وصفات الكوكتيل والمشروبات الروحية والبارات المحلية

شوربة الدجاج بالكريمة مغطى بوصفة البف باسترى

شوربة الدجاج بالكريمة مغطى بوصفة البف باسترى

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • فرخة
  • حساء الدجاج
  • شوربة دجاج بالخضار
  • شوربة دجاج بالفطر

تخيل لو أخذت فطيرة الدجاج المفضلة لديك وحولتها إلى شوربة دسمة ... هذا ما فعلته بهذه الوصفة! هذا يجعل وجبة دسمة ودافئة.

13 شخصا صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • 300 جرام من عجين الفطير الجاهزة ، مقطعة إلى مربعات 5 سم
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • 675 جرام من لحم صدور الدجاج منزوع الجلد والعظام - مقطع إلى مكعبات
  • 600 مل مرق دجاج
  • 2 ملاعق صغيرة حبيبات مرقة الدجاج
  • 1/4 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر المجففة
  • 4 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم طازج
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة طرية
  • 3 ملاعق كبيرة دقيق سادة
  • 1/2 (300 جم) فطر صفيح مصفى ومقطع
  • 300 جرام من البازلاء والجزر المشكلة المجمدة
  • 125 مل كريم مزدوج
  • 4 ملاعق كبيرة من رقائق اللوز المحمص

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ٤٠ دقيقة› الاستعداد: ١ ساعة

  1. يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية / غاز 6.
  2. ضع مربعات عجين الفطير على صينية خبز غير مدهونة ، على بعد حوالي 5 سم. تُخبز مربعات المعجنات في فرن مُسخن مسبقًا حتى تنتفخ وتصبح ذهبية اللون ، من 20 إلى 25 دقيقة. أزلها لتبرد على رف سلكي.
  3. في هذه الأثناء ، ذوبي ملعقتين كبيرتين من الزبدة في قدر كبير على نار متوسطة. أضيفي مكعبات الدجاج واتركيها لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى تتماسك ولم تعد وردية اللون في المنتصف. إزالة الدجاج وتوضع جانبا.
  4. صبي مرق الدجاج ودعيه يغلي على نار عالية. خففي النار إلى متوسطة ، واخفقي مع حبيبات مرقة الدجاج والزعتر والبقدونس. اخلطي الزبدة المخففة مع الدقيق في وعاء صغير لتشكيل عجينة. اخفقي هذا المعجون في الحساء على نار هادئة ، واطهيه لمدة 10 دقائق أو حتى يتماسك.
  5. أضيفي الدجاج المطبوخ والفطر والبازلاء والجزر والكريمة واللوز المحمص. يُعاد الحساء ليغلي ببطء ، ويُطهى لبضع دقائق حتى يسخن. ضعي الحساء في أطباق التقديم وضعيه فوقها مع عجين الفطير للتقديم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(13)

المراجعات باللغة الإنجليزية (10)

بواسطة إبرة الراعي

صنعت هذه الوصفة لمجموعة * RECIPE GROUP * لقد كانت لذيذة !!! أحببته كثيرا جدا! سوف نجعلها مرة أخرى - شكرا! -06 كانون الثاني (يناير) 2011

بواسطة كارولين شويب بورسما

تم إجراء هذا تقريبًا كما هو مكتوب - لا توجد تغييرات كبيرة وكان أمرًا شهيًا. تركت الفطر (لن يأكلهم الرجال ..) وقمت بسلق بعض الجزر الطازج حيث لم يكن لدي مثلج. لقد قمت بتدوير قشرة فطيرة بشكل مسطح وخبزها حتى تصبح ذهبية ، وأضفت قطعًا منها إلى الوعاء لأن القشرة هي دائمًا أفضل جزء بالنسبة لي! سنقوم بذلك مرة أخرى بالتأكيد! -25 أبريل 2010


21 وصفة دجاج كريمة مذهلة

وصفة الدجاج الكريمية هذه دافئة ومريحة ولذيذة.

ستجد أدناه & # 8217 بعضًا من أفضل وصفات الدجاج بالكريمة ، مثل شوربة التورتيلا بالدجاج والدجاج الكريمي والفطر وناتشوز كروكبوت والمزيد.

إحدى وصفاتي المفضلة هي وصفة الدجاج والأرز بوعاء واحد من البارميزان الكريمي من The Salted Marshmallow.

هذه الوصفة سهلة التحضير ومذاقها رائع. تأكد من إطلاعك على تلك الوصفة أدناه. سوف عائلتك الحب.

أساسيات مطبخي

  • ملاعق خشبية: أحب استخدام الملاعق الخشبية عند الطهي لأنها & # 8217re قوية ولا تخدش المقالي.
  • لوح تقطيع هذا هو لوح التقطيع المفضل لدي. إنه & # 8217s الحجم المثالي والسماكة. بالإضافة إلى ذلك ، لا ينزلق & # 8217t أثناء العمل.
  • ورق زبدة: لا أستخدم ورق البرشمان فقط لخبز ملفات تعريف الارتباط. أستخدمه أيضًا لتحميص الخضار واللحوم والمزيد في الفرن.

فطيرة وعاء الدجاج

فطيرة وعاء الدجاج التقليدية مع قشرة محلية الصنع ، في حين أن مذاقها لذيذ ، إلا أنها تستغرق وقتًا طويلاً لتحضيرها. لكن في بعض الأحيان عندما أشتهي شيئًا جيدًا مثل فطيرة وعاء الدجاج ، لا أتحلى بالصبر على الانتظار يومًا كاملاً حتى أصنع واحدة. وهذا هو سبب إعجابي بنسخة المقلاة الخاصة بي!

هناك هكذا عديدة أشكال مختلفة من فطيرة وعاء الدجاج ولكن من الصعب التغلب على نسخة المقلاة الخاصة بي. من السهل جدًا تجميعها ومن المحتمل أن تكون جميع المكونات موجودة بالفعل في الثلاجة أو المخزن. كنت أرغب في جعل هذا الإصدار من فطيرة وعاء الدجاج بسيطًا وتحويله إلى شيء ما سهل بما فيه الكفاية للجمع في ليلة نهاية أسبوع مزدحمة ، ولهذا قررت أن أجعلها في مقلاة.

إذا أردت أن تبسيط أبعد من ذلك ، لا تتردد في استخدام الدجاج المطبوخ بالفعل ، خاصة إذا كان لديك دجاج متبقي. يمكنك فقط شراء دجاج مشوي واستخدام اللحم منه.


كيف تصنع فطيرة دجاج منزلية

هناك العديد من الطرق المختلفة لعمل فطيرة الدجاج باستخدام عجين الفطير. لهذه الوصفة ، قد تختار أن تصنع

  1. فطيرة كبيرة مع قاعدة وغطاء عجين
  2. قدور فردية أو رامكينز محشوة بحشوة فطيرة الدجاج ومغطاة بغطاء منفوخ (فطيرة وعاء الدجاج)
  3. تقدم الفطائر الكاملة الفردية في آلة صنع الفطائر الكهربائية.

يمكن صنع الفطائر الأسهل (من السهل جدًا & rsquos الغش تقريبًا!) في صانع الفطائر. ما عليك سوى إضافة المعجنات في القاع ، وملعقة في الحشوة وتغطيتها بطبقة أخرى من المعجنات في الأعلى. ثم أغلق الغطاء واطبخ! يمكن أن يوفر لك صانع الفطائر الجيد الكثير من الوقت والجهد.


فطيرة تشيكن باف بوت

كلاسيك تشيكن بوت باي يحصل على مظهر جديد مع عجين الفطير البسيط.

مكونات

  • 2 صدر دجاج كامل مطبوخ ومكعب
  • 1 كوب من البازلاء والجزر المجمدة (أو أي خضروات مشكلة)
  • 1 كوب ذرة مجمدة
  • 1 حبة بطاطا مقطعة مكعبات
  • & frac12 كوب بصل مقطع
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة
  • 1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل الطازج المفروم (المجفف ناعم)
  • 1 كوب حليب
  • علبة (10.75 أونصة) شوربة كريمة الدجاج
  • ملح محنك للتذوق
  • فلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
  • 1 عبوة من عجين الفطير ، مذاب (2 ورقة)
  • 1 صفار بيض كامل

تحضير

قبل أن تفعل أي شيء آخر ، قم بإعداد عجين الفطير للسماح له بالذوبان. يسخن الفرن على 375 درجة.

اغلي قدرًا من الماء وضعيه في مكعبات البطاطس. حوالي 5 دقائق قبل أن تصل إلى & # 8216al dente & # 8217 (لا تفرط في طهيها!) ، أضف البازلاء والجزر والذرة المجمدة لتسخينها قليلاً. بمجرد أن تنضج الخضار ، صفيها واتركها جانبًا.

في هذه الأثناء ، في قدر كبيرة ، تذوب الزبدة على نار متوسطة. ثم نضيف البصل وإكليل الجبل ونطهو كل شيء لمدة 5 دقائق حتى ينضج البصل.

أضيفي كريمة شوربة الدجاج والحليب ، ثم أضيفي القليل من الملح المتبل وبعض الفلفل الأسود المطحون حديثًا حسب الرغبة. حرك باستمرار حتى لا يحترق شيء! يُطهى على نار خفيفة ويقلب كل شيء لمدة 5 دقائق تقريبًا لتكثيف الصلصة وخلط النكهات معًا.

أضيفي كل ما تبذلونه من الخضار والدجاج إلى القدر واخلطيهم جيدًا. قم بإجراء اختبار تذوق صغير للتأكد من أنه محنك جيدًا!

قسّم هذا المزيج إلى 4 سلطانيات كبيرة أو أوعية مقاومة للفرن (استخدمت أدوات Corningware الخاصة بي). قم بطرح عجينة الفطائر (ورقة أو ورقتان ، اعتمادًا على مساحة سطح الأوعية التي تحتاج إلى تغطيتها - استخدمت ورقتين لأربع فطائر). قطعي كل قطعة من عجينة النفخ إلى مربعين وضعيها فوق أوعية مقاومة للفرن. إذا كان لديك الكثير من الأشياء المعلقة على الجانبين ، فقط قم بطيه لأعلى. باستخدام سكين حاد ، قم بقطع ثقوب في منتصف عجين الفطير للتهوية.

اخلطي القليل من الماء مع صفار البيض وادهنوا المزيج على وجه كل عجينة. سيعطيها ذلك لمعانًا بنيًا ذهبيًا جميلًا عند الانتهاء. تُخبز الفطائر لمدة 20-25 دقيقة حتى تتحول المعجنات إلى اللون البني. نخرجه من الفرن ونتركه يبرد لمدة 5-10 دقائق قبل الأكل.


التقييمات والمراجعات

مضروبة مع توابل إضافية. . . . . . .

الوصفة الأساسية جيدة - لكنها أفضل تمامًا عند تعديلها باستخدام: 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم 1/2 بصلة متوسطة حمراء أو صفراء ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة 2 ملاعق طعام السيدة داش أوريجينال توابل. أضف أيضًا إلى المرق - استخدم علبة واحدة من شوربة الدجاج بالكريمة الصحية والملح غير المخفف والفلفل حسب الرغبة. لقد استخدمت حوالي 1/2 ملعقة صغيرة ملح و 1 ملعقة صغيرة فلفل. من قبل كان لطيفًا مثل الثلج - الآن على الأقل رائحته رائعة ومذاقه رائع أيضًا.

دجاج شيدر مع بروكلي في معجنات

كان هذا جيدًا - لقد تركت الكثير من الملء - بما يكفي لصنع 6 آخرين!

دجاج شيدر مع بروكلي في معجنات

هذه الوصفة مروعة! لم يكن له نكهة ولم يكن فاتح للشهية للغاية!

من خلال الإرسال ، أوافق على الشروط والأحكام.


  • المؤلف: إليزابيث فان ليردي
  • وقت التحضير: 20 دقيقة
  • وقت الطهي: 45 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: ساعة و 5 دقائق
  • المحصول: 6-8 حصص 1 x
  • التصنيف: رئيسي
  • الطريقة: خبز
  • المطبخ: أمريكي

وصف

هذه نبيذ أبيض كريمي وطاجن فطيرة دجاج مصنوعة من الصفر وتعلوها عجين الفطير وصفة سهلة ومثالية في المنزل.

مكونات

1/4 كوب غير مملح زبدة
1/2 أبيض أو بصل أصفر ، مكعبات
2 ملعقة كبيرة طازج زعتر الأغصان
2 ملعقة صغيرة من اللحم المفروم ثوم
نصف كوب لجميع الأغراض طحين
1 ملعقة صغيرة كوشير ملح
¼ ملعقة صغيرة طازجة الفلفل المكسر
1 1/4 كوب قليل الصوديوم مرقة دجاج
· نصف كوب جاف نبيذ أبيض (مثل بينوت جريجيو)
نصف كوب نصف ونصف
1 1/2 كوب مكعبات أحمر أو ذهبي يوكون بطاطا
1 1/2 كوب مكعبات طفل أزرق أو أرجواني بطاطا
1/2 كيس من بازيلاء مجمدة
2 جزر مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
2 1/2 كوب من دجاجه مطبوخه مكعبات (المشواة المستخدمة في هذه الوصفة)
1 حزمة / ورقة من عجينة عجين مجمدة ، مذابة
البقدونس الايطالية، مفرومة (لتحتل المرتبة الأولى)

تعليمات

  1. قم بتسخين الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
  2. اصنع الحشوة: في فرن هولندي كبير أو مقلاة قاع ثقيل على نار متوسطة الحرارة وتضاف الزبدة. بمجرد ذوبان الزبدة ، أضيفي مكعبات البصل ، اطهيها حتى تصبح شفافة (3-5 دقائق). يُضاف الزعتر والثوم والدقيق والملح والفلفل المكسر ويقلب حتى يصبح عجينًا ويطهى لمدة 1-2 دقيقة.
  3. أضيفي مرق الدجاج والنبيذ إلى خليط البصل. يُغلى المزيج على نار هادئة (5-10) دقائق. سوف تتكاثف الصلصة. يضاف النصف ونصف ويقلب. اخلطي الصلصة مع البطاطس والبازلاء المجمدة والجزر والدجاج واطهيها لمدة 5-10 دقائق مع التحريك بشكل متكرر.
  4. تحويل إلى طبق خزفي كبير مدهون بالزبدة و تخبز لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يغلي المزيج وتصبح البطاطس طرية بالشوكة.
  5. أزل الكسرولة من الفرن و أعلى مع ورقة واحدة من عجين الفطير المذابة (إذا رغبت في ذلك ، قم بتقطيع العجينة باستخدام قاطعة بسكويت / بسكويت دائرية). استمر في خبز الكسرولة وفقًا لتوجيهات عبوات المعجنات (استغرق مني حوالي 20 دقيقة) حتى تصبح المعجنات قشرية وذهبية.
  6. اتركي الكسرولة تبرد لمدة 5-10 دقائق ثم ضعي فوقها البقدونس المفروم.

ملحوظات

ملاحظة حول عجين الفطير: تأكد من إذابة عجين الفطير لمدة ساعة خارج المجمد أو ضعه في الثلاجة في صباح يوم الخبز!


فطيرة وعاء الدجاج بالجبنة مع قشرة الهاش براون

Hashbrowns تحل محل القشرة المعتادة في هذا التواء فطيرة الدجاج الكلاسيكية!

مكونات

للقشرة:

لملء:

  • 1/3 كوب زبدة
  • 1/2 كوب بصل مكعبات
  • 1/3 كوب دقيق
  • 2 كوب مرق دجاج
  • 1 كوب كريمة ثقيلة
  • 4 أكواب دجاج مطبوخ ومقطع
  • 2-3 أكواب من الخضار المجمدة المذابة (بازلاء ، جزر ، ذرة ، إلخ.)
  • 1 كوب جبن شيدر مبشور
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 2 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور
  • 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم طازج

تعليمات

  1. يسخن الفرن إلى 425 درجة. هيدرات الهاش براونز وفقًا لتوجيهات العبوة.
  2. أضيفي الهاش براون المعاد ترطيبه إلى وعاء متوسط ​​الحجم وضعيه بالزبدة المذابة. احتفظي بكوب واحد من الهاش براونز. اضغطي على قطع الهاش براونز المتبقية في أسفل وأعلى جانبي طبق خَبز مقاس 9 × 13 بوصة. اخبزيها لمدة 15 دقيقة أثناء تحضير الحشوة ، أو حتى يتحول لون الهاش براونز إلى اللون البني الذهبي.
  3. لعمل الحشوة ، تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يضاف البصل ويطهى حتى ينضج ، 3-5 دقائق. يُضاف الدقيق ويُطهى لمدة دقيقة أو دقيقتين إضافيتين.
  4. اخفقي مرق الدجاج في مقلاة ثم أضيفي الكريمة. استمر في التقليب واتركيه يغلي على نار هادئة لتكثيف الصلصة. يُضاف الدجاج والخضروات والزعتر والملح والفلفل. يُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أو حتى تنضج الخضار. قلبي نصف كوب من جبن الشيدر.
  5. تُرفع القشرة من الفرن. تُسكب حشوة الدجاج فوق العجينة. يرش المتبقي من الهاش براونز وجبن الشيدر المتبقي على الحشوة. يُعاد إلى الفرن ويُخبز لمدة 20-25 دقيقة إضافية ، أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويغلي ، ثم يُرش بجبنة البارميزان والبقدونس قبل التقديم.

المنتجات الموصى بها

بصفتي عضوًا في Amazon وعضوًا في برامج تابعة أخرى ، فأنا أكسب من عمليات الشراء المؤهلة.

معلومات التغذية:

هل صنعت هذه الوصفة؟

يرجى ترك تعليق ، أو وضع علامةLetsDish على Instagram.

لا تفوت وصفة طبق Let & # 8217s:

فيسبوك | بينتيريست | انستغرام | تويتر

إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد يعجبك أيضًا:


فطيرة وعاء دجاج تقليدية

ربما لا يوجد طعام مريح مثل فطيرة الدجاج الساخنة اللطيفة. إنه أيضًا نسيم يصنعه. تتكون فطيرة تشيكن بوت من ثلاث وصفات: الطبقة العلوية أو القشرة (فطيرة أو بسكويت) ، دجاج بالكريمة ، وخضروات إضافية.

نظرًا لأن الطبقة العلوية يمكن أن تكون أي شيء رقيقًا أو غير مستقر (أحب طبقة البسكويت الملفوفة الأساسية) ، فلن أغطي هذه الوصفة هنا.

دعنا نبدأ بالدجاج المخبوز. سنحتاج إلى كوبين من مرق الدجاج ، و 4 ملاعق كبيرة من الزبدة ، و 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض ، و1 / 2 كوب حليب كامل الدسم ، و 2 ملعقة كبيرة شيري ، ونصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب ، وعصير ليمون ، وفلفل أبيض.
مكعبات (أو مقطعة) دجاج مطبوخ مسبقًا (1-1 / 2 صدور دجاج كاملة [3 أنصاف صدور] تعمل جيدًا) إلى قطع بحجم القضمة وتوضع على الجانب.
يضاف الحليب ويخفق على نار متوسطة حتى يغلي. يُرفع عن النار ويُكشط جوانب القدر بملعقة مقاومة للحرارة. اخفقي بقوة حتى تنكسر وتتكتل وتعود إلى درجة حرارة متوسطة لمدة دقيقة أخرى.
أطفئي النار واخلطي الدجاج والشيري حتى تتوزع بالتساوي. يضاف عصير الليمون وجوزة الطيب والملح والفلفل الأبيض حسب الرغبة.
الآن بعد أن أصبح لدينا دجاج بالكريمة ، نحضر مكونات فطيرة وعاء الدجاج: 2 ملاعق كبيرة زبدة ، 1 بصل متوسط ​​مفروم ، 1-1 / 2 كوب جزر مفروم ، 1/4 كوب كرفس مفروم ، 3/4 كوب بازلاء ، 3 ملاعق كبيرة. بقدونس طازج مفروم. يمكن أن تكون البازلاء والجزر من النوع المجمد. ذوبان الجليد في الماء والصرف.
قلّب الخضار (بما في ذلك البقدونس والبازلاء) في الدجاج بالكريمة واسكب الخليط في 9 × 13 بوصة. مقلاة خبز.

الآن ضعي فوقها إما قشرة فطيرة أو عجينة بسكويت. عادةً ما أستخدم عجينة البسكويت لأنني أحب الملمس الناعم.

باستخدام فرشاة المعجنات ، ادهن البيض المخفوق على سطح قشرة فطيرة القدر لإضفاء اللون البني بعد الخبز.
بعد الخبز لمدة 25 إلى 35 دقيقة على 400 & # 176 فهرنهايت ، يجب أن تكون القشرة ذهبية اللون ويجب أن يكون خليط الدجاج فقاعات. أصبحت فطيرة القدر الآن كاملة وجاهزة للخدمة.

فطيرة وعاء الدجاج (6 خدمات )
دجاج مدهون

4 ملاعق كبيرة. زبدة إنصهاريُمزج على نار خفيفةيجمعيجلب لينضجكشط الجوانبطبخ دقيقة واحدةمزيج فيالموسم حسب الذوق
1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض
2 كوب مرق دجاج
1-1 / 2 كوب حليب كامل الدسم
3 أنصاف صدور دجاج مطبوخة مكعب
2 تيرابايت. مدري
1/2 ملعقة صغيرة. جوزة الطيب
عصير ليمون
الفلفل الأبيض
ملح

فطيرة وعاء الدجاج
2 تيرابايت. زبدة إنصهارمقليمزجصب في مقلاة 9x13توضع على القمةاخبز في 400 & # 176F لمدة 25 دقيقة.
1 بصلة متوسطة مفرومة
1-1 / 2 كوب جزر مفروم
1/4 كوب كرفس
3/4 كوب بازلاء
3 ملاعق كبيرة. بقدونس مفروم
2-1 / 2 ليتر دجاج مدهون
2 كوب عجينة قشرة
حقوق النشر مايكل تشو 2004

لقد جربت هذا الليلة. عملت بشكل جيد للغاية ، توقع في مرحلة الجمع بين الدقيق والزبدة المذابة. ضرب الطحين الزبدة وامتصها ، وتحول إلى هريسة صفراء لم تكن حتى قابلة للخفق عن بعد. سرعان ما أضفت المرق لتنعيمه ، لكن من الواضح أنني فاتني شيء في تلك المرحلة.

راجع للشغل ، هل تعتقد أنه يمكن تعديل هذا في حساء الدجاج المنزلي؟ ربما مع المزيد من الحليب أو المرق؟

يتكتل الدقيق عندما ترميه على الزبدة. استخدم الخفاقة لتكسير كرة الطحين المتكونة واستخدامها نوعًا ما لعمل الزبدة بالتساوي في الدقيق. سيصبح فرز معجون قريبًا. لا تقلق بشأن هذه الخطوة كثيرًا.

لعمل دجاج بالكريمة (للتقديم فوق المعكرونة أو الأرز) ، استخدم 1/3 كوب دقيق بدلاً من 1/2 كوب.

لعمل شوربة كريمة الدجاج ، أود فقط إضافة المزيد من الحليب. من المحتمل كوب آخر 1-1 / 2 إلى 2-1 / 2 كوب حسب التفضيل.

صنعت هذه الليلة الماضية. وصفة رائعة ، وتعليمات دقيقة للغاية ، كالعادة (يقول المحامي شديد التحليلي).

في المرة القادمة ، سوف أتراجع عن جوزة الطيب قليلاً وأضيف القليل من الثوم عندما أقوم بقلي الخضار. خلاف ذلك مرضية للغاية. تناسق مثالي مع صلصة الكريمة.

هذه ليست فطيرة دجاج تقليدية إنها مجرد فطيرة دجاج.

فطيرة وعاء الدجاج عبارة عن إبداع هولندي في ولاية بنسلفانيا حيث تضاف مربعات من عجينة الفطيرة إلى مرق الدجاج الذي يتكون من قطع الدجاج والكرفس والبطاطس والجزر. في بعض الأحيان ، يتم استخدام كمية صغيرة من الدقيق لتكثيف الحساء ، ويضاف الخل لإضفاء النكهة.

بعد قولي هذا ، سأضطر إلى تجربة وصفة فطيرة الدجاج والإبلاغ عنها.

كثيرا ما أفكر في نفسي. إذا تقطعت السبل بي على جزيرة ، فما هو الطعام (أو الوصفة) التي أريدها أكثر.

توجد "فطيرة الدجاج" الرائعة أو (الدجاج والبسكويت) بالقرب من أعلى القائمة.

(على افتراض أنه يمكنني الحصول على نوع من الوصول إلى زبدة الفول السوداني على الجانب).

هذه الوصفة قريبة جدًا مما كنت أطبخه منذ سنوات.

* هولندي بنسلفانيا التقليدي يطوي أيضًا وصفة فطيرة الدجاج الكاملة في أضعاف واحدة كبيرة من العجين. لذيذ جدا وفعال.

* الكتل في المرق ، في المراحل الأولى ، شيء جيد. فقط اخفقيهم.

* جربي خبز / تحميص الدجاج وتقطيعه إلى مكعبات بدلاً من سلقه وتمزيقه.

* أضف الكثير من الفلفل الأسود إلى وصفتك.

* احتفظ بها كلها على الجانب السميك. يمكنك دائمًا تخفيفه.

* لا تنسى الأعشاب الطازجة.

- تحيا فطائر الدجاج / الديك الرومي!

يا لها من وصفة رائعة! شكرًا جزيلاً على المشاركة ، لقد كانت مثالية لذلك الديك الرومي المتبقي أيضًا!

يجب أن يكون هذا ممتعًا.

لم أقم بعد بتنفيذ خطة الكمبيوتر في المطبخ ، وستكون المطبوعات سهلة للغاية. وبالتالي. لقد نسيت المرق حتى بعد الحليب ، وربما أضفت الكثير من عصير الليمون. قد يعمل أو لا يعمل جزء الكريم.

كانت الخضار تشكيلة عشوائية مما كان لدي في المطبخ - كوسة ، قرع أصفر ، بصل ، بصل أخضر ، فطر ، طماطم ، بطاطا حلوة ، سبانخ ، خردل أخضر. تمت إضافة الكثير من الفلفل الأسود مع الفلفل الأحمر والفلفل الأحمر وقليل من "بهارات البيتزا" العامة.

لا أشعر حقًا برغبة في البحث عن وصفة البسكويت ، أو البحث عن الوصفة التي استخدمتها في المرة الأخيرة التي صنعت فيها عنصرًا يشبه فطيرة القدر ، لقد قمت بجلد مجموعة من خليط كعك الذرة. تُخبز قشرة سفلية مسبقًا لتجنب قاع الذرة اللزجة ، وتكون القشرة العلوية أكثر تقطرًا من خليط البسكويت - يجب أن ينتهي بها الأمر إلى زلابية.

ليس صحيحًا تمامًا للوصفة الأصلية ، ولكن ما هيك.

كورنيك أبي
1 دجاجة مشوية
1 pkg أعدت جولة قشرة فطيرة مزدوجة
1 علبة مرق دجاج
2 كوب فطر طازج
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1/2 كوب كريما حامضة
1 كوب أرز تكسماتي
1 سم بصل مقطع ناعماً
4 بيضات مسلوقة ومقطعة
2 ملعقة كبيرة أوراق شبت طازجة ، مقطعة ناعماً
2 ملعقة كبيرة زبدة طرية
1 صفار بيضة مخلوط مع 2 ملعقة كبيرة كريمة حامضة


يُرفع اللحم عن الدجاج إلى قطع بحجم بوصة واحدة ، ويترك جانباً.

في مقلاة ، يُقلى الفطر في الزبدة حتى يصبح طريًا. يُضاف الدجاج والبقدونس وعصير الليمون وجوزة الطيب والقشدة الحامضة ومرق الدجاج حتى تصبح رطبة ولكن ليس شوربة. يقلب جيدًا ، وتذوق للتتبيل ، ويترك جانبًا.

يُطهى الأرز مع ما تبقى من مرق الدجاج (يُخفف بالماء إذا لزم الأمر).

يُقلى البصل في مقلاة حتى يصبح طريًا وذهبيًا. يقلب البصل مع الأرز ويقلب حتى يمتزج جيدًا.

في وعاء منفصل ، يُمزج البيض مع الشبت.

قم برش صينية تشكيل الربيع متوسطة الحجم برذاذ الخبز غير اللاصق. تُبطن المقلاة بدورة واحدة من المعجنات للسماح بتعليق العجين الزائد على حافة المقلاة. تجنب كثرة العجين. رطب العجين حسب الضرورة لتجنب التمزق.

يُدهن ثلث مزيج الأرز في قاع الطبق ويُغطّى بنصف مزيج الدجاج.

نزين الدجاج بنصف خليط البيض ونكرر الطبقات ، وتنتهي بآخر أرز.

استخدم الكريمة الحامضة وخليط صفار البيض لترطيب حافة المعجنات. غطي الكرنيك بالدور الثاني ، وانحني على الحافة وختم ، وتقليص العجين الزائد. استخدم شوكة أو أداة أخرى لإغلاق وتزيين الحافة.

باستخدام سكين صغير حاد ، اقطع دائرة مقاس 1 بوصة من منتصف العجين.

ادهني القشرة بالكريمة الحامضة ومزيج الصفار. تزيين القشرة بالعجين الزائد.

اخبزيها في منتصف الفرن لمدة 15 دقيقة.

اخفضي درجة الحرارة إلى 350 فهرنهايت واخبزيها لمدة 30-40 دقيقة أخرى ، أو حتى تصبح القشرة ذهبية اللون.

تقدم مع القشدة الحامضة والخضروات الشتوية (كرنب بروكسل ، البروكلي ، إلخ).

لقد أعددت هذه الوصفة الليلة الماضية ، وكل ما يمكنني قوله هو أن هذه هي أفضل وصفة لفطيرة وعاء الدجاج التي وجدتها حتى الآن. لقد تركت جوزة الطيب بالصدفة. [لكن فرويد يقول لا شيء هو خطأ :)] حسنًا بغض النظر عن ما لم يفوتني ، فقد خرج لذيذ. كانت إحدى الشكاوى التي تلقيتها هي أن الكرفس الخاص بي كان لا يزال مقرمشًا في النهاية ، لكن ليس بالشيء الكبير ، ربما لم أقم بتخفيضه لفترة كافية.

لقد صنعت أيضًا قشرة البسكويت الأساسية. سهل جدا.

دعوة جيدة! وصفة جيدة! مرق لذيذ! كنت سأحذف الشيري ، الشيء الجيد الذي لم أفعله ، أعتقد أنه يمنحه تلك الركلة الصغيرة التي يحتاجها. شكرا على الوصفة اللذيذة!

وصفة رائعة! كنت مسرورًا جدًا للعثور على وصفة للبالغين "الملمين" ، أي وصفة لا تتطلب علب شوربة كريمة! وصبي ، هل كانت لذيذة.

& ltp & gtOne كان لديّ مشكلة مع الوصفة وهي الرو). تتطلب الوصفة نصف قطعة من الزبدة ونصف كوب دقيق. المشكلة هي أن الرو بشكل عام هو & lti & gtequal وكميات & lt / i & gt من الزبدة والدقيق. أثناء إعداد الوصفة ، كنت قد أذابت الزبدة ، وكنت أقوم بتقليب الدقيق تدريجيًا ، عندما اكتشفت أن نصف الدقيق المتبقي لدي ، وأن الزبدة قد استهلكت تمامًا. كشف فحص سريع للمكونات (والملصق الموجود على عصا الزبدة) أن نصف قطعة من الزبدة هي 4 ملاعق كبيرة ، بينما نصف كوب دقيق هو 8 ملاعق كبيرة. ولإيجاز قصة طويلة ، أضفت نصف قطعة أخرى من الزبدة ، مخفوقة في النصف الآخر من الدقيق ، و- & lti & gtvoil & lt / i & gt - بلا كتل!


  • إذا لم يكن لديك شيري ، فإن أي نبيذ أحمر (ويفضل أن يكون حلوًا) سيفي بالغرض. لقد استخدمت زجاجة مفتوحة من كيانتي ، وكانت النتيجة جيدة.
  • قامت زوجتي بتقشير وتقطيع حبتين كبيرتين من البطاطس ثم سلقهما لمدة عشر دقائق. تشطف بالماء البارد لمنعها من النضج ، ثم تضاف إلى القدر مع كل شيء آخر.
  • لم يشعر أحد برغبة في تقليب البصل ، لكن كان لدينا بعض البصل اللؤلؤي في الفريزر. كوب كامل من هؤلاء كان كثيرًا قليلًا أود أن أقترح أقل. تم شطف جميع الخضار تحت الماء البارد لإذابة الجليد ، ثم تجفيفها.

يعجبني ما أراه تحت هذه الوصفة ، لكن يبدو أنها تشبه فطيرة الدجاج بالكريمة أكثر من كونها فطيرة الدجاج الحقيقية. دعني أخبرك ، أنك لم تتذوق فطيرة وعاء الدجاج إلا إذا كنت قد صنعتها من دجاج مشوي منزلي ومرق دجاج محلي الصنع. فترة.

إنه أمر بسيط حقًا إذا كنت قد شويت دجاجة في ذلك اليوم السابق. تأكد من الاحتفاظ بالحوصلة وصنع حوالي 2 إلى 4 أكواب من الدجاج / مرق نباتي ، قم بشراء الحوصلة على نار هادئة والماء والبصل الكامل وقطعتين من الكرفس وزوجين من الجزر الكاملة وربع بطاطس مقطعة إلى أرباع وملعقة كبيرة من الزيت. يتبل بنصف ملعقة صغيرة زعتر ، ملح وفلفل ، ويترك على نار هادئة لمدة 3 ساعات على الأقل.

عندما تشوي الدجاج (أوصي بحشو الدجاج) ، تأكد من أنه يمكنك حفظ الدهون في قاع المقلاة. هذا هو الذهب. ضعه في الثلاجة أو قم بتجميده حتى تصبح جاهزًا لعمل فطيرة القدر (هذه هي "الزبدة" في الوصفة أعلاه) يجب أن يكون لديك حوالي ربع كوب أو أكثر.

تناول بعض الدجاج المشوي. ثم إذا لم تأكل ، خذ كل اللحوم التي يمكنك إخراجها من الدجاج ، وقم بتقطيعها والحصول على كل أوقية من اللحم (الأحمر) (MMM MMM) التي يمكنك إخراجها من هذا الدجاج واستخدامها في فطيرة القدر الخاصة بك.

إذا فعلت هذا في اليوم السابق ، فستكون جاهزًا للبدء في صنع فطيرة القدر.
اتبع الإرشادات أعلاه لجعلك فطيرة القدر إلا أنها أبسط مما هو موضح أعلاه. لا حاجة لقلي الخضار بشكل منفصل.

ما عليك سوى تسخين دهن الدجاج في قدر كبير حتى يبدأ في إصدار الأزيز ، ثم أضف 1 إلى 2 ملاعق كبيرة من الدقيق لتحضير الروك. (يمكنك إضافة المزيد من الدقيق إذا كنت تريده سميكًا ، ولكن لا ينبغي أن تكون فطيرة القدر سميكة جدًا) حيث يبدأ الطحين في التحول إلى اللون البني ببطء ، ابدأ في إضافة مرق الدجاج الذي صنعته في اليوم السابق ، واستمر في تقليب نصف المرقة تقريبًا وإحضاره إلى يغلي. أضيفي قطع الدجاج المخبوزة واتركيها تغلي. أضف 2 كوب من البطاطس المقطعة ، 1 كوب جزر مفروم ، 1 كوب بصل مفروم ، 1 إلى 2 ملعقة صغيرة ملح ، 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار وحوالي 1/2 ملعقة صغيرة زعتر يضاف باقي مرق الدجاج وحوالي 1/2 كوب من البازلاء المجمدة. واتركه ليغلي بسرعة. بمجرد إحضارها إلى درجة الغليان على الموقد ، لا تقم بتسخين الخضار حتى يغلي. يُسكب المزيج في طبق للخبز ويُغطى بقشرة الفطيرة أو الطبقة المفضلة لديك ، أو رقائق الخبز ، أو رقائق البطاطس المكسرة أو البسكويت المسطح (على سبيل المثال ، قشرة الفطيرة المصبوبة في حلقات مسطحة) وتوضع فوق 350 درجة لمدة ساعة تقريبًا أو حتى الجزء العلوي يتحول إلى اللون البني. يجب أن يكون الطبق كله فقاعات عند سحبه للخارج. اتركه يبرد لمدة 10 دقائق.

هذه هي الوصفة التي يصنعها والدي دائمًا وخاصة مع ترك الديك الرومي في عيد الشكر ، مما يجعل طعمه جيدًا مرتين مثل الدجاج.

لا توجد طريقة يمكنك من خلالها الحصول على نفس المذاق مع مرق الدجاج المعلب والزبدة .. مرق الدجاج المعلب يحتوي على مادة MSG مضافة (yuck) ولا يمكنك تكرار مهمة دهن الدجاج. صدقوني لقد حاولت أن أصنع فطيرة القدر بدونها وهي فقط تقوم بعملها. إذا كنت تستخدم كل الأشياء الخارقة من الصفر ، فسيكون الطعم مدمنًا جدًا ولن تعود أبدًا.

هذا ليس صراخًا ضد هذا الموقع أو الوصفة أعلاه ، ولكن عليك القيام ببعض العمل لتحقيق أقصى استفادة من طعامك. راجع للشغل أنا أحب هذا الموقع وأنا مهندس كهربائي وعمري 26 عامًا.

شكرًا لـ "Jeremy from Mich" للإرشادات حول صنع هذا بالدجاج المشوي. لقد جربت ذلك الليلة الماضية ، وكان لذيذًا للغاية. أقوم دائمًا بصنع مرق الدجاج بعد تحميص الدجاج - فالأشياء الحقيقية غير متوفرة في المتاجر ، وهي طريقة رائعة لاستخدام الخضار الموجودة في الثلاجة. أحاول (ولكن ليس أنجح دائمًا) في خفض السعرات الحرارية ، لذلك بدلاً من طبقة قشرة الفطيرة ، استخدمت لفات هلال قليلة الدسم تم شراؤها من قسم buscuit في متجر البقالة ، وتصدرت بخليط فتات الخبز / البارميزان / إكليل الجبل. قد غادروا من عشاء عيد الميلاد. رائع.

بالمناسبة ، تحميص الدجاج أمر سهل. ما عليك سوى إخراج العنق والحوصلة من التجويف (باستثناء تلك المستخدمة في صنع المرق) ، ووضعها في مقلاة تحميص (أو الأفضل من ذلك ، محمصة عمودية مع البيرة في الحاوية التي تدخل التجويف) ، وألصق مقياس حرارة تحميص في الفخذ يُطهى على حرارة 350 درجة حتى تصل درجة الحرارة إلى 180 درجة. تشير معظم الكتب إلى الطهي بدرجة حرارة 170 ، لكنني مررت بتجارب "خسرت" في هذا الأمر وأفضل أن أكون في الجانب الآمن.

مرحباً ، لدي حاجة اليوم لعمل فطيرة وعاء الدجاج. لماذا؟؟ لأن نسبة 15 أقل من 0 ، كنت خارجها ، ولست بحاجة لعمل فطيرة دجاج لذيذة وأكلها اليوم! سأستخدم الوصفة الخاصة بك وعندما تنتهي وتأكل ، سأخبرك أنها كانت كذلك. لدي شعور انه goona يكون لذيذ! شكرا

لقد أعددت هذه الوصفة الليلة الماضية لنفسي وزملائي الجائعين الأربعة في الغرفة. علمت أننا نستهلك عادة حوالي ثلاثة أرطال من اللحم في وجبة المساء ، لذلك ضاعفت الوصفة (بما في ذلك مضاعفة كمية عجين البسكويت) ، ويجب أن أقول ، لقد اتضح أنها جيدة. اضطررت إلى استخدام طبقين للخبز ، لذا أتمنى لو كنت سأجعل القشرة أرق قليلاً (كان عليّ أن أصنع دفعة جزئية من البسكويت في النهاية لتغطية الركن الأخير من الطبق الواحد) ، لكن بخلاف ذلك ، سارت الأمور بسلاسة تامة.

تأكد من تتبيل الدجاج أثناء طهيه - لقد وجدت أن هذه طريقة جيدة لجعل هذا الطبق أكثر مذاقًا.

هذا الإصدار يبدو رائعًا ، لكني أجد بديلاً أسهل هو استخدام شوربة كريم Cambells من الدجاج. أنا متأكد من أنها ليست لذيذة تمامًا ، ولكنها أسهل وأفضل إذا كنت تعاني من مشاكل في هضم الحليب.

دجاج ، جزر ، كرفس ، بصل. قطعيها إلى قطع صغيرة الحجم ، واخلطيها مع شوربة الدجاج (غير مخففة) ، وأضيفيها إلى قشرة فطيرة بيلسبري - مغطاة بقشرة فطيرة أخرى (نوعًا ما اقلب واحدة وأزل الصفيحة المعدنية. (تأتي في عبوات من قطعتين). لمدة ساعة عند 350.
سأضيف بعض مرق الدجاج في المرة القادمة ، أراهن أن ذلك يساعد كثيرًا.
لا شك في أن أحد مفضلاتنا.


المعلومات المقدمة على هذا الموقع (بما في ذلك المدونات وصفحات المجتمع ومواد البرنامج وجميع المحتويات الأخرى) كانت في الأصل مخصصة لجمهور الولايات المتحدة. قد تختلف اللوائح في بلدك.

+ تختلف النتائج حسب نقطة البداية والأهداف والجهد. ممارسة الرياضة والنظام الغذائي السليم ضروريان لتحقيق والمحافظة على فقدان الوزن وتحديد العضلات. قد تكون الشهادات المعروضة قد استخدمت أكثر من منتج Beachbody واحد أو مددت البرنامج لتحقيق أقصى قدر من النتائج.

* لم يتم تقييم هذه البيانات من قبل إدارة الغذاء والدواء. لا تهدف هذه المنتجات إلى تشخيص أي مرض أو علاجه أو علاجه أو الوقاية منه.

استشر طبيبك واتبع جميع تعليمات السلامة قبل البدء في أي برنامج تمارين أو استخدام أي مكمل أو منتج بديل للوجبات ، خاصة إذا كان لديك أي حالات أو احتياجات طبية فريدة. المحتويات الموجودة على موقعنا الإلكتروني هي لأغراض إعلامية فقط ، ولا تهدف إلى تشخيص أي حالة طبية أو استبدال نصيحة أخصائي الرعاية الصحية أو تقديم أي نصيحة طبية أو تشخيص أو علاج.

© 2021 Beachbody، LLC. كل الحقوق محفوظة. Beachbody، LLC هي المالكة للعلامات التجارية Beachbody و Team Beachbody وجميع التصاميم والعلامات التجارية وحقوق التأليف والنشر ذات الصلة والملكية الفكرية الأخرى.


شاهد الفيديو: سناب هديل بخاري. شوربة الدجاج بالكريمه (كانون الثاني 2022).