وصفات الكوكتيل والمشروبات الروحية والبارات المحلية

الطبق اليومي: مصنع الجعة هذا يصنع البيرة من مياه الصرف الصحي

الطبق اليومي: مصنع الجعة هذا يصنع البيرة من مياه الصرف الصحي

مصنع الجعة هذا يصنع البيرة من مياه الصرف الصحي

تخمير الحجر في كاليفورنيا يصنع بيرة من عند مياه الصرف الصحي المعاد تدويرها. ال شاحب البيرة يُطلق عليه بشكل مناسب Full Circle ، ويتم تصنيعه بمياه الصرف الصحي من محطة عرض Pure Water San Diego كجزء من خطة المدينة الصديقة للبيئة لجعل ثلثها مياه الصرف الصحي صالحة للشرب بحلول عام 2035. ووفقًا لـ فرع ABC News المحلي، كبير مديري التخمير والابتكار في Stone Brewery ، ستيف غونزاليس ، سعيد للغاية بالمنتج. وأوضح أنه "من بين أنواع البيرة الباهتة التي صنعتها ، من المحتمل أن تكون في المراكز الثلاثة الأولى" ، مضيفًا أن الجعة تحتوي على "بعض الكراميل بعض الملاحظات فاكهة استوائية ملاحظات "وهي" بيرة ذات مذاق نظيف للغاية. "

للمزيد ، انقر فوق هنا.

ماكدونالدز تستبدل ببطء جميع برجرها المجمد بلحم البقر الطازج

بعد إعلان أ اختبار جديد لحم بقري مفروم طازج في نوفمبر الأقواس الذهبية بتوسيع الاختبار ليشمل 328 موقعًا للمطعم في تكساس. ماكدونالدز تاريخياً ، استخدمت دائماً فطائر اللحم البقري المجمدة لصنعها البرغر، ولكن إذا سارت الأمور على ما يرام ، فمن المحتمل أن تقدم مواقع ماكدونالدز في جميع أنحاء البلاد وجبات طازجة قريبًا لحم - كما يفعل منافس برغر السلسلة ، ويندي. يأتي هذا الإعلان في أعقاب أ قرار تكتيكي من قبل ماكدونالدز للتركيز بشكل أقل على إدخال عناصر قائمة أكثر صحة (ماكدونالدز أوعية عصير أي شخص؟) والمزيد حول تحسين عناصر القائمة الكلاسيكية التي كانت لديهم لسنوات.

للمزيد ، انقر فوق هنا.

وداعا بيض الشوكولاتة الممل ... مرحبا بيض جبنة عيد الفصح!

إذا كانت المسيرات التي لا تنتهي بيض الشوكولاتة لا شيء لك - هوذا! بيضة تشيستر السحرية هنا. اخترعها مدون بريطاني وكرس جبنه المتحمسة آنيم هوبسون ، البالغة من العمر 27 عامًا ، والتي تكتب في مدونة So Wrong It’s Nom ، فإن Cheester Egg عبارة عن تسعة أونصات بيضاوية مصنوعة من مادة صلبة ومتفتتة جبنة شبه صلبة من Wildes Cheese ، والذي تم تسميته لندن الجبن المفضل في عام 2015. يمكن طلب Cheester Egg بقيمة 14.95 جنيهًا إسترلينيًا (18.66 دولارًا) عبر الإنترنت. (كتحذير: لقد تم بيعها الآن بسبب الطلب الشائع ، لكننا نأمل أن يتم إعادة تخزينها من قبل عيد الفصح يأتي).

للمزيد ، انقر فوق هنا.

النوم برفاهية على سرير 9000 دولار في مقهى طوكيو ناب كافيه

عندما يتعلق الأمر ب مقاهي ذات طابع خاص, طوكيو كان لديه كل شيء. حولت أحدث نافذة منبثقة في طوكيو مقهى محلي إلى عالم من الأحلام ، وهي مثالية لمن يعانون من النعاس على الدوام. تكريما لليوم العالمي للنوم (الذي وقع في 17 مارس) ، نسكافيه و France Bed Co. لإطلاق مقهى قيلولة في نسكافيه هاراجوكو, صاروخ نيوز 24 ذكرت. في Nescafé x France Bed Sleep Café ، يمكن للعملاء أخذ قيلولة لمدة ساعتين في ثلاثة أنواع من الأسرة القابلة للإمالة الكهربائية الفاخرة ، بما في ذلك "Bosutesso BO-08" ، الذي يُباع بحوالي 8694 دولارًا أمريكيًا ، و "RP1000DLX" ، الذي يتم بيعه للبيع بالتجزئة ما يقرب من 1،065 دولارًا أمريكيًا. إذا كنت في طوكيو وتتطلع إلى استعادة طاقتك خلال النهار ، فسيتم فتح مقهى القيلولة حتى 26 مارس.

للمزيد ، انقر فوق هنا.

يتذكر الجاموس الأزرق طعام الكلاب الرطب لارتفاع مستويات الهرمونات المحتملة

الجاموس الأزرق، وهي شركة تهدف إلى تقديم "أعلى مستويات الجودة مكونات طبيعية"في طعام الحيوانات الاليفة، استدعت طواعية "BLUE Wilderness Rocky Mountain Recipe Red Meat Dinner Wet Food للكلاب البالغة" بسبب المستويات المرتفعة المحتملة من لحوم البقر "التي تحدث بشكل طبيعي" غدة درقية الهرمونات إدارة الغذاء والدواء. الاستهلاك طويل الأجل لـ هرمون قد تسبب أعراضًا تشمل القيء والإسهال والتنفس السريع أو الصعب. يقتصر الاسترجاع على دفعة إنتاج واحدة من الطعام الرطب برمز UPC 840243101153 والتاريخ "الأفضل بحلول" (والذي يمكن العثور عليه في الجزء السفلي من العلبة) في 7 يونيو 2019.

للمزيد ، انقر فوق هنا.


هل تحب الطعام اليهودي؟ اشترك في النشرة الإخبارية لوصفات Nosher!

لأول مرة على الإطلاق ، استخدم العلماء المكونات الأصلية لإعادة صنع المشروب الأكثر شعبية في العالم القديم: البيرة.

عثر علماء الآثار الإسرائيليون على بقايا بيرة في مواقع مختلفة في أرض إسرائيل. تشمل المواقع موقعًا للجيش المصري عمره 5000 عام ومصنع جعة مصري من 3000 عام يقع في قلب تل أبيب. موقع ثالث ، يعود تاريخه إلى 2400 عام ، يحتوي على بقايا بيرة من الفتح الفارسي لإسرائيل. افترض العلماء أنه مع الخميرة المستخرجة من المسام النانوية للأوعية الخزفية التي كانت تحتوي في يوم من الأيام على الجعة القديمة ، يمكن لعلماء الأحياء الدقيقة إعادة صنع المشروب اليومي للفراعنة.

يعتقد بعض علماء الآثار أن الأهرامات في مصر لم تكن لتُبنى بدون البيرة: فقد كان العمال يتلقون ما بين أربعة إلى ستة لترات يوميًا لملء بطونهم ولإرواء عطشهم.

مصدر الصورة يولي شوارتز ، سلطة الآثار الإسرائيلية

& ldquo في العالم القديم ، كانت البيرة مشروبًا شائعًا جدًا ، يوميًا للجميع ، كما يقول الدكتور مايكل كلوتشتاين ، الذي قاد البحث مع الدكتور رونين حزان ، علماء الأحياء الدقيقة في معهد طب الأسنان في الجامعة العبرية في القدس ، البحث في المكياج والترويح عن هذا المشروب القديم.

& ldquoBeer ، & rdquo يقول Klutstein ، & ldquowas أحد أسس العالم القديم والنظام الغذائي rsquos. حتى الأطفال الصغار شربوه لأن الماء كان غير نظيف. عملية التخمير في إنتاج البيرة تطهير المياه. & rdquo

جمع كلوتشتاين وحزان فريقًا من العلماء وعلماء الآثار وصناع البيرة المحليين. قاموا معًا بعزل مجموعة متنوعة من الخمائر المخبأة في جدران أوعية البيرة ، ثم أعادوا إحيائها واستخدامها في صنع بيرة جديدة. ولأول مرة على الإطلاق ، صنعت البيرة من الخميرة القديمة.

مصدر الصورة يانيف بيرمان ، بإذن من سلطة الآثار الإسرائيلية

& ldquo لم نحاول إعادة إنشاء الجعة التي شربها الفراعنة ، & rdquo يقول كلوتشتاين. & ldquo استخدمنا وصفة موحدة وحديثة لجميع الخميرة التي استخرجناها. لكن كل نوع من أنواع الخميرة القديمة نتج عنه طعم مختلف للبيرة التي صنعناها. سيكون الجهد التالي هو استخدام القمح والشعير المزروع من البذور القديمة ، جنبًا إلى جنب مع الأواني الأصلية وطرق التخمير القديمة حتى نتمكن من الحصول على المذاق الأصلي. & rdquo

الآن بعد أن عرفوا أن هذه الخميرة التي يبلغ عمرها 5000 عام قابلة للحياة لتخمير الجعة ، فإن هدفهم هو إعادة إنتاج البيرة القديمة وبيعها يومًا ما. المواد الغذائية القديمة الأخرى التي يمكن إعادة تصنيعها باستخدام هذا النهج هي الأطعمة التي تستخدم الخميرة والبكتيريا مثل الجبن والزبادي وحتى أنواع معينة من المخللات.

مصدر الصورة يانيف بيرمان ، بإذن من سلطة الآثار الإسرائيلية

تأتي الخميرة الموجودة في البؤرة الاستيطانية للجيش المصري في إسرائيل من نفس الفترة التي كان فيها الإسرائيليون ، وفقًا للكتاب المقدس العبري ، عبيدًا في مصر. في هذه اللحظة ، يشارك الإسرائيليون فقط في مشروع البيرة. يقول كلوتشتاين إنه سيكون حلما إذا تمكنا من إشراك المصريين في ذلك أيضًا.


هل تحب الطعام اليهودي؟ اشترك في النشرة الإخبارية لوصفات Nosher!

لأول مرة على الإطلاق ، استخدم العلماء المكونات الأصلية لإعادة صنع المشروب الأكثر شعبية في العالم القديم: البيرة.

عثر علماء الآثار الإسرائيليون على بقايا بيرة في مواقع مختلفة في أرض إسرائيل. تشمل المواقع موقعًا للجيش المصري عمره 5000 عام ومصنع جعة مصري من 3000 عام يقع في قلب تل أبيب. موقع ثالث ، يعود تاريخه إلى 2400 عام ، يحتوي على بقايا بيرة من الفتح الفارسي لإسرائيل. افترض العلماء أنه مع الخميرة المستخرجة من المسام النانوية للأوعية الخزفية التي كانت تحتوي في يوم من الأيام على الجعة القديمة ، يمكن لعلماء الأحياء الدقيقة إعادة صنع المشروب اليومي للفراعنة.

يعتقد بعض علماء الآثار أن الأهرامات في مصر لم تكن لتُبنى بدون البيرة: فقد كان العمال يتلقون ما بين أربعة إلى ستة لترات يوميًا لملء بطونهم ولإرواء عطشهم.

مصدر الصورة يولي شوارتز ، سلطة الآثار الإسرائيلية

& ldquo في العالم القديم ، كانت البيرة مشروبًا شائعًا جدًا ، يوميًا للجميع ، كما يقول الدكتور مايكل كلوتستين ، الذي قاد البحث مع الدكتور رونين حزان ، علماء الأحياء الدقيقة في معهد طب الأسنان في الجامعة العبرية في القدس ، البحث في المكياج والترويح عن هذا المشروب القديم.

& ldquoBeer ، & rdquo يقول Klutstein ، & ldquowas أحد أسس العالم القديم والنظام الغذائي rsquos. حتى الأطفال الصغار شربوه لأن الماء كان غير نظيف. عملية التخمير في إنتاج البيرة تطهير المياه. & rdquo

جمع كلوتشتاين وحزان فريقًا من العلماء وعلماء الآثار وصناع البيرة المحليين. قاموا معًا بعزل مجموعة متنوعة من الخمائر المخبأة في جدران أوعية البيرة ، ثم أعادوا إحيائها واستخدامها في صنع بيرة جديدة. ولأول مرة على الإطلاق ، صنعت البيرة من الخميرة القديمة.

مصدر الصورة يانيف بيرمان ، بإذن من سلطة الآثار الإسرائيلية

& ldquo لم نحاول إعادة إنشاء الجعة التي شربها الفراعنة ، & rdquo يقول كلوتشتاين. & ldquo استخدمنا وصفة موحدة وحديثة لجميع الخميرة التي استخرجناها. لكن كل نوع من أنواع الخميرة القديمة نتج عنه طعم مختلف للبيرة التي صنعناها. سيكون الجهد التالي هو استخدام القمح والشعير المزروع من البذور القديمة ، جنبًا إلى جنب مع الأواني الأصلية وطرق التخمير القديمة حتى نتمكن من الحصول على المذاق الأصلي. & rdquo

الآن بعد أن عرفوا أن هذه الخميرة التي يبلغ عمرها 5000 عام قابلة للحياة لتخمير الجعة ، فإن هدفهم هو إعادة إنتاج البيرة القديمة وبيعها يومًا ما. المواد الغذائية القديمة الأخرى التي يمكن إعادة تصنيعها باستخدام هذا النهج هي الأطعمة التي تستخدم الخميرة والبكتيريا مثل الجبن والزبادي وحتى أنواع معينة من المخللات.

مصدر الصورة يانيف بيرمان ، بإذن من سلطة الآثار الإسرائيلية

تأتي الخميرة الموجودة في البؤرة الاستيطانية للجيش المصري في إسرائيل من نفس الفترة التي كان فيها الإسرائيليون ، وفقًا للكتاب المقدس العبري ، عبيدًا في مصر. في هذه اللحظة ، يشارك الإسرائيليون فقط في مشروع البيرة. يقول كلوتشتاين إنه سيكون حلما إذا تمكنا من إشراك المصريين في ذلك أيضًا.


هل تحب الطعام اليهودي؟ اشترك في النشرة الإخبارية لوصفات Nosher!

لأول مرة على الإطلاق ، استخدم العلماء المكونات الأصلية لإعادة صنع المشروب الأكثر شعبية في العالم القديم: البيرة.

عثر علماء الآثار الإسرائيليون على بقايا بيرة في مواقع مختلفة في أرض إسرائيل. تشمل المواقع موقعًا للجيش المصري عمره 5000 عام ومصنع جعة مصري من 3000 عام يقع في قلب تل أبيب. موقع ثالث ، يعود تاريخه إلى 2400 عام ، يحتوي على بقايا بيرة من الفتح الفارسي لإسرائيل. افترض العلماء أنه مع الخميرة المستخرجة من المسام النانوية للأوعية الخزفية التي كانت تحتوي في يوم من الأيام على الجعة القديمة ، يمكن لعلماء الأحياء الدقيقة إعادة صنع المشروب اليومي للفراعنة.

يعتقد بعض علماء الآثار أن الأهرامات في مصر لم تكن لتُبنى بدون البيرة: فقد كان العمال يتلقون ما بين أربعة إلى ستة لترات يوميًا لملء بطونهم ولإرواء عطشهم.

مصدر الصورة يولي شوارتز ، سلطة الآثار الإسرائيلية

& ldquo في العالم القديم ، كانت البيرة مشروبًا شائعًا جدًا ، يوميًا للجميع ، كما يقول الدكتور مايكل كلوتستين ، الذي قاد البحث مع الدكتور رونين حزان ، علماء الأحياء الدقيقة في معهد طب الأسنان في الجامعة العبرية في القدس ، البحث في المكياج والترويح عن هذا المشروب القديم.

& ldquoBeer ، & rdquo يقول Klutstein ، & ldquowas أحد أسس العالم القديم والنظام الغذائي rsquos. حتى الأطفال الصغار شربوه لأن الماء كان غير نظيف. عملية التخمير في إنتاج البيرة تطهير المياه. & rdquo

جمع كلوتشتاين وحزان فريقًا من العلماء وعلماء الآثار وصناع البيرة المحليين. قاموا معًا بعزل مجموعة متنوعة من الخمائر المخبأة في جدران أوعية البيرة ، ثم أعادوا إحيائها واستخدامها في صنع بيرة جديدة. ولأول مرة على الإطلاق ، صنعت البيرة من الخميرة القديمة.

مصدر الصورة يانيف بيرمان ، بإذن من سلطة الآثار الإسرائيلية

& ldquo لم & rsquot حاولنا إعادة إنتاج الجعة التي شربها الفراعنة ، & rdquo يقول كلوتشتاين. & ldquo استخدمنا وصفة موحدة وحديثة لجميع الخميرة التي استخرجناها. لكن كل نوع من أنواع الخميرة القديمة نتج عنه طعم مختلف للبيرة التي صنعناها. سيكون الجهد التالي هو استخدام القمح والشعير المزروع من البذور القديمة ، جنبًا إلى جنب مع الأواني الأصلية وطرق التخمير القديمة حتى نتمكن من الحصول على المذاق الأصلي. & rdquo

الآن بعد أن عرفوا أن هذه الخميرة التي يبلغ عمرها 5000 عام قابلة للحياة لتخمير الجعة ، فإن هدفهم هو إعادة إنتاج البيرة القديمة وبيعها يومًا ما. المواد الغذائية القديمة الأخرى التي يمكن إعادة تصنيعها باستخدام هذا النهج هي الأطعمة التي تستخدم الخميرة والبكتيريا مثل الجبن والزبادي وحتى أنواع معينة من المخللات.

مصدر الصورة يانيف بيرمان ، بإذن من سلطة الآثار الإسرائيلية

تأتي الخميرة الموجودة في البؤرة الاستيطانية للجيش المصري في إسرائيل من نفس الفترة التي كان فيها الإسرائيليون ، وفقًا للكتاب المقدس العبري ، عبيدًا في مصر. في هذه اللحظة ، يشارك الإسرائيليون فقط في مشروع البيرة. يقول كلوتشتاين إنه سيكون حلما إذا تمكنا من إشراك المصريين في ذلك أيضًا.


هل تحب الطعام اليهودي؟ اشترك في النشرة الإخبارية لوصفات Nosher!

لأول مرة على الإطلاق ، استخدم العلماء المكونات الأصلية لإعادة صنع المشروب الأكثر شعبية في العالم القديم: البيرة.

عثر علماء الآثار الإسرائيليون على بقايا بيرة في مواقع مختلفة في أرض إسرائيل. تشمل المواقع موقعًا للجيش المصري عمره 5000 عام ومصنع جعة مصري من 3000 عام يقع في قلب تل أبيب. موقع ثالث ، يعود تاريخه إلى 2400 عام ، يحتوي على بقايا بيرة من الفتح الفارسي لإسرائيل. افترض العلماء أنه مع الخميرة المستخرجة من المسام النانوية للأوعية الخزفية التي كانت تحتوي في يوم من الأيام على الجعة القديمة ، يمكن لعلماء الأحياء الدقيقة إعادة صنع المشروب اليومي للفراعنة.

يعتقد بعض علماء الآثار أن الأهرامات في مصر لم تكن لتُبنى بدون البيرة: فقد كان العمال يتلقون ما بين أربعة إلى ستة لترات يوميًا لملء بطونهم ولإرواء عطشهم.

مصدر الصورة يولي شوارتز ، سلطة الآثار الإسرائيلية

& ldquo في العالم القديم ، كانت البيرة مشروبًا شائعًا جدًا ، يوميًا للجميع ، كما يقول الدكتور مايكل كلوتشتاين ، الذي قاد البحث مع الدكتور رونين حزان ، علماء الأحياء الدقيقة في معهد طب الأسنان في الجامعة العبرية في القدس ، البحث في المكياج والترويح عن هذا المشروب القديم.

& ldquoBeer ، & rdquo يقول Klutstein ، & ldquowas أحد أسس العالم القديم والنظام الغذائي rsquos. حتى الأطفال الصغار شربوه لأن الماء كان غير نظيف. عملية التخمير في إنتاج البيرة تطهير المياه. & rdquo

جمع كلوتشتاين وحزان فريقًا من العلماء وعلماء الآثار وصناع البيرة المحليين. قاموا معًا بعزل مجموعة متنوعة من الخمائر المخبأة في جدران أوعية البيرة ، ثم أعادوا إحيائها واستخدامها في صنع بيرة جديدة. ولأول مرة على الإطلاق ، صنعت البيرة من الخميرة القديمة.

مصدر الصورة يانيف بيرمان ، بإذن من سلطة الآثار الإسرائيلية

& ldquo لم نحاول إعادة إنشاء الجعة التي شربها الفراعنة ، & rdquo يقول كلوتشتاين. & ldquo استخدمنا وصفة موحدة وحديثة لجميع الخميرة التي استخرجناها. لكن كل نوع من أنواع الخميرة القديمة نتج عنه طعم مختلف للبيرة التي صنعناها. سيكون الجهد التالي هو استخدام القمح والشعير المزروع من البذور القديمة ، جنبًا إلى جنب مع الأواني الأصلية وطرق التخمير القديمة حتى نتمكن من الحصول على المذاق الأصلي. & rdquo

الآن بعد أن عرفوا أن هذه الخميرة التي يبلغ عمرها 5000 عام قابلة للتطبيق لتخمير الجعة ، فإن هدفهم هو إعادة إنتاج البيرة القديمة وبيعها يومًا ما. المواد الغذائية القديمة الأخرى التي يمكن إعادة تصنيعها باستخدام هذا النهج هي الأطعمة التي تستخدم الخميرة والبكتيريا مثل الجبن والزبادي وحتى أنواع معينة من المخللات.

مصدر الصورة يانيف بيرمان ، بإذن من سلطة الآثار الإسرائيلية

تأتي الخميرة الموجودة في البؤرة الاستيطانية للجيش المصري في إسرائيل من نفس الفترة التي كان فيها الإسرائيليون ، وفقًا للكتاب المقدس العبري ، عبيدًا في مصر. في هذه اللحظة ، يشارك الإسرائيليون فقط في مشروع البيرة. يقول كلوتشتاين إنه سيكون حلما إذا تمكنا من إشراك المصريين في ذلك أيضًا.


هل تحب الطعام اليهودي؟ اشترك في النشرة الإخبارية لوصفات Nosher!

لأول مرة على الإطلاق ، استخدم العلماء المكونات الأصلية لإعادة صنع المشروب الأكثر شعبية في العالم القديم: البيرة.

عثر علماء الآثار الإسرائيليون على بقايا بيرة في مواقع مختلفة في أرض إسرائيل. تشمل المواقع موقعًا للجيش المصري عمره 5000 عام ومصنع جعة مصري منذ 3000 عام ، يقع في قلب تل أبيب. موقع ثالث ، يعود تاريخه إلى 2400 عام ، يحتوي على بقايا بيرة من الفتح الفارسي لإسرائيل. افترض العلماء أنه مع الخميرة المستخرجة من المسام النانوية للأوعية الخزفية التي كانت تحتوي في يوم من الأيام على الجعة القديمة ، يمكن لعلماء الأحياء الدقيقة إعادة صنع المشروب اليومي للفراعنة.

يعتقد بعض علماء الآثار أن الأهرامات في مصر لم تكن لتُبنى بدون البيرة: فقد كان العمال يتلقون ما بين أربعة إلى ستة لترات يوميًا لملء بطونهم ولإرواء عطشهم.

مصدر الصورة يولي شوارتز ، سلطة الآثار الإسرائيلية

& ldquo في العالم القديم ، كانت البيرة مشروبًا شائعًا جدًا ، يوميًا للجميع ، كما يقول الدكتور مايكل كلوتستين ، الذي قاد البحث مع الدكتور رونين حزان ، علماء الأحياء الدقيقة في معهد طب الأسنان في الجامعة العبرية في القدس ، البحث في المكياج والترويح عن هذا المشروب القديم.

& ldquoBeer ، & rdquo يقول Klutstein ، & ldquowas أحد أسس العالم القديم والنظام الغذائي rsquos. حتى الأطفال الصغار شربوه لأن الماء كان غير نظيف. عملية التخمير في إنتاج البيرة تطهير المياه. & rdquo

جمع كلوتشتاين وحزان فريقًا من العلماء وعلماء الآثار وصناع البيرة المحليين. قاموا معًا بعزل مجموعة متنوعة من الخمائر المخبأة في جدران أوعية البيرة ، ثم أعادوا إحيائها واستخدامها في صنع بيرة جديدة. ولأول مرة على الإطلاق ، صنعت البيرة من الخميرة القديمة.

مصدر الصورة يانيف بيرمان ، بإذن من سلطة الآثار الإسرائيلية

& ldquo لم & rsquot حاولنا إعادة إنتاج الجعة التي شربها الفراعنة ، & rdquo يقول كلوتشتاين. & ldquo استخدمنا وصفة موحدة وحديثة لجميع الخميرة التي استخرجناها. لكن كل نوع من أنواع الخميرة القديمة نتج عنه طعم مختلف للبيرة التي صنعناها. سيكون الجهد التالي هو استخدام القمح والشعير المزروع من البذور القديمة ، جنبًا إلى جنب مع الأواني الأصلية وطرق التخمير القديمة حتى نتمكن من الحصول على المذاق الأصلي. & rdquo

الآن بعد أن عرفوا أن هذه الخميرة التي يبلغ عمرها 5000 عام قابلة للتطبيق لتخمير الجعة ، فإن هدفهم هو إعادة إنتاج البيرة القديمة وبيعها يومًا ما. المواد الغذائية القديمة الأخرى التي يمكن إعادة تصنيعها باستخدام هذا النهج هي الأطعمة التي تستخدم الخميرة والبكتيريا مثل الجبن والزبادي وحتى أنواع معينة من المخللات.

مصدر الصورة يانيف بيرمان ، بإذن من سلطة الآثار الإسرائيلية

تأتي الخميرة الموجودة في البؤرة الاستيطانية للجيش المصري في إسرائيل من نفس الفترة التي كان فيها الإسرائيليون ، وفقًا للكتاب المقدس العبري ، عبيدًا في مصر. في هذه اللحظة ، يشارك الإسرائيليون فقط في مشروع البيرة. يقول كلوتشتاين إنه سيكون حلما إذا تمكنا من إشراك المصريين في ذلك أيضًا.


هل تحب الطعام اليهودي؟ اشترك في النشرة الإخبارية لوصفات Nosher!

لأول مرة على الإطلاق ، استخدم العلماء المكونات الأصلية لإعادة صنع المشروب الأكثر شعبية في العالم القديم: البيرة.

عثر علماء الآثار الإسرائيليون على بقايا بيرة في مواقع مختلفة في أرض إسرائيل. تشمل المواقع موقعًا للجيش المصري عمره 5000 عام ومصنع جعة مصري منذ 3000 عام ، يقع في قلب تل أبيب. موقع ثالث ، يعود تاريخه إلى 2400 عام ، يحتوي على بقايا بيرة من الفتح الفارسي لإسرائيل. افترض العلماء أنه مع الخميرة المستخرجة من المسام النانوية للأوعية الخزفية التي كانت تحتوي في يوم من الأيام على الجعة القديمة ، يمكن لعلماء الأحياء الدقيقة إعادة صنع المشروب اليومي للفراعنة.

يعتقد بعض علماء الآثار أن الأهرامات في مصر لم تكن لتُبنى بدون البيرة: فقد كان العمال يتلقون ما بين أربعة إلى ستة لترات يوميًا لملء بطونهم ولإرواء عطشهم.

مصدر الصورة يولي شوارتز ، سلطة الآثار الإسرائيلية

& ldquo في العالم القديم ، كانت البيرة مشروبًا شائعًا جدًا ، يوميًا للجميع ، كما يقول الدكتور مايكل كلوتستين ، الذي قاد البحث مع الدكتور رونين حزان ، علماء الأحياء الدقيقة في معهد طب الأسنان في الجامعة العبرية في القدس ، البحث في المكياج والترويح عن هذا المشروب القديم.

& ldquoBeer ، & rdquo يقول Klutstein ، & ldquowas أحد أسس العالم القديم والنظام الغذائي rsquos. حتى الأطفال الصغار شربوه لأن الماء كان غير نظيف. عملية التخمير في إنتاج البيرة تطهير المياه. & rdquo

جمع كلوتشتاين وحزان فريقًا من العلماء وعلماء الآثار وصناع البيرة المحليين. قاموا معًا بعزل مجموعة متنوعة من الخمائر المخبأة في جدران أوعية البيرة ، ثم أعادوا إحيائها واستخدامها في صنع بيرة جديدة. ولأول مرة على الإطلاق ، صنعت البيرة من الخميرة القديمة.

مصدر الصورة يانيف بيرمان ، بإذن من سلطة الآثار الإسرائيلية

& ldquo لم نحاول إعادة إنشاء الجعة التي شربها الفراعنة ، & rdquo يقول كلوتشتاين. & ldquo استخدمنا وصفة موحدة وحديثة لجميع الخميرة التي استخرجناها. لكن كل نوع من أنواع الخميرة القديمة نتج عنه طعم مختلف للبيرة التي صنعناها. سيكون الجهد التالي هو استخدام القمح والشعير المزروع من البذور القديمة ، جنبًا إلى جنب مع الأواني الأصلية وطرق التخمير القديمة حتى نتمكن من الحصول على المذاق الأصلي. & rdquo

الآن بعد أن عرفوا أن هذه الخميرة التي يبلغ عمرها 5000 عام قابلة للحياة لتخمير الجعة ، فإن هدفهم هو إعادة إنتاج البيرة القديمة وبيعها يومًا ما. المواد الغذائية القديمة الأخرى التي يمكن إعادة تصنيعها باستخدام هذا النهج هي الأطعمة التي تستخدم الخميرة والبكتيريا مثل الجبن والزبادي وحتى أنواع معينة من المخللات.

مصدر الصورة يانيف بيرمان ، بإذن من سلطة الآثار الإسرائيلية

تأتي الخميرة الموجودة في البؤرة الاستيطانية للجيش المصري في إسرائيل من نفس الفترة التي كان فيها الإسرائيليون ، وفقًا للكتاب المقدس العبري ، عبيدًا في مصر. في هذه اللحظة ، يشارك الإسرائيليون فقط في مشروع البيرة. يقول كلوتشتاين إنه سيكون حلما إذا تمكنا من إشراك المصريين في ذلك أيضًا.


هل تحب الطعام اليهودي؟ اشترك في النشرة الإخبارية لوصفات Nosher!

لأول مرة على الإطلاق ، استخدم العلماء المكونات الأصلية لإعادة صنع المشروب الأكثر شعبية في العالم القديم: البيرة.

عثر علماء الآثار الإسرائيليون على بقايا بيرة في مواقع مختلفة في أرض إسرائيل. تشمل المواقع موقعًا للجيش المصري عمره 5000 عام ومصنع جعة مصري منذ 3000 عام ، يقع في قلب تل أبيب. موقع ثالث ، يعود تاريخه إلى 2400 عام ، يحتوي على بقايا بيرة من الفتح الفارسي لإسرائيل. افترض العلماء أنه مع الخميرة المستخرجة من المسام النانوية للأوعية الخزفية التي كانت تحتوي في يوم من الأيام على الجعة القديمة ، يمكن لعلماء الأحياء الدقيقة إعادة صنع المشروب اليومي للفراعنة.

يعتقد بعض علماء الآثار أن الأهرامات في مصر لم تكن لتُبنى بدون البيرة: فقد كان العمال يتلقون ما بين أربعة إلى ستة لترات يوميًا لملء بطونهم ولإرواء عطشهم.

مصدر الصورة يولي شوارتز ، سلطة الآثار الإسرائيلية

& ldquo في العالم القديم ، كانت البيرة مشروبًا شائعًا جدًا ، يوميًا للجميع ، كما يقول الدكتور مايكل كلوتستين ، الذي قاد البحث مع الدكتور رونين حزان ، علماء الأحياء الدقيقة في معهد طب الأسنان في الجامعة العبرية في القدس ، البحث في المكياج والترويح عن هذا المشروب القديم.

& ldquoBeer ، & rdquo يقول Klutstein ، & ldquowas أحد أسس العالم القديم والنظام الغذائي rsquos. حتى الأطفال الصغار شربوه لأن الماء كان غير نظيف. عملية التخمير في إنتاج البيرة تطهير المياه. & rdquo

جمع كلوتشتاين وحزان فريقًا من العلماء وعلماء الآثار وصناع البيرة المحليين. قاموا معًا بعزل مجموعة متنوعة من الخمائر المخبأة في جدران أوعية البيرة ، ثم أعادوا إحيائها واستخدامها في صنع بيرة جديدة. ولأول مرة على الإطلاق ، صنعت البيرة من الخميرة القديمة.

مصدر الصورة يانيف بيرمان ، بإذن من سلطة الآثار الإسرائيلية

& ldquo لم نحاول إعادة إنشاء الجعة التي شربها الفراعنة ، & rdquo يقول كلوتشتاين. & ldquo استخدمنا وصفة موحدة وحديثة لجميع الخميرة التي استخرجناها. لكن كل نوع من أنواع الخميرة القديمة نتج عنه طعم مختلف للبيرة التي صنعناها. سيكون الجهد التالي هو استخدام القمح والشعير المزروع من البذور القديمة ، جنبًا إلى جنب مع الأواني الأصلية وطرق التخمير القديمة حتى نتمكن من الحصول على المذاق الأصلي. & rdquo

الآن بعد أن عرفوا أن هذه الخميرة التي يبلغ عمرها 5000 عام قابلة للحياة لتخمير الجعة ، فإن هدفهم هو إعادة إنتاج البيرة القديمة وبيعها يومًا ما. المواد الغذائية القديمة الأخرى التي يمكن إعادة تصنيعها باستخدام هذا النهج هي الأطعمة التي تستخدم الخميرة والبكتيريا مثل الجبن والزبادي وحتى أنواع معينة من المخللات.

مصدر الصورة يانيف بيرمان ، بإذن من سلطة الآثار الإسرائيلية

تأتي الخميرة الموجودة في البؤرة الاستيطانية للجيش المصري في إسرائيل من نفس الفترة التي كان فيها الإسرائيليون ، وفقًا للكتاب المقدس العبري ، عبيدًا في مصر. في هذه اللحظة ، يشارك الإسرائيليون فقط في مشروع البيرة. يقول كلوتشتاين إنه سيكون حلما إذا تمكنا من إشراك المصريين في ذلك أيضًا.


هل تحب الطعام اليهودي؟ اشترك في النشرة الإخبارية لوصفات Nosher!

لأول مرة على الإطلاق ، استخدم العلماء المكونات الأصلية لإعادة صنع المشروب الأكثر شعبية في العالم القديم: البيرة.

عثر علماء الآثار الإسرائيليون على بقايا بيرة في مواقع مختلفة في أرض إسرائيل. تشمل المواقع موقعًا للجيش المصري عمره 5000 عام ومصنع جعة مصري من 3000 عام يقع في قلب تل أبيب. موقع ثالث ، يعود تاريخه إلى 2400 عام ، يحتوي على بقايا بيرة من الفتح الفارسي لإسرائيل. افترض العلماء أنه مع الخميرة المستخرجة من المسام النانوية للأوعية الخزفية التي كانت تحتوي في يوم من الأيام على الجعة القديمة ، يمكن لعلماء الأحياء الدقيقة إعادة صنع المشروب اليومي للفراعنة.

يعتقد بعض علماء الآثار أن الأهرامات في مصر لم تكن لتُبنى بدون البيرة: فقد كان العمال يتلقون ما بين أربعة إلى ستة لترات يوميًا لملء بطونهم ولإرواء عطشهم.

مصدر الصورة يولي شوارتز ، سلطة الآثار الإسرائيلية

& ldquo في العالم القديم ، كانت البيرة مشروبًا شائعًا جدًا ، يوميًا للجميع ، كما يقول الدكتور مايكل كلوتستين ، الذي قاد البحث مع الدكتور رونين حزان ، علماء الأحياء الدقيقة في معهد طب الأسنان في الجامعة العبرية في القدس ، البحث في المكياج والترويح عن هذا المشروب القديم.

& ldquoBeer ، & rdquo يقول Klutstein ، & ldquowas أحد أسس العالم القديم والنظام الغذائي rsquos. حتى الأطفال الصغار شربوه لأن الماء كان غير نظيف. عملية التخمير في إنتاج البيرة تطهير المياه. & rdquo

جمع كلوتشتاين وحزان فريقًا من العلماء وعلماء الآثار وصناع البيرة المحليين. قاموا معًا بعزل مجموعة متنوعة من الخمائر المخبأة في جدران أوعية البيرة ، ثم أعادوا إحيائها واستخدامها في صنع بيرة جديدة. ولأول مرة على الإطلاق ، صنعت البيرة من الخميرة القديمة.

مصدر الصورة يانيف بيرمان ، بإذن من سلطة الآثار الإسرائيلية

& ldquo لم نحاول إعادة إنشاء الجعة التي شربها الفراعنة ، & rdquo يقول كلوتشتاين. & ldquo استخدمنا وصفة موحدة وحديثة لجميع الخميرة التي استخرجناها. لكن كل نوع من أنواع الخميرة القديمة نتج عنه طعم مختلف للبيرة التي صنعناها. سيكون الجهد التالي هو استخدام القمح والشعير المزروع من البذور القديمة ، جنبًا إلى جنب مع الأواني الأصلية وطرق التخمير القديمة حتى نتمكن من الحصول على المذاق الأصلي. & rdquo

الآن بعد أن عرفوا أن هذه الخميرة التي يبلغ عمرها 5000 عام قابلة للحياة لتخمير الجعة ، فإن هدفهم هو إعادة إنتاج البيرة القديمة وبيعها يومًا ما. المواد الغذائية القديمة الأخرى التي يمكن إعادة تصنيعها باستخدام هذا النهج هي الأطعمة التي تستخدم الخميرة والبكتيريا مثل الجبن والزبادي وحتى أنواع معينة من المخللات.

مصدر الصورة يانيف بيرمان ، بإذن من سلطة الآثار الإسرائيلية

تأتي الخميرة الموجودة في البؤرة الاستيطانية للجيش المصري في إسرائيل من نفس الفترة التي كان فيها الإسرائيليون ، وفقًا للكتاب المقدس العبري ، عبيدًا في مصر. في هذه اللحظة ، يشارك الإسرائيليون فقط في مشروع البيرة. يقول كلوتشتاين إنه سيكون حلما إذا تمكنا من إشراك المصريين في ذلك أيضًا.


هل تحب الطعام اليهودي؟ اشترك في النشرة الإخبارية لوصفات Nosher!

لأول مرة على الإطلاق ، استخدم العلماء المكونات الأصلية لإعادة صنع المشروب الأكثر شعبية في العالم القديم: البيرة.

عثر علماء الآثار الإسرائيليون على بقايا بيرة في مواقع مختلفة في أرض إسرائيل. تشمل المواقع موقعًا للجيش المصري عمره 5000 عام ومصنع جعة مصري منذ 3000 عام ، يقع في قلب تل أبيب. موقع ثالث ، يعود تاريخه إلى 2400 عام ، يحتوي على بقايا بيرة من الفتح الفارسي لإسرائيل. افترض العلماء أنه مع الخميرة المستخرجة من المسام النانوية للأوعية الخزفية التي كانت تحتوي في يوم من الأيام على الجعة القديمة ، يمكن لعلماء الأحياء الدقيقة إعادة صنع المشروب اليومي للفراعنة.

يعتقد بعض علماء الآثار أن الأهرامات في مصر لم تكن لتُبنى بدون البيرة: فقد كان العمال يتلقون ما بين أربعة إلى ستة لترات يوميًا لملء بطونهم ولإرواء عطشهم.

مصدر الصورة يولي شوارتز ، سلطة الآثار الإسرائيلية

& ldquo في العالم القديم ، كانت البيرة مشروبًا شائعًا جدًا ، يوميًا للجميع ، كما يقول الدكتور مايكل كلوتشتاين ، الذي قاد البحث مع الدكتور رونين حزان ، علماء الأحياء الدقيقة في معهد طب الأسنان في الجامعة العبرية في القدس ، البحث في المكياج والترويح عن هذا المشروب القديم.

& ldquoBeer ، & rdquo يقول Klutstein ، & ldquowas أحد أسس العالم القديم والنظام الغذائي rsquos. حتى الأطفال الصغار شربوه لأن الماء كان غير نظيف. عملية التخمير في إنتاج البيرة تطهير المياه. & rdquo

جمع كلوتشتاين وحزان فريقًا من العلماء وعلماء الآثار وصناع البيرة المحليين. قاموا معًا بعزل مجموعة متنوعة من الخمائر المخبأة في جدران أوعية البيرة ، ثم أعادوا إحيائها واستخدامها في صنع بيرة جديدة. ولأول مرة على الإطلاق ، صنعت البيرة من الخميرة القديمة.

مصدر الصورة يانيف بيرمان ، بإذن من سلطة الآثار الإسرائيلية

& ldquo لم نحاول إعادة إنشاء الجعة التي شربها الفراعنة ، & rdquo يقول كلوتشتاين. & ldquo استخدمنا وصفة موحدة وحديثة لجميع الخميرة التي استخرجناها. لكن كل نوع من أنواع الخميرة القديمة نتج عنه طعم مختلف للبيرة التي صنعناها. سيكون الجهد التالي هو استخدام القمح والشعير المزروع من البذور القديمة ، جنبًا إلى جنب مع الأواني الأصلية وطرق التخمير القديمة حتى نتمكن من الحصول على المذاق الأصلي. & rdquo

الآن بعد أن عرفوا أن هذه الخميرة التي يبلغ عمرها 5000 عام قابلة للتطبيق لتخمير الجعة ، فإن هدفهم هو إعادة إنتاج البيرة القديمة وبيعها يومًا ما. المواد الغذائية القديمة الأخرى التي يمكن إعادة تصنيعها باستخدام هذا النهج هي الأطعمة التي تستخدم الخميرة والبكتيريا مثل الجبن والزبادي وحتى أنواع معينة من المخللات.

مصدر الصورة يانيف بيرمان ، بإذن من سلطة الآثار الإسرائيلية

تأتي الخميرة الموجودة في البؤرة الاستيطانية للجيش المصري في إسرائيل من نفس الفترة التي كان فيها الإسرائيليون ، وفقًا للكتاب المقدس العبري ، عبيدًا في مصر. في هذه اللحظة ، يشارك الإسرائيليون فقط في مشروع البيرة. يقول كلوتشتاين إنه سيكون حلما إذا تمكنا من إشراك المصريين في ذلك أيضًا.


هل تحب الطعام اليهودي؟ اشترك في النشرة الإخبارية لوصفات Nosher!

لأول مرة على الإطلاق ، استخدم العلماء المكونات الأصلية لإعادة صنع المشروب الأكثر شعبية في العالم القديم: البيرة.

Israeli archeologists found beer remains at various sites in the land of Israel. Locations include a 5,000-year-old Egyptian army outpost and an Egyptian brewery from 3,000 years ago, located in the heart of Tel Aviv. A third site, dating back 2,400 years, held beer remains from the Persian conquest of Israel. Perhaps, scientists posited, with the yeast extracted from the nano pores of the ceramic vessels that once held ancient beer, microbiologists could recreate the daily beverage of the Pharaohs.

Some archeologists believe that the pyramids in Egypt would not have been built without beer: Workers received between four to six liters a day to fill their bellies and to quench their thirst.

Photo credit Yoli Schwartz, Israel Antiquities Authority

&ldquoIn the ancient world, beer was a very common, everyday drink for all,&rdquo says Dr. Michael Klutstein, who together with Dr. Ronen Hazan, microbiologists at the Institute of Dental Medicine at the Hebrew University in Jerusalem, led the research into the make-up and recreation of this ancient brew.

&ldquoBeer,&rdquo says Klutstein, &ldquowas one of the foundations of the ancient world&rsquos diet. Even small children drank it since water was unclean. The fermentation process in producing the beer decontaminated the water.&rdquo

Klutstein and Hazan gathered a team of scientists, archeologists, and local beer makers. Together they isolated a variety of yeasts hidden in the walls of the beer vessels, which they then revived and used to make new beer. So for the first time ever, beer was made from ancient yeast.

Photo credit Yaniv Berman, courtesy of the Israel Antiquities Authority

&ldquoWe didn&rsquot try to recreate the beer that the Pharaohs drank,&rdquo says Klutstein. &ldquoWe used a uniform, modern recipe for all of the yeast we extracted. But each type of ancient yeast resulted in a different taste profile for the beers we created. The next effort will be to use wheat and barley grown from ancient seeds, together with original pots and ancient brewing methods so that we can end up with the original taste.&rdquo

Now that they know that this 5,000-year-old yeast is viable for brewing beer, their goal is to recreate and, one day, sell ancient beer. Other ancient foodstuffs that can be recreated using this approach are foods that use yeast and bacteria like cheese, yogurt, and even certain kinds of pickles.

Photo credit Yaniv Berman, courtesy of the Israel Antiquities Authority

The yeast from the Egyptian army outpost found in Israel comes from the same period in which, according to the Hebrew bible, the Israelites were slaves in Egypt. At this moment, only Israelis are involved in the beer project. &ldquoIt would be a dream if we could involve Egyptians in this, too,&rdquo Klutstein says.


شاهد الفيديو: واقع الصرف الصحي في بلدية البيرة قصة نجاح (كانون الثاني 2022).