وصفات الكوكتيل والمشروبات الروحية والبارات المحلية

وصفة أفخاذ الدجاج على الطريقة الهندية

وصفة أفخاذ الدجاج على الطريقة الهندية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • فرخة
  • قطع الدجاج
  • فخذ الدجاج

طبق الدجاج والبصل هذا على الطريقة الهندية متبل بالكمية المناسبة من التوابل لوجبة دافئة ولذيذة سيحبها الجميع.

4 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 3 ملاعق كبيرة ماء
  • 6 فصوص ثوم
  • 2 حبة فلفل حار ، مقطعة إلى شرائح
  • قطعة واحدة (5 سم) من الزنجبيل الطازج ، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة
  • 4 ملاعق كبيرة سمن (زبدة مصفاة)
  • 1 كغ من أفخاذ الدجاج
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
  • 1 بصلة بيضاء كبيرة مقطعة إلى شرائح
  • 1 ملعقة كبيرة من أوراق الحلبة المجففة
  • 2 ملاعق صغيرة كزبرة مطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة جارام ماسالا
  • 1/2 ملعقة صغيرة كركم مطحون
  • 3 حبات طماطم برقوق مبشورة
  • 180 مل حليب
  • 120 مل كريمة خفق
  • 1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة طازجة

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ٤٠ دقيقة› الاستعداد: ١ ساعة

  1. اهرس الماء والثوم والفلفل الحار والزنجبيل معًا في الخلاط أو معالج الطعام حتى يصبح المزيج ناعمًا.
  2. سخني السمن في قدر كبيرة على نار متوسطة. الموسم الدجاج مع الملح والفلفل. يُطهى الدجاج في السمن الساخن حتى يصبح لونه بني ، 3 إلى 4 دقائق لكل جانب. انقل الدجاج إلى طبق.
  3. يُطهى معجون الثوم ويقلب في القدر حتى يصبح ذهبي اللون ، من 2 إلى 3 دقائق. يضاف البصل يُطهى ويُحرّك حتى يصبح لونه ذهبياً ، من 5 إلى 7 دقائق. يُضاف الحلبة والكزبرة وغارام ماسالا والكركم إلى مزيج البصل ؛ يُطهى ويُحرّك حتى تفوح رائحته ، حوالي دقيقة واحدة.
  4. تقلب الطماطم مع خليط البصل. يُطهى ويُحرَّك حتى تنضج الطماطم قليلاً ، من 4 إلى 6 دقائق. أضف الدجاج والحليب والقشدة. جلب ليغلي. خففي الحرارة إلى متوسطة ، غطي القدر واتركيها تطهى حتى تنضج أفخاذ الدجاج ، من 15 إلى 20 دقيقة. انقلي الدجاج إلى طبق التقديم باستخدام ملعقة مثقوبة. استمر في طهي الصلصة حتى تنخفض قليلاً ، من 5 إلى 7 دقائق أخرى. تُقلب الكزبرة الطازجة مع الصلصة وتُسكب فوق الدجاج.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(9)

المراجعات باللغة الإنجليزية (5)

بواسطة aputler

بشكل عام كانت هذه الوصفة تغييرًا لطيفًا في السرعة. استخدم فقط 1 فلفل سيرانو وزيت بذور العنب للسمن. لم أشعر برغبة في تنظيف مقلاة أخرى. شكرا للنشر. - 09 أبريل 2018

بواسطة AR Cally

كان هذا عشاء رائع. الصلصة هي النجمة وكانت لذيذة للغاية وسهلة التحضير. لقد صنعناه بأرجل الدجاج ، لكن في المرة القادمة سنستخدم قطع الدجاج فقط. اعتمادًا على مستوى الحرارة الذي تريده ، قد ترغب في الاتصال بـ serranos. اثنان كانت مثالية بالنسبة لنا. - 18 يوليو 2017


شاهد الفيديو: لازم تجربوا الدجاج بالطريقة الهندية بتر تشيكن من أشهر الوصفات في العالم! (قد 2022).