شوربة خضار / شوربة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يتم تنظيف وغسل اللوردا والبصل الأخضر والثوم الأخضر وتقطيعها جيدًا. يتم تقويتها في القليل من الزيت والماء ، تقريبًا. 5 دقائق على نار متوسطة ، مغطاة.

في هذه الأثناء ، نظفي الخضار الأخرى وقطعيها جيدًا وأضيفيها إلى مزيج البصل. يتبل بالملح والفلفل الحلو والكزبرة والفلفل مع الماء. شوربات الخضار يترك ليغلي شبه مغطى لحوالي. 25 دقيقة على نار متوسطة. بعد أن تنضج جميع الخضروات ، أطفئ النار واسكب البيض المخفوق حساء الخضار الحار.

شوربة خضار تقدم ساخنة مع رشها بالخضار وملعقة كبيرة من القشدة الحامضة حسب الرغبة.

شهية طيبة!


الوصفات التي قد تهمك

في العديد من بلدان أمريكا اللاتينية وفي إسبانيا ، يمكنك العثور على كعكات بنفس الاسم ، لكن الوصفات مختلفة تمامًا.

إمباناداس - فطائر أرجنتينية كبيرة مع اللحم البقري المقلي في شحم الخنزير.

  • كيس واحد (400 جم) بوندويل "4 مواسم" خضروات مشكلة
  • 1 كيلو لحم دجاج
  • 2 بصل
  • 1 جزرة
  • 2 ملاعق كبيرة أرز
  • ملح
  • فلفل
  • 1 جزر أبيض
  • 1 كرفس
  • 2 ورق الغار
  • جرة دونات حمراء مفرومة
  • بترول
  • بقدونس

اسلقي اللحم مع أوراق الغار وقليل من الملح وأثناء الطهي ارفعي الرغوة عنه.

في هذه الأثناء ، نقطع البصل مع الجزر المبشور ونضعه في مقلاة أخرى مع القليل من الزيت ، ثم نضيف ملعقة كبيرة من الدونات الحمراء المحضرة في المنزل.

أضيفي فوقها عصير اللحم مع اللحم والكرفس والجزر الأبيض ومنتج بوندويل 4 الموسم المختلط.

يُغلى المزيج ، ثم يُضاف الأرز الذي سبق غسله وتركه في الماء. عندما ينضج الأرز ، تبله حسب الرغبة. يقطع ويضاف البقدونس. شهية طيبة.


شوربة خضروات صيفية مغطاة بالزبادي

مليء بالذوق واللون ، حساء الخضار الصيفي المتبل بالزبادي جيد ، حار وبارد بشكل خاص من الثلاجة ، في أيام الصيف الحارة.

أضفت إلى هذا الحساء معظم الخضار التي وجدتها في أكشاك السوق ، باستثناء الباذنجان والملفوف.

اخترت قطع الخضار بأمانة لتتناغم مع قرون الفاصوليا وكانت تبدو مثل المعكرونة.

إنها أيضًا جيدة جدًا حساء البطاطس مع الطرخون، تم تحضيره بنفس الطريقة تقريبًا ، ولكن ليس حساء الفاصوليا الخضراء مع اليقطين ليس أقل شأنا ، حتى لو كان أبسط.



شوربة دجاج بالخضار

بعد الليل بين سنين س شوربة دجاج بالخضار إنها نعمة. & # 536i، sour & # 259 with bor & # 537 homemade & # 259 هو متعة. لا تتردد في تجهيز المنزل على الجانب ، خاصة وأن كمية أكبر مؤمنة لفترة طويلة مع هذا المكون ، الذهب.

صورة فوتوغرافية: شوربة دجاج بالخضار و ndash Archive & # 259 Burda Rom & acircnia

& Icirc & # 539i يجب أن:
1 صدر دجاج
1 بصلة متوسطة الحجم
2 جزر
1 r & # 259d & # 259cin & # 259 de p & # 259trunjel
1 جولي صغير & # 259
1 جوجو & # 537ar
1 حبة فلفل #
100 غرام من حبات الذرة
100 جرام فاصوليا خضراء
4 ملاعق كبيرة سم و قشور وزيت # 259
1 ز & # 259lbenu & # 537
500 مل بور & # 537
1/2 الساق & # 259tur & # 259 m & # 259rar verde
1/2 الساق & # 259tur & # 259 p & # 259trunjel verde
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
نقطع اللحم إلى مكعبات ونغليها على نار خفيفة ، نضيف 3 لترات من الماء ونصفيها. & Icircndep & # 259rtezi فوم كلما دعت الحاجة. في غضون ذلك ، نظف الخضار واغسلها وضعها على الشواية أو قطّعها حسب الرغبة. بعد أن يبقى حساء اللحم صافياً ولم تتشكل رغوة ، نضيف الخضار ونتركها تغلي ونتركها تنضج. اخلطي الكريمة الحامضة مع صفار البيض وبضعة ملاعق كبيرة من الحساء الساخن. عندما يغلي اللحم والخضروات ، أضيفي البورون والملح والفلفل حسب الرغبة. بعد غليان الحساء لمدة 5 دقائق ، ارفعي القدر عن النار واسكبي المزيج في الخليط وقلبي. يرش البقدونس المفروم ناعماً ويغطي القدر لمدة 5-10 دقائق ، حتى تنقع الخضر في الرائحة وكتلة السائل بالكامل.

ستجد أدناه المكونات اللازمة لتحضير البورون في المنزل: 500 جرام من دقيق القمح ، و 500 جرام من الخبز (ماكينة أكبر) ، و 4 شرائح من الفلفل الأسود. 259 de secar & # 259، 5 l ap & # 259 fiart & # 259 & # 537i r & # 259cit & # 259، 1 can & # 259 de hu & # 537te، 2 leg & # 259turi leu & # 537tean، 1 crengu & # 539 & # 259 de vi & # 537in، 1 / 2 sfecl & # 259 crud & # 259، 1 l & # 259m & acircie. مكونات يمكنك أن تجدها في السوق ، مصنوعة من مكونات طبيعية وطبيعية.

لمعرفة كيفية تحضير البورون ، ادخل هنا.

التحضير: 20 دقيقة الغليان: 40 دقيقة
Re & # 539et & # 259 بواسطة Corina Ionela Ursa ، ديفا ، مقاطعة هونيدوارا


شوربة خضار ومرق

شوربة شوربة خضار، بصحة جيدة بعد فترة أكلت فيها الكثير من أطباق اللحوم. وهي: حساء البازلاء مع البطاطس وحساء اليقطين.

صورة فوتوغرافية: حساء البازلاء بالبطاطس & ndash Arhiva City Publishing SRL

حساء البازلاء مع البطاطس

& Icirc & # 539i يجب أن:
1/2 كيلو بطاطس
علبة من البازلاء أو كيس من البازلاء المجمدة
1 لتر من شوربة الخضار
4 ملاعق كبيرة من بذور عباد الشمس (أو اليقطين) مقشرة ومقلية قليلاً
1 leg & # 259tur & # 259 de p & # 259trunjel
2 ملاعق كبيرة زيت
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
قشر القرع وابشره واعصر العصير. يُضاف البازلاء ويُترك على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق ويُطهى ، ثم يُسكب في مرق الخضار ويُترك على نار خفيفة. تذوق حساء الملح ، وعندما يصبح جاهزًا ، ضعي البقدونس المفروم فيه وبذور عباد الشمس أو بذور اليقطين ، مقلي قليلًا في مقلاة ، يقلي (من ينشر منتجات الألبان يمكنه أخيرًا إضافة ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة).

التحضير: 25 دقيقة الغليان: 50 دقيقة
Re & # 539et & # 259 بواسطة Leontina Madincea ، Timi & # 537oara ، jud. Timi & # 537

صورة فوتوغرافية: حساء القرع & ndash Archive & # 259 City Publishing SRL

حساء اليقطين

& Icirc & # 539i يجب أن:
3 كوسة
3 باقات بصل أخضر
1 رجل & # 259tur & # 259 من الجزر
1 leg & # 259tur & # 259 de p & # 259trunjel
1 leg & # 259tur & # 259 de m & # 259rar
5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
2 لتر & # 259 م & أكيرسي (عصير)
250 مل زبادي
ملح
فلفل
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
قشر البصل وابشره وابشره واعصره في الزيت .259 & # 537i & icirci la & # 537i s & # 259 clocoteasc & # 259. قشر القرع وابشره واغليه. إذا كان الحساء سميكًا جدًا ، أضف المزيد من الماء المغلي. نقطع الخضار وعندما تغلي جميع الخضار نضيفها ونضيف عصير الليمون والملح والفلفل ويقدم مع شوربة الزبادي.

التحضير: 25 دقيقة الغليان: 45 دقيقة
Re & # 539et & # 259 بواسطة Sonia Miclescu ، بوخارست


حساء الخضار المعكرونة محلية الصنع

يتكون شوربة الخضار التقليدية من خليط غني من الخضار بجميع أنواعها ، مقطعة أو مقطعة ، عصير حامض مع بورشت ونودلز محلية الصنع. غذاء منخفض السعرات الحرارية ، سهل الهضم ، لكنه في نفس الوقت غني بالفيتامينات والمعادن التي يتم جمعها من الخضار.

الشوربات والشوربات ترطب الجسم وتسهل عملية الهضم وتقوي جهاز المناعة. يوصى بها في الوجبات الغذائية ، ولكن أيضًا في النظام الغذائي اليومي لتناول عشاء خفيف ، أو لتناول طعام الغداء ، عند اتباعها بنوعين.

من السهل جدًا تحضيرها ، حتى بالنسبة للطهاة عديمي الخبرة. والوصفة والكميات غير محددة بشكل واضح ، نستخدمها حسب الذوق والمظهر ما لدينا في الثلاجة. لا يمكننا التخلي عن أي شكل من أشكال البصل والجذور (الجزر والكرفس والجزر الأبيض) ، وبدلاً من ذلك يمكننا إضافة الفاصوليا الخضراء والقرنبيط والبروكلي أو البازلاء.

المكونات:

  • 1 بصلة مجففة وبضع أغصان من العشب الأخضر
  • 1 جزرة
  • 1/4 كرفس
  • 1 فلفل حلو
  • 1 كوسة أو 2 بطاطس متوسطة
  • 2-3 طماطم
  • 1 جزر أبيض
  • 4-5 ملاعق كبيرة عصير طماطم
  • بورشت أو عصير ليمون
  • البقدونس الأخضر
  • كاشم
  • ملح

المعكرونة:

طريقة التحضير:

1. يقشر البصل والجزر والكرفس والجزر الأبيض والفلفل ويقطع ناعماً ويوضع في قدر كبير مع ملعقتين كبيرتين من الزيت. اقليهم لمدة دقيقتين على نار خفيفة حتى يصبح البصل شفاف. أضف قليلًا من الملح وقم بتغطية الخضار بالماء الساخن لحوالي 1-2 لتر (لتسريع الطهي). غطيها بغطاء واتركي الخضار تغلي.

2. افحص الخضار وعندما تنضج تقريبا ، أضف مكعبات الكوسا والطماطم المفرومة ناعما وبضعة ملاعق كبيرة من عصير الطماطم. تغلي الكوسا والطماطم أسرع بكثير من غليان الجذور ، لذلك نقوم بغليها لاحقًا حتى لا تنهار. غطيها مرة أخرى ، أضيفي المزيد من الماء إذا لزم الأمر واتركيها حتى الغليان.

3. في هذه الأثناء ، حضري النودلز: اخلطي الدقيق بالماء والملح والزيت ، واعجني باليد لمدة 10-15 دقيقة. ثم غطي العجينة واتركيها جانباً لمدة 30 دقيقة. ننتشر باستخدام الإعصار ورقة رقيقة جدًا (في الأعلى تُعطى بالدقيق) ونقطعها إلى شرائح 6-7 سم ، ونضع الشرائط فوق بعضها البعض ونقطع المعكرونة بأكبر قدر ممكن. نتركهم يتنفسون لمدة 20 دقيقة ، وبعد ذلك يمكننا أن نضعهم في الحساء.

4. بشكل منفصل ، يُغلى البرغل ويُسكب في الحساء. نحدد كمية البرش اعتمادًا على الذوق ومدى تعكر البرش ، لا يوجد مبلغ محدد. تذوقه وتبليه بالملح واتركه يغلي لبضع دقائق أخرى.

5. يمكنك التحقق مما إذا كانت الخضار قد غليان. أطفئي النار ورشي باللوز والبقدونس المفروم ناعماً.


5 وصفات للشوربة والشوربة يمكنك تجربتها

1. حساء السبانخ واللبن

لقد حان الربيع ، لذا فهو الوقت المناسب تمامًا للتمتع بالخضرة. السبانخ واللوردا من ملكات الربيع ، لذلك دعونا نجمعهم معًا في حساء لذيذ. أضف الكثير من الخضار إليها وقم بإنهاء كل شيء عن طريق صب القليل من البرش الحامض.

2. حساء الزلابية

"لا أعرف كيف حال الآخرين" ، لكن الحساء مع الزلابية يذكرني بطفولتي. أنا بالتأكيد لست الوحيد ، ولكن مهما كانت الأمور معك ، يمكن أن يكون مثل هذا الحساء جيدًا بشكل لا يصدق ، بالإضافة إلى أنه سلاح مهم في الترسانة ضد نزلات البرد ونزلات البرد. يمكن تقديمه مع اللحم المسلوق والمنظف من العظام.

3. حساء الفلاحين الدجاج

ماذا كانت تفعل الجدة في الريف بدجاجة طازجة؟ حساء الفلاحين لذيذ! بالطبع ، قمنا بتخديره مع البرش ، لأنه هكذا يتصرف ، أضفنا الكثير من الخضار ، وفي النهاية أضفنا الخضروات المفضلة لدينا ، وهي الصنوبر والبقدونس. الشوربة جاهزة في مدة أقصاها 90 دقيقة ، فلنبدأ العمل إذا كنت جائعًا!

4. ضغط

إذا لم تكن قد سمعت عن العصارة بعد ، فقد ترغب في تجربتها في أسرع وقت ممكن. للحصول على عصارة كلاسيكية تحتاج سمك الحفش والقشدة والبيض. اسلقي الخضار وأضيفي سمك الحفش وتبلييه وجاهزين: في 35-40 دقيقة سيكون لديك شوربة مثل الدلتا.

5. حساء راداوتي

حساء راداوتي هو أحد الأطعمة المفضلة لدينا في المطبخ الروماني ، لذلك لا يمكن أن يكون مفقودًا من وصفاتنا. للحصول على نكهة إضافية ، استخدمت كلاً من صدور الدجاج والفخذين ، وأضفت الكثير من الكريمة ، وحصلت على جنون الحساء. مرحبًا بك في الطاولة!


شوربة خضار. أفضل وصفة

الحساء هو أحد تقاليد فن الطهو الروماني. أعتقد أنه هنا ، من حيث الشوربة ، فإن الشوربات الرومانية فريدة من نوعها. الروائح والتوليفات من الحلو والحامض ، تجعل الحساء الروماني بطاقة عمل طهي حقيقية لم يتم استغلالها بشكل كافٍ.

وفقًا للتقاليد الرومانية ، الحساء هو أول طبق في الوجبة ويتم تقديمه دائمًا أولاً قبل الأطباق الأخرى في القائمة. هذا الطبق منخفض السعرات الحرارية ويمكن تناوله في أي وقت من اليوم ، بما في ذلك العشاء.

لأنه لا يوجد روماني لا يسيل لعابه أمام طبق الحساء ، فالحساء من الأطباق الصحية ، خاصة إذا كان بالطريقة التقليدية ، يمكنك أيضًا تحضير حساء الخضار الشتوي. إنه جيد للغاية وصحي للغاية ويتم تصنيعه بسرعة.

نقدم لكم وصفة شوربة لذيذة تحتوي على العديد من الخضروات الصحية ، وكمية مثالية من الفيتامينات لجسمنا.

يحتوي حساء الخضار على جميع الخضروات الممكنة (بعضها طازج وبعضها مجمد إن لم يكن طازجًا)

مكونات

    • 250 جرام فول مسلوق
      (يمكن استبدالها بالبازلاء الخضراء أو الفاصوليا)
    • بصلتان
    • قطعتان من البطاطس
    • ثلاث جزر
    • اثنين من الكراث
    • 100 جرام من الكرفس
    • ثلاث فلفل أحمر أو أخضر
    • لب الملفوف الأبيض
    • زيت ، ملح وفلفل
    • عصير ليمونتين
    • حفنة من البقدونس الأخضر
    • اثنين من خيوط الطرخون
    • ملعقة كبيرة من معجون الطماطم وعلبة صغيرة من الطماطم في عصيرها

    ← قشر كل الخضار.
    ← ضعي لترين من الماء على النار حتى تغلي.
    ← نقطع البصل ، الكراث (مع الأوراق) شرائح ، الفلفل الأحمر ، الجزر وقطع جذر الكرفس.
    ← نضع كل هذا في الزيت ونطهو جيداً. اضافة قرصة من الملح.
    ← يقطع الملفوف ناعماً. نضع الكرنب فوق الخضار ونقلب قليلاً. اترك جميع الخضار على النار لمدة 15 دقيقة.
    ← عندما يغلي الماء ، نقطع البطاطس إلى قطع. عندما يبدأ الماء في الغليان مرة أخرى ، أضيفي الفول.
    ← يُغلى الحساء مرة أخرى ويُضاف كل الخضار من المقلاة مع بقاء العصير.
    ← غطي القدر واترك الحساء ينضج لمدة 10 دقائق.
    ← أضف معجون الطماطم والطماطم إلى العصير الخاص بك.
    ← اغلي كل شيء لمدة خمس إلى عشر دقائق أخرى.
    ← نرفع الحساء عن النار ونتركه يبرد قليلاً ثم نضيف البقدونس المفروم وعصير الليمون. ملح الكبريت.

    قدمي شوربة الخضار الساخنة مع القليل من جبنة البارميزان المبشورة والخبز الطازج.
    يمكنك إضافة الزبادي أو القليل من الكريمة إلى الحساء.
    يمكنك فرد الحساء بالبيض المخفوق وبضع ملاعق كبيرة من الحليب.
    إنه لذيذ في كل مرة!


    مكونات

    • 1 كجم سمك القد
    • 3 حبات بطاطس
    • 1 جزرة
    • 1 بصلة
    • 2-4 فصوص ثوم
    • 1 فلفل حلو
    • 1 طماطم كبيرة
    • 1 فلفل حار
    • 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
    • 1 ملعقة زيت
    • 1-2 أوراق الغار المجففة
    • الخضر الطازجة: البقدونس والشبت والبصل الأخضر
    • الملح والفلفل حسب الذوق
    • 8-9 أكواب ماء
    • اختياري: نصف كوب كريمة

    طريقة التحضير

    تحضير جميع الخضار. اغسل ، قشر ونظف حسب الحاجة.

    يقطع البصل والفلفل الحلو والفلفل الحار والثوم والطماطم (التي أزلت منها البذور).

    نقطع البطاطس إلى مكعبات أو أرباع. يوضع الجزر على مبشرة كبيرة.

    سخني الزيت في قدر كبيرة ، حيث ستصنع الحساء. يُضاف البصل والجزر والفلفل الحلو والفلفل الحار والثوم - كلها مفرومة ناعماً.

    اطبخ الخضار لمدة 5-7 دقائق. يرش الملح والفلفل فوقها. عندما تنضج ، تضاف الطماطم ومعجون الطماطم وأوراق الغار مقطعة إلى قطع.

    يقلب بلطف ويترك على نار خفيفة لمدة 3-5 دقائق أخرى.

    ثم نسكب الماء فوق الخضار ونضيف البطاطس. اتركيه حتى يغلي ، ثم اخفضي النار.

    بينما تغلي البطاطس (تستغرق حوالي ربع ساعة) ، قم بإعداد السمك.

    اغسلها وقطعيها إلى مكعبات. عندما تنضج البطاطس وجميع الخضروات الأخرى ، أضف قطع سمك القد إلى المقلاة.

    إذا تم تجميد السمك ، اطهيه لمدة 5-7 دقائق. إذا كانت طازجة أو مذوبة (مذوبة) ، فإنها تحتاج فقط إلى 3-5 دقائق.

    حساء سمك القد مع الخضار جاهز. أطفئي النار ورشي البقدونس المفروم ناعماً أو أي خضار أخرى فوقها.

    يمكن استبدال سمك القد بنوع آخر من الأسماك ، مثل السلمون أو حتى الجمبري.

    لشوربة كريمية أكثر ، أضيفي القليل من الكريمة (ضعيها في الوعاء عند التقديم). في أيام الصيام ، يمكن استبدال الكريمة بحليب جوز الهند.

    فوائد استهلاك الكود

    سمك القد هو سمكة مع لحم أبيض قليل الدهن وخالي من الدهون. يستبدل الدواجن أو البروتينات الحيوانية الأخرى بنجاح.

    مذاقها خفيف وتعدد استعمالاتها مما يعني أنه يمكن تحضيرها بطرق مختلفة واستخدامها في وصفات مختلفة.

    وفقًا لـ "أصح الأطعمة في العالم" ، يوفر 113 جرامًا من شرائح سمك القد المطبوخة العناصر الغذائية التالية:

    فيتامين ب 12 - 109٪ من البدل اليومي الموصى به (RDA)
    اليود - 88٪ من RDA
    السيلينيوم & # 8211 58٪ من RDA
    الفوسفور & # 8211 56٪ من RDA
    البروتينات & # 8211 42٪ من RDA
    تلة & # 8211 21٪ من RDA
    فيتامين ب 3 & # 8211 10٪ من RDA
    الموليبدينوم & # 8211 9٪ من RDA
    فيتامين ب 6 & # 8211 9٪ من RDA
    أوميغا 3 & # 8211 8٪ من RDA
    فيتامين ب 5 & # 8211 8٪ من RDA

    يعتبر سمك القد منخفض السعرات الحرارية وغنيًا بالبروتينات والمغذيات خيارًا ممتازًا لأولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن. تحتوي هذه السمكة أيضًا على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم.

    أظهرت الدراسات أن أولئك الذين يأكلون الأسماك بانتظام يكونون أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب وأمراض القلب والأوعية الدموية الخطيرة.

    أسماك المياه الباردة على وجه الخصوص ، مثل سمك القد ، مفيدة في تصلب الشرايين واضطرابات القلب والتمثيل الغذائي.

    تعتبر أحماض أوميجا 3 الدهنية وفيتامينات ب 12 وب 6 من العناصر الغذائية الهامة التي تدعم صحة القلب والأوعية الدموية.

    يساعد أوميغا 3 في التحكم في ضغط الدم ، ويساعد على خفض الدهون الثلاثية ، ويمنع النوبات القلبية ، ويحمي من عدم انتظام ضربات القلب.

    ارتبط استهلاك الأسماك أيضًا بانخفاض خطر الإصابة بالسرطان (سرطان القولون وسرطان الكلى وسرطان الدم والورم النخاعي المتعدد وسرطان الغدد الليمفاوية اللاهودجكينز).

    تشير الدراسات إلى أن الأسماك الغنية بأوميغا 3 تحمي الدماغ من الأمراض التنكسية العصبية مثل مرض الزهايمر أو التدهور المعرفي.

    علاوة على ذلك ، تعمل الدهون السمكية الجيدة على تحسين الحالة المزاجية ومحاربة الاكتئاب.

    توفر الأنظمة الغذائية الغنية بأوميغا 3 أيضًا الحماية ضد التنكس البقعي وحالات الالتهابات (الربو والتهاب المفاصل الروماتويدي).


    شوربة مينستروني

    لا يمر أسبوع دون تناول وجبة ساخنة ومع وجود الكثير من العصير في المنزل ، فهذه هي القاعدة الذهبية لدجاج مولدوفا مثلي! حساء ، مرق ، بورشت ، نحن لسنا متكلفين على الإطلاق في هذا الصدد! لذلك وضعت جدولًا لنفسي - تناول حساء خضار أسبوعًا ، الأسبوع التالي وبعض البروتينات الأكثر تناسقًا. إنه نظام لم يفشل حتى الآن ، لأننا نميل إلى الشعور بالملل من الطبق بسرعة ، ولهذا السبب أطهو كل شيء بكميات صغيرة على أي حال.
    يأتي الحساء هنا من إيطاليا الجميلة ويتميز بأنه مصنوع من الخضار الموسمية ويحتوي أيضًا على المعكرونة (أو الأرز في بعض الحالات) ، وأحيانًا اللحوم. لذلك فهو حساء متسق ومغذي إلى حد ما ومتعدد الاستخدامات بشكل لا يصدق. لا تحتاج في الأساس إلى وصفة لصنع هذا الحساء - مهما كانت الخضروات المتوفرة لديك ، فإن حفنة من المعكرونة القصيرة وبعض الخضر هي كل ما تحتاجه لتناول وجبة تتناسب مع موسم البرد! أو أي موسم آخر!


    سوف تحتاج إلى: 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، 1 بصل مفروم ، 1 ساق كرفس مفروم ، 2 قطع جزر ، 2 فص ثوم مفروم ، 1 فلفل أحمر مفروم ، 1 فلفل أخضر مفروم ، 1 حفنة من الفاصوليا المقطعة ، 1 كوب فاصوليا فاصوليا مسلوقة بالفعل ، حفنة من البازلاء المجمدة ، كجم من الطماطم المفرومة (طازجة إذا وجدت بعض الطماطم اللذيذة حقًا) ، حوالي 1.5-2 لتر من الماء (حسب سمك الحساء الذي تريده) ، يد واحدة من المعكرونة القصيرة والملح والفلفل حتى طعم ، 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف ، نصف ملعقة صغيرة ريحان مجفف ، بقدونس مفروم وعصير ليمون لتحمضها في النهاية.


    سخني الزيت في قدر الحساء وأضيفي البصل والكرفس والجزر والثوم. يُقلى لمدة 2-3 دقائق حتى تصبح الخضار طرية. نضيف الفلفل الحلو والفاصوليا والبازلاء والبازلاء والطماطم ، ثم نسكب الماء ونتبل بالملح والفلفل. اغلي لمدة 15 دقيقة ، ثم أضيفي المعكرونة واستمري في الطهي لمدة 5-7 دقائق أخرى. يُرفع عن النار ويُضاف الزعتر والريحان والقليل من البقدونس المفروم ويُسكب في أوعية ساخنة. حامض مع عصير الليمون حسب الرغبة.


    فيديو: Kombuiskarnallies: Stap-vir-stap Groentesop (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Cruim

    انت مخطئ. اكتب لي في PM ، وسوف نتعامل معها.

  2. Kazraktilar

    نحن سوف نتكلم.

  3. Gazahn

    لن تطالبني ، حيث يمكنني العثور على مزيد من المعلومات حول هذا السؤال؟

  4. Tomas

    هذا صحيح! أعتقد أن هذه فكرة رائعة. أنا أتفق معك.

  5. Marah

    تتبين الخصائص



اكتب رسالة