وصفات الكوكتيل والمشروبات الروحية والبارات المحلية

وعاء حصاد الكينوا مع صلصة الطحينة والزبادي

وعاء حصاد الكينوا مع صلصة الطحينة والزبادي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

هل تبحث عن عشاء مليء ومغذي ولذيذ يجعلك تشعر وكأنك ملكة صحة؟ هذه الأواني السهلة مليئة بالنكهات المحمصة ، المنعشة ، الترابية والقوام المقرمش واللذيذ. بالإضافة إلى ذلك ، لا يضر أن هذا العشاء الجميل سهل للعيون أيضًا.المزيد +أقل-

جعل مع

بروجرسو مرق

قاعدة الوعاء

2

بطاطا حلوة متوسطة الحجم (حوالي 1 1/2 رطل) ، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة (5 أكواب)

1

حفنة كبيرة من اللفت ، ساق وممزقة إلى قطع صغيرة الحجم (حوالي 4 أكواب)

1

كوب كينوا بيضاء غير مطبوخة

2

أكواب مرق خضروات بروجرسو ™ (من كرتون 32 أونصة)

صلصة طحينة - زبادي

3/4

كوب زبادي يوناني عادي

2

ملاعق كبيرة عصير ليمون

1

ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة طازجة

1

فص ثوم مفروم ناعما

الأغطية

1

علبة (19 أونصة) حمص بروجرسو ™ ، مصفى ، مغسول

1

أفوكادو ، منزوع النوى ، مقشر ومفروم

صلصة الهريسة حسب الرغبة

إخفاء الصور

  • 1

    سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. رش ورقة الخبز كبيرة الحواف برذاذ الطبخ.

  • 2

    ضع البطاطا الحلوة على ورقة الخبز. أضف ملعقة كبيرة من الزيت ونصف ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل. إرم إلى معطف. اخبزي لمدة 20 إلى 25 دقيقة مع التحريك بعد 10 دقائق حتى تنضج.

  • 3

    في وعاء كبير ، اخلطي الكرنب مع 1 ملعقة طعام متبقية من الزيت وربع ملعقة صغيرة ملح وربع ملعقة صغيرة فلفل. إرم لتغطي تماما. ضع فوق البطاطا الحلوة المحمصة. استمر في الخبز من 3 إلى 4 دقائق أو حتى تذبل.

  • 4

    في غضون ذلك ، اشطف الكينوا جيدًا في مصفاة شبكية ؛ أضف إلى قدر 2 لتر مع المرق. الحرارة حتى الغليان خفض الحرارة لينضج. غطاء، يغطي؛ يُطهى لمدة 18 إلى 23 دقيقة أو حتى يتم امتصاص المرق بالكامل. ازالة من الحرارة؛ دعه يقف حوالي 5 دقائق قبل النفش بالشوكة.

  • 5

    في وعاء متوسط ​​، اخفقي مكونات صلصة الطحينة واللبن بالخفاقة.

  • 6

    قسّم الكينوا على 4 أوعية للتقديم. فوق مع البطاطا الحلوة واللفت والحمص والأفوكادو والبيبيتاس.

  • 7

    تقدم مع صلصة الطحينة واللبن وصلصة الهريسة على الجانب.

نصائح الخبراء

  • الهريسة هي صلصة تشيلي حمراء حارّة في الشرق الأوسط ، وغالبًا ما تستخدم كمرافق لأطباق الحبوب والشوربات واليخنات.
  • الطحينة عبارة عن عجينة سميكة مصنوعة من بذور السمسم المطحون ، وغالبًا ما توجد مع زبدة الجوز في محل البقالة.

حقائق غذائية

حجم الوجبة: 1 وعاء
سعرات حراريه
530
السعرات الحرارية من الدهون
230
٪ قيمة يومية
إجمالي الدهون
26 جرام
40%
الدهون المشبعة
4 جرام
20%
الدهون غير المشبعة
0 جرام
الكوليسترول
0 ملغ
0%
صوديوم
950 ملغ
39%
البوتاسيوم
990 ملجم
28%
اجمالي الكربوهيدرات
57 جرام
19%
الألياف الغذائية
11 جرام
44%
السكريات
8 جرام
بروتين
18 جرام
فيتامين أ
220%
220%
فيتامين سي
25%
25%
الكالسيوم
20%
20%
حديد
25%
25%
التبادلات:

2 1/2 نشاء 0 فاكهة 1/2 كربوهيدرات أخرى ؛ 0 حليب مقشود 0 حليب قليل الدسم 0 حليب 2 خضروات 1 لحم قليل الدهن 0 لحم قليل الدهن 0 لحم عالي الدسم ؛ 5 دهون

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.


وعاء سمسم كينوا مع صلصة الزبادي بالطحينة والسريراتشا

لطالما كنت من محبي الأطباق ، سواء كانت وعاء إفطار ، أو وعاء عشاء ، أو وعاء عصير - سمها ما شئت. تعتبر الأوعية طريقة فعالة لتناول وجبة متوازنة ، حيث أنه من الشائع البدء بقاعدة كربوهيدراتية معقدة وإضافة الخضار والبقوليات والبيض والطبقة مثل المكسرات والبذور. يحتوي هذا الوعاء على الخيط المشترك للسمسم ، حيث يتم طهي البطاطا الحلوة في زيت السمسم ، ويعلو الوعاء صلصة تحتوي على الطحينة وينتهي برش بذور السمسم.

  • 1/2 كوب كينوا غير مطبوخ
  • 1/2 حبة بطاطا حلوة كبيرة (أو حبة صغيرة)
  • 1 بيضة خالية من القفص
  • 1 كوب كرنب
  • 1 ملعقة كبيرة زيت سمسم
  • 1 ملعقة كبيرة زبادي يوناني
  • 1/2 ملعقة كبيرة طحينة
  • 1/2 ملعقة صغيرة سريراتشا
  • 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم
  • بذور السمسم حسب الرغبة (حوالي نصف ملعقة صغيرة)

1. سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. يُترك قشرها ويقطع البطاطا الحلوة إلى شرائح رفيعة. ضعي ملعقة كبيرة من زيت السمسم واخبزيها لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح طرية.

2. اطبخ الكينوا حسب العبوة. توضع جانبا في وعاء كبير. أثناء طهي الكينوا ، أضيفي البيض في قدر صغير وغطيه بالماء. يُغلى المزيج ، ثم يُطفأ النار ، ويُترك البيض يُطهى لمدة 7-8 دقائق.

3. يقطع اللفت قليلاً ويضاف إلى وعاء الكينوا. تُرفع القشرة عن البيضة وتُقطّع إلى نصفين. أضيفيها إلى الوعاء مع البطاطا الحلوة.

4. لعمل الصلصة ، يُمزج الزبادي اليوناني والطحينة والسريراتشا وملعقة صغيرة من زيت السمسم حتى يصبح المزيج ناعمًا. يُسكب فوق الوعاء ويوضع فوقها بذور السمسم حسب الرغبة.


مكونات وصفة وعاء بوذا الخاص بي

لعمل نسخة محلية الصنع من وعاء ماكرو Caza de Luz ، استخدمت عنصرًا واحدًا من كل فئة من هذه الفئات:

  • صلصة لذيذة & # 8211 لقد صنعت صلصة طحينة كركم نابضة بالحياة. إنه النوع المفضل لدي من الصلصة الكريمية لأنه لا يتطلب خلاطًا ، لذا يمكنك تقليبها معًا في وقت قصير جدًا. وإذا كان لديك بقايا الطعام ، فأنت & # 8217 محظوظ! هذه الصلصة الملونة طعمها رائع في كل شيء.
  • الخضار المطبوخة & # 8211 كانت البطاطا الحلوة المحمصة هي اختياري.
  • الخضار النيئة & # 8211 فجل البطيخ وجزر قوس قزح والملفوف الأحمر تعطي وصفة وعاء بوذا لونًا ضخمًا من الألوان!
  • خضار ورقية & # 8211 جلب اللفت.
  • بقوليات & # 8211 اخترت البروتين النباتي المفضل لدي: الحمص!
  • حبة & # 8211 لقد استخدمت الأرز البني ، ولكن إذا لم يكن لديك أي شيء في متناول اليد ، فلا تتردد في استبدال الأرز الأبيض.
  • مخلل خضروات & # 8211 ملفوف مخلل! أنا أحب بوبيز.

يتم الاحتفاظ بهذه المكونات جيدًا في الثلاجة إذا كنت ترغب في إعداد هذه الوصفة لتناول طعام الغداء خلال الأسبوع. اعثر على أفضل النصائح حول إعداد الوجبات هنا والمزيد من وصفات الغداء الصحية المفضلة لدي هنا!


حصاد أوعية الكينوا السلمون مع صلصة الليمون والطحينة

سقوط قادم! ومع ذلك تأتي العودة إلى المدرسة وكمية كبيرة من الأنشطة والجداول الزمنية! ومع ذلك ، ما زلت تريد شيئًا صحيًا ولذيذًا لإطعام أسرتك. أدخل طريقتي الجديدة المفضلة في تناول الأطباق! ال حصاد أوعية الكينوا السلمون مع صلصة الليمون والطحينة تحتوي على حبوب صحية وبروتينات صحية وخضروات محمصة صحية. يفوز! وحتى أفضل عند صنعه من زيوت الزيتون من مطحنة الزيتون المفضلة لدينا - مطحنة الزيتون كوين كريك!

نظرًا لأننا نرغب في أن نكون شفافين تمامًا ، فقد حصلنا على تعويض من مطحنة كوين كريك للزيتون مقابل منشأتنا. ولكن ، سنخبرك أيضًا أننا استخدمنا زيوت زيتون كوين كريك (ومنتجاتها الأخرى) لفترة طويلة قبل شراكتنا (لأننا نحبها حقًا). كما هو الحال دائمًا ، لدينا وصفات وآراء خاصة بنا.

أعلم ، أعلم ، أنت & # 8217re تنظر إلى هذه الوصفة بالتفكير & # 8220whoa ، التي تبدو معقدة & # 8221. أو & # 8220whoa ، هذا كثير من المكونات & # 8221 لكن دعني أخبرك لماذا هو كذلك في الواقع ، من السهل جدًا تناول الطعام بهذه الطريقة. أولاً ، يمكن تصنيع أي من المكونات في وقت مبكر! تحميص بعض الخضار لوجبة أخرى؟ تحمص بعض الإضافات. صنع بعض الكينوا لوصفة أخرى؟ اصنع بعض الإضافات. خصص بضع دقائق لرمي الصلصة معًا ، وستحتفظ بها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع! صدقني ، ليس معقدًا على الإطلاق.

هذه أيضًا طريقة رائعة لجعل أطفالك يأكلون بطريقة صحية! يحب الأطفال التحكم. إنهم يحبون اختيار ما يدخل في وعاءهم. أضع جميع المكونات على الطاولة واتركهم يختارون الكمية التي يأخذونها من كل طعام. عندما كنت أقدم لهم الطحينة لأول مرة ، وهي نكهة مختلفة لهم ، وضعت أيضًا برطمانًا من صلصة تشيميشوري على المائدة. يمكنهم تجربة صلصة الليمون والطحينة ، وإذا فضلوا ، يمكنهم اختيار إضافة Chimichurri بدلاً من ذلك. المزيد من الخيارات. كل شيء صحي. مائدة عشاء سعيدة.

دعونا نتحدث عن المكونات. تحتوي هذه الوصفة على جميع الأطعمة الكاملة. مزيج صحي من الكربوهيدرات المعقدة والدهون الصحية والبروتينات الصحية. وأستخدم زيت الزيتون المفضل لدي الذي أحصل عليه من Queen Creek Olive Mill في كوين كريك ، أريزونا. يتكون زيت الزيتون البكر الممتاز من أريزونا من الزيتون المزروع فقط في ولاية أريزونا ، ويتم طحنه وتعبئته في مطحنة الزيتون (التي تحتاج إلى زيارتها في رحلتك القادمة إلى أريزونا)! أحب أن أدعم الشركات المملوكة للعائلات ، ويمكنني القول حقًا أن هذا العمل يستحق الدعم!


11 وعاء من الكينوا تجعل تناول الطعام نظيفًا أمرًا سهلاً (ولذيذًا!)

سواء كنت من محبي الوجبات الشغوفة أو لا ترغب في طهي وجبة معقدة ، ففكر في إضافة المزيد من وصفات وعاء الكينوا إلى حياتك. المفهوم بسيط: ما عليك سوى وضع بعض المكونات (سواء كانت مطبوخة أو نيئة) في وعاء ، وستحصل على وجبة مغذية ومتوازنة. وغني عن القول ، أن الأطباق سهلة التحضير ، وغير ناعمة ، ويمكن أن تصنع وجبة مرضية إذا وضعت ثلاثة مكونات رئيسية في الاعتبار:

  1. القاعدة (الحبوب والخضر)
  2. الخضار و / أو الفاكهة
  3. إضافات (أعشاب ، مكسرات / بذور ، ضمادات)

تعتبر الكينوا قاعدة رائعة لأنها خالية من الغلوتين ومليئة بالبروتين ، وهي واحدة من أسرع حبوب الطهي (إنها في الواقع بذرة ، ولكن يمكنك قراءة المزيد عنها هنا). قم بطهي كمية كبيرة من الكينوا مقدمًا وقم بتحويلها إلى بعض أطباق الكينوا اللذيذة.


شاهد الفيديو: Salade de quinoa à la mangue - Mango quinoa salad - سلطة الكينوا والمانجو (قد 2022).