كيف لطهي السبانخ


إذا كنت في شك ، تناول حفنة من السبانخ! السبانخ متعدد الاستخدامات ويمكن استخدامه في الكثير من الوصفات اللذيذة. جرب وضع قطع السبانخ المجمدة المقطعة في الحساء أو اليخنة أو الأوعية المقاومة للحرارة لتعزيز الخضار. يمكن أن تؤكل أوراق السبانخ الصغيرة نيئة في السلطات ، أو تضاف إلى السندويشات ، أو تُخفق في عصائر السموذي والتوابل والصلصات. من الأفضل تقلي الأكبر حجمًا أو طهيه على البخار ويتم تقديمه كطبق جانبي أو إضافته إلى المعكرونة أو الفطائر أو الفريتاتاس.

راقب: فطيرة فيتا والسبانخ

اقرأ: شوربة عدس صحية وطماطم وسبانخ

ما هو السبانخ؟

السبانخ من الخضروات الورقية في عائلة نبات الأوز ، والتي تشمل أيضًا جذر الشمندر. هناك نوعان رئيسيان من السبانخ: النوع ذو الأوراق الناعمة والسبانخ الأكثر تجعدًا. تحتوي هذه الخضار الورقية على نسبة عالية من الماء ، وهذا هو سبب تقلصها كثيرًا عند طهيها.

متى يكون السبانخ في الموسم؟

السبانخ متاح على مدار العام.

كيفية تخزين السبانخ

من الأفضل حفظ السبانخ في الثلاجة. تأكد من أنها جافة تمامًا قبل التبريد وإلا ستصبح رطبة. عند اختيار السبانخ ، ابحث عن الأوراق ذات اللون الأخضر القوي. تجنب السبانخ التي تذبل أو شاحبة أو صفراء.


ما هي الفوائد الصحية؟

السبانخ مصدر جيد لحمض الفوليك. حمض الفوليك هو عنصر غذائي نحتاجه لصنع خلايا الدم الحمراء - نحتاج إلى خلايا الدم الحمراء لنقل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم. يعتبر وعاء الحلوى من السبانخ الطازج واحدًا من 5 حصص في اليوم (حصة واحدة من الخضار أو الفاكهة تساوي 80 جرامًا من الوزن الخام) ، وهي غنية بحمض الفوليك والمنغنيز والفيتامينات A و C - يا لها من متعة!


سبانخ سوتيه سهلة

قامت إليز بتأسيس شركة Simply Recipes في عام 2003 وقادت الموقع حتى عام 2019. وهي حاصلة على درجة الماجستير في أبحاث الغذاء من جامعة ستانفورد.

كان Popeye هو أفضل شيء ضرب صناعة السبانخ على الإطلاق. عندما كنت طفلاً لم يكن بإمكانك أن تدفع لي لأكل الفاصوليا أو البازلاء ولكن السبانخ؟ توسلت من أجل ذلك كلنا فعلنا.

خاصة إذا جاء من علبة.

أردنا أن نكون رائعين مثل Popeye ، الذي يمكنه أن يضرب Bluto إلى Kingdom Come فقط عن طريق إسقاط علبة من السبانخ ، والتي كانت دائمًا تجد طريقها بسهولة إلى فم Popeye عندما كان وضعه أكثر خطورة.

عمل آباؤنا بجد لإقناعنا أن السبانخ الطازجة المطبوخة كانت جيدة ، إن لم تكن أفضل من المعلبات.


كيف لطهي مالابار السبانخ

يحتوي سبانخ مالابار على أوراق إسفنجية صلبة قليلاً تذكرنا بالسلق. بسبب قوامه ، من الأفضل استخدامه مطبوخًا وليس في السلطات. ينشأ سبانخ مالابار ، المعروف أيضًا باسم مونغ توي ، في الهند ، حيث ينمو بسهولة على الكروم. من السهل زراعة هذا اللون الأخضر الصحي ، لأن الأوراق القاسية أكثر تحملاً للحرارة من معظم أصناف السبانخ. غني بالحديد طعمه يفسح المجال للقلي. إضافة التوفو إلى مقلي السبانخ يضيف كمية لا بأس بها من البروتين.


وصفات السبانخ المرضية

من السلطات الورقية الطازجة إلى المعكرونة المخبوزة المحملة بالخضروات (وكل شيء بينهما) هذه الوصفات اللذيذة بالسبانخ تجعل من السهل ملء الخضر المفيدة لك.

متعلق ب:

& copy2012، Television Food NEtwork، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Armando Rafael & Copy © 2016 ، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: كريستينا هولمز ونسخ كريستينا هولمز

تصوير: ستيفن جونسون و copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Matt Armendariz & copy2012، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة.

تصوير: أنتونيس أشيليوس

تصوير: مات أرميناريز ونسخ حقوق النشر 2015

تصوير: Renee Comet & copy2013، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: ستيفن جونسون و copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: أليس جاو و copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

سبانخ سوتيه بالثوم

أنت و rsquoll ليس لديك مشكلة في تناول الخضروات الورقية مع هذه الوصفات من فئة 5 نجوم. لديها مئات من الاستعراضات الهذيان مع المعجبين قائلين أنه & rsquos على حد سواء & ldquoeasy & rdquo و & ldquodelicious & rdquo. ما & رسكو لا تحبه ؟!

تحضير شطائر الإفطار بالسبانخ والفطر

لقد حولنا عجة السبانخ والفطر الكلاسيكية إلى شطيرة فطور لذيذة يمكنك الاستمتاع بها في أي وقت. تكمن الحيلة في خبز البيض "المخفوق" في الفرن ، ثم قطع شرائح كل شطيرة يمكنك تجميدها بعد ذلك.

فوسيلي بالسبانخ وجبنة أسياجو

يُعد السبانخ إضافة رائعة للمعكرونة. يقترن بشكل مثالي مع مجموعة متنوعة من الصلصات واللحوم والخضروات ويزيد بسهولة من القيمة الغذائية لوجبتك. فهيا ، أكل!

مقلاة الدجاج بالسبانخ والخرشوف

مستوحى من المقبلات الساخنة المفضلة ، عشاء مقلاة الدجاج اللذيذ هذا طوال أيام الأسبوع يحتوي على أفضل أجزاء السبانخ والخرشوف.

بطاطا مشوية وسبانخ

تلتقي البطاطس المقرمشة بالخضار الثومية للحصول على طبق جانبي سهل في أي ليلة.

سبانخ فريتاتا

تضيف تريشا السبانخ الرقيقة إلى فريتاتا الطماطم والسويسرية للحصول على المزيد من الخضار الخضراء الجيدة لك.

معكرونة وجبنة بالسبانخ والخرشوف

هذه النسخة المخففة ولكن الكريمية من المعكرونة والجبن مليئة بالبروتين (29 جرامًا لكل وجبة). تضيف المعكرونة المصنوعة من القمح الكامل والسبانخ وقلوب الخرشوف قوى خارقة من الفيتامينات والمعادن والألياف أيضًا. الفائز ، الفائز عشاء صحي!

سلطة السبانخ مع جبن الماعز والجوز

لا يتطلب الأمر الكثير لتحويل بضعة أكواب من السبانخ الصغيرة إلى سلطة جديرة بالشركة. في هذه الحالة ، مجرد رشة من الجوز المحمص وجبن الماعز المفتت وقليلًا من صلصة صلصة ديجون الحمراء.

بيتزا السبانخ الصحية والريكوتا

ليلة بيتزا صحية عن طريق صنع قشرة القمح الكامل الخاصة بك وتغطيتها بصلصة منزلية بسيطة والكثير من السبانخ الخضراء المورقة.

سندويتشات السبانخ والبيض

أسهل طريقة للحصول على جرعة صحية من الخضر الورقية في الصباح؟ سوت و سبانخ مع الكراث وشرائح من لحم الخنزير المقدد الكندي من أجل حشو شطيرة لذيذ ومرضي.

هيربي سبانخ و فطر مخبوز زيتي

زيتي المخبوزة التقليدية محشوة بالفطر الكريميني والسبانخ الصغير والكثير من الريحان والبقدونس و [مدش] لتناول وجبة دسمة من المؤكد أنها سترضي.

دفعة كبيرة من اللحم البقري الصحي والفطر والسبانخ كالزونيس

خصص بعض الوقت الإضافي في عطلة نهاية أسبوع واحدة لعمل عشرات من هذه الكالزونات. ثم قم بتعبئة الفريزر الخاص بك بالكامل واعلم أنك قد حصلت على وجبات غداء أو عشاء صحية لتلك الأيام المحمومة.

العدس بالسبانخ والثوم

سيجعلك هذا الطبق الجانبي المشرق والمُرضي من العدس تنسى أنك تناولت يومًا ما طبقًا بنيًا باهتًا. نستخدم العدس البرتقالي ، الذي يطهى بسرعة ، وننهي الطبق كله بالسبانخ النابضة بالحياة وزبدة بهارات الثوم مغموسة في الأعلى.

سلطة السبانخ والتفاح الأخضر

سلطة Ellie & rsquos البسيطة هي الكمال الحلو والمالح. إنها ترتدي السبانخ المورقة الداكنة مع تفاح Granny Smith و [مدش] للحصول على لقمة منعشة ومقرمشة. رشة من الجوز تضفي على كل شيء نكهة لطيفة ولذيذة.

ميني سبانخ و فطر كيشي

تتميز هذه الكيشات الصغيرة بحجم فردي بدون قشرة للتحكم في جزء كبير منها. بالإضافة إلى ذلك ، فإن مزيج نصف بياض بيضة ونصف بيضة كاملة ، ولحم الخنزير المقدد والديك الرومي المفتت ، والسبانخ الصغير ، كل ذلك يجعل من وجبة فطور لذيذة خفيفة على السعرات الحرارية.

تترازيني ديك رومي مع السبانخ والفطر

العشاء الليلي أصبح أسهل بكثير. طبق المعكرونة الكل في واحد هذا يحتوي على البروتين والخضار و [مدش] وجاهز في 30 دقيقة فقط.

سلطة باستا السبانخ والخرشوف

إن المعكرونة سهلة للغاية Rachael & rsquos مليئة بالمكونات الصحية (مثل قلوب الخرشوف والفلفل المشوي والسبانخ الطازجة. والأفضل من ذلك ، أنها جاهزة للأكل في 13 دقيقة فقط!

دقيق السبانخ والطماطم وشوفان الفيتا

يأخذ هذا الطبق المرضي وجبة الإفطار التقليدية المفضلة ويحولها إلى نسخة لذيذة مع قوام يشبه الريزوتو تقريبًا. إنه رائع يتم تقديمه دافئًا أو في درجة حرارة الغرفة.

أرز بالسبانخ واللوز

تلبيس أرز بسمتي رقيق بسهولة عن طريق تقليب السبانخ الخضراء الزاهية ، وقلوب الخرشوف المتبل اللذيذة واللوز المحمص المقرمش.

سبانخ مع صلصة طحينة

اصنع صلصة لذيذة ولذيذة لا تقاوم للخضار المطبوخة برفق عن طريق خلط الطحينة وصلصة الصويا وخل الأرز والقليل من السكر. بعد رش الصلصة فوق السبانخ ، أنهي كل شيء برش بذور السمسم المحمص للحصول على طبق جانبي سيختفي خلال دقائق!


سموثي أخضر بالسبانخ وزبدة اللوز والتمر

تقول ألكسندرا ستافورد ، مؤلفة كتاب "Bread Toast Crumbs" ومدونة Alexandra’s Kitchen ، "إذا أضفت السبانخ إلى عصير ، فمن المحتمل أنك تعلم أن نكهته لا يمكن تمييزها تقريبًا".

عصيرها الأخضر "يروي ويعيد الحيوية ، حلو تمامًا بفضل التمر والموز ، ودسم قليلاً بفضل زبدة اللوز وبذور القنب." إذا كنت قلقًا من عصائر الخضروات ، يقول ستافورد إن هذا عصير أخضر رائع "بوابة". تقول: "أجد صعوبة في عدم الصراخ ، لأنني أجدها منعشة". صيغة العصير مرنة أيضًا ، يلاحظ ستافورد. يمكنك استبدال نصف موزة بنصف كوب من القرنبيط المجمد ، أو استبدال بذور القنب ببذور الشيا أو تجربة أنواع مختلفة من الحليب غير الألبان.


سبانخ سوتيه

دانييل سينتوني هي كاتبة طعام ومقرها بورتلاند ، حائزة على جائزة جيمس بيرد للصحافة ومؤلفة كتب طبخ ، وتتضمن فكرتها عن يوم مثالي دائمًا الزبدة والسكر والدقيق والفرن.

& مرات
حقائق غذائية
الحصص: 6
مبلغ لكل خدمة
سعرات حراريه 103
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون 6 جم 8%
الدهون المشبعة 4 جم 19%
كوليسترول 15 ملغ 5%
صوديوم 244 ملجم 11%
إجمالي الكربوهيدرات 8 جم 3%
الألياف الغذائية 5 جم 19%
بروتين 7 جم
كالسيوم 268 ملجم 21%
* تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة المغذيات الموجودة في الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعرة حرارية في اليوم لإرشادات التغذية العامة.

مفتاح السبانخ اللذيذ واللذيذ هو تشويحه ، وليس طهيه ، وهو ما يفعله الكثير من الناس عندما يعتقدون أنهم يقهبونها. اطهيه سريعًا على نار عالية جدًا ، مع التقليب كثيرًا حتى يتبخر السائل الذي ينضج أكثر أو أقل فورًا ، لذلك تظل المقلاة جافة ، وتُطهى أوراق السبانخ في حرارة جافة ، وليس على حرارة رطبة. تم إتلاف الكثير من مجموعات السبانخ بسبب درجات الحرارة المنخفضة التي تتسبب في غلي الأوراق الرقيقة في سائلها الخاص (والذي يمكن أن يكون لذيذًا ولكن لا ينتج عنه نكهة أكثر إشراقًا للسبانخ المقلية).

وصفة السبانخ المقلية هذه هي طريقة مثل الوصفة ، لذا قم بزيادة الكميات وأضف التوابل كما تريد ، فقط تأكد من أنك تستخدم دائمًا مقلاة كبيرة بما يكفي لتثبيت السبانخ في طبقة ضحلة جدًا. العمل على دفعات ، إذا لزم الأمر.


ما مقدار السبانخ المطبوخ الذي يصنعه السبانخ الخام؟

أهم شيء يجب معرفته هو أن كمية كبيرة من السبانخ غير المطبوخة ينتج عنها كمية مذهلة إلى حد ما من السبانخ المقلية أو المطبوخة. كل هذا يعتمد على ما إذا كنت ستقطع السبانخ ، ومدى قوتها أو قوتها ، ومدة طهي السبانخ ، لكنه دليل عام.

  • 5 أونصات من السبانخ النيئة (بحجم وعاء نموذجي أو "صدفة" من السبانخ الصغيرة) تنتج حوالي نصف كوب من السبانخ المطبوخة.
  • 8 أونصات (1/2 رطل) تعادل حوالي 2/3 كوب.
  • رطل واحد من السبانخ غير المطبوخ سيحصل على كوب وثلث كوب من السبانخ المطبوخة.

ازرع السبانخ الخاصة بك

على الرغم من توفر السبانخ عادة على مدار العام ، إلا أن مذاقها يكون أفضل عند قطفها من حديقتك الخاصة. لا أعرف ما هو عليه ، ربما كانت النضارة والمعرفة & # 8220 لقد نمت & # 8221 ولكن طعمه أفضل.

السبانخ من أكثر الخضروات المغذية والباردة. تنبت بذور السبانخ وتنمو بشكل أفضل في الطقس البارد في الربيع أو الخريف.

ربما تتفاجأ & # 8217 ستندهش بقدر ما كنت أعرف أن هناك أنواعًا مختلفة من السبانخ التي يمكن زراعتها في الحديقة.

إذا كنت & # 8217d ترغب في رؤية مجموعة متنوعة من البذور وأي منها يعمل بشكل أفضل للنمو في حديقتك ، تحقق من جميع أنواع بذور السبانخ هنا.


كيفية سلق السبانخ (تعليمات خطوة بخطوة)

سلق السبانخ عملية بسيطة تحتاج إلى اتباعها خطوة بخطوة. هذه الوصفة الخاصة لسلق السبانخ مخصصة لـ 125 جرامًا من السبانخ. إذا كنت ترغب في الغليان أكثر أو أقل ، فستحتاج إلى تغيير كميات المكونات الأخرى وفقًا لذلك. إليك كيفية سلق السبانخ:

الخطوة 1: أضف الماء إلى إناء

ابدأ ببساطة بإضافة 750 مل من الماء إلى إناء. هذه الكمية مثالية لغلي 125 جرامًا من السبانخ في هذه الوصفة. كما ذكرنا ، قم بتغيير الكمية وفقًا للمكونات الأخرى.

الخطوة الثانية: أضف الملح إلى الماء

أضف ملعقة كبيرة من الملح إلى الماء. يعمل الملح كتوابل للسبانخ أثناء غليانها. علاوة على ذلك ، يرفع الملح أيضًا درجة غليان الماء ، مما يوفر مزيدًا من الحرارة المتساوية والشاملة للماء وأي شيء بداخله. علاوة على ذلك ، فإن الغليان يسمح للملح بالذوبان داخل الماء بسرعة. إضافة الملح يعطي السبانخ نكهة أكثر. يمكنك أيضًا زيادة أو تقليل كمية الملح وفقًا لذوقك المفضل.

الخطوة 3: اغلي الماء

يجب غلي الماء مسبقًا لغلي السبانخ ، بدلاً من غليه مع السبانخ في الماء. والسبب في ذلك هو أن سلق السبانخ مباشرة سيؤدي إلى تدميرها. يتسبب الماء المغلي في تسرب لون ونكهة السبانخ لأنه يمكن أن يدمر بنية أوراق السبانخ ويتلفها بشكل دائم. ولهذا السبب فإن السلق المباشر أمر لا يجب أن تفعله بالسبانخ.

الخطوة 4: أخرج السبانخ وأزل السيقان

في هذه الوصفة ، سنستخدم 125 جرامًا من السبانخ. الكمية المستخدمة هنا خاصة لهذه الوصفة. كما ذكرنا من قبل ، إذا كنت تستخدم أكثر أو أقل ، فسيتعين عليك تغيير كمية المكونات الأخرى بشكل مناسب.

سيكون عليك إزالة السيقان من أوراق السبانخ. السيقان ليس لها فوائد غذائية وليست صالحة للأكل. ما عليك سوى سحب كل ورقة وتأكد من ترك أوراق السبانخ فقط.

الخطوة 5: شطف جيدا بالماء

اشطف السبانخ بالماء وتأكد من تنظيفها جيدًا. يعد شطف السبانخ أمرًا مهمًا لأنه يزيل أي أوساخ أو غبار أو شوائب خارجية قد تكون قد وصلت إلى السبانخ. علاوة على ذلك ، فإن عملية الشطف تعمل كعلاج للسبانخ وتهيئها لمرحلة الطهي.

الخطوة 6: ضعها في الماء واتركها تطهى

ببساطة ضع السبانخ داخل الماء الذي وصل لدرجة الغليان. تأكد من فرد السبانخ حولها وتأكد من أنها لا تتكتل معًا في منطقة معينة. عندما توضع السبانخ بالداخل وتوزع بالتساوي في الماء ، ضع الغطاء بعد ذلك على الإناء. دع السبانخ تطهى لمدة 3-4 دقائق. تحتاج إلى التأكد من عدم وضع الإناء على الموقد. تحتاج السبانخ إلى الطهي في ماء مسخن مسبقًا.

الخطوة 7: اشطف السبانخ لإزالة كل الرطوبة

تتضمن الخطوة الأخيرة إزالة السبانخ من الماء وتجفيفها من الرطوبة. تحتاج ببساطة إلى استخدام غربال لهذه الخطوة. صفي السبانخ من خلال المنخل واترك الماء يتدفق. اضغط على السبانخ لإزالة أي رطوبة قد تبقى بها. بمجرد تجفيف السبانخ جيدًا ، تصبح الآن جاهزة للطبق والتقديم.


32 وصفة لذيذة من السبانخ سيحبها حتى كارهي السبانخ

هذه الوصفات السهلة ستجعلك بالتأكيد ترغب في تناول كل ما تبذلونه من الخضر.

عندما كنت طفلاً ، من المحتمل أنك مكروه السبانخ. سواء كانت مطهية على البخار (ورطبة) أو نيئة (ورملية) ، لم تكن لذيذة أبدًا. ولكن الآن ، أنت مسلح بهذه الوصفات السهلة من السبانخ ، المليئة بالنكهة ، بحيث يمكنك إقناع حتى الأشخاص الأكثر إرضاءً بأن السبانخ هو أفضل الخضروات الموجودة.

سواء كنت تقدم غموس السبانخ كمقبلات لذيذة ، أو تقدم طبقًا جانبيًا من سبانخ مقلي ومغطى بالبصل والثوم ، فإن هذا الطعام المغذي متعدد الاستخدامات. بالإضافة إلى ذلك ، كان لدى Popeye الفكرة الصحيحة ، حيث تم تحميل السبانخ الصحية والمغذية لتنمو بقوة: هذه الأوراق الخضراء المورقة مليئة بفيتامينات A و K ، ناهيك عن أنها يمكن أن تعزز صحة القلب ، وتحسن الكوليسترول ، وتبني العضلات.

إنها فكرة رائعة أن تأكل السبانخ كل يوم: يمكنك استخدامها في وجبة فطور سريعة وسهلة عن طريق إضافتها إلى شطيرة البيض الجاهزة ، كقاعدة للسلطة على الغداء ، أو إعداد طبق نباتي لعشاء العائلة. يمكنك حتى إضافة حفنة من عصيرك المفضل للحصول على كمية كبيرة من العناصر الغذائية. باختصار ، فإن وصفات السبانخ هذه ستعلم حتى كارهي السبانخ بيننا أن هذا الأخضر يمكن أن يكون جيدًا في الواقع.


الطبخ بالسبانخ

السبانخ كلاسيكي مع البيض & # x2014in عجة ، فريتاتاس و souffl & # xE9s. تشمل النكهات التكميلية الثوم والسمسم والزنجبيل والليمون الحار والخل وزيتون كالاماتا ولحم الخنزير المقدد وجوزة الطيب. من الأفضل تناول السبانخ الصغيرة وسلطات # x2014in نيئة وعلى السندويشات. للطبخ ، السبانخ الناضجة هي الأفضل & # x2014 ولكن عندما تكون طازجة وهشة ، فإنها تؤكل نيئة أيضًا. يحتوي السبانخ على نسبة مائية تتراوح بين 80 و 90٪. عندما يتم طهيها & # x2014even لأقصر وقت & # x2014 تفقد حجمًا كبيرًا. تعاني أيضًا النكهة والقوام من الإفراط في الطهي ، لذلك بشكل عام ، كلما كان وقت الطهي أقصر ، كان ذلك أفضل.

صوت & # xE9:& # x2002 تسخين ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة. أضيفي 4 فصوص من الثوم المقطّع إلى شرائح رفيعة واطهيها حتى يتحول لونها إلى البني ، من دقيقة إلى دقيقتين. أضف 20 أونصة من السبانخ الناضجة ، المنزوعة الساق والمشطوفة حتى تتغطى. غطي المزيج واطهيه حتى يذبل ، من 3 إلى 5 دقائق. يُرفع عن النار ويُقلب بملعقة كبيرة من عصير الليمون وملعقة صغيرة من كل فلفل أحمر مطحون وملح. يخدم 4.

الميكروويف: & # x2002ضع 1 رطل من السبانخ الناضجة والمغسولة (ولكن غير المجففة) في طبق كبير آمن للاستخدام في الميكروويف. قم بتغطيته والميكروويف على درجة حرارة عالية حتى تبدأ السبانخ في الذبول ، حوالي دقيقتين ، اعتمادًا على قوة الميكروويف الخاص بك. (صفيها في مصفاة شبكية ، واضغطي بالجزء الخلفي من الملعقة لاستخراج أكبر قدر ممكن من السائل ، ثم أعيديها إلى الوعاء.) قلبي ملعقة كبيرة من بذور السمسم المحمصة وملعقتين صغيرتين من زيت السمسم المحمص وصلصة الصويا قليلة الصوديوم. يخدم 3.

باستخدام السبانخ المجمدة

يُعد السبانخ المجمد إضافة ترحيب إلى الحساء واليخنات وأطباق البيض والأطباق ، على سبيل المثال لا الحصر. لتذويب السبانخ ، من الأفضل القيام بذلك برفق في الثلاجة ، أو الميكروويف لمدة دقيقة إلى دقيقتين في وضع التذويب ، مع الحرص على عدم طهيه أكثر. يحتفظ السبانخ بكمية كبيرة من الماء أثناء التجميد. ما لم تكن ببساطة تضيف السبانخ المجمدة إلى الحساء أو اليخنة ، فخطط لعصر السبانخ المذابة والمجمدة وتجفيفها قبل الطهي بها.


شاهد الفيديو: سبانخية ورز بالشعرية سبانخ باللحمة اطيب والذ عشاء مفيد وصحي اكله شتوية لذيذة (كانون الثاني 2022).