وصفة الأفوكادو و Prosciutto Crostini

مولي أرونيكا

أفوكادو كروستيني

لقد مررنا جميعًا هناك - تحتاج إلى مقبلات تترك انطباعًا رائعًا ولكنها لا تتطلب منك التخلص منها في مطبخك. تجتمع قوام الأفوكادو ، وملوحة بروسسيوتو ، وجبن البارميزان للحصول على اللقمة المثالية.

انقر هنا لرؤية 6 طرق جديدة لاستخدام الأفوكادو.

ملحوظات

العودة إلى Avocado 101!

مكونات

  • 1 رغيف خبز إيطالي مقرمش
  • 2 حبة أفوكادو ناضجة
  • ملح
  • 1 فص ثوم ، مقطع نصفين بالطول
  • ¼ الجنيه prosciutto
  • بارميزان محلوق
  • زيت زيتون بكر ممتاز ، حتى النهاية

الاتجاهات

قم بتشغيل الشواية. قطع الخبز إلى شرائح بسماكة 1 بوصة - قطّع الشرائح الأكبر من منتصف الرغيف إلى نصفين للحفاظ على جميع الخبز المحمص بنفس الحجم. رتبي الخبز على صفيحة خبز واخبزيها تحت الشواية حتى تحمص قليلاً.

في هذه الأثناء ، تُهرس الأفوكادو حتى تصبح ناعمة في وعاء صغير وتتبل بالملح حسب الرغبة. بمجرد أن تصبح جاهزًا لبدء تجميع الكروستيني ، افرك كل من الخبز المحمص بالثوم وافرد الأفوكادو بالتساوي بينهم. بعد ذلك ، ضعي قطعة من بروسسيوتو وجبن البارميزان المبشور فوق الكروستيني وانتهي برذاذ خفيف من زيت الزيتون البكر.

استمتع على الفور.


بروسيوتو دي بارما ، مانجو و أفوكادو بايتس

لا حاجة لجواز سفر للحصول على النكهات التي تأخذك جنوب الحدود. مقبلات بروسكيوتو مع المانجو والأفوكادو هي طريقة ممتعة للاحتفال بالصيف. تحارب المكونات الثلاثة حرارة الصيف بإحساس منعش وسلس ، لكن المانجو توفر تباينًا لطيفًا لاذعًا قليلاً مع Prosciutto di Parma والأفوكادو. قدمي هذه الأسياخ بمفردها ، كجزء من طبق أكبر مع الجبن أو مع الشيبس والصلصة. استمتع بمقبلات المانجو والأفوكادو والبروسكيوتو في ليلة صيفية حارة للحصول على طريقة سريعة للتبريد. نقاط المكافأة للاقتران مع البيرة الخفيفة (لا يشمل الجير).

مكونات
  • 12 شريحة Prosciutto di Parma
  • 1 أفوكادو مقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة
  • 1 مانجو مقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة
تعليمات

تقطع كل شريحة من Prosciutto di Parma إلى نصفين ، بالعرض.

على سيخ صغير أو عود أسنان ، رص مكعب أفوكادو واحد ، وشريحة بروسكيوتو ، ومكعب مانجو وشريحة أخرى من بروسسيوتو. كرر مع باقي المكونات.


وصفة سهلة الأفوكادو كروستيني

أحد الأشياء المفضلة لدي مع مايك هو النبيذ والعشاء وفيلم ، في أمسية جمعة هادئة ، يجب على الجميع الاستمتاع بإحدى هذه الليالي بشكل دوري. نظرًا لأننا أمضينا جزءًا كبيرًا من الوقت في المواعدة لمسافات طويلة ، فكلما رأينا بعضنا البعض ، أود فقط الجلوس والاحتضان معه. لذا ، فإن فيلمًا جيدًا ، وقليلًا من الطعام ، وأمسية على الأريكة مع زوجي تعيد الذكريات الجميلة عن الوقت الذي قضينا فيه المواعدة. يبدأ المساء بمكالمة أو رسالة نصية تطلب منه التقاط زجاجة نبيذ وأي مكونات مفقودة من متجر البقالة. أخبرك & rsquoll مرة أخرى عن أحد نبيذنا المفضل. ثم يبدأ التفاوض بشأن ما سنشاهده. إذا ارتديته بشكل كافٍ أو عرضت تقديم بعض الهدايا الصغيرة في وقت لاحق من المساء ، فهذا يعني عادةً خياري ، كوميديا ​​رومانسية من نوع ما. في الآونة الأخيرة كان & ldquoThis يعني الحرب & rdquo ، فيلم جيد ، رجلان يتقاتلان على فتاة واحدة ، لقد كان لدينا هذا الحلم من قبل ، أيها السيدات المناسبين. الآن لا تخبر أي شخص ، ولكن نظرًا لأنه يتضمن جواسيس وأعمال مثيرة ، أعتقد أن مايك ربما يكون قد استمتع بها بالفعل ، على الرغم من أنه لن يعترف بذلك أبدًا.

مع اختيار النبيذ والتفاوض على الفيلم ، فإن آخر شيء نحتاجه هو الطعام. أفوكادو كروستيني من الأشياء المفضلة لدينا في هذه الأمسية الهادئة. جاء الإلهام من شيئين أحبهما ، وهما Bruschetta و Avocado. يعتبر الأفوكادو من العناصر الأساسية في عائلتنا ، فنحن نحبها ونستخدمها طوال الوقت ، مع البيض والتاكو والسلطات والسندويشات والبرغر. لذلك فكرت ، ماذا سيحدث إذا جمعت بين شيئين نتمتع بهما كثيرًا؟ والنتيجة ، هذا الأفوكادو كروستيني لذيذ جدا. إنه يصنع مقبلات رائعة وصحية أو مقبلات أو مقبلات ، ونحن في الواقع نصنع ما يكفي منه ، ليكون وجبة صغيرة. لذيذ! إنه مرضي بالتأكيد ، مزيج الطماطم والريحان والثوم وجبن الموزاريلا الطازجة والأفوكادو دسم وحلو ومالح في نفس الوقت. أعدك بأنك ستحب هذا الأفوكادو كروستيني كمقبلات أو تجربه مع النبيذ ، وفيلم جيد في أمسية هادئة ، ستندم عليه.


كروستيني مع الشكل & # 038 Prosciutto

انتقل إلى الوصفة ، قد تحتوي هذه المشاركة على روابط تابعة. الرجاء قراءة سياسة الإفصاح الخاصة بي.

مقبلات سريعة وسهلة لضيوف العشاء للاستمتاع بها قبل أي وجبة أو تجمع عطلة. تتميز هذه الكروستيني بطعم مذاق حلو بعض الشيء ، مالح ، ولذيذ ولذيذ للغاية! 10 دقائق فقط للتحضير!

مرحبًا بكم في تمرير بعض اللذيذ!
هذا هو المكان الذي ستجد فيه وصفات سهلة ولذيذة خالية من الغلوتين سيحبها الجميع.
أتمنى أن تكتشف مفضلات جديدة ستستمتع بها أنت وعائلتك بأكملها!
يتعلم أكثر

اشترك لتلقي منشورات جديدة من Pass Me Some Tasty مباشرة إلى صندوق الوارد الخاص بك!


ملخص الوصفة

  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 2 ملاعق صغيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر طازج مقطع
  • 1 فص ثوم صغير مفروم
  • اندفاعة الفلفل الأسود المطحون بشكل خشن
  • 1 حبة متوسطة الحجم من الأفوكادو
  • 1 أونصة (أونصة) مقطعة شرائح رقيقة من بروسيوتو ، مقطعة إلى 8 شرائح

للتتبيل ، ضعي زيت الزيتون وعصير الليمون والأوريجانو والثوم والفلفل في برطمان صغير. غطيه ورجيه جيداً. اجلس جانبا.

قطعي الأفوكادو من المنتصف بالطول ثم أزيلي البذور. قشر الأفوكادو نصفين وقطعي كل منهما إلى أربعة أسافين. لف قطعة واحدة من بروسسيوتو حول كل قطعة من الأفوكادو. رتب أسافين على طبق التقديم. يُخفَّق التتبيلة جيداً ويُسكب على أسافين. يجعل 8 حصص.

تحضير الضمادة حسب التوجيهات. برد لمدة تصل إلى يومين. يُرج جيداً قبل الاستخدام.


نخب قصير

قم بتحويل خبز الكوكتيل الصغير المقطّع مسبقًا إلى كروستيني للجمهور.

متعلق ب:

جبن الماعز بالفلفل المشوي

اخلطي 1/4 كوب من الفلفل الأحمر المحمص المفروم ، 2 ملعقة كبيرة زيتون كالاماتا مفروم وملعقة كبيرة من كل صنوبر ، بقدونس مفروم وزيت زيتون متبل بالملح والفلفل. افركي 12 شريحة محمصة ساخنة من خبز الكوكتيل مع أنصاف فص ثوم. ضعي فوقها مزيج الفلفل الأحمر و 2 أونصة من جبن الماعز المفتت. ترش بزيت الزيتون وتتبل بالفلفل.

بري والتين

أفضل 12 شريحة من خبز الكوكتيل المخمر المحمص مع شرائح التين الطازج وشرائح الجبن البري. يُرش بالعسل ويُرش بمزيج من الفلفل المطحون خشناً.

كرنب بروكسل مقرمش

العمل على دفعات ، قم بقلي الأوراق من 8 أونصات من براعم بروكسل في 2 بوصة 360 درجة فهرنهايت من الزيت النباتي حتى تنضج لمدة 30 ثانية. انقله إلى موسم الرف بالملح. امزج عبوة واحدة من الجبن بالثوم والأعشاب مدهونة 5 أونصات مع 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون على 12 شريحة من خبز كوكتيل العجين المخمر المحمص. ضعي فوقها كرنب بروكسل وبذور الرمان.

زبدة الكافيار

اهرسي نصف عود من الزبدة الطرية مع أونصة واحدة من الكافيار الأسود وملعقة صغيرة من الفودكا. يُوزّع على 12 شريحة من خبز كوكتيل البومبرنيكل المحمّص. يُفرم 2 بيض مسلوق جيدًا ويرش على سطح الخبز مع الثوم المعمر المفروم.

ميسو بطاطا حلوة

اخفقي ملعقتين كبيرتين من معجون ميسو أبيض ، 4 ملاعق صغيرة عسل و 3/4 ملعقة صغيرة زيت سمسم. الميكروويف 2 بطاطا حلوة (مثقوبة بشوكة) 8 دقائق اتركها تبرد. يُستخرج اللحم المهروس مع ملعقتين كبيرتين من الزبدة وملعقة كبيرة من عسل ميسو. يُوزّع على 16 شريحة من خبز الكوكتيل المحمّص. يُغطى بالكمية المتبقية من عسل الميسو المشوي لمدة دقيقة واحدة حتى يتفحم. يُغطى بالبصل الأخضر وبذور السمسم المحمص والسريراتشا.

بروكلي راب وريكوتا سالاتا

سخني 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون و 2 فص ثوم مهروس في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. يُضاف 8 أونصات من القرنبيط المسلوق المفروم ويُطهى حتى يُصبح طريًا مع الملح. يضاف 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الحار المفروم والمخلل. يقسم على 12 شريحة من خبز الكوكتيل العجين المحمص. وزعي فوقها سلطة ريكوتا المبشورة وقشر الليمون.

سلطعون شيطاني

امزج نصف رطل من لحم السلطعون المقطوع ، 2 ملاعق كبيرة من المايونيز ، 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون ، 2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون ورشة من مسحوق الخردل ، الفلفل الحار والملح. يوزع على 12 شريحة من خبز الكوكتيل العجين المخمر المحمص. ضعي فوقها جبنة شيدر بيضاء مبروشة واشويها حتى تغلي. رشي الفلفل الحلو والبقدونس المفروم.

ستيك تاي

الموسم الأول شريحة لحم الخاصرة 10 أونصات بالملح والفلفل. يُطهى في مقلاة زيتية على نار متوسطة عالية لمدة 3 دقائق لكل جانب. اتركيها ترتاح ، ثم قطعيها إلى شرائح رفيعة. اخفقي 3 ملاعق كبيرة مايونيز ، 2 ملاعق كبيرة من معجون الكاري الأحمر و 1 ملعقة صغيرة من كل من قشر الليمون وعصير الليمون وصلصة السمك موزعة على 12 شريحة من خبز الكوكتيل المحمص. ضعي فوقها شريحة اللحم وما تبقى من مايونيز بالكاري والكزبرة وشرائح الفلفل الأحمر.

سمك السلمون المدخن BLT

ضعي كوبين من الطماطم الكرزية مع 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون على صينية خبز مع الملح والفلفل. اشويها حتى تتفحم ، حوالي 10 دقائق. يُهرس نصف أفوكادو مع ملعقتين صغيرتين من عصير الليمون والملح. وزعي الأفوكادو على 12 شريحة من خبز الكوكتيل المحمص. يُغطى بالخس والسلمون المدخن والطماطم ولحم الخنزير المقدد المفتت.

بنجر متبل

اخلط 2 مكعبات من البنجر المطبوخ مع 2 ملعقة صغيرة من كل من خل النبيذ الأبيض والعسل ، 1 ملعقة صغيرة من خلطة البهارات ZA & Rsquoatar ، 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون ورشة ملح. ادهني اللبن الزبادي أو اللبنة (الزبادي المصفى السميك) على 12 شريحة من خبز الكوكتيل البومبرنيكل المحمص. ضعي فوقها سلطة البنجر والكزبرة المفرومة وقليل من زا ورسكواتار.

باتيه مع زبدة الخردل

تُهرس نصف عود من الزبدة الطرية مع 1 ملعقة كبيرة خردل من الحبوب الكاملة و 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون. يوزع على 12 شريحة من خبز الكوكتيل العجين المخمر المحمص. أعلى مع شرائح باتيه. يُمزج ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم ، وملعقة كبيرة من كل من الكورنشون المفروم ، والكراث المفروم والكبر وملعقة صغيرة من كل عصير ليمون وزيت زيتون مع الملح والفلفل. ملعقة على القرص.

شيدر وتوت بري تشاتني

ينضج 3/4 كوب من عصير التفاح ، 1 كمثرى مقشرة ، 1/4 كوب توت بري مجفف ، 2 ملاعق كبيرة من الزنجبيل المتبلور المفروم ، 2 غصن الزعتر و 2 ملاعق كبيرة من خل التفاح ، 15 دقيقة. يتبل بالملح والفلفل ونتركه يبرد. يقلب في 1/4 كوب من الجوز المفروم و 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم. أعلى 16 شريحة من خبز الكوكتيل المحمص مع شرائح الجبن الشيدر. اخبز في 350 درجة فهرنهايت حتى تذوب. قمة مع الصلصة.

كريم فريش و روبيان

نصف 4 أونصات من الروبيان المطبوخ بالطول. اخلطي ملعقتين كبيرتين قشدة طازجة وعصير نصف ليمونة ورشة ملح. ادهني 12 شريحة من خبز كوكتيل الجاودار المحمص مع الزبدة المملحة ثم الكريمة الطازجة. يُغطى بشرائح الخيار الفارسي ، ملح البحر و 1 نصف روبيان. يرش الثوم المعمر المفروم والشبت.

الخرشوف والجرجير والبروسيوتو

قم بطهي علبة خرشوف مجمدة سعة 9 أونصات في قدر مع 1/2 كوب ماء مملح وملعقتين كبيرتين من كل من النبيذ الأبيض وزيت الزيتون ، لمدة 10 دقائق. يترك ليبرد قليلاً ، ثم ينقل إلى محضر الطعام. هريس مع 4 أونصات من الجبن الكريمي و 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون. يُوزّع على 18 إلى 24 شريحة من خبز الكوكتيل المحمّص. قمة مع الجرجير الصغير والبروسكيوتو. ترش بزيت الزيتون وتتبل بالفلفل.


ملخص الوصفة

  • 2 طماطم ناضجة مقطعة إلى شرائح 1/4 بوصة
  • كوب زيت زيتون بكر ممتاز مقسم
  • ملح البحر والفلفل الأسود المطحون حديثًا حسب الرغبة
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • 8 قطع باغيت قطرية
  • 1 فص ثوم مقطع أنصاف
  • 8 أونصات من جبنة الموزاريلا الطازجة ، مقطعة إلى 8 شرائح رفيعة
  • 1 حبة أفوكادو كبيرة - نصفين ، منزوعة النوى ، ومقطعة إلى شرائح رفيعة
  • ½ ليمون صغير
  • كوب شبت طازج مفروم خشناً
  • 1 رشة ملح مقشر

سخني الفرن على حرارة 450 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية). ضعي ورق الزبدة على صينية الخبز.

رتبي شرائح الطماطم على صينية الخبز وضعي عليها حوالي 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون وملح البحر والفلفل.

تحمص في الفرن المسخن مسبقًا حتى تذبل الطماطم وتتجعد وتحترق في بعض الأماكن لمدة 25 إلى 30 دقيقة. توضع جانبا لتبرد.

سخني الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. توضع شرائح الخبز في المقلاة وتُطهى حتى تصبح مقرمشة وذهبية في أجزاء ، من دقيقتين إلى 3 دقائق لكل جانب.

يُرفع الخبز من المقلاة ويُفرك بالثوم على كل شريحة ويُرش ملح البحر فوق الخبز.

ضعي طبقة من جبنة الموزاريلا على الخبز المحمص وغطيها شرائح الأفوكادو. نرش ملح البحر فوق الأفوكادو ونعصر الليمون فوقها. ضعي فوقها الطماطم المحمصة والشبت. يُسكب المتبقي مقدار ملعقة كبيرة من زيت الزيتون فوق الكروستيني ويُرش بالملح المبشور.


هل تعبت من روتين العشاء؟

عالق في شبق أو تبحث عن وصفات جديدة ممتعة لتجربتها؟

تنمو مجموعة Facebook الخاصة بنا كل يوم! إذا لم تنضم بعد ، فنحن ندعوك للحضور للتحقق من ذلك والانضمام إلى المرح.

يمكنك طلب أفكار للوصفات ، أو التحدث عن تقنيات الطهي ، أو الحصول على مساعدة في اكتشاف مجموعة الأواني الجديدة المناسبة لك. إذا كنت قد انضممت بالفعل ، قم بدعوة صديق معك!


  • 1 خبز فرنسي ، مقطع إلى شرائح 24 نصف بوصة
  • 3/4 كوب أفوكادو مهروس
  • 1/2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • سلطة الدجاج
  • 4 أوقية دجاج مبشور
  • 1/4 كوب كرفس ، مقطع مكعبات
  • 1/4 حبات عنب ، مقطعة مكعبات
  • 1 ملعقة كبيرة بصل أحمر مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة مايونيز
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة زبادي يوناني عادي
  • 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
  • 1/2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
  • الملح والفلفل حسب الذوق

الخطوة 1

1. سخني الفرن إلى 350. ضعي شرائح الرغيف الفرنسي على صينية خبز كبيرة مبطنة بورق الألمنيوم. رش جانبي الشرائح برذاذ الطهي ورشي كمية قليلة من الملح والفلفل.

2. اخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومحمصاً لمدة 15-18 دقيقة. أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد على ورق الخبز.

3. في غضون ذلك ، تحضير سلطة الدجاج. يُضاف الدجاج المبشور والكرفس والعنب والبصل الأحمر والبقدونس إلى وعاء الخلط.

4. أضيفي المايونيز والزبادي اليوناني وخردل ديجون ونصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون إلى الوعاء واخلطيهم جيدًا. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. ضعه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.

5. في وعاء صغير آخر ، اخلطي الأفوكادو المهروس مع نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون والملح والفلفل. ضعه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.

6. ضع فوق كل خبز باجيت نصف ملعقة كبيرة من مزيج الأفوكادو وملعقة كبيرة من سلطة الدجاج. قدميها على الفور.


أفوكادو وروبيان كروستيني

شرائح الخبز المحمص المغطاة بصلصة الأفوكادو الكريمية والكزبرة الطازجة وصلصة الفلفل الحار المنعشة والروبيان تشكل مقبلات سريعة لا تفشل أبدًا.

مكونات

  • 1 رطل من الروبيان المتوسط ​​(41 إلى 50 لكل رطل) مطبوخ ومقشر ومبرد (انظر الملاحظات)
  • 2 ملاعق صغيرة من عصير الليمون الطازج
  • 1 رغيف خبز فرنسي
  • زيت الزيتون
  • 2 حبة متوسطة من الأفوكادو
  • 1 ملعقة كبيرة مايونيز
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة فلفل هلابينو
  • 1/2 كوب صلصة الفلفل الحار المعبأة في زجاجات
  • أوراق الكزبرة الطازجة
  • بذور الكرفس
  • ملح وفلفل مطحون طازج

تعليمات

  1. سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
  2. يوضع الجمبري في وعاء ويقلب بعصير الليمون ويترك جانباً.
  3. قشر الأفوكادو وأزل النوى وضعه في وعاء عمل محضر الطعام مع المايونيز وصلصة الهالبو والفلفل. تُخفق حتى تصبح ناعمة وتتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. اجلس جانبا.
  4. قطع الرغيف الفرنسي إلى شرائح كافية 1/4 بوصة لاستيعاب عدد الروبيان الفردي لديك. رتب في طبقة واحدة على صينية خبز ، ادهنها بزيت الزيتون وحمصها في الفرن حتى يصبح لونها ذهبي فاتح وهش ، من 3 إلى 5 دقائق. أخرجي شرائح الرغيف الفرنسي من الفرن واتركيها تبرد. ملحوظة: يمكن إعداد هذه الوصفة قبل هذه النقطة.
  5. صفي الجمبري من أي سائل زائد واتركيه يجف بمناشف ورقية.
  6. وزعي طبقة رقيقة من الأفوكادو وقطعيها على كل شريحة من الرغيف الفرنسي ووزعي فوقها ورقة كزبرة واحدة. توضع بحذر 1/4 إلى 1/2 ملعقة صغيرة من صلصة الفلفل الحار فوق كل ورقة ، ثم توضع فوقها الجمبري.
  7. نرش الكروستيني النهائي ببذور الكرفس والفلفل الأسود المطحون حديثًا.

ملحوظات

يمكنك اختيار إزالة ذيول الجمبري أو تركه. نحن نفضل إزالتها حتى لا يضطر الضيوف إلى القلق بشأن ما يجب فعله مع الأصداف. إذا كان لديك وقت قصير ، فاشترِ الجمبري المطبوخ مسبقًا للكوكتيل

معلومات التغذية:

ملاحظة: معلومات التغذية تقديرية وقد تختلف عن نتائجك الفعلية.