. فقط ابحث في الإنترنت وستجد العشرات ، وربما حتى المئات من وصفات البطاطس ، بخلاف الكلاسيكيات التي يعرفها الجميع ، وهي الهريس أو البطاطس المقلية أو المخبوزة.

نقدم لكم اليوم وصفة خفيفة ولذيذة وجذابة للغاية. فطائر البطاطس مع البارميزان ، والتي يمكنك الاستمتاع بها كوجبة خفيفة أو كطبق جانبي أو مع الصلصة. إنها سهلة الصنع وتستحق المحاولة!

  • 500 جرام بطاطس مقشرة
  • 50 جرام جبن بارميزان
  • 2 ملاعق صغيرة دقيق
  • 2 فص ثوم
  • 2 بيض
  • 3 بصل أخضر
  • ملح
  • فلفل
  • 2 ملاعق صغيرة زيت زيتون

قشر القرع وابشره واعصر العصير. صفي البطاطس جيدًا بقطعة قماش أو شاش نظيف. نضع البطاطس المقشرة في وعاء ونضيف الملح والفلفل والثوم المسحوق وجبن البارميزان المبشور والبيض المخفوق ويخلط جيدا.

لربط التركيبة ، استخدم ملعقتين صغيرتين من الدقيق أو فتات الخبز. تخلط جيدا وتترك لبضع دقائق. أضف المزيد من الدقيق إذا لزم الأمر.

نقطع البصل الأخضر ونضيفه إلى التكوين. شكلي الفطائر باليد ، رفيعة قدر الإمكان وبالحجم الذي تريده. لقليها ، لديك خياران: إما في المقلاة أو في الفرن. ضعيها في صينية مبطنة بورق الخبز واخبزيها لمدة 30 دقيقة ، مع الحرص على قلبها بعد 15 دقيقة الأولى.

أو ضعي ملعقتين صغيرتين من الزيت في مقلاة على الموقد واقليهما على الجانبين حتى يتحول لونهما إلى اللون البني.

قدميها كزينة أو سادة مع الصلصة المفضلة لديك.

عليك ان تراه ايضا


بطاطا مشوية في قشرة بارميزان

لا شيء يقارن بجزء من البطاطس المحمصة والفرن المثلج ، متبلة ومتبلة بما تحب. & Icirci يمكنك تقديم أي تركيبة ، كزينة أو كنوع من m & acircncare & icircn نفسها. البطاطس لذيذة في أي وقت وفي أي مناسبة.

علاوة على ذلك ، فهي متعددة الاستخدامات وهناك العديد من الوصفات ، ولا يمكنك أن تمل منها أبدًا. نقدم لكم اليوم وصفة للبطاطس بقشرة البارميزان والتوابل. طريقة لذيذة وسهلة التنفيذ ومضمونة لغزوك.

  • 750 جرام بطاطس جديدة
  • 2 ملاعق صغيرة زيت زيتون
  • 50 جرام جبن بارميزان
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
  • توابل
  • فلفل أحمر
  • ملح
  • فلفل

اغسلي البطاطس وقطعيها إلى أنصاف أو أرباع إذا كانت أكبر. رشي عليها القليل من زيت الزيتون واخلطي حتى يتم دهن كل حبة بطاطس بالزيت.

ضعي جبن البارميزان المبشور والتوابل في وعاء. يُمزج المزيج جيداً ، ثم يُسكب المزيج في صينية مبطنة بورق الخبز. ضعي البطاطس المقطعة واضغطي برفق حتى تلتصق بالبارميزان.

ضعي الصينية في الفرن لمدة 40-45 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس وتصبح قشرة البارميزان مقرمشة.

قطع القشرة برفق بسكين وهي لا تزال دافئة. قدمي البطاطس على شكل مقبلات أو كطبق بحد ذاته مع الصلصة المفضلة لديك.

عليك ان تراه ايضا


بطاطس كاربونارا مخبوزة

ضعي البطاطس المقطعة في طبق فرن بحجم 30 × 20 سم تقريبًا.

قطع لحم الخنزير المقدد إلى قطع صغيرة.

ضعي لحم الخنزير المقدد في مقلاة على نار متوسطة واطهيه لمدة 5-6 دقائق أو حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا.

في وعاء ، اخلطي مع خفقت 450 جم من الكريمة السائلة 5 صفار.

ثم نضيف الجبن المبشور ولحم الخنزير المقدد والبارميزان والفلفل. تخلط جيدا مع ملعقة.

نسكب التركيبة الكاملة في المقلاة فوق البطاطس.

قلبي عدة مرات حتى تمتزج البطاطس مع صلصة الكريمة الحامضة.

ضعي الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يتحول لونه إلى اللون البني اللطيف من الأعلى.

قدّمي البطاطس الكاربونارا الساخنة مع البقدونس المفروم الطازج.
تناول الطعام باعتدال!

فيديو وصفة بطاطس كربونية في الفرن أدنى:


المكونات. حلقات البطاطس مع جبن البارميزان

ضعي الزبدة المذابة في مقلاة.
في كيس بلاستيكي ، اخلطي الدقيق مع جبنة البارميزان والدقيق والفلفل. ثم نضع البطاطس في الكيس ورجّها جيداً لتغطيتها بالمزيج في الكيس.
أخرجي البطاطس وضعيها في صينية في طبقة واحدة. ضع الصينية في الفرن المسخن لمدة 30 دقيقة. ثم تقلب شرائح البطاطس وترش بالبهارات الإيطالية. اخبزيها مرة أخرى لمدة 30 دقيقة أخرى أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.


فيديو: Asperge muffins met ham en kaas. Recept. Bettys Kitchen NL (قد 2022).