وصفات الكوكتيل والمشروبات الروحية والبارات المحلية

صدر دجاج مشوي مع صلصة الفوسيلي وصلصة تزاتزيكي

صدر دجاج مشوي مع صلصة الفوسيلي وصلصة تزاتزيكي

عشاء لذيذ! سأكشف أدناه ، الوصفة الأصلية لصلصة التزاتزيكي. في شبابي كنت أعمل في المطبخ في مطعم يوناني. ثم "سرقت" وصفة التزاتزيكي الأصلية ، مباشرة من اليونانيين ، وليس ما يتم تداوله في السوق ، مع الزبادي أو المخللات أو أنواع أخرى.
أؤكد لك أنك إذا صنعت هذه الصلصة مرة واحدة ، فسوف تحبها.
الكميات متغيرة.

  • صدر دجاج 500 جرام ،
  • ملح مدعم باليود،
  • الفلفل الطازج المطحون،
  • مسحوق الكاري،
  • فوسيلي 500 جم ،
  • لصلصة تزاتزيكي
  • جبن قريش دسم 300 جرام ،
  • كريم دهن الماعز / البقر 300 مل ،
  • الماعز / الأغنام telemea 50 جم ،
  • خيار خام 3 قطع
  • 4 فصوص ثوم ،
  • زيت زيتون 50 مل.

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

طريقة التحضير صدر دجاج مشوي مع صلصة الفوسيلي وصلصة تزاتزيكي:

اسلقي المعكرونة حسب التعليمات المدونة على العبوة: د

يتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل والكاري ويقلى في مقلاة مزدوجة.

يتم تحضير صلصة Tzaziki على النحو التالي: خلط الجبن الكريمي بقوة مع القشدة الحامضة ، والتيلمو المبشور ، والخيار المقشر والمبشور على مبشرة كبيرة ، والثوم المسحوق وزيت الزيتون.

نركب الطبق مع الفوسيلي والدجاج والصلصة وقدميها سادة أو مع سلطة موسمية.



ما هي المكونات التي نستخدمها لوصفة سيخ الدجاج أو الديك الرومي؟

  • 500 جرام صدر دجاج
  • 1 فص ثوم مهروس
  • عصير وقشر ربع ليمونة
  • 3 ملاعق كبيرة زيت
  • 50 مل من النبيذ الأبيض
  • فلفل
  • ملح
  • زعتر

كيف تصنع أسياخ الدجاج أو صدور الديك الرومي الطازجة؟

يمكنك قراءة الوصفة المكتوبة بواسطة أسياخ صدور الدجاج أدناه أو العثور أدناه على وصفة الفيديو ، حيث يمكنك أن ترى عن قرب كيف أقوم بإعداد كل شيء.

هذا كل شيء ، لدي بعض أسياخ صدور الدجاج اللذيذة. أدعوك بحرارة لتجربة هذه الوصفة أيضًا.

وصفات مع جينا براديا وصفات raquo و raquo شرائح اللحم & raquo كيفية صنع أسياخ طازجة من صدور الدجاج أو الديك الرومي


لفائف الدجاج بالدجاج وصوص تزاتزيكي

اصق الدجاج وصلصة التزاتزيكي (لفائف الدجاج). ماذا تفعل مع ملف شريحة لحم الدجاج البارد (أو لحم الخنزير ، لحم البقر ، البط)؟ أنا بالتأكيد لا أعيد تسخينه لأنه يغير طعمه. لا بد لي من استخدامه على هذا النحو & # 8211 بارد. يجب علي دائمًا إعادة تدوير بقايا الطعام المختلفة (بقايا الطعام) بما في ذلك بطرق أخرى. أنا لا أرمي أي شيء! هذه الوصفة مناسبة لأي شرائح لحم باردة: دجاج ، بط ، لحم خنزير ، لحم ضأن أو لحم بقري.

ما الذي يمكن فعله أيضًا بشريحة لحم باردة؟ سندويشات ، سلطات (انظر وصفة سلطة سيزر لايت أو سلطة البط مع الأفوكادو) ، الفطائر اللذيذة (مع شرائح اللحم المفروم ، البصل والفطر) أو اللفائف (العصي ، التورتيلا). في هذه اللفافات أضع بعض الخضار الطازجة في متناول اليد & # 8211 أوراق الخس وشرائح الطماطم وأعواد الخيار وملعقة جيدة من صلصة الزبادي اليوناني تزاتزيكي (انظر الوصفة هنا). العصي عملية للغاية ولا أفتقدها من الثلاجة. يمكنني ملئهم بما لديّ وتقديم وجبة غداء أو عشاء سريعة للعائلة. أستخدمها أيضًا كغطاء للبيتزا ، وأغطيها بشرائح رقيقة من الطماطم وجبن الموزاريلا وأشربها لمدة 5 دقائق على درجة حرارة 230 درجة مئوية. بيتزا صيفية مقرمشة وسريعة. أو مع الخضار المطبوخة مسبقًا (راتاتوي) & # 8211 انظر الوصفة هنا. أو دهنها بقليل من القشدة الحامضة ورشها باللحم المقدد والبصل والجبن المبشور & # 8211 انظر هنا وصفة فلامكوشن على العصا.

لقد فعلت ذلك أيضًا بالغراء quesadillas & # 8211 نوع من السندويشات الساخنة مع الجبن. يتم تحضيرها في 3 دقائق ويمكن ملؤها بشرائح لحم الخنزير أو النقانق.

باختصار & # 8211 الغراء مفيدة جدا في منزل الإنسان! غالبًا ما أشتريها من Lidl من الثلاجات & # 8211 أكياس كبيرة.

وصفة عصا الدجاج هذه مناسبة أيضًا ل رجيم رينا & # 8211 يوم البروتينات (بدون tzatiziki!)


صدور دجاج بالصلصة الحلوة - مقدس

كم مرة تتساءل ماذا تحضر من صدر الدجاج السريع واللذيذ جدا ، خاصة أن الجميع يعتقد أنه طري وليس له ملمس ناعم نظرا لكونه عموما جاف تماما بعد الطهي ؟! جرب هذه الوصفة البسيطة للغاية والتي تحتاج فقط إلى شواية أو مقلاة شواء وقدر للصلصة التي ستحدث فرقًا.

المكونات:

  • 400 غرام صدر دجاج
  • 75 غرام زبدة
  • حاسب شخصي 1. زنجبيل (2 سم)
  • 2 خيوط من البصل الأخضر
  • 3-4 ملاعق كبيرة صلصة الفلفل الحلو
  • ½ ليمون

طريقة التحضير:

1 تبلي قطع صدور الدجاج بالملح والفلفل ، ثم ضعيها على الشواية الساخنة لمدة 3-4 دقائق على كلا الجانبين. حاولي عدم تحميرها كثيرًا حتى لا تجففيها ، وربما ضعيها جانبًا على الفور على طبق واتركيها مغطاة لبضع دقائق.

2 نضع عين الطباخ الصغيرة على المقلاة المحضرة بـ 75 جرام. الزبدة ، ثم يضاف البصل المفروم والزنجبيل.

3 ليس عليك تركها على النار لفترة طويلة ، فقط 2-3 دقائق ، حتى تنضج قليلا جدا ، ثم تضاف صلصة الفلفل الحلو مع عصير نصف ليمونة وتترك على النار لمدة بضع ثوان.

4 يمكنك استخدام أي مقبلات ، لكنني اخترت اليوم أرزًا مُعدًا بنفس السهولة مع سلطة فاليريان.

5 - ضعي فيليه صدر الدجاج ورشي عليه الكثير من الصلصة.


صدر خنزير مشوي

بالتفكير في حفلة شواء ربيعية ، كنت أنظر إلى قسم اللحوم في أحد الأيام حيث بدت القطع المتبللة من مختلف التشكيلات فاتحة للشهية لدرجة أنني توصلت إلى فكرة الطبق التالي اليوم - صدر لحم الخنزير المشوي. صحيح أنها تحتوي على طبقة دهنية ، لكن هذا من شأنه أن يكثف المذاق اللذيذ وهشاشة حفلة شواء ناجحة.

مكونات:

  • 800 غرام صدر لحم الخنزير
  • 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة باربيكيو
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 2 فص ثوم
  • قطعة واحدة من الزنجبيل (1.5 سم)
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
  • ½ ملعقة صغيرة خلطة صينية 5 بهارات
  • ½ ملعقة صغيرة ينيبهار

تبّلوا صدور لحم الخنزير جيداً ، دون تقسيمها ، بكل البهارات المحضرة ، ثم رشوها بطبقة سخية من الصلصة تتكون من عصير الليمون وصلصة الصويا والخردل وصلصة الباربيكيو.

أتركه لينقع في الثلاجة لمدة 24 ساعة في التتبيلة التي تغلفه وأتأكد من قلبه عدة مرات أخرى للتأكد من أنه يذوب بالتساوي من جميع الجوانب.

بينما تطفو على الشواية الساخنة المغطاة بغطاء لتتغلغل جيدًا في الداخل ، أقوم بإعداد بعض ورود البطاطس التي أصطادها بعود أسنان وأقليها في حمام من زيت بذور اللفت.

مع وجود خيار كورنيش بجانبه وبيرة عالية الجودة ، آمل أن تختار خيار تحضير شواء صدر لحم الخنزير العصير في المنزل للاحتفال بيوم في عطلة نهاية الأسبوع الملبدة بالغيوم في مايو.


مكرونة بالدجاج والخضروات (وصفة فيديو)

وصفة المعكرونة هذه مع الدجاج والخضروات يتم تحضيرها في 30 دقيقة فقط وفي وعاء واحد ، مما سيجعل عملك أسهل بالتأكيد.

اليوم سوف أريكم كيفية القيام بذلك وصفة مكرونة سهلة للغاية بالدجاج والخضار.

هذا مثالي للغداء والعشاء ، لكنك تفعل ذلك بشكل أفضل عندما يكون لديك أصدقاء أو أقارب يزورونك.

ولدي سببان لتقديم هذه التوصية. من السهل جدًا صنعها ويحب الجميع المعكرونة والدجاج.

هذه هي أبسط المكونات وأكثرها شعبية. من الصعب حقًا العثور على شخص لا تحبه (ربما فقط إذا كان نباتيًا).

بهذه الطريقة ، لن نضطر بعد الآن إلى التفكير فيما يحبه الجميع ويمكننا التأكد من أنهم سوف يلتهمون طعامنا.

سبب آخر يجعلني أحب وصفة المعكرونة مع الدجاج والخضروات هو أنه يمكننا طهي كل شيء في مقلاة واحدة.

لن نضطر بعد الآن إلى سلق المعكرونة في وعاء ، ثم نصنع الخضار في وعاء آخر ، فنملأ الحوض بالأطباق.

أنا متأكد من أن أولئك الذين يطبخون كثيرًا في المنزل سيقدرون ذلك ، خاصة عندما يكون لديهم أصدقاء يزورون.

عدة وصفات محضرة في وعاء واحد:

ولكن ، إذا كان لديك المزيد من الضيوف ، فأنا آسف لإخبارك أنه لن يساعدك كثيرًا. في هذه الحالة أنصحك بوضع قاعدة للمنزل: الطهاة المضيفة ، والضيوف يغسلون الأطباق :))

أعترف أنه كلما أحببت الطهي أكثر ، كرهت التنظيف بعد الحفلات مع الكثير من الطعام.

يجب أن أخبرك أيضًا أن هذه الوصفة مختلفة قليلاً عن المعكرونة المعتادة بالدجاج والخضروات.

وذلك لأنني استخدمت نفس المكونات المستخدمة في الفاهيتا ، والتي أضفت إليها المعكرونة.

ساهموا بالعديد من النكهات مما جعلهم ألذ بكثير من المعتاد.

وحتى لو كانت تحتوي على مكونات أكثر ، فهذا لا يعني صعوبة صنعها. إنها خفيفة تمامًا وكلاهما جاهز في حوالي 30 دقيقة.

والآن بعد أن عرفت سبب احتياجك لعمل المعكرونة بالدجاج والخضروات ، فقد حان الوقت لتوضيح كيفية صنعها.


صلصة زبادي تزاتزيكي مع الخيار والثوم

صلصة زبادي تزاتزيكي مع الخيار والثوم. Tzatziki (tsatsiki) & # 8211 صلصة الزبادي اليونانية & # 8211 صلصة الصيف المفضلة للعائلة! زبادي يوناني ، خيار طازج ، ثوم. إنه دسم ومنعش وعطر! لقد كنت أصنعه منذ سنوات وأرافقه مع شرائح اللحم واللحوم المشوية أو الخضار. إنه مصنوع بضربتين وثلاث حركات ويحتوي على مكونات رخيصة ومتاحة للجميع. ناهيك عن tzatziki للشراء في المتجر لأنه لا علاقة له بالأصل!

تزاتزيكي (رأيته مكتوبًا و "tza tzi chi" على الرغم من أنه ليس صينيًا) هو من أصل يوناني وهو مصنوع من الزبادي الدهني (10٪ على الأقل من الدهون). هناك آراء على الإنترنت تقول إن التزاتزيكي الأصلي لا يحتوي على نعناع أو عصير ليمون وقشر ، وأنه لا يصنع بمزيج من الزبادي + القشدة الحامضة. أقول إنها مسألة ذوق ولا يهم الأحباء كثيرًا إذا كانت الوصفة الأصلية طالما أنهم يحبونها. لذلك وضعت قطرة من عصير الليمون (لأنه لم يكن لديّ ليمون في المنزل). أنا أحب النوتة العطرية الحامضة هذه المرة. إذا لم يكن لديك زبادي يوناني في متناول اليد ، يمكنك الجمع بين الزبادي العادي (4-5٪ دهون) مع الكريمة المخمرة (19٪ دسم على الأقل). إذا كان الزبادي يبدو مائيًا ، فسيكون من الجيد تصريفه حتى لا تحصل على تزاتزيكي سائل جدًا.

ملاحظة أخرى تتمثل في تجفيف وضغط قطع الخيار جيدًا قبل وضعها في التزاتزيكي. يمكن أيضًا بشرها على مبشرة كبيرة ، لكنني قطعتها بالعصي (بمبشرة خاصة) لأشعر بالقطع خلال الصلصة.

يجدر صنع حصتين من صلصة تزاتزيكي هذه لأنها تحفظ جيدًا في الثلاجة لمدة 2-3 أيام في حاوية محكمة الإغلاق وهي باردة جدًا. شعبي أيضا يحبون هذه الصلصة بالخبز. يأخذون # 8222vadra & # 8221 من الثلاجة ويأكلونها مع زوايا البيتا :).


أرجل دجاج مشوية

اليوم نترك المطبخ ، على الأقل للجزء الثاني من الوصفة ونغير الديكور لأن ... نذهب إلى الشواية! والوصفة ل أرجل دجاج مشويةإنها واحدة أتمنى أن تجربها وتحبها وتستخدمها بثقة طوال الصيف!

كوتاني أطلقت مجموعة جديدة من البهارات المصممة خصيصًا للشواء! ابحث عن توابل للدجاج ولحم الخنزير والأسماك والتوابل المشوية العامة المناسبة لأي نوع من اللحوم أو الخضار. لقد اختبرتهم بالفعل وكانوا ناجحين للغاية في الوصفة أرجل دجاج مشويةالذي نعده سويًا اليوم!

مع البهارات المشوية الجديدة التي تلقيتها من كوتاني وتحد & # 8211 شوايات - شواياتالذي أنقله إليكم: الحديث عن أفضل مكان عملتم فيه الشواء! لذلك سوف أخبركم عن حفلات الشواء العائلية ، بعض من أعز ذكرياتي!

كانت حفلات الشواء مميزة حقًا عندما كنا لا نزال سويًا ، مع والدي وبوبو دورو ، جدي الذي ظللت أخبرك به طوال 12 عامًا من التدوين. كل صباح سبت كنا نستعد لـ "الذهاب إلى الغابة" أو "إلى الحقل" - هذا ما قالوه في منطقتنا. اعتنت والدتي بجميع الأمتعة في الصباح ، والتي كانت كثيرًا: الطاولة القابلة للطي ، والكراسي ، والرومي والكتب ، واللغز ، وأسرة الأطفال ، وأطباق السلطة ، وأواني الشواء ، وشواية اللحم ، والمقلية القرص ، البيض المسلوق ، الجبن ، لحم الخنزير المقدد ، الخضار "للوجبات الخفيفة قبل الشواء ، زجاجات الماء ، زجاجات العصير ، الكرة ، مجموعة كرة الريشة ... pfffffff وكم أكثر! لكنهم جميعًا يتناسبون مع داسيا الصفراء ، والتي كان يتردد صداها دائمًا من مايكل جاكسون أو الملكة والتي كانت دائمًا تأخذنا إلى أي مكان نحتاج إليه. يدفعون أحيانًا ... لكن من أخذ ذلك في الحسبان؟

المكان المفضل للشواء؟ مخلص؟ أينما كنا جميعًا معًا! حول كلوج كنا نحب الذهاب إلى تارنيتا ، ذيل البحيرة ، إلى سوميسول كالد ، أو إذا أردنا رحلة "صحية" ، فسنذهب مباشرة إلى الجبال ، إلى بايسوارا. بدأ الشواء دائمًا بـ "لحم الخنزير المقدد المقلي والمقطر على الخبز" ، وهو نوع من الطقوس التي لا نفوتها حتى الآن عندما نخرج على العشب الأخضر. تم استخدام لحم الخنزير المقدد ، أي لتنظيف الشواية ، لكن جميع الأطفال كانوا يعرفون ما سيأتي ووقفوا في طابور ، مع شريحة خبز في أيديهم ، لجدنا أو أبينا يقطر الشحم على خبزنا وفي نهاية لتلقي كل قطعة من لحم الخنزير المقدد المقلي لدينا ، والذي يشبه الأكورديون اللذيذ! في إحدى يدي كان لدي خبز مع لحم الخنزير المقدد ، وفي اليد الأخرى غصن من البصل الأخضر!

كانت أيام العشب الأخضر تنتهي دائمًا بالطريقة نفسها ، ومع ذلك ، لم نشعر بالملل أبدًا: أحضر جدي إلى المنزل كيسًا بني اللون ملأه بالماء وحفره بإبرة ، وعلقه من شجرة وجعلنا "نستحم". كنت في النشوة! وفي النهاية ، عندما تم تجميع كل الأشياء للعودة إلى المنزل ، استغلنا اللحظة التي اهتزت فيها الأسرة "لوضعنا في البطانية". ما زلت أتذكر الفراشات في بطني ، والفكين اللذين يؤلمان بشدة ضحكنا ، والشمس والغيوم التي رأيناها تتأرجح من بطانيتنا ...


ضع الشواية

ضع الشواية الوصفات: كيف تطبخ ضع الشواية ألذ وصفات دجاج مشوي ، دجاج مشوي ، دجاج مشوي ، دجاج بالغطاء ، دجاج مشوي ، دجاج على الموقد ، دجاج على الصينية ، دجاج في القدر ، دجاج محشي مشوي ، دجاج مشوي.

سلطة الدجاج المشوي والخبز المحمص

سلطات ، سلطة دواجن ، شريحة خبز ، قطعة صدر دجاج ، فلفل مطحون طازج ، تتبيلة سلطة: كوب من الزبادي ، فلفل مطحون طازج ، ملح ، ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

أرجل دجاج مشوية مع بطاطا مهروسة.

أرجل دجاج ، دجاج ، مقبلات 8 توابل أفخاذ دجاج حسب الرغبة (ملح ، فلفل ، ثوم ، زعتر ، بابريكا أو حار) مقبلات: 5 بطاطس حمراء أكبر 200 جرام من حليب الماعز 1 ملعقة صغيرة زبدة 2-3 ملاعق كبيرة زبادي أو كريمة حامضة وفلفل حسب الرغبة

صدر دجاج مشوي بالجبن

أطباق اللحوم 1/2 صدر دجاج مسحب 1 شريحة جبن 1 شريحة موزاريلا 1 ملعقة كبيرة بارميزان مبشور ملح فلفل بابريكا بابريكا مجففة 2 ملاعق كبيرة زيت

أرجل دجاج مشوية مع بطاطا مشوية

وصفات مشوية 4 ارجل دجاج 2 بصل احمر 1 فلفل حلو 4 بطاطس كبير ملح بهارات شواية دجاج

نضع الملح في الفرن

1 دجاجة مشوية تزن 1.5 كجم 300 جم ملح خشن

دجاج محمر

زعتر ، كزبرة ، دجاج 1 دجاج مشوي بهارات دجاج زعتر كزبرة بابريكا حلو و ملح حار و فلفل حسب الرغبة

ضع الزجاجة

طعام - شرائح لحم - دجاجة كاملة (دجاج مشوي) - بهارات للدجاج (أستخدمها من فوكس) - توابل: جوزة الطيب ، زعتر ، فلفل - جرة - مقلاة - خضروات (أو أي شيء تريده للزينة ، اخترت الخضار مكسيكي)

ضع الزجاجة

دجاج مشوي ، بهارات دجاج نصف لتر ، زيت.

بوي كنوروكوس

دجاج - دجاجة مشوية - 1 بطاطا حلوة (يستخدمها الأمريكيون في عيد الشكر المهروس مع الديك الرومي) - 10 كستناء صالحة للأكل - 1 جرة صغيرة من كوكتيل الكرز بدون بذور - 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز مضغوط على البارد - 2.

ستيك دجاج مشوي

القرنفل والنبيذ السابق. 3 مطارق و 3 أجنحة دجاج للتتبيل: 3 فصوص ثوم 2-3 شرائح من ملح البصل ، لتذوق 3-4 فصوص ملعقة صغيرة من العسل 150 مل نحلة تأتي للتزيين أنا خبز 3 بطاطس.

خضروات مشوية مع صدر دجاج

اطباق اللحوم 4 صدور دجاج 500 جرام. 1 فطر مزروع 1 باذنجان كبير 1 كوسة خضراء 1 ساق. بقدونس اخضر 2 فص ثوم 3-4 ملاعق زيت زيتون فلفل اوريجانو وملح

أرجل دجاج مشوية على الشواية

ثوم ، رم ، فلفل حار ، 4 أفخاذ دجاج 100 مل نبيذ ، 3 ملاعق كبيرة من خليط الزيت ، بهارات دجاج ، فوش ، ثوم ، فلفل ، ملح بنكهة الفلفل الحار

أرجل الدجاج على سرير من الخضار المخبوزة

فلفل ، فلفل أحمر ، بابريكا ، 4 أرجل دجاج كاملة ، 2 بصل أحمر ، 4 فصوص ثوم ، فلفل أحمر ، فلفل أبيض ، كوب نبيذ منزلي ، بهارات ، شواية دجاج ، فلفل ، بابريكا ، ملح 3-4 ملاعق زيت

ضعي الحليب

أطباق اللحوم 1 دجاجة كاملة مشوية 1/2 باكيت زبدة (125 جم) 2-3 ملاعق كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة صغيرة مبشورة بالقرفة 1 حفنة جيدة من أوراق المريمية الطازجة قشر مبشور من 2 ليمون 10 فصوص ثوم 500 مل ملح فلفل حليب

ضع الزجاجة

نبيذ أبيض ، دجاج ، نبيذ 1 دجاج مشوي 1/2 كيس بهارات دجاج فوكس 5 فصوص ثوم 500 مل نبيذ أبيض ورق غار زجاجة فارغة 0.5 لتر

أسياخ جبن مشوي

أطعمة بالخضار ، وصفات مشوية ، وصفات نباتية 200 جبن مشوي (كنت أستخدم أكاديا) عصير نصف ليمونة 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون 30 جرام طحين حمص 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا 100 مل كريمة حلوة 2 فص ثوم مفروم 1/2 مجفف فلفل أحمر حار ، 1 فلفل رومي ، 1 كوسة 20 غرام.

ماكريل مشوي

الأطعمة التي تحتوي على الأسماك مثل ملح الماكريل 2 والليمون

لحم خنزير مشوي

الأطعمة التي يزيد وزنها عن -1 كجم سمك الأنشوجة - ملح - فلفل - ثوم محبب - أعواد للأسياخ

فخذ وكبد خروف مشوي (شواء) لصعود الرب

المكونات: لقد استخدمت فخذ خروف و 500 جرام كبد غنم ، 3 فصوص ثوم لخبز فخذ الخروف قبل شويها أو شويها للتتبيلة: 300 جرام نبيذ أبيض ، ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة ، 4 فصوص ، 3 فصوص ثوم ، 2.

قائمة اللحوم المشوية (لشخصين)

بطاطس ، صدر دجاج ، ملفوف ، 1 صدر دجاج ، شريحتان من لحم العجل ، شريحتان من بطاطس عضلات لحم الخنزير ، 1/2 ملفوف أبيض ، 3 طماطم ، ملح ، فلفل ، زيتون ، خس ، بقدونس للتزيين.

محلول ملحي دجاج

أبا السابقين. دجاج مشوي للملح: 2 رأس ثوم 5-6 طماطم طازجة ، 1-2 قطع فلفل حلو ، فلفل أو دونات فلفل حار طازج أو مجمّد حسب الرغبة ، ملح ، فلفل ، زعتر حسب الرغبة ، بقدونس حسب الرغبة ملاعق كبيرة زيت حسب الرغبة.

سلطة سيزر

مكونات السلطة: 1 سلطة كبيرة 4 شرائح من الخبز الأبيض 500 جرام صدر دجاج مشوي 50 جرام صلصة بارميجيانو ريجيانو: 1/2 فص ثوم (اختياري) + 1/2 ليمون 1 ملعقة صغيرة خردل 2 بيضة 1 ملعقة صغيرة خل عسل زيت زيتون بكر ممتاز.

بوي جاكوب

أطباق اللحوم 1 دجاج مشوي أو مقلي 150 جرام. مارجرين بيكون أو زبدة للقلي 200 غرام. فطر 250 مل. كريما حامضة 50 مل. صلصة الفلفل الحار أو كاتشب 18 غرام. دقيق 35 غرام. الفول السوداني

سلطة سيزر

السلطات ، سلطات الدواجن 1 سلطة كبيرة ، 4 شرائح خبز أبيض 500 جرام صدر دجاج مشوي 50 جرام بارميجيانو ريجيانو 1/2 فص ثوم (اختياري) + 1/2 ليمون 1 ملعقة صغيرة خردل 2 بيضة 1 ملعقة صغيرة خل عسل خل ملح زيت زيتون بكر ممتاز و فلفل

روبيان مشوي

ثوم ، ثوم 1 كجم جمبري للصلصة: زبدة الثوم لتر

البقدونس الطازج أو الكزبرة

أسياخ مع صلصة تزاتزيكي

أطباق اللحوم وأطباق الخضار والوصفات المشوية مكونات الأسياخ: - صدر دجاج - توابل مشوية - فلفل أحمر - بصل مكونات صلصة تزاتزيكي: - زبادي دانون كبير - 3 ملاعق كبيرة كريمة حامضة - خيار أصغر - 2 فصوص ثوم - عصير ليمون - شبت - ملح.

اشوي لحم الخنزير على الشواية

زعتر -1 كيلو فروج لحم خنزير-ملح -فلفل-زعتر -ثوم محبب.

سلمون مشوي (مشوي) بالبرتقال

أطباق السمك ، وصفات مشوية 3 قطع سلمون للتتبيل: عصير طازج من 1-2 برتقالة وليمون صغير ، ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز ، ملعقة صغيرة إكليل الجبل المفروم ، فلفل أسود مطحون طازجًا وملحًا لتذوق القليل من الزبدة للشواء أو الشواء

دجاجتي

الثوم ، الثوم المعمر ، الثوم - دجاجة (أو دجاجة مشوية إذا لم تجد الدجاج لكن دجاج الكورنيش الإنجليزي أفضل لوصفتي. 1 بطاطا.

كاساديا

أطباق اللحوم ، الأطعمة مع الخضار - الجبن - الفطر - البصل الأحمر أو الأبيض - زيتون أسود منزوع النوى - 1-2 طماطم - خس - صدر دجاج مشوي - 4 فطائر مع ملح غير حلو (2 بيضة ، طحين ماء مالح). - نفط

أسياخ مع صلصة تزاتزيكي

أطباق ومكونات الأسياخ للأسياخ: - 1 صدر دجاج - بهارات للشواء - فلفل أحمر - مكونات بصل لصلصة تزاتزيكي: - 1 زبادي كبير - 2-3 ملاعق كبيرة كريمة حامضة - 1 خيار أصغر - 2 فص ثوم - عصير ليمون - شبت - ملح فلفل

أسياخ ديك رومي مشوية

1 كغ فادولي من الديك الرومي 4-5 طماطم أو طماطم كرزية فلفل حلو ، فلفل حلو ، دونات في متناول يدك (استخدمت 2 فلفل أحمر و 3 فلفل أصفر ، 2-3 بصل ، ملح ، فلفل ، زعتر حسب الرغبة ، أعواد الأكل للأسياخ

توست الفطر المشوي والسلمون المدخن

سمك السلمون مع شرائح قليلة من الخبز المحمص والفطر وجبنة الفطر إيمنتالر سمك السلمون المدخن والريحان والملح الوردي

سمك السلمون المرقط المشوي ، البطاطس مع صلصة البيستو والليمون بالثوم

أطباق السمك ، الوصفات المشوية 2 تراوت متوسط ​​2 خيوط إكليل الجبل 2 طماطم 2 فص صغير من ملح الثوم والفلفل 4 بطاطس 1 ملعقة صغيرة صوص بيستو 1 ليمون صغير 2 فص ثوم 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 4 ملاعق كبيرة ماء بقدونس

طحال لحم الخنزير المشوي (مبشرة)

السابق. 3 قطع.ملح طحال لحم الخنزير ، لتذوق القليل من الزبدة أو الزيت للشواء وقطع الطحال قبل وضعها على الشواية

ماكرو الشواية

طعام الأسماك هو سمكة منتشرة في جميع أنحاء العالم تقريبًا في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية. في بعض الأحيان تصل إلى البحر الأسود. الماكريل سمكة تعيش في المياه الضحلة الكبيرة أثناء النهار ، وتبقى بالقرب من قاع البحر وفي الليل ترتفع إلى السطح. لو.

سمك السلمون المنقوع في صلصة العسل والخردل المحضر على الشواية أو الشواية

أطباق السمك وصفات مشوية ثلاث قطع من فيليه السلمون كوب من النبيذ الأبيض - حوالي 250 مل 3 ملاعق كبيرة عسل 3 ملاعق خردل حلو 3 فصوص ثوم 3 ملاعق كبيرة عصير زيت زيتون نصف ليمونة أو ليمون حسب التفضيل ملح فلفل طازج .

دجاج مشوي محشو برقوق ولوز

شرائح اللحم وأطباق اللحوم 250 غرام من البرقوق المجفف كبير الحجم 150 مل من النبيذ الأحمر أو 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون أو 1 بصلة كبيرة منظفة ومفرومة أو 1 جزرة متوسطة منظفة أو 3 فصوص من الثوم المسحوق أو 350 غرام من الفطر المجفف والمقطع أو 100 غرام من اللوز.

ميتيتي على موقد الغاز

تكلف أطباق اللحوم مع نقانق صغيرة من لحم الخنزير المقدد كل ما تريد طهيه

الماكريل في الفرن أو الشواية

الأطعمة ، أطباق السمك ، أكثر من 2 كجم من الماكريل ، 8 فصوص ثوم ، 2 بصل أحمر ، عصير طماطم أو كاتشب ، ملح ، فلفل ، فيجيتا أو بهارات أخرى ، حسب الرغبة ، زيت ، زبدة أو سمن نباتي ، أوراق الغار ، ليمون

طماطم محشية ، مشروم بالبقسماط وأجنحة مشوية

6 بيضات 6 طماطم حديقة 6 بيضات زيت 100 غرام جبنة 70 جبنة غنم 400 غرام فطر أبيض (إسفنج ساخن) 150 مل حليب 100 غرام دقيق أبيض 6-7 أجنحة دجاج ملح فلفل شواية مسحوق ثوم

سلمون مشوي

أطباق مع سمك السلمون ميدالية السمك (حسب عدد الحصص) الملح وزيت الليمون

سمك سي باس مشوي مع الخضار

وجبات مع سمكة تكفي 2-3 أشخاص: 1 باس البحر 1 كجم أو أي سمكة أخرى v

5-6 بطاطس بيضاء فاصوليا خضراء جزر ص

البقدونس الطازج أو الكزبرة

في tocat pt. صلصة الزبدة: زبدة الثوم المفرومة ل

ماكريل مشوي

الأطباق التي تحتوي على أكثر من 4 قطع من الماكريل الطازج (يمكنك أيضًا استخدام الماكريل المجمد) للتتبيل: 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون 5 أوراق الغار من الفلفل المطحون حسب الرغبة (استخدمت طرفًا ملعقة صغيرة) نصف ملعقة صغيرة من الملح أو لتذوق ملعقة كبيرة من البقدونس.

نضع الملح في الفرن

دجاج 1 دجاجة كبيرة ملح وبهارات مطبخ للدجاج

لفائف الدجاج المخبوزة

وجبات ، طبق لحم 2 قطعة صدر دجاج ، 1 فلفل أحمر (أو خضروات أخرى من اختيارك) ، جبنة فيتا ، زبدة ، دقيق ، فتات الخبز ، 2 بيضة

كبد الخنزير المشوي

أطباق اللحوم 1/2 كجم كبد الخنزير 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون 2 ملاعق كبيرة فلفل نبيذ أبيض ، فصوص ثوم مفروم

بهرج جناح الدجاج

أطباق اللحوم عندما أفكر في الدجاج أو اللحم البقري أوستروبيل أفكر تلقائيًا في العديد من الطماطم الطازجة والكثير من الثوم. لأنني اشتريت بعض أجنحة الدجاج ، قررت أن أصنع منها قطعة من البطاطس بزينة من البطاطس الطبيعية. -8 أجنحة.

محلول ملحي بيبان مشوي (مبشرة)

الأطعمة التي يزيد وزنها عن 1.5 كجم سمك الفرخ 7 - 8 طماطم طازجة أو مجمدة 3 قطع فلفل دهني أو كابيا أو دونات 1-2 رأس من الثوم أو حسب الرغبة (يمكنك وضع بضع أغصان من الثوم الأخضر) 1-2 قطعة. فلفل حار أو حسب الرغبة 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون 1-2 ملاعق كبيرة.

الدجاج المشوي

أطباق اللحوم 500 غرام أرجل دجاج مسحب 500 غرام أجنحة دجاج بهارات للدجاج والثوم 2 ملعقة طعام زيت ماء


أرجل دجاج مشوية ملفوفة في لحم مقدد مع فلفل مشوي و مجدي

أرجل دجاج مشوية ملفوفة في لحم مقدد ، مع فلفل مشوي وموجدي: بني ، معطر ولذيذ. يطبخ بسرعة ، مزيج مثالي من الأذواق والنكهات.

يمكنك استخدام شرائح الدجاج أو صدور الدجاج أو الأفخاذ منزوعة العظم.

ما هي المكونات التي نستخدمها لوصفة أرجل الدجاج المشوية الملفوفة في لحم الخنزير المقدد؟

  • 1 كغ من شرائح اللحم (أفخاذ كاملة ، صدور دجاج مخلية من العظم)
  • 100 غرام من اللحم المدخن (لحم نيء مدخن)
  • 1-2 فلفل حلو لكل كوب
  • 1 فص ثوم
  • فلفل
  • زعتر
  • ملح
  • نفط
  • الفلفل الحلو (إذا كنت تخبزها في الفرن)

طريقة التحضير

لا يزال بإمكانك قراءة الوصفة المكتوبة أو يمكنك مشاهدة وصفة الفيديو.

غسلنا الفخذين جيدًا ، وقمت بطهيهما قليلاً ، بما يكفي لتنظيفهما من التول ، ثم فركتهما قليلاً بنشا الذرة وغسلتهما جيدًا.

نقطع كل لب ، ونقطع العظام ، 3-4 قطع ، بقدر ما تريد. بهذه الطريقة ، سوف تتغلغل الحرارة جيدًا وستطبخ بالداخل ، إذا لم نقطعها ، فإننا نجازف ببقائها نيئة.

فوق الثوم المهروس نضيف ملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من الزعتر وملعقة صغيرة من الفلفل المبشور و1- 2 ملاعق صغيرة من الزيت ويخلط كل شيء جيدًا.

الآن ، باستخدام خليط التوابل هذا ، نقوم بدهن كل لب على حدة ، بما في ذلك القطع التي قطعناها على أنفسنا.

نضع قطعة من اللحم المدخن ، لقد استخدمت نيئًا مجففة ، يتم تقطيعها إلى شرائح رفيعة جدًا. إذا أخذت كايزر مسلوقًا ، قطعته إلى قطع سميكة ، فلن تغلف جيدًا. نأخذ لوحة ، نلفها بقطعة من الدخان.

قم باللف من الأسفل ، بما يكفي لتغطية الجزء الذي يحتوي على المزيد من اللحم. نحن نفعل نفس الشيء مع كل شيء.

يمكننا وضعها على الشواية ، في الفرن ، في المقلاة ، بالزيت أو بدونه. من الجيد أن تنتظر قليلاً قبل أن تصبح جاهزة ، على الأقل نصف ساعة ، لتتغلغل بطعم البهارات.

نضع الفخذين على الشواية الساخنة ، نضعهم بعناية في الأسفل ، يجب ألا تكون النار قوية.

لا تنسى تحضير الصلصة معها.

نقدم الفخذين مع سلطة موسمية أو مقبلات وهذا كل شيء.

Re & # 539 وصفات مع جينا براديا وصفات الفيروز وأرجل الدجاج المشوية ملفوفة في لحم الخنزير المقدد مع الفلفل المخبوز والموجدي


فيديو: Chicken w. Mustard Cream Sauce. صدور الدجاج بكريمة الخردل (كانون الثاني 2022).