أفضل عرض شرائح وصفات التمساح

أولاً ، كلمة تحذير

يصبح التمساح قاسيًا جدًا وجافًا عند الإفراط في طهيه. يقول أندرو زيمرن ، مضيف أغذية غريبة، "التمساح هو أحد أكثر الأطعمة سوءًا على هذا الكوكب. غالبًا ما يتم تقديمه مقليًا بعد تجميده لعمر ونصف ، إنه أجرة دخيلة في معظم الظروف. ترى ضلوع التمساح المطبوخة بشكل مفرط ، وشذرات مقرمشة ، ونقانق زيتية ... والقائمة تطول مرارًا وتكرارًا. هذا أمر مؤسف لأنه عندما يكون طازجًا ، ويتم تقطيعه بشكل صحيح ، ثم يتم طهيه بلمحة من البراعة ، يمكن لأي شخص يتذوقه رؤية إمكانيات هذا البروتين البديل المذهل. " لذا تأكد من استخدام لحم التمساح عالي الجودة ، ولا تطهيه أكثر من اللازم!

كيف يحبها Zimmern

يقول زيمرن: "شرحات صغيرة تحول في مقلاة ساخنة مع الليمون ، وطماطم كرزية محمصة ، ونبات الكبر طريقة إلهية للاستمتاع بالتمساح. كما يشوى اللحم جيدًا ، لكن احرص على تجنب الإفراط في الطهي ...".

أضلاع جاتور الحمضيات المشوية


ملخص الوصفة

  • 2 رطل من لحم التمساح مقطع إلى مكعبات
  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • طحين لجميع الأغراض للغبار
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • نصف كوب نبيذ أبيض

قلبي مكعبات التمساح مع عصير الليمون ، وغطيها ، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتبيل.

اعصر أي سائل زائد من التمساح وضعه في وعاء كبير. يتبل بالملح والفلفل ، ثم يخلط بكمية كافية من الدقيق للتغليف. يُرفع جلد التمساح ويُتخلّص من الدقيق الزائد ويترك جانباً.

سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. يضاف الثوم ويقلب حتى تفوح رائحته لمدة 30 ثانية. يُضاف التمساح ويُطهى لمدة 5 إلى 6 دقائق حتى يصبح متماسكًا ومعتمًا. يوضع التمساح في طبق التقديم ، ثم يُسكب النبيذ في المقلاة ويُترك على نار خفيفة حتى يتماسك ، لمدة دقيقتين تقريبًا. تُسكب الصلصة فوق التمساح للتقديم.


ملخص الوصفة

  • 2 رطل من لحم التمساح مقطع إلى مكعبات
  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • طحين لجميع الأغراض للغبار
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • نصف كوب نبيذ أبيض

قلبي مكعبات التمساح مع عصير الليمون ، وغطيها ، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتبيل.

اعصر أي سائل زائد من التمساح وضعه في وعاء كبير. يتبل بالملح والفلفل ، ثم يخلط بكمية كافية من الدقيق للتغليف. يُرفع جلد التمساح ويُتخلّص من الدقيق الزائد ويترك جانباً.

سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. يضاف الثوم ويقلب حتى تفوح رائحته لمدة 30 ثانية. يُضاف التمساح ويُطهى لمدة 5 إلى 6 دقائق حتى يصبح متماسكًا ومعتمًا. يوضع التمساح في طبق التقديم ، ثم يُسكب النبيذ في المقلاة ويُترك على نار خفيفة حتى يتماسك ، لمدة دقيقتين تقريبًا. تُسكب الصلصة فوق التمساح للتقديم.


ملخص الوصفة

  • 2 رطل من لحم التمساح مقطع إلى مكعبات
  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • طحين لجميع الأغراض للغبار
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • نصف كوب نبيذ أبيض

قلبي مكعبات التمساح مع عصير الليمون ، وغطيها ، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتبيل.

اعصر أي سائل زائد من التمساح وضعه في وعاء كبير. يتبل بالملح والفلفل ، ثم يُقلب بكمية كافية من الدقيق للتغليف. يُرفع جلد التمساح ويُتخلّص من الدقيق الزائد ويترك جانباً.

سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. يضاف الثوم ويقلب حتى تفوح رائحته لمدة 30 ثانية. يُضاف التمساح ويُطهى لمدة 5 إلى 6 دقائق حتى يصبح متماسكًا ومعتمًا. يوضع التمساح في طبق التقديم ، ثم يُسكب النبيذ في المقلاة ويُترك على نار خفيفة حتى يتماسك ، لمدة دقيقتين تقريبًا. تُسكب الصلصة فوق التمساح للتقديم.


ملخص الوصفة

  • 2 رطل من لحم التمساح مقطع إلى مكعبات
  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • طحين لجميع الأغراض للغبار
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • نصف كوب نبيذ أبيض

قلبي مكعبات التمساح مع عصير الليمون ، وغطّيها وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة حتى تنقع.

اعصر أي سائل زائد من التمساح وضعه في وعاء كبير. يتبل بالملح والفلفل ، ثم يخلط بكمية كافية من الدقيق للتغليف. يُرفع جلد التمساح ويُتخلّص من الدقيق الزائد ويترك جانباً.

سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. يضاف الثوم ويقلب حتى تفوح رائحته لمدة 30 ثانية. يُضاف التمساح ويُطهى لمدة 5 إلى 6 دقائق حتى يصبح متماسكًا ومعتمًا. ضعي التمساح في طبق التقديم ، ثم اسكبي النبيذ في مقلاة واتركيها على نار خفيفة حتى تتكاثف ، لمدة دقيقتين تقريبًا. تُسكب الصلصة فوق التمساح للتقديم.


ملخص الوصفة

  • 2 رطل من لحم التمساح مقطع إلى مكعبات
  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • طحين لجميع الأغراض للغبار
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • نصف كوب نبيذ أبيض

قلبي مكعبات التمساح مع عصير الليمون ، وغطّيها وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة حتى تنقع.

اعصر أي سائل زائد من التمساح وضعه في وعاء كبير. يتبل بالملح والفلفل ، ثم يخلط بكمية كافية من الدقيق للتغليف. يُرفع جلد التمساح ويُتخلّص من الدقيق الزائد ويترك جانباً.

سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. يضاف الثوم ويقلب حتى تفوح رائحته لمدة 30 ثانية. يُضاف التمساح ويُطهى لمدة 5 إلى 6 دقائق حتى يصبح متماسكًا ومعتمًا. يوضع التمساح في طبق التقديم ، ثم يُسكب النبيذ في المقلاة ويُترك على نار خفيفة حتى يتماسك ، لمدة دقيقتين تقريبًا. تُسكب الصلصة فوق التمساح للتقديم.


ملخص الوصفة

  • 2 رطل من لحم التمساح مقطع إلى مكعبات
  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • طحين لجميع الأغراض للغبار
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • نصف كوب نبيذ أبيض

قلبي مكعبات التمساح مع عصير الليمون ، وغطّيها وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة حتى تنقع.

اعصر أي سائل زائد من التمساح وضعه في وعاء كبير. يتبل بالملح والفلفل ، ثم يخلط بكمية كافية من الدقيق للتغليف. يُرفع جلد التمساح ويُتخلّص من الدقيق الزائد ويترك جانباً.

سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. يضاف الثوم ويقلب حتى تفوح رائحته لمدة 30 ثانية. يُضاف التمساح ويُطهى لمدة 5 إلى 6 دقائق حتى يصبح متماسكًا ومعتمًا. يوضع التمساح في طبق التقديم ، ثم يُسكب النبيذ في المقلاة ويُترك على نار خفيفة حتى يتماسك ، لمدة دقيقتين تقريبًا. تُسكب الصلصة فوق التمساح للتقديم.


ملخص الوصفة

  • 2 رطل من لحم التمساح مقطع إلى مكعبات
  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • طحين لجميع الأغراض للغبار
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • نصف كوب نبيذ أبيض

قلبي مكعبات التمساح مع عصير الليمون ، وغطيها ، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتبيل.

اعصر أي سائل زائد من التمساح وضعه في وعاء كبير. يتبل بالملح والفلفل ، ثم يخلط بكمية كافية من الدقيق للتغليف. يُرفع جلد التمساح ويُتخلّص من الدقيق الزائد ويترك جانباً.

سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. يضاف الثوم ويقلب حتى تفوح رائحته لمدة 30 ثانية. يُضاف التمساح ويُطهى لمدة 5 إلى 6 دقائق حتى يصبح متماسكًا ومعتمًا. يوضع التمساح في طبق التقديم ، ثم يُسكب النبيذ في المقلاة ويُترك على نار خفيفة حتى يتماسك ، لمدة دقيقتين تقريبًا. تُسكب الصلصة فوق التمساح للتقديم.


ملخص الوصفة

  • 2 رطل من لحم التمساح مقطع إلى مكعبات
  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • طحين لجميع الأغراض للغبار
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • نصف كوب نبيذ أبيض

قلبي مكعبات التمساح مع عصير الليمون ، وغطيها ، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتبيل.

اعصر أي سائل زائد من التمساح وضعه في وعاء كبير. يتبل بالملح والفلفل ، ثم يخلط بكمية كافية من الدقيق للتغليف. يُرفع جلد التمساح ويُتخلّص من الدقيق الزائد ويترك جانباً.

سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. يضاف الثوم ويقلب حتى تفوح رائحته لمدة 30 ثانية. يُضاف التمساح ويُطهى لمدة 5 إلى 6 دقائق حتى يصبح متماسكًا ومعتمًا. يوضع التمساح في طبق التقديم ، ثم يُسكب النبيذ في المقلاة ويُترك على نار خفيفة حتى يتماسك ، لمدة دقيقتين تقريبًا. تُسكب الصلصة فوق التمساح للتقديم.


ملخص الوصفة

  • 2 رطل من لحم التمساح مقطع إلى مكعبات
  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • طحين لجميع الأغراض للغبار
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • نصف كوب نبيذ أبيض

قلبي مكعبات التمساح مع عصير الليمون ، وغطيها ، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتبيل.

اعصر أي سائل زائد من التمساح وضعه في وعاء كبير. يتبل بالملح والفلفل ، ثم يخلط بكمية كافية من الدقيق للتغليف. يُرفع جلد التمساح ويُتخلّص من الدقيق الزائد ويترك جانباً.

سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. يضاف الثوم ويقلب حتى تفوح رائحته لمدة 30 ثانية. يُضاف التمساح ويُطهى لمدة 5 إلى 6 دقائق حتى يصبح متماسكًا ومعتمًا. يوضع التمساح في طبق التقديم ، ثم يُسكب النبيذ في المقلاة ويُترك على نار خفيفة حتى يتماسك ، لمدة دقيقتين تقريبًا. تُسكب الصلصة فوق التمساح للتقديم.


ملخص الوصفة

  • 2 رطل من لحم التمساح مقطع إلى مكعبات
  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • طحين لجميع الأغراض للغبار
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • نصف كوب نبيذ أبيض

قلبي مكعبات التمساح مع عصير الليمون ، وغطّيها وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة حتى تنقع.

اعصر أي سائل زائد من التمساح وضعه في وعاء كبير. يتبل بالملح والفلفل ، ثم يخلط بكمية كافية من الدقيق للتغليف. يُرفع جلد التمساح ويُتخلّص من الدقيق الزائد ويترك جانباً.

سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. يضاف الثوم ويقلب حتى تفوح رائحته لمدة 30 ثانية. يُضاف التمساح ويُطهى لمدة 5 إلى 6 دقائق حتى يصبح متماسكًا ومعتمًا. يوضع التمساح في طبق التقديم ، ثم يُسكب النبيذ في المقلاة ويُترك على نار خفيفة حتى يتماسك ، لمدة دقيقتين تقريبًا. تُسكب الصلصة فوق التمساح للتقديم.


شاهد الفيديو: انا وحش التمساح الحلقة 4 HD (كانون الثاني 2022).