اوا فابرجيه


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

منذ أن كنت أستعد لشيء كهذا! كان الحب من النظرة الأولى عندما وجدتهم يبحثون عن وصفات خاصة للمقبلات. والآن انتهزت الفرصة المناسبة!

  • - 20 قشر بيض كامل
  • - 300 جرام خضروات مكسيكية مجمدة
  • - 150 جرام صدر دجاج مدخن
  • - 1000 مل ماء
  • - 2 كيس حبيبات الجيلاتين (20 جرام)
  • - ملح

حصص: 10

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

تحضير وصفة بيض فابرجيه:

عندما تستخدم بيضًا كاملًا ، فإنك تكسر فقط ما يصل إلى 10 بنسات وتفرغ المحتويات بعناية. اغسل القذائف التي تم الحصول عليها بهذه الطريقة جيدًا وضعها حتى تجف. نضع الخضار على النار لتغلي في الماء (حوالي 750 مل) مع الملح حتى تغلي. نقطع صدور الدجاج إلى مكعبات. ضعي الجيلاتين منقوعًا في 250 مل من الماء البارد حتى ينتفخ ، ثم اتركيه على نار خفيفة حتى يذوب ، مع الحرص على عدم غليه (إذا غلي ، قطعيه!). دع الجيلاتين يبرد.

عندما تنضج الخضار ، صفيها واتركي الحساء ليبرد. اخلطي الجيلاتين مع الشوربة. املأ قشر البيض بالخضار وصدور الدجاج ، حوالي 1/3 واكتمل بالحساء. دع البيض يبرد لمدة 3 ساعات. عندما تريد تقديمها ، قشرها بعناية وضعها على شرائح الجبن.


اوا فابرجيه

  • قشر البيض - 4 قطع ،
  • الجيلاتين - نصف كيس ،
  • حساء الدجاج - 150 مل ،
  • لحم دجاج - 100 غرام ،
  • الذرة المعلبة وندش 100 غرام ،
  • فلفل حلو - 3-4 شرائح ،
  • البقدونس & - بعض الخيوط.

طريقة تحضير وصفة Oua Faberge:

سبعة أطباق رومانية تقليدية لا يسعك إلا أن تلاحظها.

1. للبدء ، قم بإعداد قشر البيض. في الجزء العلوي من كل منها نكسرها ونصنع حفرة بقطر حوالي 1.5-2 سم. عندما انقلبنا رأساً على عقب ، نحاول إزالة بياض وصفار البيض بعناية. سيتم استخدام هذه لأطباق أخرى. نضع القشر المغسول حتى يجف.
2. نقع الجيلاتين في 30 مل من الماء لمدة 10 دقائق.
3. يمكننا أن نأخذ حساء الدجاج عندما نصنع الحساء ، أو ببساطة عندما نحضر سلطة ونحتاج صدور الدجاج ، نسلقه في الماء. من هناك سنأخذ ما نحتاجه.
4. نقطع جميع المكونات جيدًا ونضعها بالطريقة التالية ، في جميع قشر البيض بشكل متناسب: الفلفل الحلو والبقدونس ولحم الخنزير والذرة والفلفل والقليل من البقدونس حتى تمتلئ البيضة.
5. ضعي الجيلاتين في حمام كبير وامضغه حتى يذوب ، لكن احرصي على عدم غليه ، وإلا فلن يكون جيدًا.
6. يُملح حساء الدجاج ويُضاف الجيلاتين المسلوق ويُمضغ ويُسكب فوق مكونات البيض.
7. اتركه يبرد لمدة 3 ساعات على الأقل وندش. نقشرها مثل البيض المسلوق ، فقط احرصي على عدم استخدام أظافرنا بل وسائد الأصابع حتى لا تفسد شكلها.


المدرسة حيث يتم تدريس البيض

أخبرتني لوسيا عن المتحف الدولي للبيض المخفوق في مولدوفيتا ، الذي فكرت فيه ورفعته خطوة بخطوة ، بمفردها ، في قلب بوكوفينا ، وعن خططها لاستضافة مدرسة صيفية دولية للبيض المغلق. مكان يتعلم فيه الناس تزيين البيض ، وفك رموز رموز ما قبل المسيحية المخبأة في الخطوط المرسومة على الجواهر الصغيرة بيضاوية الشكل ، والإعجاب بعجائب الريف وفهم شيء من روح وأساطير الهوتو ، أولئك الذين ، قلة من الجميع ، اجتمعوا هنا ، في نهاية رومانيا.

تعتبر مدرسة Lucia Condrea الصيفية حقيقة حيث يأتي الناس من جميع أنحاء العالم ، تمامًا كما تم التعرف على متحف موقد مولدوفيتا باعتباره فريدًا في العالم من خلال القيمة الفنية للمعارض وكيف ، بمبادرتها أيضًا ، وُلد يوم Flower Sunday ، مهرجان البيض المزخرف ، تقديسًا لهذا الرمز المزعج الذي يبشر بعيد الفصح.

"عندما كنت طفلة ، تحولت شغفي إلى الفن: رسمت ، ورسمت ، وزينت البيض ، ونسجت ، وخيطت المفروشات ، وتعلمت الخياطة بمفردي ، وفي المدرسة الثانوية كنت عازفًا منفردًا للموسيقى الشعبية. كل هذا جعلني أجمع جزءًا من كنز هذه الأمة ، الفن الشعبي ، وبعد سنوات ، ذلك الطفل الخجول الذي كان يصنع أعمالًا فريدة من نوعها لمجموعة الهوتو العرقية ، والتي ستذهل العالم ، كما تقول لوسيا كوندريا ، بابتسامة ذكريات الطفولة.

لا يوجد مكان ترتفع فيه البيضة المزخرفة إلى مرتبة الفن كما في بوكوفينا


مقبلات عطلة أنيقة ومتطورة: بيض فابرجيه

0

0 مشاركة

يكاد يكون من المستحيل تحضير وجبة عطلة لا يوجد فيها البيض. من المقبلات إلى الكعك ، من سلطة لحم البقر وحتى الفطائر ، هذا المكون لا غنى عنه.

ولأن أي عطلة تتطلب مهارة وإبداع الطهاة وربات البيوت الذين يتنافسون لتقديم أطباق متطورة وفريدة من نوعها قدر الإمكان ، فإننا نقدم اقتراحًا يقدمه متخصصون Aviputna Golești مع علامتهم التجارية من البيض "من السياج" يستهدف المستهلكين الذين يريدون طعامًا صحيًا وذو نوعية جيدة.

بيض فابرجيه - بارد وذو ألوان زاهية

"لقد سمع الجميع عن بيض فابرجيه الشهير والذي كان دقيقًا للغاية وتم تنفيذه بشكل استثنائي من قبل صائغي المجوهرات في ذلك الوقت ، بحيث انتهى بهم الأمر مع مرور الوقت لبيعه بعشرات الملايين من الدولارات! ذات مرة ، كانت هذه القطع الفنية مختبئة داخل قطعة كان من المفترض أن تحدث مفاجأة غير عادية لمن عُرضت عليها.

حسنًا ، كما هو موضح في اتجاهات فن الطهي في السنوات الأخيرة ، يحاول أساتذة فن الطهي في كل مكان الانتقال إلى أجزاء المطبخ من الفن العظيم في العالم. هذه هي الطريقة التي تم بها اختراع نسخة طبق الأصل من فابرجيه ، والتي يمكن صنعها بمكونات طعام متاحة لأي شخص.

إنها رائعة وذات ألوان زاهية ، فهي تضفي لمسة مثيرة للاهتمام بين المقبلات الأخرى وليس من الصعب تحضيرها! & # 8211 يؤكد لنا المتخصصون لدينا Aviputna .

مكونات بيض فابرجيه

250 جرام من صدر الديك الرومي ، حبة فلفل أحمر وواحدة صفراء ، بضع ملاعق كبيرة من البازلاء وقليل من حبات الذرة ، أوراق البقدونس الكاملة ، 25 جرامًا من الجيلاتين ، كوب من شوربة الدجاج المركز ، لحم البقر أو أي نوع آخر من اللحوم المفضلة ، 2 صلبة البيض المسلوق. مطلوب أيضا قوالب البيض.

تحضير قشر البيض. للقيام بذلك ، اغسل البيض كله ، واقطعه بسكين عند الطرف الأكثر محدبًا حتى ينتج عنه ثقب بقطر 2 سم. يتم تفريغ محتوياتها ويمكن استخدامها في الاستعدادات الأخرى. اغسل البيض المفرغ برفق بهذه الطريقة واتركه حتى يجف مع وضع "الفم" لأسفل.

يُقطع صدر الديك الرومي والفلفل إلى مكعبات صغيرة ويُمزج قليلاً مع البازلاء والذرة والبيض المسلوق وأوراق البقدونس الكاملة.

يتم تحضير الجيلاتين بشكل منفصل كما نفعل في المستحضرات الأخرى: ينقع في 40 جرام من الماء البارد لمدة 5-8 دقائق في وعاء ، ثم يوضع الوعاء في حمام بخار حتى يذوب الجيلاتين تمامًا. تخلط قليلاً مع الحساء الجاهز ، ثم تضاف بقية المكونات.

الخطوة 4

تصب في أشكال البيض المصفاة وتوضع في القوالب الجاهزة. ضعيها في الثلاجة لمدة 6-8 ساعات على الأقل ، ثم قشريها بعناية للحفاظ على شكل البيضة سليمًا. نؤكد لكم أن نجاح هذه المقبلات مضمون ، خاصة أنها لذيذة للغاية ولا تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية! " - يشير إلى محاورينا ، مبدعي العلامة التجارية "Din Ogradă" ، الحائز على جائزة دولية للذوق والجودة.


زهور فابرجيه الحجرية!

أشهر أعمال كارل فابرجيه هي بالطبع بيض عيد الفصح الشهير. ومع ذلك ، يعتبر خبراء المجوهرات زهورها تحفة حقيقية.

& # 8220 شجرة الأنساب & # 8221 من أزهار فابرجيه المكررة لها جذور شرقية. ترك رئيس الشركة ، فرانز بيرباوم ، شهادة مكتوبة: & # 8220 لأول مرة نولي اهتمامًا لهذا الفرع من الفن الصيني عندما تم إحضار باقة من الأقحوان إلينا لإصلاحها & # 8230 ترك هذا العمل انطباعًا غير عادي & # 8221.

كانت استعادة الباقة الصينية هي بداية العشبة الثمينة. متحمسًا ، بدأ فابرجيه في ابتكار ترتيبات الأزهار الخاصة به.

لقد أولى اهتمامًا خاصًا لأي مهنة: تم بناء دفيئة لزراعة نباتات نموذجية للباقات الحجرية. تم الاحتفاظ بألبوم عمل فابرجيه الذي يحتوي على مثل هذه الصور التفصيلية للزهور الحية ، بما في ذلك هذه الدموع للسلة الشهيرة.

غالبًا ما كرر مصممو فابرجيه الوردة ، والدموع ، والحرق ، والتوت ، والهندباء. كانت المزهريات دائمًا مصنوعة من الكريستال الجبلي ، وشفافيتها خلقت الوهم بوعاء مملوء بالماء. كانت السيقان في الغالب من الذهب بنقش خاص. كانت الأوراق مصنوعة من اليشم ، بشكل رائع ، أو مطلية بالمينا. الزهور ، كقاعدة عامة ، لم يتم وضع علامة عليها ، لأنها هشة للغاية. لم يتم وضع علامة فابرجيه البلاتينية أيضًا.

جذع الهندباء الشهيرة مصنوعة من الذهب والأوراق من اليشم. لكن الشيء الأكثر إثارة للدهشة هو أنه في نهايات الأسدية الفضية توجد الهندباء الطبيعية أسفل. حتى تجار المجوهرات لا يفهمون بعد كيف تمكن فابرجيه من إصلاح الزغب الرقيق الذي ينكسر عند أدنى لمسة.

ولكن حتى هذا لم يكن كافيًا للسيد ، فقد تم رش الهندباء بأحجار الماس الصغيرة ، والتي ، في حالة الإضاءة المناسبة ، تلمع مثل ندى الصباح.

لطالما شك العلماء في طبيعة الزغب. تمت دعوة خبير إلى المتحف وأكد أنه كان حقيقيًا وأشار إلى تاريخ التجميع. التي حددت ندرة مع سنة الإنتاج.

زهرة البنفسج أو فيولا ثلاثية الألوان هي الزهرة الوحيدة في عالم فابرجيه المجهزة بآلية مع صور مصغرة. صنعت الزهرة في عام 1904 وقدمها نيكولاس الثاني كهدية لزوجته ، الإمبراطورة ألكسندرا ، بمناسبة الذكرى العاشرة لزواجهما. عند الضغط على الزر ، تفتح بتلات الزهور وتُرى صور صغيرة لبنات وأبناء العائلة الإمبراطورية.

خبراء المجوهرات يقولون ، "عليك أن ترى هذا وبعد ذلك يمكنك أن تموت."


لوسيا كوندريا تحول البيض إلى مجوهرات. يروي بيض فابرجيه قصصًا رائعة

في مكان ما ، بالقرب من نهاية رومانيا ، أسست لوسيا كوندريا ، آخر المبدعين العظماء الذين ولدوا من عائلة الهوتو الغامضة ، متحفًا فريدًا في العالم وافتتحت المدرسة الدولية الوحيدة حيث تعلمها 15 أسلوبًا مبتكرًا في "التعشيش" للبيض. faberge .

نشأت لوسيا في أرض باركها الله ، في بوكوفينا وراء مصادر سوتشافا ، أرض الهوتو المبهمين ، أحفاد الداقية الأحرار أو ربما آخر المحاربين القوطيين ، في منزل محمي في ظل دير مولدوفيتشا ، التي لا تفتقر إلى الأيقونات من كل غرفة ، ملفوفة بشكل جميل بمنشفة وتواجه الشرق.

اقرأ أيضا تقليد بيض عيد الفصح

نمت بين اللافتات والألوان: الألوان العالية لكل موسم ، الألوان القوية والحيوية والمحددة للهوتو والأنماط المشفرة والمطرزة على الأزياء أو السجاد أو المناشف. ومن هنا بدأت إثارة الجمال في روحها وفكرة تغيير كل حلم إلى علامات فنية راقية.


كيف تربي الدجاج عضويًا؟

بادئ ذي بدء ، هناك حاجة إلى مساحة. كل دجاجة تحتاج 2 متر مربع للعد المجاني. هذا ضروري لأنك تحتاج إلى ساحة أو قطعة أرض لبعض الطيور. كلما زادت المساحة المتاحة ، زادت الكلمات التي يمكنك صنعها. بالإضافة إلى ذلك ، من الجوانب المهمة جدًا أن يكون السقف في الليل وفي الثلاجة يوميًا. هذا هو الكوخ. وأخيراً وليس آخراً الطعام والماء.

أهم جانب في تربية الجراء هو الجانب البيئي ، وستكون الرعاية وفقًا للمخطط:

  • 0-6 أيام & # 8211 هناك العديد من الوصفات للطعام ، وتشمل الرعاية أنواعًا مختلفة من الدقيق الممزوج بصفار البيض أو الجبن القريش
  • 6-10 & # 8211 فيما يتعلق باستخدام الدجاج صعب مع أنواع مختلفة من الدقيق. الآن هو الوقت المناسب لرعاية الجراء يمكن أن يصاب بالكوكسيديا ، أو مرض طفيلي شائع بين الكتاكيت الصغيرة. لعلاج هذا المرض ، تحتاج إلى مكملات معينة في المتجر.
  • 10-18 سنة & # 8211 في هذه الحالة يمكنك إعداد أسرار مختلفة ، مجموعات مركبة من الحبوب المختلطة (الذرة والشوفان والشعير والقمح.)
  • بعد 18 شهرًا ، قد تكون هناك حاجة إلى الكالسيوم الإضافي. في هذا الاستخدام يمكنك أن تأكل الخضر وعدد أنواع الحبوب. في هذه الحالة يوجد ضمان متوازن ، يمكن تسمينها وهذا هو سبب إنتاجك للمشهد الدرامي.

3. بيض الواشي في اليابان

بيض عيد الفصح في اليابان

الآن فكر في اوريغامي للبيض! يستخدم اليابانيون طابعات ورق الواشي والغراء والورنيش لصنع الحلي والزينة في عيد الفصح. يعد تغليف الأصداف الرقيقة بالورق عملية معقدة تستغرق وقتًا ، ولكنها تستحق ذلك. يتم تحويل المكونات الغذائية الأكثر هشاشة إلى عمل فني.


يمكن رؤية بيض فابرجيه في متحف فيكتوريا وألبرت في لندن

سيتم تقديم أكثر من 200 عمل فني من تصميم Carl Fabergé ، تم تنظيمها في ثلاثة أقسام ، للزوار المتوقع أن يتجاوزوا عتبة متحف V & ampA بدءًا من نوفمبر من هذا العام.

تم تخصيص أحد الأقسام لعائلة رومانوف ، العائلة الإمبراطورية لروسيا ، والتي كان صائغها الرسمي كارل فابيرجي. هنا يمكنك الاستمتاع بالهدايا التي قدمها أفراد الأسرة الإمبراطورية الروسية لبعضهم البعض ، مثل كتاب الصلاة المصغر الذي قدمه القيصر نيكولاس الثاني لزوجته ، الفلاح ألكسندرا فيودوروفنا ، في يوم التتويج. ، أو الماس والزبرجد. تلقت تاج كهدية من الأميرة ألكسندرا من هانوفر في يوم زواجها من فريدريك فرانسيس الرابع ، دوق مكلنبورغ شفيرين الأكبر.

يعرض قسم آخر من المعرض أعمال فابرجيه في لندن ، المدينة التي افتتح فيها الصائغ الشهير ورشته الوحيدة خارج روسيا في عام 1903. جذبت هالة الغموض والذكاء التي عرف بها فابرجيه كيف يحيط نفسه العديد من الأثرياء والمؤثرين في تلك الفترة ، من المهراجيين إلى أمريكا الغنية حديثًا ، الذين سافروا مسافات هائلة للحضور إلى المتجر في لندن وطلبك. المجوهرات المفضلة.

في التقليد الجيد للجدل الذي غالبًا ما تشارك فيه البيوت الملكية ، يمكنك في هذا القسم الاستمتاع بعلبة السجائر التي تلقاها الملك إدوارد من بريطانيا العظمى من عشيقته ، السيدة جورج كيبل. مزينة بثعبان من الذهب والماس يعض ذيله ، علبة السجائر هي رسول الحب اللامتناهي.

احتفظت أشهر المجوهرات التي صنعها فابرجيه ، بيض عيد الفصح الإمبراطوري ، بفصلها الخاص في المعرض الذي سيفتح للجمهور في نوفمبر. يمكن الإعجاب بأكبر بيضة في السلسلة الإمبراطورية ، بيضة موسكو كرملين ، وبيضة قصر ألكسندر ، والتي تحتوي على صور بالألوان المائية لأطفال القيصر نيكولاس الثاني.

تم إنشاء بيضة Tricentennial ، التي تم إنشاؤها قبل خمس سنوات من اغتيال عائلة رومانوف ، والتي احتفلت بالذكرى 300 لسلالة رومانوف ، في المعرض في متحف فيكتوريا وألبرت.

عمل فابرجيه حوالي 50 بيضة لصالح البيت الإمبراطوري الروسي. في عام 1917 ، بعد سقوط الإمبراطورية القيصرية ، تناثر بيض فابرجيه في جميع أنحاء العالم. أصبح صيد بيض عيد الفصح من فابرجيه مهمة حقيقية للغاية مع مكافآت متسقة للغاية.

منذ عام 1920 ، تم التعرف على 43 من بيض فابرجيه ، تم اكتشاف آخرها بالصدفة في سوق للسلع الرخيصة والمستعملة في عام 2014 وتم بيعها لاحقًا في مزاد مقابل 33 مليون دولار. هذه هي بيضة فابرجيه الثالثة لعيد الفصح ، والتي قدمها القيصر ألكسندر كهدية لزوجته عام 1887.

صور متحف فيكتوريا وألبرت


يوريس يطارد بانديراس

سيشارك مارسيل إيورس ، الممثل الروماني الأفضل تصنيفًا في هوليوود ، في فيلم أمريكي جديد ، & # 8216 The Code & # 8217. جنبا إلى جنب مع أنطونيو بانديراس الشهير ومورجان فريمان ، صور إيورس على أراضي بلغاريا لهذا الإنتاج.

طلب منتجو هوليوود مرة أخرى مارسيل يوريس. هذه المرة ، يلعب في & # 8216 The Code & # 8217 ، أحدث إنشاء لدار أفلام Nu Image ، التي تضم نجمتين رئيسيتين وحشان مقدسان للسينما العالمية: أنطونيو بانديراس ومورجان فريمان. بدأ التصوير هذا الخريف في نيويورك ويعمل حاليًا على مشاهد داخلية ، في مكان ما بالقرب من صوفيا.

يلعب أنطونيو بانديراس دور سارق المجوهرات ، الذي يحاول الحصول على بيض فابرجيه الشهير ، الذي يملكه جامع من أصل روسي في نيويورك. أحد أسباب رغبته في أن تتم العملية بشكل لا تشوبه شائبة هو أنه يحتاج إلى المال لسداد ديونه للمافيا الروسية.

وفقًا لمعلوماتنا ، يلعب Marcel Iures دور رئيس المافيا الذي لا يرحم ، والذي يطارد الشخصية التي لعبها النجم من & # 8216Desperado & # 8217. كانت الرواية حاضرة في صوفيا في الفترة ما بين 24 أكتوبر و 7 نوفمبر ، وسينتهي التصوير في العاصمة البلغارية رسميًا الشهر المقبل فقط.

تم توجيه الإنتاج بواسطة ميمي ليدر ، التي نسقت أيضًا & # 8216 The Peacemaker & # 8217، & # 8216Pilot & # 8217 أو & # 8216 The Tunnel & # 8217.

مورغان فريمان ، مدرب لص

مورجان فريمان (الصورة) ، الحائز على جائزة الأوسكار ، لديه أيضًا
ودور رئيسي في إنتاج المدونة. يلعب دور لص عجوز يقوم بتجنيد الشاب بانديراس لاقتحام كبير. يعلم فريمان بانديراس جميع أسرار التجارة ، لكنه يصبح أيضًا ضحية للمافيا الروسية.


فيديو: Cele mai preţioase ouă de Paşte. Ouăle Fabergé (قد 2022).