We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
تحاول فوربس تصحيح الأمر
كجزء من قوائمها السنوية "30 أقل من 30" لأشخاص يمكن مشاهدتهم في مهن مختلفة ، حددت مجلة فوربس للإشعار 30 طاهياً ورائد أعمال وشعب نبيذ ونشطاء وآخرين منخرطين في وظائف مختلفة بالطعام أو الشراب. (في الواقع هناك 35 شخصًا ، حيث يتضمن اثنان من اختياراتهم أكثر من شخص واحد). الآن معروض على موقع Forbes.com ، تم اختياره من قبل محرر Forbes والناقد السابق لمطعم Time Out New York Randall Lane ، صاحب المطعم داني ماير (ربما من قبيل الصدفة ، تم إدراج أحد موظفيه وأحد مورديه في القائمة) ، و Southern Wine & نائب رئيس المشروبات الروحية ومنظم مهرجان النبيذ والطعام الضخم لي شراغر.
كانت هناك بعض المشكلات في عرض الشرائح المصاحب للقائمة ، على الأقل أثناء صعودها في البداية. تم كتابة الاسم الأخير لمحرر النبيذ الوطني في موقع Eater.com ، Talia Baiocchi ؛ كان عمر راي كوهين برناموف ، المالك المشارك لمطعم مايل إند في بروكلين ، 82 عامًا ؛ وشخص ما في Forbes يعتقد على ما يبدو أن Terra Madre هو برنامج تلفزيوني ، حيث قيل لنا أن Giorgio Rapicavoli من مطعم Miami's Eating House ، "ظهر بشكل متكرر في Slow Food's" Terra Madre "في إيطاليا ، حيث كان يعمل جنبًا إلى جنب مع أليس ووترز وجوشوا فيرتل ". عند الحديث عن بروكلين ، بالمناسبة ، على الرغم من أن القائمة تشمل الأمة بشكل مفترض ، فإن ستة من الإدخالات (و 11 من الأشخاص ، نظرًا لأن كلا الخيارين متعددي الأشخاص من بينهم) يقومون بأعمال تجارية في تلك البلدة. من الواضح أنها عاصمة الطهي في البلاد دون سن الثلاثين ، ونتطلع إلى متابعة تقدمها أثناء نضوجها.
أوه ، شيء واحد آخر: لم يتم ذكر عمر الناقد في مطعم Village Voice Tejal Rao. ربما تكون حساسة بشأن هذه القضية (ربما ، على سبيل المثال ، تبلغ من العمر 12 عامًا فقط ، ولا يريد والدها وأبيها أن يعرفوا أنها خارجة عن مراجعة Chez Sardine عندما تقول إنها في المكتبة) - ولكن في قصة يوحي عنوانها بأن الجميع لم يتجاوز المشاركون أكثر من ثلاثة عقود ، وهذا يبدو ثغرة غريبة.
