كوكتيل ألاسكا الحامض


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  1. الصفحة الرئيسية
  2. يشرب
  3. الكوكتيلات والمشروبات الروحية

5

1 تقييم

3 يناير 2012

بواسطة

ماريز شيفرير

تم إنشاؤه بواسطة Jim Ryan ، عالم الخلطات في جين Hendrick ، ​​هذا الخليط العطري الرغوي يصنع اقترانًا ذكيًا من الجن والأصفر.

1

حصص

الوصفات ذات الصلة

مكونات

  • جزء واحد من الجن هندريك
  • 1 جزء أصفر برتقالي
  • 1 جزء شراب بسيط
  • 1 جزء عصير ليمون
  • 1 جزء من بياض البيض
  • 2 شرطات مرّة برتقالية من ريغان
  • جليد
  • خلطة ليمون

الاتجاهات

امزج المكونات. اهتزاز جاف. أضف الثلج ورج جيدا. ضعيها مرتين مع سبريتز الليمون وتجاهلها قبل تقديمها في كوب مارتيني.

العلامات


ملخص الوصفة

  • 2 عبوة خميرة جافة نشطة
  • 3 كوب ماء دافئ (105 إلى 115 درجة)
  • 4 أكواب دقيق لجميع الأغراض
  • 1 ملعقة كبيرة سكر

في وعاء ، تذوب الخميرة الجافة النشطة في ماء دافئ (105 درجة إلى 115 درجة). أضيفي الدقيق لجميع الأغراض والماء الدافئ (105 درجة إلى 115 درجة) والسكر. فوز حتى تصبح ناعمة. غطيها بقطعة قماش قطنية. دعه يقف في مكان دافئ طوال الليل. المبدئ جاهز للاستخدام في أي من وصفات العجين المخمر. (سيبدو شمبانياً وقد يرتفع سائل صافٍ إلى الأعلى.) قلّب قبل القياس. صب بقايا المبدئ في وعاء بلاستيكي مغطى سعة 2 لتر أو أكبر. غطيها وضعيها في الثلاجة. يصنع حوالي 5 أكواب.

لاستخدام المبدئ المبرد ، قم بإحضار الكمية المطلوبة إلى درجة حرارة الغرفة. لكل 1 كوب مستخدم ، قم بتجديد المقبلات عن طريق التقليب في 3/4 كوب دقيق متعدد الأغراض ، 3/4 كوب ماء دافئ (105 درجة إلى 115 درجة) ، وملعقة صغيرة سكر. غطيها بقطعة قماش قطنية واتركها في درجة حرارة الغرفة 8 ساعات أو طوال الليل. غطيها وضعيها في الثلاجة لاستخدامها لاحقًا.

إذا لم يتم استخدام البادئ في غضون 10 أيام ، قم بتقليب ملعقة صغيرة من السكر. كرر كل عشرة أيام ما لم يتم تجديده على النحو الوارد أعلاه.

تذكر أن تعيد ملء البادئ (أو تقلب في ملعقة صغيرة من السكر) كل عشرة أيام. سيبقى المبدئ في الثلاجة إلى أجل غير مسمى طالما يتم تجديده بانتظام.


إتقان ألاسكا مع جيم كيرنز

قد يبدو الأمر وكأنه قرص صغير: محلول لندن الجاف ، أولد توم. ولكن ، وفقًا لجيم كيرنز ، "كان اكتشافًا."

إن تبديل مشروب Old Tom ذو الحلاوة الطفيفة في ألاسكا ، وهو مشروب على طراز مارتيني مع رشه من الشارتروز الأصفر بدلاً من الخمر ، نتج عنه كوكتيل "مختلف تمامًا" و "أكثر لذة" ، كما يقول كيرنز ، وهو أحد المخضرمين المخضرمين في نيو يورك نادل.

في بحثه عن أصول المشروب ، اكتشف أن الوصفة الأصلية كما نُشرت في مشروبات، وهو كتاب صدر عام 1914 لجاك ستراوب ، ظهر فيه أولد توم جين ، وهو أسلوب مستدير شائع في القرن التاسع عشر ، إلى جانب إضافة غير متوقعة من المرارة البرتقالية ، والتي تم حذفها في النسخة الشهيرة التي تظهر في هاري كرادوك. كتاب كوكتيل سافوي، تم نشره في الثلاثينيات. يقول كيرنز: "كنت أصنعها مع الجن بليموث لسنوات في تلك المرحلة ، لأن هذه هي الطريقة التي تعلمتها بها". ولكن بمجرد أن جرب الوصفة مع Hayman’s Old Tom ، "قلت ،" يا إلهي ، إنها لعبة تغير. "

كان هذا هو الإصدار الذي وضعه في القائمة في Slowly Shirley ، البار الجوفي الذي شارك في افتتاحه أسفل Happy Hour in the West Village ، في عام 2015. (لم يعد تابعًا). يتذكر كيرنز ، نسخة مخمرة ، أكثر عشبية ، أحلى من مارتيني الكلاسيكي.

وصفة ذات صلة

جيم كيرنز في ألاسكا

مشروب على طريقة المارتيني مع قليل من اللدغة وقليل من الاستدارة.

مقارنةً بإصدار الثلاثينيات الأكثر جفافاً ، يلاحظ كيرنز: "جعله توم العجوز مشروبًا لطيفًا وهادئًا ومستديرًا وأسهل". "لقد دمجت جميع العناصر بشكل جيد حقًا ، وشغلت لون الشارتروز الأصفر."

في خروج عن كلٍّ من إصداري ستراوب وكرادوك ، قام كيرنز بتعديل نسبة ألاسكا الخاصة به إلى ما يسميه "تكيف متقاطع" للاثنين ، مع 2 1/4 أوقية من الجن (والذي يعترف بسهولة بأنه "قياس غير تقليدي ، ”) التي تُخضع ¾-أوقية من المسكرات. يشرح قائلاً: "لا أريد هذا القدر الكبير من اللون الأصفر البرتقالي لشيء لطيف مثل أولد توم". "سيؤدي ذلك إلى التخلص من المشروب بشكل مفاجئ وسينتهي بك الأمر بشيء حلو للغاية."

وللحفاظ على الخليط من التخمير ، يضيف أيضًا اندفاعة من المرارة البرتقالية من Bitter Truth ، وهو خيار متعدد الاستخدامات يذكرك بمزيج Fee Brothers-Regans الشهير المعروف باسم "Feegans" ، وزينة الليمون. يقول كيرنز: "إنها تضيف عنصر الستريك وتجففها بقدر الضرورة". ومع ذلك ، لم يكن تطور الليمون جزءًا من ستروب الأصلي. "لقد تطور من كونه توم قديمًا إلى كوكتيل الجن الجاف بين عامي 1914 و 1934 - جاء تطور الليمون مع الجن الجاف" ، يوضح كيرنز ، الذي اختار الاحتفاظ بالليمون مقبلات للحصول على دفعة منعشة من الحمضيات.

كما يتذكر Kearns ، إنه مثال نادر لمشروب تم النقر عليه على الفور. على الرغم من أنه جرب ماركات الجن الأخرى كقاعدة ، إلا أنه عاد في النهاية إلى هايمانز ، التي أصبحت في عام 2007 أول أولد توم جين يصل السوق بعد أن توقف الأسلوب منذ منتصف القرن العشرين. "إنه يعمل بشكل أفضل. يشرح كيرنز ، أنه ليس لديه أي صفات قوية ومتخصصة. "لقد كان مجرد مشارك لطيف وشامل وبسيط في الوصفة."

مع تكاثر عبوات الجن الجديدة بمعدلات نيزكية ، لا يتوقع كيرنز الانحراف عن صيغته المجربة والصحيحة. يقول: "لا أعرف ما إذا كان هذا مشروبًا سأعبث به ككل". "كل شيء يعمل معًا بشكل جيد للغاية."

جيم كيرنز ألاسكا

يحافظ المرارة البرتقالية على ألاسكا التي تغلب عليها أشجار الشارتريوز من أن تصبح متخلفة للغاية.

طبقًا للأصل ، اختار Jim Kearns Alaska لـ Old Tom gin كروح أساسية.

يضيف لمسة الليمون دفعة منعشة من الحمضيات.

"كل شيء يعمل معًا بشكل جيد للغاية" ، كما يقول كيرنز عن تباين مارتيني الأضعف.


قائمة غير رسمية بكوكتيل التوقيع لكل ولاية

من خلال إضافة بريدك الإلكتروني ، فإنك توافق على الحصول على تحديثات حول Spoon University Healthier

لست متأكدًا مما إذا كان هناك أي شخص لا يحب الكحول ، حتى لو كانت البيرة في بعض الأحيان أو كأس النبيذ الليلي. لذلك ، احتفالًا بوطن هذا البلد (تجاه الكحول) ، جمعنا الكوكتيلات المميزة لكل ولاية ... بما فيها واشنطن العاصمة.

استندنا في هذه القائمة إلى شعبية كل كوكتيل وأهميته وأصله. تناول مشروبًا - ويفضل أن يكون مشروبًا يحتوي على نسبة عالية من الكحول - واطلع على أفضل كوكتيل يمثل حالتك المنزلية. وبمجرد تجربة كل كوكتيل ، تأكد من زيارة أكثر البارات تميزًا في كل مدينة رئيسية. هتافات!

ألاباما: Yellowhammer

لفة المد!

صورة نشرها josiemoser (josiemoser) في 20 سبتمبر 2014 الساعة 12:27 مساءً بتوقيت المحيط الهادئ

تبيع حانة Tuscaloosa ، Gallette’s ، 4000-5000 لعبة Yellowhammers في كل مباراة على أرضها في جامعة ألاباما ... وذلك عندما تعلم أنها جيدة. The Yellowhammer هو علامة تجارية لشركة Gallette. بشكل أساسي ، إذا كنت تعيش في ألاباما ، فقد ذهبت إلى مباراة في جامعة ألاباما وانغمست في لعبة Yellowhammer المحبوبة (والقوية).

ألاسكا: بطة ضرطة

الصورة من موقع wikipedia.com

سؤال جاد: هل طعم هذه اللقطة أفضل مما تبدو؟ أنا متأكد من أن سكان ألاسكا يصابون بالجنون بسبب هذه اللقطة ذات الطبقات من Kahlua و Bailey Irish Cream و Crown Royal Whisky. يزعمون أن "النكهات تتشابك جيدًا معًا." سآخذ كلمتهم لذلك.

أريزونا: تيكيلا صن رايز

الصورة مجاملة من callmefudge.com

نشأ شروق الشمس من OG tequila في ولاية أريزونا في ثلاثينيات القرن العشرين كمزيج من التكيلا وكريم دي كاسيس وعصير الليمون ومياه الصودا. جاءت النسخة الحديثة (والأكثر فتكًا) من التكيلا وعصير البرتقال والغرينادين لاحقًا من السقاة الصغار في كاليفورنيا. لذلك ، هذا غير ذي صلة ، وتشرب ولاية أريزونا المزيد من شروق شمس التكيلا على أي حال.

لكل هؤلاء الأطفال الذين يذهبون إلى NAU ، أشعر بالغيرة من Tequila Sunrise. إذا كنت لا تعرف ، تبدأ بارات وسط مدينة فلاغستاف احتفالات الجامعة بالعودة للوطن مع (اقرأ: العديد) أكواب من مشروب أريزونا الكلاسيكي. الآن تعرف.

أركنساس: أركنساس رازورباك

الصورة مجاملة من cocktailcoop.com

Woo Pig Sooie! يتكون هذا الكوكتيل من توت العليق الطازج وثمار الفاكهة وسكر التوربينادو ، وهو الطريقة المثالية للاحتفال بـ Razorbacks. إذا كنت تشرب ما يكفي منها ، فإنها ستبقيك دافئًا خلال بوابات الشتاء الباردة.

كاليفورنيا: نبيذ نابا فالي

مشاعر السبت فيsignorelloestate! #VisitNapaValley

تم نشر صورة بواسطة Napa Valley (visitnapavalley) في 25 يوليو 2015 الساعة 12:54 مساءً بتوقيت المحيط الهادي الصيفي

بغض النظر عن كل المشروبات العصرية ، لا يمكن إنكار أن كاليفورنيا ستشتهر إلى الأبد بمصانع النبيذ في الشمال. ينتج هذا العنب بعضًا من أفضل أنواع النبيذ في العالم ، وستكون مجنونًا إذا كنت من كاليفورنيا ولم تزر نابا مطلقًا.

يبذل سكان كاليفورنيا ما في وسعهم للحصول على زجاجة نبيذ من نابا ، حتى لو كان سعرها 15 دولارًا وبيعها في كوستكو. نهاية القصة.

كولورادو: كولورادو بولدوج

A #coloradobulldog لتكريم يومنا الأخير في #denver #girlsvacay

تم نشر صورة بواسطة Jenny Canzoneri (jennsmooter) في 6 أغسطس 2015 الساعة 1:57 مساءً بتوقيت المحيط الهادئ

الفرق بين كولورادو بولدوج والروسي الأبيض ، هل تسأل؟ البلدغ شمبانيا ... تماما مثل زقزقة من كولورادو.

يُزعم أن اسم هذا المشروب المحبوب مشتق من الفول السوداني ، البلدغ الإنجليزي وتميمة جامعة ولاية كولورادو الأصلية. كان هذا قبل أن يصبحوا آجي رامز. نحن مدينون لك بواحدة ، CSU.

كونيتيكت: Dark ’N Stormy

الصورة مجاملة من movitabeaucoup.com

أنت تعرف أن الناس جادون بشأن تناول مشروب عندما يزعمون أن "Dark" n Stormy هي مجرد Dark ‘n Stormy عندما يتم تقديمها مع ختم Gosling الأسود ذو الثمانين من البرمودا برهان."

لقد أتقن كل نادل في منطقة كونيتيكت وصفة Dark 'n Stormy لأن شخصًا ما ملزم بطلب واحدة. سواء كان ذلك لأخذ استراحة باردة من طقس الصيف الحار أو للاستعداد للمطر والعواصف الثلجية الوشيكة.

ديلاوير: Dogfish Head Ale

منذ افتتاحه في عام 1995 في ميلتون ، بولاية ديلاوير ، بدأ Dogfish Head Alehouse بشكل أساسي جنون البيرة الحرفية الذي يستمر اليوم. حتى أن سكان ولاية ديلاوير غيروا قوانينهم لفتح مصنع الجعة لأنهم يحبون كثيرًا هذه "الجعة البعيدة عن المركز للأشخاص البعيدين عن المركز".

فلوريدا: روم عداء

تقول الشائعات أن كوكتيل Rum Runner تم اختراعه في Holiday Isle Tiki Bar في Islamorada ، فلوريدا. عندما أُجبر النادل على التخلص من الكحول القديم ، ابتكر Rum Runner - مزيج من عصير الأناناس وعصير البرتقال ومسكرات العليق ومسكرات الموز ورم فاتح ورم غامق وغرينادين. أوه ، لا تنس لقطة باكاردي 151 التي تجلس في الأعلى.

منذ ذلك الحين ، جعل سكان فلوريدا مهمتهم إتقان وصفة عداء الروم. لا شك أنه كوكتيل مثالي لشربه أثناء الحصول على تان.

جورجيا: القرمزي أوهارا

الصورة مجاملة من emmamartiny.dk

احتفالاً بجنوب بيل في ذهب مع الريح وجوهرة الجنوب يكون تم منح فندق Southern Comfort ، Scarlet O’Hara لقب كوكتيل جورجيا المميز.

قد لا يكون الكوكتيل الأكثر طلبًا أو الأكثر شعبية في الولاية ، وبصراحة ، يا عزيزتي ، لا أبالي. ومع ذلك ، فهو يمثل بالتأكيد جذوره الجنوبية.

هاواي: ماي ​​تاي

الصورة مجاملة من hawaii-aloha.com

أجل ، أجل ، أعلم. تم إنشاء ماي تاي في كاليفورنيا ، لكن ماي تاي تحظى بشعبية أكبر في هاواي. لا يوجد بار في الولاية لا يدعي أن كوكتيل ماي تاي هو الكوكتيل الأكثر طلبًا.

ماي تاي + شواطئ هاواي = الجنة. Obvi.

ايداهو: ايفان ويليامز بوربون

الصورة مجاملة من dailyfinance.com

لا شك في أن أمريكا تحب الويسكي أكثر من أي نوع كحول آخر ، ولكن عندما يتوجه سكان أيداهو إلى متجر الخمور ، فإنهم يعرفون العلامة التجارية المناسبة للشراء. شكرًا لك ، كنتاكي ، على إنشاء إيفان ويليامز. إنها تحفة فنية جميلة. أيداهو تقدر ذلك.

إلينوي: JG & ampL

الصورة مجاملة من thewanderlush.com

بين إيلينوي أيرلندية ، ونوتردام الأيرلندية وتحويل نهر شيكاغو إلى اللون الأخضر في يوم سانت باتي ، فليس من المستغرب أن إلينوي تحب كل الأشياء الأيرلندية. لماذا يجب أن يكون كوكتيل التوقيع الخاص بهم مختلفًا؟ لا يمكن أن يمثل Jameson Irish Whisky هذه الدولة بشكل أفضل.

يعتبر Jameson Ginger and Lime المزيج الأكثر انتعاشًا من البيرة العصرية الرائعة (لأننا نعلم جميعًا أن Chi Town هي الأكثر عصرية) والكحول الأكثر استهلاكًا في الولاية.

إنديانا: Jägerbomb

الصورة مجاملة من mankind.co.uk

Jägermeister هو واحد من أكثر المشروبات الكحولية التي تم شراؤها في ولاية إنديانا ، لذلك لا يمكنك أن تخطئ في استخدام Jägerbomb. هذه اللقطات ممتعة في التقاطها ، لكن لا تشرب الكثير منها. خذها من Hoosiers (وليس فقط طلاب IU) الذين أتقنوا فن jägerbombs.

أيوا: تمبلتون راي

يُعد تمبلتون راي ، المعروف باسم "The Good Stuff" ، أحد أفضل المنتجات في ولاية أيوا. بناءً على وصفة عصر الحظر ، فإن كل زجاجة من تمبلتون راي سلسة بقدر الإمكان. إنه جيد جدًا لدرجة أنه يتم استهلاكه عادةً على الصخور. إذا كان هذا لا يداعب خيالك ، فاستخدمه لإنشاء أسلس من الطراز القديم أو مانهاتن الذي جربته على الإطلاق.

كانساس: ريشة الفرس

ظهر Horsefeather لأول مرة في لورانس ، كانساس في التسعينيات وازدهر منذ ذلك الحين في جميع أنحاء الولاية. إذا لم تكن قد زرت كانساس من قبل ، فربما لم تسمع من قبل عن هذا الكوكتيل الحار. فكر في موسكو ميول ، لكن الويسكي بدلاً من الفودكا. أوه ، يا الجحيم. هذا شيء يجب أن تفتخر به ، كانساس.

كنتاكي: منت جلاب

الصورة مجاملة من kentuckyderby.com

حسنًا ، هذا لا يحتاج إلى تفكير. من الذى لا اعلم أن Mint Julep هو المشروب في كنتاكي. فقط لإثبات ذلك لك ، يتم تقديم ما يقرب من 120.000 Mint Juleps كل عام خلال فترة يومين من عطلة نهاية الأسبوع في Kentucky Derby في مضمار تشرشل داونز للسباق.

لويزيانا: سازراك

ظهر مطعم sazerac في طريق صيدلاني في نيو أورلينز في عام 1838 كأول كوكتيل في العالم أبدا. لذا ، من الواضح أنه يستحق مكانه باعتباره كوكتيلًا مميزًا في لويزيانا.

مين: قهوة ألين براندي والحليب

الصورة مجاملة من punchdrink.com

هذا المشروب ، المعروف أيضًا باسم سمبريرو ، هو عنصر أساسي في النظام الغذائي لأي شخص يعيش في ولاية ماين. لا يمكنك العثور على نادل لا يعرف ما هو Allen’s and Milk.

ماريلاند: بلاك آيد سوزان

الصورة مجاملة من baltimoresun.com

The Black Eyed Susan هو المشروب الرسمي لسباق الخيول Preakness ، وهو سباق خيول أمريكي يقام كل عام في بالتيمور بولاية ماريلاند. هذا المزيج الجميل من الفودكا ، وعصير سان جيرمان ، وعصير الأناناس ، وعصير الليمون ، وعصير البرتقال هو التمثيل المثالي لهذه الدولة الصغيرة ، فضلاً عن الطريقة الأكثر إنعاشًا للاحتفال بالحصان الفائز.

ماساتشوستس: كيب كودر

الصورة مجاملة من uk.thebar.com

مع عصير التوت البري Ocean Spray ومقره في ولاية ماساتشوستس ، يجب أن يتميز الكوكتيل المميز الخاص بهم بهذا المشروب اللذيذ. ما هو أفضل من التوت البري الأساسي مثل فودكا فودكا؟ أضف الجير وأطلق عليه اسم Cape Codder.

ميشيغان: هامر

الصورة مجاملة من theviewfromgreatisland.com

ولد في ديترويت في Bayview Yacht Club ، أصبح كوكتيل Hummer مشهورًا على الصعيد الوطني بفضل جيروم آدامز. بدأت الحانات في جميع أنحاء الولاية (وحتى من الولايات الأخرى) في التسول للحصول على الوصفة لأن أعضاء النادي سيدخلون الحانات الأخرى لطلب سيارة هامر.

على الرغم من أن كل شريط لديه تعديلاته الخاصة على الوصفة الآن ، إلا أنها كلها لذيذة وتمثل حب ميشيغان للكحول.

مينيسوتا: ذا بوتليج

الصورة مجاملة من mygourmetconnection.com

The Bootleg هو المشروب الرسمي لولاية مينيسوتا وأسعد وسيلة للجن والمنشط والموهيتو. الشيء الوحيد هو أنك يجب أن تكون شجاعًا ولديك حق الوصول إلى نادٍ ريفي في مينيسوتا لشراء هذا المزيج بالفعل. أو يمكنك فقط أن تكون خبيثًا وتجعلها في المنزل.

ميسيسيبي: ميسيسيبي بانش

الصورة مجاملة من mincocktail.blogspot.com

قد تعتقد أن هذا المزيج من ثلاثة أنواع من الكحوليات كان من الممكن أن يكون قد نشأ في صف Ole Miss 'frat في محاولة لإثارة السكارى لأطفال الجامعات. ومع ذلك ، فقد كانت موجودة بالفعل منذ ستينيات القرن التاسع عشر ، ومن المدهش أنها لا تشبه طعم البنزين.

بين الكونياك الفرنسي والبوربون الأمريكي والروم الجامايكي ، هذا الكوكتيل هو في الأساس تاريخ ميسيسيبي في كأس سوف يجعلك في حالة سكر.

ميسوري: كاريبو لو

# cariboulou # 151 #cocktails #malibu كوكتيلات لذيذة مع زوجيtony_zombos

تم نشر صورة بواسطة Vanessa Sheargold (@ vanessasavi81) في 30 سبتمبر 2015 الساعة 1:22 صباحًا بتوقيت المحيط الهادي الصيفي

"قمنا بخلطها ثم أقول إننا نتعامل مع Caribizzle مثل سيدتنا. نشأت في مدينة كانساس سيتي بولاية ميسوري منذ عام 1995. شكرًا ، Tech N9ne لتعليم Missouri الكلاسيكية 151 رمًا وعصير الأناناس ومزيج ماليبو. إنها ضربة حقيقية.

مونتانا: خندق ويسكي

الصورة مجاملة من boisdale.co.uk

درس سريع للغة الإنجليزية: طلب مشروب متبوعًا بكلمة "ditch" يعني "بالماء". لا يتنقل سكان مونتانا عندما يتعلق الأمر بالكحول ، لذلك من الواضح أنهم يستخدمون الماء فقط كخلاط.

في المرة القادمة التي تكون فيها في مونتانا ، اطلب خندقًا ويسكيًا يناسبك ، ولكن تأكد من أنك تعرف ما الذي تنوي القيام به.

نبراسكا: مؤسسو تخمير Curmudgeon Old Ale

# مُخمّر لموانئ الملاحة البحرية الكلاسيكية والحانات المحلية والصيادين القدامى الذين نجوا من التجوية ...

تم نشر صورة بواسطة Founders Brewing Co. (foundersbrewing) في 8 مايو 2015 الساعة 12:46 مساءً بتوقيت المحيط الهادئ

على وجه التحديد ، أعرف ، لكن نبراسكا تحب البيرة الخاصة بهم ويريدون العثور على أفضل بيرة مصنوعة يدويًا ، حتى لو كان ذلك يعني أنها تأتي من ميشيغان. كان هذا الجعة الصغيرة أكثر أنواع الجعة التي تم شراؤها في ولاية نبراسكا خلال السنوات القليلة الماضية ، لذا يجب أن تكون جيدة.

نيفادا: كوكتيل نيفادا

الصورة مجاملة من cocktailia.com

بالنظر إلى أن عطلات نهاية الأسبوع في فيجاس حلوة وحامضة ، فإن هذا الكوكتيل يعكس تلك المشاعر تمامًا. بفضل الدولة التي جلبت لنا متعة لا نهاية لها والمشروبات والمقامرة ، فإنه لا يستحق أكثر من كوكتيل سمي على اسمه.

نيو هامبشاير: كرة نارية

لقد ثبت حرفيا أن نيو هامبشاير هي أكثر الولايات الأمريكية نشاطا. مع ما يقال ، إنهم يستحقون كحولًا رخيصًا لا يمكنك أن تتعب منه أبدًا. Fireball هو بالضبط ذلك. الجميع يشرب منه أكثر مما يعتقدون ... ثم انتهت اللعبة.

نيو جيرسي: جاك روز

الصورة مجاملة من Temperedspirits.com

صنع النادل في نيو جيرسي ، فرانك ج.ماي ، جاك روز في أوائل القرن العشرين. يفخر الأشخاص الذين يعيشون في Jerz القذر بتفاحهم ، لذلك يحتوي هذا الكوكتيل على عصير التفاح والغرنادين وعصير الليمون.

نيو مكسيكو: كوكتيل شيمايو

الصورة مهداة من mixmentor.net

مشروب يعتمد على التكيلا وعصير التفاح ، تم إنشاء كوكتيل chimayo في مطعم على بعد عشرة أميال خارج سانتا في. يحتوي هذا الكوكتيل حتى على التفاح الذي يزرع في وادي Chimayó.

نيويورك: لونج آيلاند آيس تي

الصورة من موقع wikipedia.com

مانهاتن .. Def LIT. على الرغم من أن نيويورك هي واحدة من الولايات التي تشرب أقل ما يمكن ، عندما يفعلون ذلك ، فإن هذا الكوكتيل الثقيل هو ما يحتاجه كل سكان نيويورك. ليس هناك أيضا كوكتيل أفضل لتمثيل هذه الولاية.

كارولينا الشمالية: The Cherry Bounce

الصورة مجاملة من thebigdrinksf.blogspot.com

نشأت في حانة Isaac Hunter’s Tavern ، وهي حانة تقع على بعد عشرة أميال من Raleigh ، وتعتبر بمثابة كوكتيل رسمي لعاصمة الولاية. لكن هذا الكوكتيل لا يوجد فقط في رالي. الدولة بأكملها تحب هذا المزيج من الكرز والسكر والكحول القوي (الخيار لك).

داكوتا الشمالية: شركة فارجو تخمير أيرون هورس بالي

Woah ، داكوتا الشمالية هي واحدة من ست ولايات في البلاد تستهلك أكثر من 40 جالونًا من البيرة لكل شخص يزيد عمره عن 21 عامًا. لذا ، مثل ، هم آمال ، أليس كذلك؟ نظرًا لأنهم يحبون البيرة كثيرًا ، فقد أمضت شركة Fargo Brewing Company خمس سنوات في النمو لتصبح مصنع الجعة الأكثر شعبية في نورث داكوتا.

أوهايو: باكاي مارتيني

الصورة مجاملة من garnishblog.com

سمي على اسم التميمة المحبوبة بجامعة ولاية أوهايو ، بروتوس باكاي ، هذا الكوكتيل بسيط ومباشر. مزيج من الجن والفيرموث الجاف والزيتون الأسود هو تكريم مثالي لهذه الحالة السهلة.

أوكلاهوما: ماري الدموية

الصورة مجاملة من foodandtravelfun.com

مجموعة متنوعة من Bloody Marys التي شقت طريقها إلى أوكلاهوما كثيرة جدًا. ويرجع ذلك أساسًا إلى أن سكان أوكلاهومان لا يمكنهم الابتعاد عن وجبة الفطور والغداء. يمكنك أيضًا طلب Tiger’s Blood ، the Bloody Mary لإنهاء جميع Bloody Marys ، في S & ampB Burger في أوكلاهوما سيتي.

أوريغون: سلو جين فيز

الصورة مجاملة من chowhound.net

"حسنًا ، بورتلاند وأوريغون وسلو جين فورز ، إذا لم يكن هذا حبًا ، فأخبرني ما هو." شكرا لوريتا لين. لقد أطلقت على سلو جين فوران اسم مشروب أوريغون.

بنسلفانيا: Yuengling

ممتاز لإنهاء الأسبوع بشكل صحيح. #TGIF #yuengling #lagerlove #beerhere

صورة نشرها د. Yuengling & amp Son ، Inc. (yuenglingbeer) في 25 سبتمبر 2015 الساعة 3:40 مساءً بتوقيت المحيط الهادي الصيفي

تعتبر شركة D.G Yuengling & amp Sons ، ومقرها بوتسفيل ، بنسلفانيا ، أقدم شركة تخمير عاملة في الولايات المتحدة. هذه الجعة الألمانية ليست فقط المشروب المفضل رقم 1 في أمريكا ، إنها مائة بالمائة فخر بنسلفانيا وفرحها. لا تنشغل برأس ثقيل في يدك ... فقط لا تفعل ذلك.

رود آيلاند: رود آيلاند ريد

الصورة مجاملة من Liquor.com

تكيلا واحد، وهما تكيلا، ثلاثة تكيلا، والكلمة! هذا مشروب كبير لحالة صغيرة واحدة. عندما يفعل سكان رود آيلاند ذلك ، فإنهم يفعلون ذلك بشكل كبير مع مزيج قاتل من التكيلا والشامبورد وعصير الليمون والمر البرتقالي وبيرة الزنجبيل. إنها تلخص الدولة بشكل جيد.

ساوث كارولينا: Firefly Sweet Tea

من يفكر في الجنوب و لا فكر في الشاي الحلو. في جزيرة Wadmalaw في ساوث كارولينا ، أنتجت Firefly Spirits أول فودكا للشاي الحلو في العالم. عبقرية خطيرة. هذه الروح هي طعم الضيافة الجنوبية في أفضل حالاتها.

داكوتا الجنوبية: بود لايت

أشعر أن كل فكرة من داكوتان الجنوبية لقضاء ليلة في الخارج هي الحصول على 12 عبوة من البيرة من المتجر وتقسيمها بين الأولاد. براعم لايت ليست بيرة مصنوعة يدويًا ، لكنها رخيصة الثمن ، وهذا كل ما يهم ، أليس كذلك؟ SD ، أعتقد أنك تفعل ذلك بشكل صحيح.

تينيسي: لغو

الصورة مجاملة من olesmoky.com

مرة أخرى في اليوم ، كان لغو الخمور غير قانوني وغير خاضع للضريبة تم إنشاؤه بواسطة ضوء القمر (أو هكذا يزعمون). عندما تغيرت قوانين الولاية للسماح بتقطير الأرواح ، غيّر أولي سموكي اللعبة وأصبح الآن حب حياة كل تينيسي.

تكساس: مجمدة مارجريتا

الصورة مجاملة من bestmargaritamachines.com

في دالاس في عام 1971 ، صنع ماريانو مارتينيز الزبدة في آلة آيس كريم لينة وأطلق عليها اسم "أول آلة مارغريتا مجمدة في العالم". بمرور الوقت ، أصبحت المارجريتا المجمدة بلا شك الكوكتيل الأكثر شعبية في ولاية تكساس بأكملها.

يوتا: تعدد الزوجات نيترو بورتر

الصورة مجاملة من Graphis.com

يوتا لديها أغرب قوانين الخمور وأقل استهلاك للكحول في الدولة. ومع ذلك ، كان Wasatch Brewery أول مصنع جعة في ولاية يوتا ويحكم الرسوم البيانية للبيرة الأكثر شعبية في ولاية يوتا ، خاصة مع Polygamy Nitro Porter. يبدو أن يوتا يحفر حقًا البيرة الداكنة. أنت تفعل أنت يا يوتا.

فيرمونت: أولد فيرمونت

الصورة مجاملة من foodnetwork.com

يسلط الضوء على شراب القيقب الذي تفتخر به فيرمونت ، فإن Old Vermont هو مزيج لذيذ من الجن وعصير البرتقال والمر وشراب القيقب. قد لا يتم طلب ذلك بشكل متكرر في الحانة ، لكنه يحقق العدالة في الدولة.

فيرجينيا: أي زجاج من ولاية فرجينيا واين كونتري

منظر جميل ... جنتي الزرقاء! @ katiebreuning العودة للمنزل. ؟؟

تم نشر صورة بواسطة Colleen Breuning (colleenbreuning) في 22 أكتوبر 2015 الساعة 1:28 مساءً بتوقيت المحيط الهادئ

النبيذ ، أسلوب فرجينيا ، ما الأمر. زجاجة من النبيذ من ولاية فرجينيا النبيذ أفضل من معظم أنحاء البلاد. إذا كنت تريد حقًا أن تصبح أصليًا ، فتوجه إلى واحد من 250 مصنع نبيذ في المنطقة واستمتع بمغامرة تذوق نبيذ الكاياك.

واشنطن: واشنطن أبل

الصورة مجاملة من thepikeplacekitchen.com

على الأرجح مستوحى من الرئيس واشنطن وشجرة التفاح الخاصة به ، فإن تفاحة واشنطن هي تكريم لاذع لهذه الولاية. حتى أن مواطني واشنطن يذهبون إلى حد دعم أصدقائهم الشماليين في كندا مثل تفاحة واشنطن دائما ميزات ولي العهد الملكي ويسكي.

وست فرجينيا: كوبرهيد

الصورة مجاملة من thedrinkkings.com

أكثر جاذبية من ثعبان النحاس السام الذي ينزلق حول وست فرجينيا هو كوكتيل النحاس. استمتع بأحد هؤلاء الأطفال بعد الانغماس في يوم من الأنشطة الترفيهية في الهواء الطلق التي تشتهر بها ولاية فرجينيا الغربية.

ولاية ويسكونسن: براندي قديم الطراز

الصورة مجاملة من radiomilwaukee.org

سكان ولاية ويسكونسن لا يتلاعبون بأسلوبهم القديم. تصنع معظم إصدارات هذا الكوكتيل من الويسكي ، ولكن إذا كنت في ولاية ويسكونسن ، فإن الكوكتيل مصنوع من خليط ثقيل من البراندي.

وايومنغ: فرانزيا تشيلابل ريد

بالنسبة للولاية الأقل اكتظاظًا بالسكان في الدولة ، إنه نوع من الصدمة لذلك الناس حب النبيذ المعبأ. لعدد من السنوات على التوالي ، كان فرانزيا تشيلابل ريد النبيذ الأكثر مبيعًا في وايومنغ. # سناب شات


الأساسيات

يتطلب Pisco Sour الحقيقي ليمونًا بيروفيًا ، وهو حمضي جدًا بالنسبة إلى الليمون الحامض الذي يعرفه معظمنا ومفتاح ceviche البيروفي (إذا كان بإمكانه طهي السمك النيئ ، فيمكنه أن يفجر عقلك في كوكتيل حامض). مثل الشرب في تكنيكولور ، فإن Pisco Sour القائم على الليمون يرفع السطوع على روح أمريكا الجنوبية ، في حين أن بياض البيض التقليدي والمرّار يحافظ على كل شيء جافًا كعظام ، حتى مع وجود شراب بسيط. تعد الليمون الحامض الأساسي بديلاً قابلاً للتطبيق لأولئك الذين يشربون الخمر الذين ليس لديهم إمكانية الوصول إلى الليمون الطازج ، والليمون القديم العادي سيفي بالغرض ، لكننا نوصي بشدة برحلة قصيرة إلى بيرو عندما تندلع شغفك الحامض القادم.


خمسة كوكتيلات مكونة من ثلاثة مكونات غير متوقعة

مارتيني ، ديكيري ، نيغروني ، توم كولينز ، الطراز القديم. إذا كانت الكوكتيلات تحتوي على Hall of Fame ، فمن المؤكد أن الجدران ستصطف بضربات ثقيلة مكونة من ثلاثة مكونات.

ربما لا يكون هذا مفاجئًا ، مع الأخذ في الاعتبار أنه من خلال تعريفه الأكثر تقنية في القرن التاسع عشر ، يتكون الكوكتيل من ثلاثة مكونات فقط: الروح ، المُحلي ، المرارة - وهي صيغة أثبتت على مر السنين قوتها في البقاء. كما يلاحظ روبرت سيمونسون في 3-كوكتيل المكونات، كتابه الأخير حول هذا الموضوع: "لا تثير الكوكتيلات الثلاثية المنتصرة جدالًا حول ما إذا كانت جيدة أم لا ، فهي تبدأ في الجدل حول طريقة تحسينها" ، وخلص إلى "أنها تعتبر مقالة إيمانية أنها" إعادة جيدة. "

في عالم الكوكتيلات المكونة من ثلاثة مكونات ، يثبت مارتيني ريفيس أنه مصدر مثمر للإلهام. الحالة والنقطة: ألاسكا. ببساطة الجن ، الشارتريوز الأصفر والمر ، تختلف الإصدارات التاريخية من هذه العشبية على مارتيني حول استخدام لندن الجاف أو جين توم القديم (على الرغم من أن سيمونسون يفضل الأخير ، كما دعا جاك ستراوب عام 1914 مشروبات). من ناحية أخرى ، قلب Dan Greenbaum's Remember the Alimony هيكل Martini النموذجي ، حيث تم البناء على قاعدة منقسمة من fino sherry وتنتهي Cynar بربع أونصة من الجن للحصول على مظهر أكثر حداثة.

ألاسكا (يسار) و الوميض (يمين).

مزيج الروح والمُحليات والحمضيات - المعروف أكثر باسم الحامض - يقدم نموذجًا آخر ثلاثي المكونات معصوم تقريبًا يشمل كل شيء من الكلاسيكيات الكنسية مثل Margarita إلى الأمثلة الأكثر حداثة ، مثل رائد الفضاء الراحل Sasha Petraske - تدور حول العالم المصنوع مع الجن وعصير الليمون ومعلبات التوت التي تُظهر خلاصة توقيع Petraske. على الطرف الآخر من الطيف الحامض ، يطبع Blinker - الذي طُبع لأول مرة في عام 1934 - الصيغة إلى أقصى حد: مبني على قاعدة من ويسكي الجاودار ، تتطلب الوصفة أوقية كاملة من غرينادين وثلاثة أونصات من عصير الجريب فروت للحصول على قوة لكن كوكتيل منعش بشكل مدهش.

ولكن هذا هو Timothy Miner & # 8217s Fumata Bianca - مزيج من bianco vermouth و Suze و mezcal طويل القامة بواسطة المياه الفوارة (والتي يعتبرها Simonson مع ذلك ضمن الشريعة المكونة من ثلاثة مكونات) - الذي يجسد بالفعل التعقيد غير المتوقع الذي توفره مكونات قليلة جدًا. مزج الملامح العشبية والحلوة والدخان بسلاسة ، فإنه يثبت أن البساطة لا & # 8217t بحاجة إلى عقلية بسيطة.


كوكتيل سورتو

عرض كل الصور

تم إنشاء Sourtoe Cocktail في عام 1973 ، وأصبح تقليدًا لمدينة داوسون وهو بالضبط ما يبدو عليه: إصبع قدم بشري تم تجفيفه وحفظه في الملح ، ويستخدم لتزيين مشروب من اختيارك.

يُقال إن إصبع قدمه الأول يعود إلى عامل منجم وعداء شراب الروم يدعى لوي ليكين ، الذي بُتر طرفه المصاب بقضمة الصقيع في عشرينيات القرن الماضي. احتفظ بها ليكين في وعاء من الكحول في مقصورته للذكريات. بعد ما يقرب من 50 عامًا ، في عام 1973 ، عثر الكابتن المحلي في يوكون ديك ستيفنسون على الجرة التي تحتوي على إصبع القدم أثناء تنظيف المقصورة. أحضر الكابتن ديك إصبع قدمه إلى صالون Sourdough وبدأ في غمره في مشروبات أولئك الذين كانوا شجعانًا بما فيه الكفاية. وهكذا ، تم تشكيل نادي كوكتيل Sourtoe.

لسوء الحظ ، استمر إصبع القدم الأصلي سبع سنوات فقط بعد اكتشافه. وفقًا لـ Sourtoe Cocktail Club ، "في يوليو 1980 ، كان عامل منجم يُدعى Garry Younger يحاول تسجيل رقم Sourtoe. على كأسه الثالث عشر من شامبانيا Sourtoe ، انقلب كرسيه إلى الوراء ، وابتلع إصبع قدمه. للأسف ، لم يتم استرداد إصبع القدم رقم 1 ".

منذ ذلك الحين ، تم التبرع بسبعة أصابع أخرى للبار. تم إعطاء إصبع القدم الثاني بعد بتر بسبب ذرة غير صالحة للعمل. جاء إصبع القدم رقم ثلاثة من ضحية قضمة الصقيع ، كما تم ابتلاعه عن طريق الخطأ. كان Toe Four إصبع قدم مجهول ، سرقه صياد لاحقًا. تم التبرع بالقدمين الخامس والسادس من قبل أحد كبار السن في يوكون مقابل مشروبات مجانية لممرضاته. كان Toe Seven عبارة عن بتر بسبب مرض السكري ، ووصل إصبع القدم الثامن في وعاء يحتوي على كحول مع رسالة مفادها "لا ترتدي صندلًا مفتوح الأصابع أثناء جز العشب". في 24 أغسطس 2013 ، أمر رجل برصاصة سورتو ، وابتلعها ، ودفع غرامة قدرها 500 دولار ، وخرج على الفور من الصالون. هذه هي المرة الأولى والوحيدة التي يتم فيها استهلاك إصبع القدم عمداً ، ونتيجة لذلك تم رفع الغرامة إلى 2500 دولار. في يونيو 2017 ، سُرق إصبع القدم ، وأعيد لاحقًا عبر البريد إلى المالك.

تغيرت القواعد في السنوات ال 27 الماضية. يمكن أن يقترن Sourtoe بأي مشروب ، ولكن تبقى قاعدة واحدة كما هي: "يمكنك شربه بسرعة ، ويمكنك شربه ببطء - لكن يجب أن تلمس الشفاه إصبع قدمك."


الأواني الزجاجية

لقد تغير شكل وحجم الزجاج المناسب للحامض بشكل كبير على مر العقود. في عام 1862 ، نص جيري توماس على "استخدام الزجاج الصغير" ، ولكن مع تطور المواد الحامضة ، أصبح الزجاج الحامض المسمى باسمه ، وهو زجاج ذو قاعدة أعمق من زجاج الكوكتيل ، أكثر شهرة من أي وقت مضى وبحلول عام 1884 ، في بلده كتيب بار حارس يحدد جورج وينتر "استخدام زجاج حامض فاخر" لبعض المواد الحامضة و "زجاج بار كبير للآخرين.

في عام 1908 ، مشروبات العالم وكيفية مزجها يدعو ويليام بوثبي إلى توتر الوصفات الحامضة في كرة عالية أو كأس مثقوب. ثم في عام 1912 ، في بلده دليل نادل منزل هوفمان يقول Charles S. Mahoney أنه يجب تقديم Dizzy Sour و Gin Sour في كوب حامض بينما يجب تقديم Whisky Sour في كوب كلاريت.

يميل ويسكي سورز العصري إلى تقديمه على الصخور في زجاج قديم الطراز ، ولكن يمكن هز المشروب نفسه وتصفيته في كوب حامض مقطوع وتقديمه مباشرة. عندما يتعلق الأمر بـ Sours ، طالما كان حجم الزجاج مناسبًا ، فكل شيء يسير إلى حد كبير.


مكونات:

  • • 35 مل شتلاند ريل سيمر جين
  • • 10 مل شراب البرتقال والعسل
  • • 15 مل عصير ليمون طازج
  • • بياض البيضة
  • • 10 مل دم برتقال

طريقة:

  1. 1. رجي المكونات في خافق وجففها حتى تمتزج البيض مع باقي المشروب.
  2. 2. يضاف الثلج ويهز حتى يبرد ويخفف.
  3. 3. ضعيه مرتين في انقلاب مبرد وزينيه بشريحة برتقالية مجففة.

(لتحضير شراب البرتقال والعسل: تُمزج مقادير متساوية من العسل والماء مع قشر البرتقال في مقلاة. سخني العسل حتى يذوب العسل ويقلل قليلاً. اتركه يبرد ثم قم بتخزينه لمدة تصل إلى 10 أيام في وعاء / وعاء)


ألاسكا المخمرة تتجه نحو العنب البري

I was blown away with Amalga Distillery’s limited release of Blueberry Gin, and I just had to create a cocktail with it. In my homemade limoncello, I use Alaskan Spirits potato vodka because it is so smooth and softens up the bite of the lemon peels.

Have you heard of aquafaba? It’s chickpea water, and I’ve begun using it instead of egg whites. It has a smooth silky texture and is a great vegan option. It has no “wet dog” smell that egg whites in cocktails have sometimes. With aquafaba, you get the aromatics of the ingredients you mix in it, which is what I want in this delicious blueberry cocktail. It also froths up just like an egg white, making for a beautiful foamy cocktail.

Editors’ note: People waited in a line two blocks long in Juneau to buy some of the few hundred bottles of Amalga’s stunning Blueberry Gin when it went on sale June 2019. If you weren’t among them, don’t worry! Use Amalga’s Juneauper gin, or any other favorite gin, and up the amount of Carissa’s amazing homemade blueberry liqueur in the cocktail to 1.25 ounces.


شاهد الفيديو: شراب قبل النوم للتخلص من دهون البطن في ليلة واحدة (قد 2022).


تعليقات:

  1. Andy

    ماذا يحدث؟

  2. Chick

    الجواب المؤمن

  3. Shakasida

    إنها رسالة رائعة ، إلى حد ما

  4. Rudyard

    في رأيي ، هم مخطئون. نحن بحاجة إلى مناقشة.

  5. Bakora

    بشكل ملحوظ ، معلومات مضحكة للغاية



اكتب رسالة