وصفات الكوكتيل والمشروبات الروحية والحانات المحلية

هذه هي الطريقة التي نقوم بها بدور Cass-e

هذه هي الطريقة التي نقوم بها بدور Cass-e

فاصوليا خضراء مهروسة من علبة مغطاة بقش البصل المعلب؟ لا شكرا. في Firefly بواشنطن العاصمة ، نادل بريندان أمبروز إكسير نباتي (نسخة جديدة من تلك التي يفعلها مع البازلاء المفاجئة) مدخنة وعشبية ومرة ​​، وذلك بفضل الفاصوليا المدخنة والميزكال ، ودفقة من شراب الكارتريوس والسينار. .

  • 1 1/2 أوقية El Pelotón de la Muerte mezcal
  • 1/2 أوقية شارتروز أخضر
  • 1/4 أوقية ليكيور
  • 1/4 أوقية من شراب الجير المملح *
  • 1 أوقية من الفاصوليا الخضراء النقية **
  • مقبلات: فاصوليا خضراء
  1. أضف جميع المكونات إلى شاكر مع الثلج ورجها حتى تبرد جيدًا.

  2. سلالة مزدوجة في كوب كوبيه.

  3. يُزيّن بحبة فاصوليا خضراء مطبوخة.

  4. * شراب الجير المملح البسيط: يُمزج قشور 2 ليمونة ونصف كوب سكر و 1 ملعقة صغيرة ملح بحر ونصف كوب ماء حتى يغلي ببطء ، ويستمر على نار هادئة حتى يذوب السكر والملح. أخرجيها من على النار ودعيها تبرد وأضيفي 3 أونصة من عصير الليمون. برد الخليط لمدة 12 ساعة ، ثم صفي المواد الصلبة. قم بتخزين الشراب في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع واحد.

  5. ** الفاصوليا الخضراء النقية: أضف 1 رطل من الفاصوليا الخضراء الطازجة ، و 1 كيلو طن من المكسرات المتنوعة وزجاجة واحدة من El Peloton mezcal إلى مقلاة فندق بعمق 1/3 بوصة وضع المقلاة في المدخن عند 165 درجة فهرنهايت لمدة ساعتين. انزع المقلاة واتركها تبرد. انزع المكسرات و 3 حبات من الفاصوليا الخضراء واحفظها لتقدم على الجانب كزينة. ضعي الفاصوليا الخضراء والميزكال في الخلاط واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا. يصفى في وعاء محكم الغلق ويبرد.


شاهد الفيديو: How To Make Sourdough Bread Masterclass (كانون الثاني 2022).