أرز صدر دجاج



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

في وعاء نضع زيت السمسم وصلصة الديجونيز والصويا والملح والفلفل حسب الرغبة. اخلطي كل شيء وأضيفي صدر الدجاج المفروم. اخلطي كل شيء جيدًا وضعيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل.

في هذه الأثناء ، يُحضّر الأرز.

ضعي 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت في قدر ، واتركيه يسخن ، ثم ضعي الأرز واتركيه يتحول إلى لون زجاجي. نضيف الفطر المفروم ونخلط ثم نضيف الماء (500 مل) والملح والفلفل حسب الرغبة. اتركه يغلي لمدة 20 دقيقة.

في مقلاة ، ضعي القليل من الزيت (ملعقتان كبيرتان) على النار ، ثم أضيفي قطع الفطيرة واقليها على نار عالية لبضع دقائق.

الدجاج يقدم مع الأرز والسلطة حسب الرغبة.


طريقة عمل صدر الدجاج في مقلاة مع أرز القرنبيط

1. ابدأ بالتتبيلة

هذه المرحلة اختيارية لكنها موصى بها بشدة لأنها تكثف النكهة بشكل لا يصدق.

والأهم من ذلك ، أن تتبيلة صدور الدجاج المتبل تتناسب تمامًا مع أي نوع آخر من اللحوم أو الأسماك أو المأكولات البحرية أو حتى الخضار.

كل ما عليك فعله هو خلط جميع مكونات التتبيلة وتغطية البروتين بها. إذا قمت بتتبيل الخضار ، يمكنك مزجها بالتتبيلة ثم طهيها على الفور.

إذا كنت تنقع الأسماك أو المأكولات البحرية ، فسيتعين عليك ترك المكونات لمدة 30 دقيقة إلى ساعة ، حتى تمتزج النكهة جيدًا.

وإذا قمت بنقع الدجاج أو الديك الرومي أو اللحم البقري أو لحم الخنزير ، فمن الأفضل تركه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل أو حتى بين عشية وضحاها.

عادةً ما أتركها طوال الليل وأعتقد أن هذه هي أفضل طريقة لتكثيف نكهة أي نوع من اللحوم وجعلها طرية جدًا.

وليس عليك أن تأخذ كلامي على محمل الجد. تشيبوتل ، سلسلة المطاعم الأمريكية الشهيرة ، تتبخر دجاجها بنفس الطريقة تمامًا ، لذلك سيكون من الجيد الوثوق بالمحترفين ، أليس كذلك؟

في الواقع ، أعتقد أن التتبيلة هي ما يجعل دجاج الشيبوتل جيدًا جدًا.

2. طريقة عمل ماء مالح من الجير والعسل للدجاج الحار في مقلاة

هذا الدجاج المتبل في مقلاة يكاد يكون هو نفسه الموجود في الوصفة ، ما عليك سوى إضافة عصير الليمون وقشره. أوصي أيضًا بإضافة ملعقة كبيرة من العسل لخلق توازن في النكهات ، لكن ضع في اعتبارك أنه لن يكون هناك نظام غذائي.

يمكنك أيضًا تجربة ملعقتين كبيرتين من العسل اللتين ستعطيه رائحة حلوة حارة ، ولكن مع لمسة مدخنة من فلفل الشيبوتلي في صلصة التتبيلة.

3. طريقة عمل صلصة الدجاج الحارة

لعمل صلصة دجاج حارة ، ضعي جميع مكونات التتبيلة في الخلاط ما عدا الزيت. ثم أضيفي حوالي 3/4 كوب من الكاتشب وملعقة كبيرة من خل التفاح والعسل وصلصة رسيستيرشاير واخلطيهم.

هذه الصلصة رائعة مع أي نوع من اللحوم والخضروات ، وأنا متأكد من أنك ستقع في حبها.

4. ما هي المكونات التي يمكن استبدالها في وصفة الدجاج الحار في المقلاة

حسنًا ، لنبدأ بالتتبيل ، وهو أهم مكون في هذه الوصفة. يمكن القيام بذلك بدون الفلفل في صلصة التتبيلة وبدلاً من ذلك أضف ملعقتين صغيرتين من مسحوق الفلفل الحار وحوالي 1/3 كوب من عصير الطماطم.

يمكن أن تظل المكونات الأخرى كما هي لأنه من السهل جدًا العثور عليها في أي متجر.

يمكنك عمل هذه الوصفة بالدجاج أو اللحم البقري أو لحم الخنزير أو السمك.

علاوة على ذلك ، يمكنك استبدال أرز القرنبيط بتزيينك المفضل أو بالأرز البني أو الكامل. لكن ضع في اعتبارك أن المكونين الأخيرين غنيان بالكربوهيدرات.

5. ماذا يمكنك أن تقدم مع صدر الدجاج المقلي هذا

يمكنك تقديمه مع التورتيلا ، في السلطات ، البوريتو ، التاكو أو الانتشلادا التي يمكنك إضافة الطبقة المفضلة لديك إليها.

إليك بعض أفكار السلطة التي يمكنك تجربتها مع هذا الدجاج المقلي:

6. طرق مختلفة لطهي صدور الدجاج

طباخ بطيء: ضعي قطع الدجاج مع الصلصة في قدر بطيء. أضف نصف كوب من الماء أو الحساء المركز واطهيه على درجة حرارة عالية لمدة 2.5 ساعة تقريبًا ، أو على نار خفيفة لمدة 5 ساعات تقريبًا.

على الموقد: تُطهى مكعبات الدجاج كما في الوصفة في مقلاة كبيرة غير لاصقة حتى ينضج الدجاج جيدًا.

في الفرن: ضعي مكعبات الدجاج المتبل في صينية مع ترك مسافة صغيرة بينها واخبزيها على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة.

شواية اللحم- اخفقي صدور الدجاج حتى يصبح قوامها متجانسًا ونقعها في النقع. ثم ضعيها على شواية خارجية أو على مقلاة شواء حتى تنضج جيدًا من الداخل. إذا أدخلت ميزان حرارة للحوم في المنتصف ، يجب أن يظهر 75 درجة مئوية.

كان هذا كل شيء لهذا اليوم ، يا أعزائي. إذا كنت تتساءل عما نطبخه من صدور الدجاج ، فلديك إجابة لذيذة لهذا اليوم.

والآن بعد أن قمنا بتسليحك بأفضل النصائح والحيل ، ستعرف بالتأكيد كيفية صنع أفضل صدر دجاج مقلي مع أرز القرنبيط.

لذا ، دعنا ننتقل إلى الجزء الممتع!

وإذا كنت تحب وصفة الفيديو هذه وترغب في رؤية الآخرين مثلها ، فيرجى الاشتراك في قناتي على YouTube.


أرز صدر دجاج

أرز صدر دجاج من: أرز ، صدر دجاج ، جزر ، بصل ، كركم ، زيت ، ملح ، فلفل.

المكونات:

  • 1 كوب أرز
  • 2 صدور دجاج (أو 500 غ من لحم الخنزير)
  • 2-3 جزر
  • 1 بصلة كبيرة
  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • نفط
  • ملح
  • فلفل أسود مطحون

طريقة التحضير:

يُسلق صدور الدجاج والجزر الكامل في ماء بارد مع رشة ملح. في هذه الأثناء ، يقطع البصل ناعماً ويقسي في ملعقتين كبيرتين من الزيت.

عندما ينضج ، يضاف الأرز ويقلب على النار حتى يصبح نصف شفاف. نطفئها بكوب من العصير الذي يغلي فيه الدجاج وخفض الحرارة إلى درجة منخفضة.

عندما ينضج الدجاج ، أخرج اللحم والجزر من قاع خشبي. اسكبي كوبين من الحساء فوق الأرز (إذا لم يكن ذلك كافيًا ، ضعي فوقه الماء الفاتر).

أثناء غليان الأرز ، قطع اللحم إلى مكعبات أكبر وقطع الجزر.

عندما يسقط من ماء الأرز نضيف اللحم والجزر والكركم والفلفل حسب الرغبة. يقلب بلطف ويترك على نار خفيفة حتى يتضخم الأرز بدرجة كافية. قدميها ساخنة قدر الإمكان.


أرز صربي بالدجاج

1. اغسلي الأرز في مرتين أو ثلاث مياه ثم ضعيه في قدرٍ قوامٍ مع القليل من الزيت ، سويًا مع البصل المفروم والخضروات الأخرى ، إما من خلال مبشرة صغيرة أو مقطعة إلى دوائر. ثم أضيفي 700 مل من الماء واتركيها حتى الغليان حتى يبتلع الأرز. لا يجب خلط الأرز طويل الحبة عندما يكون على النار حتى لا يلتصق أو يسحق الحبوب.

2. حتى تكون ألذ ، أضيفي الملح والقليل من الفلفل الأبيض والزبدة وضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة ، مغطاة بورق الألمنيوم.

3. بشكل منفصل ، نظف الدجاج واغسله وتبليه وضعه في الفرن بقليل من الماء والزيت. اترك لمدة 40 دقيقة. بعد التحمير ، رشي القليل من النبيذ الأبيض للحصول على طعم خاص مع الأرز. يقدم هذا الطبق ساخنًا مع مقبلات من الخيار الحامض أو سلطة الملفوف ويزين بالبقدونس الأخضر حسب الرغبة.


أرز مع صوص وصدر دجاج

ننصح بهذه الوصفة الشهية: أرز بالصلصة وصدر دجاج.

المكونات:
1 صدر دجاج
كوب واحد يتحول إلى اللون الأبيض
1 كوب صوص أحمر
بهارات
1 كوب من الأرز المفضل
1 جزرة
1 فلفل
1 بصلة

طريقة التحضير
يغسل الأرز ويغسل مع الخضار المغسولة والمقطعة مع كوبين من الماء ، وتترك الخضار حتى تغلي ، ويبقى الأرز قليلاً & # 8222aldente & # 8221 ، هذا هو التنوع. بعد الغليان ، يتبل حسب الذوق.
في هذه الأثناء ، نحضر الصلصة: يُغسل صدر الدجاج ويُقطّع إلى قطع أصغر يُعطى من خلال الدقيق الأبيض ، ويُوضع ملعقة كبيرة من الزيت الساخن ويُضاف صدر الدجاج ويُترك حتى يصبح لونه ذهبياً. نضع صلصة الطماطم والنبيذ على الصدر ، ونتركها تنضج حتى تحصل على قوام الصلصة ، ثم نتبّل بالملح والفلفل والريحان الأخضر.
أتمنى لك شهية طيبة!


أرز بالخضار وأرجل الدجاج (مخبوز)!

الأرز بالخضار وأرجل الدجاج المطبوخ في الفرن هو وجبة غداء لذيذة ومشبعة لجميع أفراد الأسرة. تطبخ بسهولة وتبدو احتفالية. تأكد من تحضيره وتذوقه!

المكونات:

-18 أرجل دجاج سفلية

- ملح وفلفل أسود مطحون - حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1- اغسل وجفف أرجل الدجاج. قم بتتبيلها بالملح والفلفل الأسود المطحون والثوم الذي يمر عبر عصارة الثوم ، وتوزع البهارات بالتساوي على سطحها.

2. السماح للفخذين بالراحة والاختراق مع طعم ورائحة البهارات.

3. في غضون ذلك ، حضري الخضار: نظفي البصل وقطعيه.

4. قشر وقطّع الجزر إلى قطع.

5. قشر الفلفل والبذور. قطعها إلى قطع.

6. سخني القليل من الزيت في مقلاة. يضاف البصل ويقلى حتى يصبح شفافاً.

7- نضيف الجزر ونقليه مع البصل حتى ينضج بشكل شبه كامل مع التحريك بشكل متكرر.

8. أضيفي الفليفلة الحلوة ، الأرز المغسول ، 3-4 فصوص من الثوم (تقطع بالسكين) ، الكمون ، الكركم والقليل من الفلفل الأسود المطحون. اخلطي جيدًا واطبخي لمدة 1-2 دقيقة أخرى.

9. دهن مقلاة عميقة بالزيت ووزع الأرز بالتساوي مع الخضار فيه. ملح قليلا. في وقت لاحق ، أثناء الخبز ، عليك أن تتذوقه: إذا لزم الأمر ، أضف المزيد من الملح.

10- ضعي أفخاذ الدجاج على سطح الأرز مع الخضار.

11. صب بعناية 4 أكواب من الماء فوق المكونات في المقلاة. إذا تم امتصاص الماء تمامًا أثناء الخبز ولم يكن الأرز جاهزًا ، أضف المزيد من الماء الساخن إلى المقلاة.

12. اخبز الطعام لمدة 60 دقيقة في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية.

الأرز واللحوم ممتازة. إنه طبق لذيذ يمكنك تدليل أحبائك به!


500 جرام صدر دجاج - 3 ملاعق كبيرة عسل - نصف ملعقة صغيرة كاري - 4 فصوص ثوم - 4 ملاعق كبيرة معجون طماطم - 200 جرام أرز بسمتي - 4 ملاعق زيت زيتون - ملح - فلفل أبيض - فلفل حلو حلو - كوب من ملعقة جوزة الطيب

& تثليج الفرن. اغسلي صدور الدجاج جيداً وقطعيها إلى قطع كبيرة. اخلطي كوبًا من الماء الساخن مع العسل ومعجون الطماطم وجميع البهارات. ضعي اللحم في طبق مقاوم للحرارة وضعي فوقه المزيج لتغطيته. ضعي الطبق في الفرن لمدة 30 دقيقة. في هذه الأثناء ، يُسلق الأرز مع القليل من الكاري والملح. نرفع اللحم ونضع صدر الدجاج مع الصلصة فوق الأرز. تخدم بحماسة!


أرز شرقي بالدجاج & # 8211 وصفة بالفيديو

هل جربت هذه الوصفة؟ تابعوني علىJamilaCuisine أو ضع علامة #jamilacuisine!

أنا أستعد لهذا أرز شرقي بالدجاج كلما أردت أن أصنع شيئًا جيدًا ومليئًا بالطعام في 30 دقيقة. هذه الوصفة بسيطة للغاية ، كما اعتدنا عليها بالفعل. إنه لذيذ جدًا ويخرجك من المأزق عندما تضطر إلى تشبع طعامك في وقت قياسي. الأرز غذاء مُرضٍ ومغذي ، ونحبه حقًا. حتى تزوجت ، كنت كذلك طبق بيلاف الأرز. بالخضار واللحوم كما هو معمول به في رومانيا. بعد أن اكتشفت البهارات ، أقوم بتحضيرها كما في المغرب.

يتم استخدام العديد من البهارات والخضروات وأحيانًا الزبيب واللوز هناك. هذا النوع من الأرز الشرقي مع الدجاج لذيذ جدا ولذيذ جدا. إنه مختلف عن بيلاف لدينا ، والطعم مختلف تمامًا. كخضروات يمكنك استخدام ما تريد. استخدمت البصل والكوسا والجزر والفلفل. يمكنك أيضًا إضافة البازلاء والفاصوليا الخضراء والفطر أو أي شيء آخر. والخضروات المجمدة جيدة جدًا إذا لم تكن في موسمها. لمزيد من النكهة ، يمكنك استخدام حساء الدجاج بدلاً من الماء.

أوصي باستخدام أرز بسمتي عالي الجودة ويفضل أن يكون هنديًا لأنه جيد جدًا ويحافظ على شكله ولا يلتصق. يمكنك أيضًا استخدام أرز الحبوب المستدير ، لكن الحبوب ستلتصق. يمكنك ان تفعل أرز شرقي بالدجاج أو بالنكهة النباتية مع الخضار فقط. يمكنني بسهولة العثور على البهارات اللازمة لهذا الطبق في السوبر ماركت أو في المتاجر العربية. يمكن استبدال توابل الأرز الهندي بمسحوق الكاري أو حذفها. حسب تفضيلاتك ، يمكنك إضافة البهارات الأخرى التي تعجبك.

يمكن استبدال صدور الدجاج بأرجل الدجاج المخلية التي تقطعها إلى قطع. يمكنك أيضًا استخدام الديك الرومي إذا كنت تريد أو حتى لحم البقر. بعد قلي اللحم والخضروات قليلاً ، أضيفي البهارات والأرز. نضيف الماء تدريجياً حتى ينضج الأرز. لا تفرط في طهي الأرز. يجب غليه لكن بمقاومة قليلة ، مثل المعكرونة. عندما ينضج الأرز يكون الطعام جاهزًا. لديك أفضل أرز شرقي بالدجاج. يمكنك أن تخدمها مع تزاتزيكي أو مع سلطة وستكون رائعة حقًا.


طريقة التحضير

دجاج سيولاما بالفطر

يُقطّع الصدر إلى مكعبات ويتبل ويقلى قليلاً حتى يتغير لونه. منفصل

يخنة كبد الدواجن

يغسل الكبد ، يوضع في البراد ، في وعاء بالحليب لمدة 30 دقيقة. يقطع البصل والثوم


2 وصفات مع صدور الدجاج

1. صدور الدجاج مع البطاطس المقلية

يجب ألا يستغرق تحضير وصفة صدور الدجاج أكثر من 15 دقيقة. ستحصل على مستحضر مليء بالفيتامينات والبروتينات ومنخفض السعرات الحرارية ، باتباع بضع خطوات بسيطة.

إنه طبق مثالي لتناول طعام الغداء أو ، إذا أردت ، يمكنك تناوله في نهاية اليوم كوجبة خفيفة.

مكونات

  • 3 فيليه صدر دجاج مع العظم
  • 3 ملاعق كبيرة أعشاب (45 جم)
  • فلفل أخضر
  • 3 بطاطا حلوة (حجم أكبر)
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون (15 مل).
  • 4 أوراق حكيم
  • رأس ثوم
  • ملعقة كبيرة ملح (15 جم).

طريقة التحضير

  • أولاً ، اغسل أوراق المريمية جيدًا.
  • يُقشر الثوم ويُطحن ، ثم يُترك جانبًا.
  • في وعاء ، حضري تتبيلة بزيت الزيتون وأوراق المريمية والثوم المهروس مع رشة ملح.
  • انقعي شرائح صدور الدجاج واتركي النكهات تتخلل اللحم لمدة 30 دقيقة.
  • ثم تضاف الأعشاب. في مقلاة ، يُطهى صدور الدجاج مع القليل من الزيت. ونقطع الفلفل إلى شرائح ونضيف البهارات حسب الرغبة.
  • بالإضافة إلى ذلك، في مقلاة أخرى بالزيت ساخن ، أضيفي الفلفل والبطاطا الحلوة.
  • يُطهى لبضع دقائق ، ثم يقدم مع شرائح صدور الدجاج.

2. صدر دجاج بالليمون

هذا التحضير إنه مثالي إذا كنت ترغب في بدء نظام غذائي أو إذا كنت تتبعه بالفعل واحد. قيمة السعرات الحرارية منخفضة للغاية. بدلاً من ذلك ، يحتوي الليمون على العديد من الفيتامينات.

الطبق التالي في قائمة الوصفات مع صدور الدجاج بسيط وطازج ولذيذ للغاية.


ابدأ بقلي قطع صدور الدجاج بالزيت لمدة 5 دقائق حتى يصبح اللحم أبيض. ثم أضيفي البصل والجزر واستمري في الطهي لمدة 5 دقائق أخرى. ثم نضيف الكوسا والبهارات ونقلبها لمدة 2-3 دقائق.

ضعي الأرز المغسول مسبقًا واسكبي كمية كافية من الماء لتغطيه ، ثم اغلي كل شيء لمدة 20 دقيقة. خلال هذا الوقت ، تحقق مما إذا كنت بحاجة إلى إضافة المزيد من الماء والتقليب من وقت لآخر. عندما ينتهي الوقت يمكنك تقديم الأرز مع بعض الطماطم الكرزية.


فيديو: SUB 아임닭 프랑크 닭가슴살 소시지로 만드는 간단요리 4가지. 그린빈 소시지 또띠아롤. 시금치 소시지 파스타. 닭가슴살 요리 (أغسطس 2022).