وصفة القرار



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مسرحية على كوكتيل Barbotage - إكسير فرنسي مصمم خصيصًا للتعامل مع هذا النوع تمامًا من الصباح التالي ، والذي يعني اسمه إما "شمبانيا" أو "تخدير العمود الفقري" (حقًا) - يضيف القرار لمسة من الكرز لمساعدة الدواء على الانتقال تحت.

مكونات

  • 1 اونصة كونياك
  • 1 بار ملعقة عصير كرز محفوظ
  • 1 أونصة عصير برتقال طازج
  • أوقية عصير ليمون طازج
  • قشر البرتقال
  • بضع أونصات من الشمبانيا الغليظة إلى الأعلى
  • 1 بار ملعقة كبيرة جراند مارنييه

قرار مطبخ يستحق صنعه: اتبع الوصفة تمامًا

غالبًا ما يقوم طهاة المنزل بتعديل الأطباق ، ولكن الالتزام بإحكام بالتعليمات يمكن أن يساعدنا في فهم الآخرين ومأكولاتهم وثقافاتهم بشكل أفضل.

في معظم الليالي ، أقوم بتناول العشاء معًا باستخدام كل ما هو موجود في ثلاجتي ، واختيار الأطباق من كتالوج ذهني للخيارات وإعدادها من ذاكرة العضلات.

أنا أطبخ بشكل احترافي ، لذا فإن الطعام يخرج بشكل جميل. لكن هذا لا يجعل قلبي يخفق قليلاً ، ولا يجعلني أنسى أنني أقف فوق موقد خاص بي لأنني أتذوق مكانًا ، شغفًا من مكان أكثر إثارة من مطبخي.

شعرت بكل ذلك الشهر الماضي عندما صنعت وصفة كلوديا سيراتو لروجو كارني كون تشيلي. أثناء الطهي ، تساءلت عما إذا كان يجب علي استبدال مرق الدجاج بالخضروات أو رفع درجة حرارة الفرن ، لكنني اخترت اتباع تعليماتها حرفياً. وقد تمت مكافأتي بشواء تشاك مطهو ببطء شديد ، وانهار تحت شوكة ، وبسهولة تمزيقه إلى خيوط رفيعة لامتصاص صلصة فاكهية حمراء اللهب وساخنة بالفلفل الحار المجفف.

لقد كان أحد أفضل الأطباق التي أعددتها طوال العام. هكذا أريد أن أطبخ في عام 2021.

يتمثل قرار مطبخي في السنة الجديدة في اتباع الوصفات كما هي مكتوبة تمامًا ، للتعرف على مبتكريها دون تغيير الأطباق لتتناسب مع تجاربي أو أذواقي الخاصة.

الفوائد الواضحة هي تناول شيء لذيذ وتعلم شيء جديد ، ليس كمسافر على كرسي بذراعين أو عشاء مطعم ولكن كمشارك نشط. المكافأة الأكثر دقة هي تحدي إطار الطهي الخاص بي ، لمواصلة التحرك نحو رؤية عالمية أكثر اتساعًا وإنصافًا. وآمل أن هذا الشكل من الطهي مع التعاطف ، إذا تبناه عدد كافٍ من الناس ، يمكن أن يؤدي إلى قدر أكبر من الوحدة والتفاهم حتى خارج المطبخ.

لاحتضان خلفية شخص آخر وثقافته حقًا ، أحتاج إلى تعليق افتراضاتي الخاصة ، والطهي وغير ذلك. إنه يتطلب جهدًا واعًا يبدو غير طبيعي ، لأن تعلم الطهي يشبه إلى حد كبير تعلم ركوب الدراجة.

تبدأ بعجلات التدريب - كتب الطبخ ومقاطع الفيديو والدروس - ثم تسقط مرارًا وتكرارًا وأنت تحاول إيجاد التوازن بمفردك. من خلال الممارسة الكافية ، ستشعر بالإحساس بلحظة ركوب الدراجة عندما يتم استبدال الانحراف المتقطع وغير المنتظم بالتوازن. التحول مفاجئ ولا رجوع فيه ، غمر الجسد بمعرفة تشعر بالفطرية على الفور.

هكذا الحال مع الطبخ. لا تشعر بالسيطرة الكاملة على العملية حتى تتعلم ما يكفي لقيادتها.

وبمجرد أن تفعل ذلك ، من الصعب أن تبتعد عن الثبات الذي تعرفه. عندما أجرب وصفة جديدة ، غالبًا ما أقوم بتعديل المكونات وفقًا لتفضيلاتي - تقليل السكر في الحلويات ، والمزيد من الحموضة في تتبيلات السلطة - وتعديل الأساليب بناءً على ما أتقنته. خلال فترة التدريب المهني في مطعم فرنسي ، تم تدريبي على عرق البصل حتى يصبح طريًا دون أن يتحول إلى اللون البني. هذا يعني أنني غالبًا ما أجد نفسي أتعرق بالبصل حتى لو كان يجب أن أقوم بتفحمه إلى اللون الأسود تقريبًا أو أغنيته لإبقائه هشًا.

في الصيف الماضي ، عندما فكرت في كيف يمكن أن يتسلل التحيز اللاواعي إلى المطبخ ، أدركت أنه يجب أن أبدأ الطهي من خلال التفكير في ما يقدمه صانع الوصفة - وليس من خلال فرض نفسي على الوصفة. من خلال إدخال إبداءات الإعجاب وعدم الإعجاب المعروفة لدي ، أفتقد فرصة التعرف على شخص آخر ، لرؤية (وتذوق) تاريخها وثقافتها من خلال منظورها. أريد تجربة طبق من خلال الشخص الأكثر حميمية معه.

إنه ، بطريقة جسدية وقابلة للتنفيذ ، المشي في حذاء شخص آخر. لكنها لا تسير ثمانية أميال صعودًا في الثلج للوصول إلى المدرسة. إنها متعة ركوب الزلاجة أسفل ذلك التل للعودة إلى المنزل. على الرغم من أهمية التعاطف مع النضالات والظلم الذي يواجهه الآخرون ، فمن المهم أيضًا مشاركة أفراحهم. لا يوجد مكان أكثر متعة من المطبخ.

ماذا تطبخ هذا الأسبوع

لدى Sam Sifton اقتراحات قائمة للأسبوع. هناك الآلاف من الأفكار حول ما يمكنك طهيه في انتظارك في New York Times Cooking.

    • يعزز تتبيلة الثوم والبصل الأخضر المملح الحلو برجر اللحم البقري الكوري هذا مع مخلل الخيار والسمسم من Kay Chun.
    • إذا كنت تستطيع الحصول على سمك السلمون الجيد في السوق ، جرب هذه الوصفة الرائعة لسمك السلمون المحمص بالشبت.
    • ضع في اعتبارك هذه المعكرونة دان دان من مقهى الصين في نيويورك. شائن.
    • ماذا عن كعك الفول المقرمش مع الهريسة والليمون والأعشاب؟ جربهم مع بعض قطع الزبادي والليمون.
    • تعتبر بيستيك أنجيلا ديمايوجا واحدة من الأعلاف الرائعة ، مع الأرز على الجانب.

    بعد التفكير في هذا طوال شهري يونيو ويوليو ، مارسته في أغسطس ، واكتشفت عجب الطهي - والأكل - شيئًا جديدًا تمامًا بالنسبة لي. لإشباع الرغبة الشديدة في تناول كورما الخضار ، قررت تخطي تناول الطعام في الخارج وتجربة وصفة في "At Home With Madhur Jaffrey". في ذلك ، تقدم نتيجة طبيعية للكورما في جنوب شرق الهند ، والمعروفة باسم kurma ، والتي تغلف الخضار المسلوقة قليلاً مع جوز الهند المبشور وصلصة الزبادي المحشوة ببذور الخردل البني والفلفل الحار وأوراق الكاري. يتم تقديمه عن قصد في درجة حرارة الغرفة ، وهو منعش مثل السلطة ومتبل بشكل معقد مثل أي كاري.

    بالنسبة لي ، كان من أبرز أحداث عام الوباء المحشو بأطعمة الراحة المألوفة الغنية بالكربوهيدرات. شعرت باتباع تعليمات السيدة جافري المدروسة وكأنك تتسلق من شبق الطبخ. إنه لشيء مثير يسهل تحقيقه ، خاصة إذا اتبعت الاقتراحات التالية:

    ابحث عن الوصفات المكتوبة ليتم اتباعها بدقة.

    تم تصميم العديد من الوصفات ، مثل وصفات NYT Cooking بدون وصفة وخيارات أخرى سريعة في ليالي الأسبوع ، لتكون مرنة وتظل خيارًا مفيدًا في الأيام المزدحمة. لكن معظم الوصفات التي تم تطويرها بشكل احترافي تهدف إلى طهيها تمامًا كما هو مكتوب. لتقييم مدى تعمد منشئ الوصفات ، ابحث عن التفاصيل التي تهدف إلى ضمان النجاح. في "Chicano Eats" ، يقدم Esteban Castillo تناول dulce de leche على chocoflan ، ويشرح بعناية كيفية تنعيم خليط الشوكولاتة والمغرفة في الفلان للحفاظ على الطبقات متميزة.


    الاستفادة القصوى من مواردنا

    قبل أسبوعين ، عندما جربنا أيدينا في برجر الديك الرومي ، حصلنا على & # 8220 شراء واحدة ، واحصل على صفقة مجانية & # 8221 على ديك رومي أرضي في Safeway ، والتي احتلت مساحة خالية منها الفريزر منذ ذلك الحين. قبل يومين ، وجدت نفسي في حالة مزاجية للتنظيف والتنظيف. لذلك بعت القطط.

    لا ، في الواقع لم & # 8217t. لكنني ألقيت نظرة على هذا الديك الرومي المجمد - ثم ألقيت ببحثي في ​​Google على الوصفات التي تتمحور حول هذا المكون. هناك الكثير من وصفات برجر الديك الرومي الأخرى ، وقد اخترت تقريبًا واحدة من هذه الوصفات فقط لأرى نوع التنوع الذي يمكننا أن نحسنه. ولكن بعد ذلك قدم موقع Myrecipes.com بديلاً - وفعلنا مرة أخرى بشكل صحيح.

    ميني بيستو-ديك رومي لحم رسمنا على العديد من العناصر التي كانت لدينا بالفعل في الثلاجة أو الخزانة: بانكو ، بصل ، بيض ، ريحان ، إلخ. الشيء الوحيد الذي نحتاجه حقًا هو البيستو المبرد وجبن الموزاريلا. وقد سررت بشكل خاص أن أرى أن أحد المراجعين على موقع الوصفة & # 8217s قد اقترح طريقة لاستخدام رصيد البستو المعبأ ، حيث تم استخدام ثلاث ملاعق كبيرة فقط في رغيف اللحم: احصل على عبوة من الجنوكتشي وامزج ما تبقى من البيستو مع كتطور على الطبق الجانبي القياسي للبطاطا المهروسة. فكرة ملهمة! وتجنب المزيد من أنصاف عبوات الأشياء في الثلاجة (تتراكم ببطء).

    كان هذا حقا طبق لذيذ. أنا وتارا نحب رغيف اللحم ، وقد قدم الديك الرومي هنا بديلاً صحيًا مع الكثير من النكهة. وماذا عن النوكي؟ ربما. لقد أحببناها! الوصفة تحقق الكثير ، لذلك حصلنا على وجبتين إضافيتين على الأقل من رغيف اللحم في وقت لاحق من هذا الأسبوع (وحصلت تارا # 8217s على غداء جنوكتشي تتطلع إليه & # 8217s). اصنع هذا للأصدقاء.

    محرر & # 8217S ملاحظة: لم يتم التخلص من القطط (أو تضمينها كمكونات) في عملية استكمال هذه الوصفة.


    تقليل حجم الوصفات

    يمكن تقطيع العديد من الوصفات إلى نصفين أو أثلاث. استخدم القياسات التالية إذا كنت ترغب في عمل 1/2 أو 1/3 من الوصفة.

    كيف تصنع 1/2 وصفة
    عندما تقول الوصفة:قلل الى:
    1 كوب 1/2 كوب
    3/4 كوب 6 ملاعق كبيرة
    2/3 كوب 1/3 كوب
    1/2 كوب 1/4 كوب
    1/3 كوب 2 ملاعق كبيرة + 2 ملاعق صغيرة
    1/4 كوب 2 ملعقة طعام
    1 ملعقة طعام 1-1 / 2 ملاعق صغيرة
    1 ملعقة صغيرة 1/2 ملعقة صغيرة
    1/2 ملعقة صغيرة 1/4 ملعقة صغيرة
    1/4 ملعقة صغيرة 1/8 ملعقة صغيرة
    1/8 ملعقة صغيرة اندفاع

    كيف تصنع 1/3 وصفة
    عندما تقول الوصفة:قلل الى:
    1 كوب 1/3 كوب
    3/4 كوب 1/4 كوب
    2/3 كوب 3 ملاعق كبيرة + 1-1 / 2 ملاعق صغيرة
    1/2 كوب 2 ملاعق كبيرة + 2 ملاعق صغيرة
    1/3 كوب 1 ملعقة كبيرة + 2-1 / 3 ملاعق صغيرة (أو تقريب إلى 1 ملعقة كبيرة + 2-1 / 4 ملاعق صغيرة)
    1/4 كوب 1 ملعقة كبيرة + 1 ملعقة صغيرة
    1 ملعقة طعام 1 ملعقة صغيرة
    1 ملعقة صغيرة سخية 1/4 ملعقة صغيرة
    1/2 ملعقة صغيرة قليل 1/4 ملعقة صغيرة
    1/4 ملعقة صغيرة قليل 1/8 ملعقة صغيرة
    1/8 ملعقة صغيرة اندفاع

    نصائح لتكييف الوصفات
    • قد يكون من الأسهل عمل الوصفة كاملة للمخبوزات وتجميد نصفها.
    • عند تقليل الوصفات ، قد تحتاج إلى استخدام قدور صغيرة ومقالي ومقالي خبز. قد يكون وقت خبز كميات أقل من الطعام أقل.
    • البيضة ذات الحجم القياسي للوصفات هي البيضة الكبيرة. لتقطيع بيضة إلى نصفين ، قم بخلطها مع شوكة واستخدم ملعقتين كبيرتين. ضعي الباقي في الثلاجة واستخدميه في عجة البيض أو البيض المخفوق في غضون يومين إلى أربعة أيام.
    • تحتوي المقلاة مقاس 9 × 13 بوصة على 14 إلى 15 كوبًا عند تقسيم الوصفة إلى النصف ، استخدم مقلاة مربعة مقاس 8 × 8 بوصات أو مقلاة دائرية مقاس 9 بوصات. عند استخدام حجم مقلاة مختلف ، حاول الحفاظ على عمق الطعام كما هو.
    • قلل درجة حرارة الفرن بمقدار 25 درجة فهرنهايت عند استبدال وعاء زجاجي بآخر معدني.
    • للمساعدة في تقسيم الوصفات ، تذكر:
      • 1 كوب = 16 ملعقة كبيرة
      • 1 ملعقة كبيرة = 3 ملاعق صغيرة
      • 1 كوب = 8 أونصات سائلة
      • 1 أونصة سائلة = 2 ملاعق كبيرة
      • 1 رطل = 16 أوقية (وزن)
      • 1 باينت = 2 كوب
      • 2 مكاييل = 1 لتر
      • 1 لتر = 2 مكاييل

      تم التحديث في عام 2020 بواسطة Kayla Colgrove. تمت كتابة هذا المقال في الأصل بواسطة أليس هينمان.


      يأكل 50 قرار السنة الجديدة

      عصير توت بارد وصحي ومنعش. لن تتذوق السبانخ!

      يضيف الشعير القلبية والمطاطية الملمس والذوق والتغذية إلى هذا الطبق الجانبي الصحي.

      هذا العام ، قم بتجديد طعام الحفلات بوصفات تجعل من السهل إقحام العصابة والحفاظ على قراراتك سليمة. اشترى Jazz up الحمص مع مزيج من الأعشاب الطازجة التي تضيف نكهة مشرقة لهذا الغمس الأخضر.

      جرب شيئًا جديدًا مع كرنب بروكسل ، مثل هذه السلطة مع البصل الأحمر والكزبرة والفلفل والأفوكادو بالإضافة إلى الكرنب الصغير.

      ستناسب فاهيتا شرائح اللحم اللذيذة كل ميزانية تقريبًا. بالإضافة إلى ذلك ، لديهم فقط 327 سعرة حرارية و 10.4 جرام من الدهون (4.7 جرام مشبعة) لكل وجبة.

      يتكون التتبيلة الخاصة بسلطة الديك الرومي الخفيفة واللذيذة من المايونيز قليل الدسم واللبن والأعشاب المفرومة.

      تبحث عن غداء خفيف؟ جرب لفائف سلطة الديك الرومي بدلاً من شطيرة ثقيلة.

      تقول ميليسا دآبيان: "لقد عرفت أنني أرمي كل شيء في الخلاط: الملفوف والفاصوليا وحتى الشوفان النيء". "العصائر الخضراء هي واحدة من الخلطات المفضلة لديّ وهي أيضًا واحدة من المفضلة لدى أطفالي."

      غلاف لذيذ وصحي يجعل وجبة غداء رائعة.

      بدلاً من شراء قضبان الطاقة باهظة الثمن ، قم بتغذية روتين لياقتك مع هذه الوصفة الرائعة المصنوعة منزليًا من الطاقة. سواء كنت تستخدم قضبان الطاقة هذه كوجبة خفيفة قبل التمرين أو للتزود بالوقود واستعادة ما بعد التمرين ، فإنها ستمنح جسمك ما يحتاجه. أفضل ما في الأمر أنه يمكنك صنع شريط الطاقة هذا في دقائق.

      نكهة جبنة الفيتا والسبانخ والشبت هذه فطائر التوفو. قم بتقطيع بعض شرائح الليمون والتقط بعض خبز البيتا المصنوع من القمح الكامل لتقديمه مع هذه الوجبة المستوحاة من اليونانية.

      تتناقض وصفة السلطة النابضة بالحياة هذه مع النكهة والملمس واللون و [مدش] تتطابق شريحة لحم التونة المخملية مع الجرجير الهش والفلفل والحلاوة الزهرية لبرتقال الدم واليانسون. يتوفر برتقال الدم من ديسمبر إلى مارس ، مما يجعل الطبق جميلًا بشكل خاص. إذا لم تتمكن من العثور عليها ، فاستخدم أي برتقال يبدو جيدًا.

      الجميع يحب البطاطس المهروسة ، ولكن هذا الجذور الكرفس هو منافس جدير.

      يتم الجمع بين الكمثرى وجذر الكرفس والجزر والبصل في هذه الوصفة اللذيذة. استخدم الكمثرى غير الناضجة للحفاظ على قوامها هشًا. قطع الكمثرى وجذر الكرفس باليد إلى أعواد ثقاب صغيرة يجعل سلطة أجمل ، لكن امض قدمًا وقم بتمزيقها بمبشرة صندوق إذا كنت في عجلة من أمرك.

      حساء اللفت والسبانخ هذا له تعقيد جميل. إنه حلو بعض الشيء ، مع رائحة الليمون الزاهية والعطريات الدقيقة للزعتر والمريمية والثوم. البطاطا اليابانية لذيذة بشكل رائع ولها بشرة أرجوانية داكنة وداخلها ناصع البياض. اطلبها في سوق المزارعين أو البقالة ، ولكن إذا لم تكن متوفرة ، يمكن استبدال البطاطا الحلوة العادية.

      يحتوي وعاء وقت الغداء على الفاصوليا البيضاء والبروكلي ، وهما نوعان من الأطعمة الغنية بالألياف ، والتي يمكن أن تخفض نسبة الكوليسترول وقد تساعد في الوقاية من مرض السكري من النوع 2. تجلب الطماطم الليكوبين إلى السلطة الكبيرة. يمكن تحضير المكونات في اليوم السابق وتبريدها.

      اخسر وزنك مع خيار الإفطار المشبع قليل الدسم.

      دقيق الشوفان المخبوز بالمافين والقصدير هو أفضل علاج في الصباح.

      محشوة بالطماطم الطازجة والفلفل والكزبرة والمتبلة بالكمون والتشيلي ، وصفة سلطة الجمبري والفاصوليا السوداء هذه تحتوي على جميع نكهات الصلصة الطازجة الرائعة وهي وصفة سهلة وسريعة بدون طهي. تقدم مع رقائق التورتيلا أو خبز التورتيلا والذرة الطازجة.

      الضغط على التوفو قبل صنع هذه الوصفة المقلية يمنحها قوامًا مرضيًا ومرضيًا. ثلاث بازلاء خضراء وسكر مدش ، والبازلاء الثلجية ، والبازلاء المقشرة و [مدش] توازنها مع قرمشة ذات نكهة زاهية. Hoisin & [مدش] ، صوص بني غامق وسميك وحار حلو مصنوع من فول الصويا ومزيج معقد من التوابل و [مدش] يعطي العمق الغني بالنكهة مع مكون واحد فقط. ابحث عنها ، وكذلك صلصة الثوم الحار ، في القسم الآسيوي من السوق.

      تؤكد Seaweed سحر أومامي في هذه الوصفة الجميلة لسلطة المعكرونة ، والتي تعتبر مثالية لقضاء أمسية صيفية. تتوفر عدة أنواع من الأعشاب البحرية المجففة في أسواق الأطعمة الطبيعية ويعتبر نوعان من أكثر أنواع الأعشاب البحرية شيوعًا (يُطلق عليه أحيانًا اسم & ldquosea الخضروات & rdquo). قطع النوري (الأعشاب البحرية المستخدمة في لفائف السوشي) ستنجح أيضًا.

      نحن هنا نجمع السلمون المشوي مع البروكلي المطهو ​​ونجعله مميزًا مع طبقة سريعة مستوحاة من إيطاليا من البصل المقلي والصنوبر والزبيب.

      فطر Garlicky مع لحم الخنزير المقدد يجعل مقبلات رائعة للهلبوت وعصيدة من دقيق الذرة. يمكننا أن نقرر أكثر ما نحبه في هذا الطبق: النكهات ، الصحة ، السهولة ، أو حقيقة أن هناك القليل من التنظيف! قدميها مع الفاصوليا الخضراء المطهوة على البخار مع زيت الزيتون والخردل وعصير الليمون.


      سموثي الدقة الأرجواني

      لدي مجموعة متنوعة من وصفات العصائر في كتاب طهي العطلة الخاص بي ، وأردت مشاركة التنوع الأرجواني معك اليوم لأنه & rsquos شهي ، وحيوي بشكل جميل ، والطريقة المثالية لبدء العام الجديد!

      (وسنة جديدة سعيدة ، أيها الأصدقاء!)

      يُضاف الزبادي اليوناني العادي (أو الفانيليا!) إلى الخلاط والهيلب

      وأثناء قيامك بذلك & rsquore ، يرجى المعذرة على إبهامي ، الذي لا يحتوي على ملمع على الرغم من حقيقة أن أظافري الأخرى تفعل ذلك.

      أضف القليل من الحليب وأي نوع تريده: كامل ، 2٪ ، 1٪ ، منزوع الدسم ، لوز ، صويا ، آيس كريم هيليبور. الأمر متروك لك!

      إنها & rsquos واحدة من أجمل الأشياء في العصائر: قم بتخصيصها وفقًا لتفضيلاتك.

      وكنت أمزح هناك مع جزء الآيس كريم.

      على الأقل أعتقد أنني كنت أمزح.

      بعد ذلك ، ما عليك سوى تحميله بأي مكونات أرجوانية / حمراء يمكنك ارتداء القفازات! لقد استخدمت العنب البري والفراولة والتوت والعليق والملفوف الأرجواني!

      وعلى التوت: استخدم طازجًا ، استخدم المجمد والجحيم ، أيهما يعمل! إذا كنت تستخدم طازجًا ، فقط كن مستعدًا لرمي القليل من الثلج في الخلاط لمنحه قوامًا أكثر برودة / مجمدة.

      أوه ، وقد نسيت: قبل أن أضيف الملفوف في الأعلى ، رميت موزة (خلافًا لتقديري الأفضل) ورشقت في القليل من العسل من أجل الحلاوة.

      & rsquove كان لديّ إيحاء: الموز في العصائر أمر ضروري. ويمكنني & rsquot أن أصدق أنني أقول ذلك ، لأن الموز شيطاني وخاطئ. لكنني و rsquove وجدت أنك تضيف الكثير من المكونات الأخرى (خاصة المكونات ذات المذاق القوي) فزت و rsquot تذوق الموز الشرير والشيطاني الفظيع وستترك فقط مع السماكة / النعومة التي يضيفونها.

      لذلك إذا كنت & rsqu لك كارهًا للموز مثلك حقًا ، فقط ثق أنه إذا عشت من خلاله يمكنك أن تعيش من خلاله أيضًا! هناك أمل.

      ثم رش القليل من العصير الأرجواني من نوع ما: عصير العنب أو أي مزيج من التوت البري الأرجواني المحمر. ص

      ثم فقط اضغط على الغطاء وأعطيه دوامة!

      الآن ، عندما يكون كل شيء ناعمًا ، أعطه القليل من المذاق وأضف القليل من العسل إذا كان يحتاج إلى حلاوة ، أو القليل من الحليب إذا كان يحتاج إلى قشدة ، أو القليل من العصير إذا احتاج إلى عصير.

      وهنا و rsquos خدعة ممتعة: ارمي حفنة من الجرانولا وامزجها! يضيف البساطة والملمس. يم!

      بمجرد أن يصبح مثاليًا ، اسكبه في كوب جميل واستمتع بكل رشفة.


      شارك متعة الطعام الجيد & # 8211 أرسل وصفتك للنشر

      /> بقلم ديرنيز بريتز

      أوسوبوكو بدون عظم مع بطاطا مهروسة ورقيقة وخضروات مشوية مشكلة وجريمولاتا. الصورة: جوري سينيكال (@ جوريسينكال) ، تصميم ماريزكا دو تويت (marizkadutoit)

      هل أنت من عشاق الطعام المتحمسين؟ هل تحب تجربة المطبخ ومشاركة الفرح مع الآخرين؟ هل تبحث عن طريقة لعرض إبداعاتك اللذيذة أمام حشد كبير؟ إذا كان هذا أنت ، فلدينا فقط النظام الأساسي الذي يمكنك من خلاله إرسال وصفتك لنشر الأطباق الشهية ومشاركتها مع عدد كبير من المتابعين.

      يمكن أن تكون وصفتك بسيطة أو معقدة. يمكن أن يكون مقبلات أو وجبة رئيسية أو حلوى أو وجبة خفيفة. لا توجد قيود على نوع وعدد الوصفات التي يمكنك إرسالها. لذا ، مهما كانت الوصفة اللذيذة التي ترغبين في رؤيتها أمام أعين زملائك من عشاق الطعام الباحثين عن طعام رائع ، فهذه هي الطريقة التي يجب اتباعها!

      ما عليك سوى إرسال وصفتك عن طريق النموذج أدناه. بعض النصائح المفيدة عند ملء الاستمارة:

      • تأكد من إكمال جميع الحقول.
      • التقط صورتين عاليتي الدقة على الأقل لطبقك اللذيذ الجاهز. سيؤدي التقاط أكثر الصور الفاتحة للشهية إلى جذب القراء إلى وصفتك.
      • كن دقيقًا ومحددًا عند سرد القياسات والمكونات وطريقة التحضير. إذا كانت الوصفة غير واضحة ، فلن نتمكن من نشرها.
      • تحقق جيدًا من استكمال بياناتك الشخصية بشكل صحيح حتى نتمكن من الرد عليك.

      شكرا لك على تقديم وصفتك! سنبقى على تواصل معك.

      أحدث دعامات

      ملفات SAPS: أبي متهم بالقتل والعثور على جثة في السقف

      كأس فارسيتي: "الكرة الذكية" التاريخية تظهر لأول مرة في التصفيات

      استقالة زين الدين زيدان من تدريب ريال مدريد

      في هذا اليوم: ماذا حدث يوم 27 مايو؟

      بريتوريا: حكم على رجل باغتصاب 41 امرأة

      يدور موقع TheSouthAfrican.com حول جنوب إفريقيا والقصص التي تؤثر على مواطني جنوب إفريقيا أينما كانوا في العالم.

      نحن مستقلين.
      لا يوجد جدول أعمال.
      لا تحيز.

      مكاتبنا للأغراض الإدارية فقط ، ولن يتم قبول أي زوار دون موعد.

      جنوب أفريقيا& # 8211 Blue Sky Publications (Pty) Ltd T / A TheSouthAfrican Number: 2005/028472/07.
      العنوان: مركز ريجس للأعمال
      1st Floor، Block B، North Park، Black River Park، 2 Fir Street، Observatory، كيب تاون، 7925، جنوب إفريقيا
      البريد: Blue Sky Publications (Pty) Ltd T / A TheSouthAfrican، PO Box 44354، Claremont، 7735، South Africa

      المملكة المتحدة- شركة بلو سكاي للنشر المحدودة - رقم تسجيل الشركة: 04683692.
      العنوان: Riverbank House، 1 Putney Bridge Approach، London، SW6 4TJ

      حقوق الطبع والنشر © Blue Sky Publications Ltd. جميع الحقوق محفوظة.
      thesouthafrican.com هو قسم من Blue Sky Publications Ltd. يحظر الاستنساخ بدون إذن.


      هل يمكن أن تكون الوصفات الصحية الطازجة والمتوازنة حقًا ما يريده الناس؟

      في الآونة الأخيرة ، تحدثت FoodSided مع إيرين كلارك من Well Plated by Erin حول تعاونها مع Freschetta. كما رأينا من خلال ردودها ، لدى كلارك مقاربة واقعية للطعام وتناول الطعام. من بعض النواحي ، يمكن تحقيق هذه الأفكار مثل الاستمتاع ببيتزا Freschetta والسلطة على العشاء.

      FoodSided: غالبًا في بداية العام الجديد ، يقوم الناس بإجراء تغييرات جذرية على نمط حياتهم في تناول الطعام. هل تعتقد أن اتباع نهج أكثر توازناً في تناول الطعام يقدم تغييرًا أكثر قابلية للتحقيق؟

      كلارك: بالتأكيد! أعتقد أنه عندما نذهب كل شيء أو لا شيء أو نعتبر أطعمة معينة & # 8220 off limits & # 8221 or & # 8220bad، & # 8221 نعد أنفسنا للفشل. يجب ألا يكون الاستمتاع بنظام غذائي صحي & # 8217t هدفًا قصير المدى أو مربعًا نتحقق منه فقط في بداية العام. تستند العلاقة السعيدة والصحية مع الطعام إلى عادات طويلة الأمد وخيارات يومية. عندما نتخذ نهجًا أكثر توازناً ، فإنه يجعل تناول الطعام الصحي مستدامًا وممتعًا. بالإضافة إلى ذلك ، يمكننا الاستمتاع بالأطعمة المفضلة لدينا في هذه العملية!

      FoodSided: ما هي التغييرات البسيطة التي يمكن للعائلات إجراؤها لتقديم بعض الخيارات لك & rdquo في نمط حياتهم من الأكل الصحي؟

      كلارك: احتفظ ببعض الأطباق الجانبية الصحية في جيبك الخلفي والتي تعرف أن عائلتك تستمتع بها ويمكنك تحضيرها مسبقًا. تعد الخضروات المحمصة من الأشياء المفضلة لدي ، لأنه يمكنك تقطيع كل شيء في وقت مبكر (غالبًا قبل أيام) ، ثم إدخالها سريعًا في الفرن أثناء تحضير بقية العشاء. حاول أن تملأ نصف طبقك بالخضروات ، ثم النصف الآخر بقطعة رئيسية سهلة وسريعة تعرف أن عائلتك تحبها ، مثل البيتزا المجمدة. علاوة على ذلك ، انتبه لخياراتك. في الوقت الحاضر ، يمتلئ ممر الفريزر بالعديد من الخيارات ، لذا اختر الخيار الأفضل لك عندما تستطيع. ومن الأمثلة الرائعة على ذلك بيتزا فريشيتا الخالية من الغلوتين ، والتي تستخدم جبنًا حقيقيًا 100٪ والقشرة خالية من المواد الحافظة. بالإضافة إلى ذلك ، طعمها رائع! إنه & # 8217s الفوز.

      FoodSided: في بعض الأحيان قد اشترك الناس في فكرة أن بعض الأطعمة هي & ldquo على الطاولة & rdquo لأنها & ldquoguilty. & rdquo هل طريقة التفكير هذه الآن عابرة؟

      كلارك: في حين أن هناك بالتأكيد بعضًا من تلك العقلية المتعلقة بالنظام الغذائي ، أعتقد أننا كثقافة بدأنا أخيرًا في الابتعاد عنها ، وهو أمر مشجع حقًا. إن مساواة الأطعمة بالمكانة الأخلاقية يمنحها الكثير من القوة وتجعلنا نشعر بالسوء تجاه أنفسنا عندما نحاول الاستمتاع بها. هناك حكمة حقًا في العبارة القديمة & # 8220 كل شيء باعتدال & # 8221 & ndash بالإضافة إلى أهمية & # 8220 الاعتدال ، & # 8221 يمكننا أيضًا أن نشعر بالرضا عن احتضان & # 8220 كل شيء. & # 8221


      ملخص الوصفة

      • 3 ملاعق كبيرة زبدة
      • 3 بيضات
      • 1 كوب حليب
      • 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
      • 1 ملعقة صغيرة ملح
      • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
      • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
      • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
      • كوب فطر طازج مقطع
      • 1 بصلة صغيرة مفرومة
      • 4 أكواب جبن شيدر مبشور
      • 1 عبوة (10 أونصات) سبانخ مجروشة مجمدة ، مذابة ومصفاة

      سخني الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). تُذوّب الزبدة في طبق خبز مقاس 9 × 13 بوصة بينما يسخن الفرن مسبقًا.

      في وعاء كبير ، اخفقي البيض والحليب والدقيق والملح والفلفل والبيكنج بودر والثوم معًا حتى تمتزج جيدًا. يُضاف الفطر والسبانخ والجبن ويُحرّك المزيج جيدًا. نقلب صينية الخبز لتغطي بالزبدة المذابة ، ثم اسكب خليط السبانخ في المقلاة.

      اخبزيها لمدة 30 دقيقة في فرن مسخن مسبقًا ، حتى تصبح متماسكة وذهبية. يُقطّع إلى ألواح ويُقدّم ساخناً.


      طبق قرار السنة الجديدة # 8217s

      هل تتطلع إلى تناول المزيد من الخضار بحلول عام 2021؟ أكل صحي وأخف وزنا؟ يمكن أن يساعدك هذا الطبق في تحقيق هدفك للعام الجديد & # 8217s.

      طبق Today & # 8217s عبارة عن مزيج من وصفات Atkilt (طبق الملفوف الأثيوبي والبطاطا) التي وجدتها على الإنترنت. خالٍ من منتجات الألبان والبيض والذرة وفول الصويا والخميرة والجوز والغلوتين والحبوب & # 8230 ولكن ليس خالي من النكهة. Atakilt Wat / Atkilt wot هو طبق جانبي من الملفوف يشبه أطباق الملفوف الهندية. مع 140 سعرة حرارية فقط لكل وجبة ، سوف تكون سعيدًا بمذاقها ومقدارها الذي يشعرك بالشبع.

      يمكنك تقديمه كطبق رئيسي أو كطبق جانبي. لقد أحببته مع الخبز المسطح (لقد اشتريت خبز نان ولكن يمكنك صنع خبز خاص بك). أعتقد أيضًا أن هذا سيكون ممتعًا مع شرائح النقانق المدخنة التي يتم إلقاؤها في Instant Pot مع كل شيء آخر.

      كيف يمكنني خفض الكربوهيدرات؟ بدلًا من 12 أونصة من مكعبات البطاطس ، استخدم 12 أونصة من زهيرات القرنبيط. سيظل طعمه رائعًا. إجمالي الكربوهيدرات 21.5 جرام (مع البطاطس) ، إجمالي الكربوهيدرات 15.4 جرام (مع القرنبيط).

      هل تريد المزيد من وصفات الوعاء الفوري المجربة والصحيحة؟

      احصل على وصفات ونصائح فورية مجانية يومية في صندوق بريدك الإلكتروني. قم بالتسجيل عن طريق ملء النموذج الرمادي أدناه. طرق أخرى للمتابعة: انضم إلى مجموعة 365 Days of Instant Pot Recipes على Facebook واشترك في قناتي على YouTube حيث أشارك أشياء فورية معك أسبوعيًا.


      شاهد الفيديو: الأطفال دخلوا العسكرية! (أغسطس 2022).