وصفات الكوكتيل والمشروبات الروحية والبارات المحلية

الفائز في مسابقة يانصيب Ultimate BBQ Road Trip من The Daily Meal

الفائز في مسابقة يانصيب Ultimate BBQ Road Trip من The Daily Meal


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

تعرف على من ربح مسابقة يانصيب Ultimate BBQ Road Trip من The Daily Meal

ناثان سايبيرت / natecyph

أفضل رحلة شواء على الطريق

قدمت The Daily Meal أولى عروضها رحلة شواء على الطريق في نهاية المطاف ، رحلة ملحمية لاستكشاف أفضل مطاعم الشواء في الولايات المتحدة ، في سبتمبر. تكريما لرحلة الطريق للشواء الافتتاحية ، تمت دعوة عشاق الشواء و pitmasters على حد سواء للدخول مسابقات اليانصيب في نهاية المطاف على الطريق المشاوي للوجبة اليومية للحصول على فرصة للفوز بطاقتي وصول VIF (مهم جدًا لعشاق الطعام) ، إلى بطولات الغذاء العالمية من 1 نوفمبر إلى 4 نوفمبر في لاس فيجاس ، بالإضافة إلى إقامة في فندق لثلاث ليالٍ في فندق Caesars Entertainment في لاس فيجاس.

لقد استجبت بأعداد كبيرة باتباع The Daily Meal on بينتيريست وتثبيت صورة الشواء المفضلة لديك باستخدام علامة التصنيف #BBQRoadtrip ؛ جارى التحميل أفضل أطباق الوجبة اليومية التطبيق لأجهزة iPhone الخاصة بك ، ثم تحميل صور تخصص الشواء المفضل لديك ؛ وإرسال الصور بالبريد إلى مكاتب The Daily Meal في نيويورك.

كانت ريجينا إم من لوس أنجلوس الفائزة برحلة Ulimate BBQ Road في The Daily Meal. تهانينا لريجينا م ، التي ستشارك تجربتها في فيلم قادم في The Daily Meal.


سبب الحظر: تم تقييد الوصول من منطقتك مؤقتًا لأسباب أمنية
زمن: الجمعة ، 21 مايو 2021 5:48:08 بتوقيت جرينتش

حول Wordfence

Wordfence هو مكون إضافي للأمان مثبت على أكثر من 3 ملايين موقع WordPress. يستخدم مالك هذا الموقع Wordfence لإدارة الوصول إلى موقعه.

يمكنك أيضًا قراءة الوثائق للتعرف على أدوات حظر Wordfence & # 039s ، أو زيارة wordfence.com لمعرفة المزيد حول Wordfence.

تم إنشاؤه بواسطة Wordfence في الجمعة ، 21 مايو 2021 5:48:08 GMT.
وقت الكمبيوتر & # 039 s:.


10 مطاعم وجبات سريعة لم تسمع بها من قبل

هل سبق لك أن تناولت Wimpy Burger؟ إذا لم تكن قد استمتعت من قبل بمطعم Wimpy ، فأنت لست وحدك. إنه أحد سلاسل مطاعم الوجبات السريعة العديدة التي لم تصل إلى الولايات المتحدة ، ومن المحتمل أن يكون مطعمًا للوجبات السريعة لم تسمع به من قبل. قامت The Daily Meal بتجميع قائمة بمطاعم الوجبات السريعة التي تستحق البحث عنها إذا كنت متوجهاً إلى الخارج.

الوجبات السريعة ليست صناعة صغيرة هنا في الولايات المتحدة - ينفق الأمريكيون ما يقرب من 100 مليار دولار على الوجبات السريعة كل عام. هناك ما يقرب من 50000 موقع لسلسلة مطاعم الوجبات السريعة في البلاد ، وفقًا لمؤسسة بالو ألتو الطبية ، ومن بين هذه المواقع ، تعد ماكدونالدز أكبر سلسلة مطاعم للوجبات السريعة.

الآن ، من المحتمل أن تكون على دراية بأماكن ولادة الوجبات السريعة في أمريكا ، وإليك ملخص: نشأت صناعة الوجبات السريعة المعاصرة في 13 سبتمبر 1921 في ويتشيتا بولاية كانساس ، عندما تعاون والتر أيه أندرسون مع إدغار والدو "بيلي" إنجرام يفتح أول قلعة بيضاء. في السنوات الخمس عشرة القادمة ، ستفتح White Castle سبعة مواقع أخرى ، لتتوسع إلى أسواق أخرى في الغرب الأوسط.

بعد ما يقرب من عقدين من افتتاح القلعة البيضاء الأولى ، شهدت حركة الوجبات السريعة طفرة في الزخم عندما افتتح الأخوان ماكدونالد ، ريتشارد وموريس ، أول مطعم هامبرغر ، ماكدونالدز في سان برناردينو ، كاليفورنيا ، في عام 1940.

منذ ذلك الحين ، انتشرت الصناعة. افتتح الكولونيل ساندرز ، الذي افتتح أول مطعم له في عام 1930 في شمال كوربين ، بولاية كنتاكي ، أول امتياز لدجاج كنتاكي المقلي في مدينة سولت ليك ، بولاية يوتا ، في عام 1952. . ، في عام 1953 ، بينما افتتح أول موقع للشركة الحالية في ميامي في عام 1954. افتتح ديف توماس أول مطعم وينديز في كولومبوس ، أوهايو ، في عام 1969.

اكتسبت العديد من مؤسسات الوجبات السريعة الأمريكية ، مثل ماكدونالدز وكنتاكي فرايد تشيكن وبرغر كينج ، زخمًا كبيرًا في الخارج ، لكن نظرائهم في الخارج لا يصلون دائمًا إلى الولايات المتحدة بينما تحاكي بعض المطاعم الخارجية المؤسسات الأمريكية الكبرى ، فقد أنشأ البعض الآخر إصداراتهم الإقليمية الخاصة للوجبات السريعة.

من نيجيريا ، حيث يوجد لدى Mr. Bigg's أكثر من 170 موقعًا يقدم المأكولات التقليدية مثل moin moin وأرز ofada ، إلى Barbados ، حيث يحتفل Chefette ، المشهور بطبق الروتي ، بعيد ميلاده الأربعين ، من المرجح أن يجد رواد المطعم وجبات سريعة محلية سلسلة في أي مكان في العالم تقريبًا.

بعد البحث في جميع أنحاء العالم ، عثرت The Daily Meal على 10 مطاعم للوجبات السريعة لم تسمع بها من قبل ، ولكن يجب أن تعرف عنها بالتأكيد.

برجر موس
من خلال مواقعها في تايوان وسنغافورة وهونغ كونغ ، افتتحت سلسلة مطاعم البرجر اليابانية MOS Burger لأول مرة في طوكيو عام 1972 وكانت أول شركة خدمات طعام افتتحت في جميع محافظات اليابان البالغ عددها 47 محافظة. على عكس السلاسل الأخرى ، لا يقوم موظفو MOS burger بإعداد البرغر والبطاطس والعروض الأخرى إلا بعد تقديم الطلب ، مما يجعل وقت الانتظار في MOS Burger أطول قليلاً من سلاسل الوجبات السريعة الأخرى. يستحق الانتظار الإضافي برجر ترياكي ، برجر دجاج ترياكي ، برجر أرز موس ، وكروكيت هوكايدو القرع. حتى عام 2002 ، كان لدى MOS Burger موقع استيطاني في هاواي ، لكنه لم يضرب الولايات المتحدة القارية بعد.

جبان
إذا كنت قد زرت إنجلترا ، فلا شك أنك رأيت اللافتة الحمراء والبيضاء مع كلمة "WIMPY" محصورة بين شريحتين من الخبز. لا يوجد شيء ضعيف في البرغر هنا ، والذي يتم تقديمه مع الخس والطماطم والبصل والكاتشب في كعكة بيضاء. تدعي سلسلة Wimpy ، التي افتتحت في عام 1954 في Lyon's Corner House في شارع Coventry Street بلندن ، أنها أول من قدم برجر نباتي ، Spicy Beanburger ، ولكنها تقدم أيضًا السمك والبطاطا المقلية و "الخبز المحمص" وعلاجات Tea-Time ، والتي تشمل كعكة الشاي المحمصة بالزبدة وكعكة الجزر في أكثر من 23 دولة.

نوردسي
إذا وجدت نفسك يومًا ما في ألمانيا ، يمكنك طلب "صندوق سوشي كاليفورنيا" أو فيليه سمك السلمون أو فيليه الإسقمري أو ماتي المدخن في Nordsee ، وهي سلسلة مطاعم للوجبات البحرية السريعة.

سوبرماك
أسسها مدرس المدرسة بات ماكدونا في غالواي ، أيرلندا ، في عام 1978 ، تمتلك سوبرماك أكثر من 100 موقع في أيرلندا وأيرلندا الشمالية. تدعي الشركة أنها كانت رائدة في صناعة رقائق الكاري وصناديق الوجبات الخفيفة في أيرلندا. تحتوي قائمة Supermac على البرغر وشطائر الدجاج وسمك القد ورقائق البطاطس وثمانية أنواع مختلفة من البطاطس المقلية ، بما في ذلك سلطة الكرنب والتاكو والكاري والبطاطا المقلية بالجبن.

شيفيت
ما هي أفضل طريقة للاحتفال بوقتك في الجنة الاستوائية من تناول الوجبات السريعة؟ تم تسمية Chefette ، وهي سلسلة بها 14 موقعًا في باربادوس ، من خلال الجمع بين كلمتي "طاهٍ" (للطهي) و "فيت" (للحفلة). تشتهر السلسلة بالروتي ، المصنوع من الخضار واللحوم بالكاري وملفوف في غلاف دقيق القمح. احتفالًا بالذكرى الأربعين لتأسيسها هذا العام ، تشمل قائمة طعام Chefette البيتزا والدجاج والسندويشات والسلطات.


مراجعة BBQ Brawl Flay مقابل Symon: الأنماط الإقليمية تحقق نتائج غير متوقعة

تتطلع BBQ Brawl Flay vs. أيا كان من سيحصل على اللقب ، فهي بالتأكيد لا تستطيع فقط الجناح.

استحوذ عرض Food Network الصيفي على الكثير من عشاق الطعام. في حين أن الشواء هو عرض وتركيز rsquos ، فإن مزاح Bobby و Michael & rsquos ممتع بنفس القدر. من تحديات الطبخ إلى التضليع الجيد ، يوضح هذا العرض أن الطعام أكثر من مجرد طبق جميل.

لبدء هذه الحلقة ، كان لدى بوبي ومايكل تحديهما الخاص لمنح فريق واحد ميزة. نظرًا لأن هذه الحلقة بأكملها كانت تعتمد على نكهات الشواء الإقليمية ، كان على الشيفين طهي شواء كارولينا.

عند التفكير في شواء كارولينا ، هناك بعض النكهات والعناصر التي تبرز دائمًا. صلصة تذوق الخل أكثر بقليل إلى سلطة الكولسلو ، يمكن التعرف على شطيرة لحم الخنزير في كارولينا على الفور.

بالنظر إلى طبقتي Chef & rsquos ، كانت ساندويتش Bobby & rsquos open face مستوحاة من كارولينا أكثر من كونها تطبيقًا مباشرًا للنكهات. من خلال تحويل خاصرة لحم الخنزير إلى شطيرة لحم خنزير مسحوبة ذات وجه مفتوح ، قدر الحكام التحريف الطفيف في التقليدي.

اتخذ ساندويتش Michael & rsquos مسارًا أكثر توقعًا. المكان الذي يجب أن يثني عليه مايكل هو استخدامه لأجزاء كثيرة من لحم الخنزير. قدم مزج كل هذه العناصر معًا تباينًا رائعًا في النكهة والملمس.

فاز بوبي في هذا التحدي. كانت الميزة كبيرة. لقد كان قادرًا على تعيين جميع المنافسين الأربعة ونكهات إقليمية للتحدي.

بطريقة ما ، كانت قرارات نكهة Bobby & rsquos ذكية واستراتيجية. على سبيل المثال ، أعطى Lee Ann Memphis ، والتي كانت بالتأكيد ميزة إضافية لفركتها الشائنة. في المقابل ، كان تقديم حفلة شواء على طراز Lynnae Alabama أمرًا صعبًا للغاية.

ومع ذلك ، يجب أن يكون كل هؤلاء الحرفيين الأربعة قادرين على إنشاء أي نمط شواء وجانبين مكملين. على الرغم من أن كل شخص لديه أسلوب مفضل ، إلا أن هذه المسابقة كلها أنماط وليست تخصصًا فقط.

بالطبع ، كل حلقة يجب أن يكون لها تطور. هذا الأسبوع ، كان التغيير هو أن يصنع المتسابقون بعض الأجنحة. أظهر هذا التطور إبداع الطهاة و rsquo.

في بداية هذا التحدي ، كان الجميع يقودون إلى الاعتقاد بأن فيل وأجنحته المتصدعة لديهم ميزة كبيرة. ولكن ، عندما تذوق الحكام الأجنحة ، شعروا أن النكهة كانت مالحة بعض الشيء.

بالنظر إلى النكهات المختلفة للأجنحة ، كان لدى Lee Ann و Lynnae أكثرها إثارة للاهتمام. طبق مستوحى من Lynnae و rsquos thai مع صلصة غمس الفول السوداني بدا لذيذًا. إنه تذكير لطيف بأن الشواء لا يجب أن يكون دائمًا أمريكيًا تقليديًا.

كان لدى لي آن القليل من نكهاتها أيضًا. كان مزيج الحرارة والليمون منعشًا وحارًا. بالإضافة إلى أن صلصة سريراتشا كانت إضافة حقيقية.

فازت لي آن في تحدي جناح الدجاج. على الرغم من عدم وجود ميزة & rsquot بالضرورة ، يتم تقييم الفوز في القرار النهائي.

في حين أن هذه التقلبات في منتصف التحدي جيدة لجانب المنافسة ، كان من الجيد رؤية التحدي يعمل في التحدي الرئيسي. على الرغم من أنه من السهل نسبيًا صنع الأجنحة في فترة زمنية قصيرة ، إلا أنه كان من الجيد رؤية شيء يتعلق بكل نكهة إقليمية للطاهي.

يبدو أن الضغط يثقل كاهل هؤلاء الطهاة. كانت Lee Ann غير حاسمة بشأن جوانبها ، وكانت Lynnae تعاني من مشاكل توابل مع سلطة البطاطس ، والتزم Phil بمسابقة الطهي النهائية don & rsquot ، وهو طبق مزدوج.

كان من الغريب أن سوزي ، الشخص الذي اختار الشواء غير الجنوبي بدا هادئًا نسبيًا. بدا الشخص الأقل خبرة مرتاحًا في الغالب.

بدخول التحكيم ، كان Lee Ann & rsquos يخسران على فريق Bobby & rsquos. على الرغم من أنها أحرقت جزرها وكانت قلقة بشأن نضجها ، إلا أن طبقها كان على الفور. أحب الحكام فركها الشهير. الأهم من ذلك ، أن صحنها كان يتألف ويمثل ممفيس جيدًا.

بالنسبة إلى Phil ، لم يكن بالضرورة اختيارًا ذكيًا للقيام بكل من الأطراف المحترقة والأضلاع. سيحب القضاة حتما جزء واحد أفضل من الآخر. أيضا ، سلطته بحاجة إلى مزيد من النكهة.

في النهاية ، تم إقصاء Phil من فريق Bobby & rsquos. كفل هذا القرار أن تكون سيد Q امرأة.

يعتمد قرار الليلة & rsquos على مدى قدرة المنافسين على تمثيل منطقتهم. تابع مع الحكام وتعلم أشياءك مع هذه الرحلة السريعة للشواء: https://t.co/4zy5MiTURv! #BBQBrawl

& mdash Food Network (FoodNetwork) ١٦ أغسطس ٢٠١٩

في فريق Michael & rsquos ، كانت المعركة بين Lynnae و Susie ضيقة. بعد أن كانت آخر طاهٍ تم اختياره ، وجدت سوزي أخدودها. نظرًا لأنه كان عليها طهي حفلة شواء على طريقة سانتا ماريا ، فقد واجهت تحديًا كبيرًا.

بينما تم طهي طرفها الثلاثي تمامًا ، كان من الأفضل الاستمتاع بالمكونات الموجودة على طبقها كقمة واحدة ، وليس بشكل فردي. ومع ذلك ، تعاملت مع الموقف بشكل جيد.

بطريقة ما ، أنذرت بعض التعليقات في وقت مبكر من الحلقة بعض الحكام وانتقاد لوحة Lynnae & rsquos. حذرها مايكل من أن سلطة البطاطس كانت مالحة قليلاً. لم & rsquot يبدو أنها عادت مرة أخرى لإعادة ضبطها.

منحت ، ربما كانت Lynnae خجولة قليلاً بشأن التوابل. بعد أن سمعت سابقًا أن طبقها كان قليل الخبرة ، ربما كانت ثقيلة الوزن إلى حد ما.

ومع ذلك ، تأثرت لين بدجاجها وصلصتها البيضاء. هذا الطبق صعب التنفيذ وقد سمرته. كان يجب أن يكافأ هذا الإنجاز.

لكن ، قضى الحكام على Lynnae من فريق Michael & rsquos. شخصيا ، كان هذا القرار معيبًا. بالنظر إلى التحدي ، كان طبقها ، حتى مع الملح الإضافي ، هو الخيار الأفضل.

في باربكيو براول فلاي ضد سيمون ، ستكون الفائزة امرأة. في بداية هذه السلسلة ، لم يكن أحد ليتخيل أن سيد Q سيكون امرأة. ربما يلهم عرض Food Network هذا المزيد من النساء لإضاءة الشواية.

ما رأيك في حلقة باربكيو براول فلاي ضد سيمون؟ من برأيك سيفوز باللقب؟


اليوم الثالث: راعي قصة راعي بقر ، وركوب درب ، وأخت ملتوية

ابدأ بوجبة الإفطار في مقهى Lost Maples في Utopia ، حيث تصنع عائلة Redden فطائر اللبن بحجم أغطية الوبر والمبنى بارز أيضًا: يعود تاريخه إلى عام 1904 ، وقد كان بمثابة نزل ماسوني وصيدلية وفصل دراسي ومكتب طبيب.

بعد ذلك ، انضم إلى "راوي رعاة البقر" لي هايلي للقيام بجولة في الطبيعة بصحبة مرشد سياحي إلى بعض من أعظم الأشجار في Hill Country ، بما في ذلك شجر السرو الأصلع الذي يبلغ ارتفاعه 96 قدمًا وبطول 438 بوصة بجوار بوفالو كريك. تقع الأشجار على أرض خاصة ، لذا فأنت بحاجة إلى إذن للوصول إليها. إلى جانب ذلك ، يعتبر هايلي رفقة جيدة - حيث يستمتع بقواته بأغاني نار المخيم ومعرفة رائعة بالبيئة المحلية.

بعد تقديم العطاءات لـ Haile adieu ، قم بالقيادة إلى إسطبلات إلم كريك في كونكان ، على بعد ربع ميل شمال غارنر ستيت بارك ، للذهاب في درب الركوب. يدير بيفرلي وجورج ستريب محمية فريو كانيون للخيول منذ ما يقرب من ربع قرن. من بين أكثر من 30 حصانًا في إسطبلها ، هناك فقط عشرات الخيول المحبة للناس أو نحو ذلك تقود الجولات ، أما بقية كبار السن فهم أحرار للاستمتاع ببساطة بتقاعدهم. الخيول لطيفة ، والتضاريس سهلة التنقل ، وتنتشر فيها الأزهار البرية اللذيذة وأشجار البلوط. الممرات المنخفضة صديقة للمبتدئين بشكل خاص ، وقد يطلب الدراجون ذوو الخبرة انحدارًا أكثر حدة على طول المسارات الأعلى.

عشر دقائق شمال Elm Creek ، انعطف يمينًا طريق المزرعة 337 . هذه واحدة من Twisted Sisters ، وهي ثلاثة طرق تعتبر على نطاق واسع أفضل قيادة للدراجات النارية في Hill Country. ولكن حتى في السيارة ، يكون الأمر بمثابة انفجار لركوب الأفعوانية ، والالتفاف عبر الجداول الضحلة وتحت المنحدرات الشاهقة من الحجر الجيري.

عطشان حتى الآن؟ انتعش تحت شجرة الظل واحتسي Polvadeau Vin Symphonique المثلج. اطلب كأسًا من هذا النبيذ الأبيض الناعم في مصنع نبيذ القيقب المفقود ومزارع الكروم في Polvadeau في Vanderpool ، أو اطلب رحلة بعشر صبغات سخية. (أفضل بائع في مصنع النبيذ ، Polvadeau Vin Elegante ، هو سيارة أجرة مخملية على طراز Hill Country مع تلميحات من البرقوق والكشمش.)

العشاء الليلة في شجرة الغار ، مرة أخرى في يوتوبيا ، المطعم الذي عرضت فيه لوريل ووترز ، المالكة الشريكة لـ Treehouse Utopia ، تدريبها في Le Cordon Bleu. يفتح الملاذ المحشو بالتحف ليوم واحد فقط في الأسبوع ، أيام السبت ، والحجوزات ضرورية. تزرع ووترز العديد من الخضروات والأعشاب الخاصة بها ، وقائمة الطعام المكونة من خمسة أطباق مستوحاة من الموسم. (احسب النعم التي تحصل عليها إذا كانت تحضر لها حساء الليمون والخرشوف المنعش أو لحم بريسكيت ويلينغتون.) في الفناء الخلفي ، ستلاحظ منزل شجرة مذهل آخر: هذا المنزل يطفو في بلوط حي يبلغ عمره 450 عامًا. كان منزل الشجرة هذا أول تعاون لـ Waters مع نيلسون ، قبل أن يشاركوا في تأسيس Treehouse Utopia. يتسع المسكن الصغير المرتفع من شخصين إلى ستة أشخاص وقد يكون محجوزًا لعشاء خاص. للأسف ، يتطلب حجز حجز في غرفة طعام بيت الشجرة تخطيطًا كبيرًا لأن المقاعد تحجز قبل ستة أشهر.


America & # x27s 25 أفضل سلاسل شواء

الشواء هو أحد تلك الأطعمة الإقليمية الشرسة. في تكساس ، كل شيء عن لحوم البقر في كارولينا ، والتركيز على لحم الخنزير وما إلى ذلك. لحسن الحظ ، هناك مطاعم شواء رائعة في جميع أنحاء البلاد مع مواقع متعددة تنشر إنجيل الشواء على نطاق واسع. قمنا باستطلاع آراء ما يقرب من 10000 شخص من جميع أنحاء البلاد ، وهؤلاء هم 25 سلسلة حصلت على أكبر عدد من الأصوات.

تميل السلاسل إلى الحصول على موسيقى الراب السيئة ، لأنها (في الغالب) تعتمد على خطوط الإنتاج وتدابير خفض التكاليف لتقديم طعام رخيص الثمن وسريع الصنع قدر الإمكان (فكر في سلاسل البيتزا مقابل مطعم بيتزا حقيقي). ولكن عندما يتعلق الأمر بالشواء ، فليس هناك حقًا طريقة لقطع الزوايا. لأنه إذا قمت بتقطيع الزوايا مع الشواء - باستخدام لحوم منخفضة الجودة ، على سبيل المثال ، أو استخدام وسائل صناعية لمنحها نكهة مدخنة - فسوف يعرف الناس. ولن يعلموا فقط ، بل سيغضبون. يمكنك تناول البرغر أو البيتزا ، لكن لا يمكنك الالتفاف حول `` جديلة ''.

يحافظ جميع مالكي المطاعم في قائمتنا على هذه الحقيقة بالقرب من القلب ، وتأتي من خلال الطعام الذي يقدمونه. من أجل تجميع تصنيفنا ، أنشأنا استبيانًا باستخدام 67 وصلة شواء متسلسلة وطلبنا من الجمهور التصويت والتصويت لمفضلاتهم. بعد تسعة آلاف وستمائة وسبعة عشر صوتًا ، كان هناك بطل واضح.

اختيار نوع مفضل من الشواء هو أمر شخصي ، لكن أعتقد أنه يمكننا أن نتفق جميعًا على أنه عندما يتم القيام به بشكل صحيح ، لا يوجد شيء على وجه الأرض أكثر لذيذًا. وبينما تتخصص بعض هذه السلاسل في حفلات الشواء على طراز تكساس والبعض الآخر يركز على سانت لويس ، يجب أن نكون شاكرين جدًا لأنهم قرروا توسيع وتكريم أجزاء من البلاد التي قد لا تتمكن من الوصول إلى حفلات الشواء الرائعة. لذا ، قم بفك حزامك واقرأ لتتعرف على 25 سلسلة حفلات شواء هي الأفضل في أمريكا.

# 25 حفرة شواء ديكي

مع أكثر من 470 موقعًا في 42 ولاية ، تعد Dickey ، التي أسسها Travis Dickey منذ أكثر من 70 عامًا ، أكبر امتياز للشواء في العالم. يدخن كل موقع لحومه في المبنى ، ولا يزال يتم تقديم وجبات الأطفال المجانية كل يوم أحد. على الرغم من أنها من الطراز القديم بالتأكيد ، إلا أنها نتيجة لفلسفة "إذا لم يتم كسرها ، فلا تصلحها". يتم تقديم اللحوم بالباوند ، وتشمل لحم الخنزير المسحوب على الطريقة الجنوبية ولحم الصدر المدخن بالبسكويت ولحم الخنزير والعسل والشيدر الحار والنقانق البولندية وأضلاع لحم الخنزير والدجاج وصدر الديك الرومي.لا توجد زخرفة في ديكي ، فقط حفلة شواء صلبة وصادقة.

# 24 مدينة باربيكيو


مصدر الصورة: City Barbeque

مع ستة مواقع في أوهايو ، واثنان في كنتاكي ، وواحد في كل من رالي ، نورث كارولينا ، وإنديانابوليس ، كان City Barbeque يقدم حفلات الشواء الحرفية الحائزة على جوائز منذ عام 1999. يتم تدخين اللحوم لأكثر من 18 ساعة ، وفي حين أن المالكين لا يفعلون ذلك يدعون أنهم يلتزمون بأسلوب أي منطقة معينة ، فهم يمثلون حقًا أفضل ما في جميع العوالم - ويقومون بذلك بشكل جيد. بريسكت ، لحم خنزير مسحب ، لحم خنزير مسحب مع سلو ، ديك رومي ، دجاج مسحب بصلصة ألاباما البيضاء ، ونقانق مدخنة تُباع على كعكة ، بمفردها ، أو بالباوند ، وتأتي الأضلاع المقطعة في سانت لويس مملوءة في الشواء الكلاسيكي. صلصة. الأطباق الجانبية والحلويات يتم خدشها يوميًا ولا تفوت البامبو أو الجراء أو بودنغ الموز.


قائمة المسابقات واليانصيب الكاملة

هنا ، يمكنك العثور على جميع اليانصيب المدرجة في مكان واحد سهل. إذا كنت ترغب في تصفية هذه اليانصيب حسب نوع الجائزة ، وتكرار الدخول ، والمزيد ، فراجع دليل اليانصيب الخاص بي.

إذا رأيت هبة وتريد إدخالها هنا ، فانقر فوق الرابط للحصول على مزيد من المعلومات بما في ذلك النصائح المهمة والرموز والنصائح التي ستجعل الدخول أكثر أمانًا وسهولة.

*** تنتهي مسابقات يانصيب في مايو 2021 ***

1. نهاية الأرض - ما بعد يانصيب الشاطئ
تمنح مسابقة اليانصيب جائزة نقدية قدرها 5000 دولار.
تردد الدخول: مرة واحدة لكل شخص / بريد إلكتروني
تاريخ الانتهاء: 19 مايو 2021
جدارة - أهلية: مفتوحة للولايات المتحدة وكندا (لاغية في PQ)
مزيد من المعلومات حول هذه اليانصيب
أدخل اليانصيب مباشرة

2. ناشفيل سي في بي - هدية نيلسون جرين بريير للتقطير التاريخية
ادخل للفوز بإجازة لمدة ليلتين لشخصين إلى ناشفيل بولاية تينيسي ، وهي جائزة تبلغ قيمتها 2080 دولارًا.
تردد الدخول: مرة واحدة لكل شخص
تاريخ الانتهاء: 20 مايو 2021
جدارة - أهلية: مفتوحة للولايات المتحدة (باطل في HI & amp AK)
مزيد من المعلومات حول هذه اليانصيب
أدخل اليانصيب مباشرة

3. اليانصيب The Beat - Home Depot Gift Card
قد تكون هذه فرصتك للحصول على بطاقة هدايا بقيمة 500 دولار من Home Depot.
تردد الدخول: 1 x يوميا لكل شخص
تاريخ الانتهاء: 22 مايو 2021
جدارة - أهلية: مفتوحة للولايات المتحدة وكندا
مزيد من المعلومات حول هذه اليانصيب
أدخل اليانصيب مباشرة

4. هيئة السياحة في أنتيغوا وبربودا - الفضاء تحت أشعة الشمس
أدخل ويمكنك الفوز برحلة مجانية مدتها أربع ليال لشخصين إلى أنتيغوا.
تردد الدخول: مرة واحدة لكل شخص
تاريخ الانتهاء: 23 مايو 2021
جدارة - أهلية: مفتوح للمقيمين في الولايات المتحدة وكندا والمملكة المتحدة ومنطقة البحر الكاريبي
مزيد من المعلومات حول هذه اليانصيب
أدخل اليانصيب مباشرة

5. الفوز - مسابقة يانصيب بطاقة الهدايا الإلكترونية من Amazon.com
قد تكون هذه فرصتك للحصول على بطاقة هدايا إلكترونية من Amazon.com بقيمة 1000 دولار.
تردد الدخول: 1 x يوميا لكل شخص
تاريخ الانتهاء: 24 مايو 2021
جدارة - أهلية: مفتوحة للولايات المتحدة وكندا
مزيد من المعلومات حول هذه اليانصيب
أدخل اليانصيب مباشرة

6. لايف سوزي - ساوث بيتش المهرب اليانصيب
أدخل وقد تكون الفائز المحظوظ بإجازة لمدة أربع ليالٍ إلى ساوث بيتش ، فلوريدا.
تردد الدخول: مرة واحدة لكل شخص / بريد إلكتروني
تاريخ الانتهاء: 29 مايو 2021
جدارة - أهلية: مفتوح لسكان الولايات المتحدة (باطل في ألاسكا وهاواي ورود آيلاند)
مزيد من المعلومات حول هذه اليانصيب
أدخل اليانصيب مباشرة

7. Extreme Terrain - 5000 دولار يانصيب
سيحصل خمسة فائزين محظوظين على قطع غيار وإكسسوارات بقيمة 1،000 دولار لكل منهم لترقية سيارته / سيارتها.
تردد الدخول: 1 × يوميًا لكل شخص / بريد إلكتروني
تاريخ الانتهاء: 30 مايو 2021
جدارة - أهلية: مفتوح لسكان الولايات المتحدة (باطل في فلوريدا ونيويورك ورود آيلاند) وكندا (باطل في كيبيك)
مزيد من المعلومات حول هذه اليانصيب
أدخل اليانصيب مباشرة

8. ديل نيوز - قد يانصيب
أدخل ويمكن أن تربح جائزة نقدية قدرها 1000 دولار من هذه اليانصيب.
تردد الدخول: 1 × يوميًا لكل شخص / بريد إلكتروني / أسرة
تاريخ الانتهاء: 31 مايو 2021
جدارة - أهلية: مفتوحة للولايات المتحدة.
مزيد من المعلومات حول هذه اليانصيب
أدخل اليانصيب مباشرة

9. KOA - كيستون اصنع طريقك الهبة
أدخل للحصول على فرصتك للفوز بمقطورة تخييم تصل قيمتها إلى 23000 دولار.
تردد الدخول: 1 × يوميًا لكل شخص / بريد إلكتروني
تاريخ الانتهاء: 31 مايو 2021
جدارة - أهلية: مفتوح لسكان الولايات المتحدة (باطل في ألاسكا وهاواي) وكندا (باطل في كيبيك)
مزيد من المعلومات حول هذه اليانصيب
أدخل اليانصيب مباشرة

10. شرائح اللحم أوماها - شرائح اللحم المشوية الكبيرة في الصيف
ها هي فرصتك للفوز بحفلة شواء في الفناء الخلفي يستضيفها الشيف ديفيد روز ، وبيضة كبيرة خضراء كبيرة ، وتزويد أوماها ستيك أو جوائز أخرى لمدة عام.
تردد الدخول: 1 x يوميا لكل شخص
تاريخ الانتهاء: 31 مايو 2021
جدارة - أهلية: مفتوحة للولايات المتحدة (باطل في HI & amp AK)
مزيد من المعلومات حول هذه اليانصيب
أدخل اليانصيب مباشرة

11. Paddling.com - فيبي كاياك اليانصيب
ها هي فرصتك للفوز بقارب صيد بقيمة 700 دولار.
تردد الدخول: 1 × يوميًا لكل شخص / بريد إلكتروني
تاريخ الانتهاء: 31 مايو 2021
جدارة - أهلية: مفتوحة للولايات المتحدة.
مزيد من المعلومات حول هذه اليانصيب
أدخل اليانصيب مباشرة

12. PopSugar - فقط لأننا أصدقاء في مسابقة يانصيب
يمكن أن تكون بطاقة هدايا Visa المجانية بقيمة 500 دولار أمريكي لك للدخول في مسابقة يانصيب.
تردد الدخول: مرة واحدة لكل شخص / بريد إلكتروني
تاريخ الانتهاء: 31 مايو 2021
جدارة - أهلية: مفتوحة للولايات المتحدة (باطل في HI & amp AK)
مزيد من المعلومات حول هذه اليانصيب
أدخل اليانصيب مباشرة

13. آر سي ويلي - مايو الهبة
ادخل للفوز بمجموعة حريق فناء تقليدية من Macan ، ومكبر صوت لاسلكي من Sony ، ومجموعة من أضواء سلسلة LED ، وهي جائزة تبلغ قيمتها 3600 دولار.
تردد الدخول: مرة واحدة لكل شخص
تاريخ الانتهاء: 31 مايو 2021
جدارة - أهلية: مفتوح لسكان يوتا وأيداهو ونيفادا وكاليفورنيا ووايومنغ وأوريجون وأريزونا والذين يقيمون في منطقة التوصيل في آر سي ويلي
مزيد من المعلومات حول هذه اليانصيب
أدخل اليانصيب مباشرة

14. ساكس فيفث أفينيو - اربح 1500 دولار في مسابقة يانصيب فورة التسوق
أدخل مسابقة يانصيب ويمكنك الفوز ببطاقة هدايا بقيمة 1500 دولار من ساكس فيفث أفينيو.
تردد الدخول: مرة واحدة لكل شخص
تاريخ الانتهاء: 31 مايو 2021
جدارة - أهلية: مفتوحة للولايات المتحدة.
مزيد من المعلومات حول هذه اليانصيب
أدخل اليانصيب مباشرة

15. SuperJeweler.com - ترصيع الماس الهبة
تمنح مسابقة اليانصيب زوجًا من الأزرار الماسية بقيمة 5000 دولار.
تردد الدخول: مرة واحدة لكل شخص
تاريخ الانتهاء: 31 مايو 2021
جدارة - أهلية: مفتوحة للولايات المتحدة.
مزيد من المعلومات حول هذه اليانصيب
أدخل اليانصيب مباشرة

16. Viking Cruises - Q2 2022 رحلة اليانصيب
أدخل للحصول على فرصتك للفوز برحلة بحرية لمدة ثمانية أيام لشخصين ، وهي جائزة تتراوح قيمتها بين 12000 دولار و 22000 دولار.
تردد الدخول: مرة واحدة لكل شخص
تاريخ الانتهاء: 31 مايو 2021
جدارة - أهلية: مفتوحة للولايات المتحدة وكندا (لاغية في PQ)
مزيد من المعلومات حول هذه اليانصيب
أدخل اليانصيب مباشرة

17. West Elm - العب All Day اليانصيب
احصل على فرصة للفوز ببطاقة هدايا بقيمة 1000 دولار من West Elm وبطاقة هدايا Cubby بقيمة 250 دولارًا وحزمة جائزة Paper Source Kids Creativity.
تردد الدخول: مرة واحدة لكل شخص / بريد إلكتروني
تاريخ الانتهاء: 31 مايو 2021
جدارة - أهلية: مفتوحة للولايات المتحدة.
مزيد من المعلومات حول هذه اليانصيب
أدخل اليانصيب مباشرة

18. ماذا تتوقع - هدية الطفل الرضيع
ها هي صورتك في بطاقة هدايا مجانية بقيمة 1500 دولار من Amazon.com.
تردد الدخول: مرة واحدة لكل شخص / بريد إلكتروني
تاريخ الانتهاء: 31 مايو 2021
جدارة - أهلية: مفتوحة للولايات المتحدة.
مزيد من المعلومات حول هذه اليانصيب
أدخل اليانصيب مباشرة

19. عالم المرأة - جائزة يانصيب نقدية بقيمة 1000 دولار
أدخل ويمكن أن تربح جائزة نقدية قدرها 1000 دولار.
تردد الدخول: دخول غير محدود لكل شخص
تاريخ الانتهاء: 31 مايو 2021
جدارة - أهلية: مفتوحة للولايات المتحدة.
مزيد من المعلومات حول هذه اليانصيب
أدخل اليانصيب مباشرة

20. عالم ستيريو - نموذج خمسة يانصيب
تمنح مسابقة يانصيب زوجًا من مكبرات الصوت KLH Model Five ، وهي جائزة تبلغ قيمتها حوالي 2000 دولار.
تردد الدخول: 1 x يوميا لكل شخص
تاريخ الانتهاء: 31 مايو 2021
جدارة - أهلية: مفتوحة للولايات المتحدة (باطل في HI & amp AK)
مزيد من المعلومات حول هذه اليانصيب
أدخل اليانصيب مباشرة

*** تنتهي مسابقات اليانصيب في يونيو 2021 ***

21. Goodguys - 1967 شيفروليه نوفا الهبة
ادخل لتربح سيارة شيفروليه نوفا 1967 بقيمة 40 ألف دولار.
تردد الدخول: مرة واحدة لكل شخص / بريد إلكتروني
تاريخ الانتهاء: 1 يونيو 2021
جدارة - أهلية: مفتوح للمقيمين في الولايات المتحدة وكندا برخصة قيادة سارية
مزيد من المعلومات حول هذه اليانصيب
أدخل اليانصيب مباشرة

22. Nashville CVB - Ally 400 NASCAR Cup Series Race in Nashville Giveaway
ادخل للفوز برحلة مجانية لمدة ثلاث ليالٍ لشخصين إلى ناشفيل ، تينيسي وتذاكر إلى سباق Ally 400 NASCAR Cup Series.
تردد الدخول: مرة واحدة لكل شخص
تاريخ الانتهاء: 1 يونيو 2021
جدارة - أهلية: مفتوحة للولايات المتحدة (باطل في HI & amp AK)
مزيد من المعلومات حول هذه اليانصيب
أدخل اليانصيب مباشرة

23. رمزي - اليانصيب الهبات النقدية
أدخل هذه الهبة ويمكنك الفوز ببعض النقود الإضافية لموسم العطلات هذا. كل أسبوع ، سيتم اختيار فائز بقيمة 500 دولار ، وسيتم منح جائزة بقيمة 5000 دولار في نهاية الهبة.
تردد الدخول: 1 x يوميا لكل شخص
تاريخ الانتهاء: 1 يونيو 2021
جدارة - أهلية: مفتوحة للولايات المتحدة.
مزيد من المعلومات حول هذه اليانصيب
أدخل اليانصيب مباشرة

24. Terry Bicycles - هبة خزانة ملابس ركوب الدراجات
قد تكون هذه فرصتك للفوز بشهادة هدية رقمية بقيمة 500 دولار لشركة Terry Bicycles.
تردد الدخول: مرة واحدة لكل شخص
تاريخ الانتهاء: 2 يونيو 2021
جدارة - أهلية: مفتوحة للولايات المتحدة.
مزيد من المعلومات حول هذه اليانصيب
أدخل اليانصيب مباشرة

25. Newegg - May 4th Custom PC Build Giveaway
تمنح مسابقة اليانصيب هذه سطح مكتب مخصص للألعاب بقيمة 3400 دولار.
تردد الدخول: 13 مرة لكل شخص
تاريخ الانتهاء: 3 يونيو 2021
جدارة - أهلية: مفتوح لسكان الولايات المتحدة (باطل في رود آيلاند)
مزيد من المعلومات حول هذه اليانصيب
أدخل اليانصيب مباشرة

26. Steamy Kitchen - Acer Chromebook Spin 11 Giveaway
أدخل هنا ويمكنك الفوز بجهاز كمبيوتر محمول مجاني.
تردد الدخول: 1 x يوميا لكل شخص
تاريخ الانتهاء: 7 يونيو 2021
جدارة - أهلية: مفتوحة للجميع
مزيد من المعلومات حول هذه اليانصيب
أدخل اليانصيب مباشرة

27. HGTV - احتفل بمسابقة يانصيب المدن الرئيسية
احصل على فرصة للفوز بجائزة نقدية قدرها 5000 دولار ولوحة جدارية مخصصة جميلة لمدينتك.
تردد الدخول: مرة واحدة لكل شخص / بريد إلكتروني
تاريخ الانتهاء: 9 يونيو 2021
جدارة - أهلية: مفتوحة للولايات المتحدة.
مزيد من المعلومات حول هذه اليانصيب
أدخل اليانصيب مباشرة

28. مسابقة يانصيب HGTV Smart Home 2021: نصائح للدخول وطرق إرشادية
تقدم مسابقة اليانصيب هذه منزلًا ذكيًا مليئًا بالتكنولوجيا وأعمال فنية ومفروشات وسيارة مرسيدس بنز ومبلغ 100000 دولار نقدًا. تصل قيمة حزمة الجائزة بأكملها إلى 1،128،125 دولارًا أمريكيًا.
تردد الدخول: 2 x يوميا لكل شخص
تاريخ الانتهاء: 11 يونيو 2021
جدارة - أهلية: مفتوحة للولايات المتحدة.
مزيد من المعلومات حول هذه اليانصيب
أدخل اليانصيب مباشرة

29. Quaker State - Quaker State 400 مقدمة من Walmart Sweepstakes
أدخل للحصول على فرصتك للفوز بواحدة من شاحنتين من طراز Chevy بقيمة 43900 دولار أو 51.560 دولارًا.
تردد الدخول: 1 × يوميًا لكل شخص / بريد إلكتروني
تاريخ الانتهاء: 13 يونيو 2021
جدارة - أهلية: مفتوح لسكان الولايات المتحدة المجاورة برخصة قيادة سارية
مزيد من المعلومات حول هذه اليانصيب
أدخل اليانصيب مباشرة

30. المكافآت اللذيذة - مسابقة يانصيب بنكهات أمريكية رائعة
أدخل يوميًا للاستفادة من فرصتك في ربح شيك بقيمة 10000 دولار أو تحويل إلكتروني.
تردد الدخول: 1 × يوميًا لكل شخص / بريد إلكتروني
تاريخ الانتهاء: 13 يونيو 2021
جدارة - أهلية: مفتوح للمقيمين في الولايات المتحدة من أعضاء PepsiCo Tasty Rewards
مزيد من المعلومات حول هذه اليانصيب
أدخل اليانصيب مباشرة

31. بوب فيلا - ركوب جزازة وهبة أكثر
قد تكون هذه فرصتك للفوز بمحرك ركوب أو غيره من أدوات Troy-Bilt الكهربائية.
تردد الدخول: 1 x يوميا لكل شخص
تاريخ الانتهاء: 15 يونيو 2021
جدارة - أهلية: مفتوحة للولايات المتحدة (باطل في HI & amp AK)
مزيد من المعلومات حول هذه اليانصيب
أدخل اليانصيب مباشرة

32. الغرب الأوسط ليفينج - آيوا في الهواء الطلق يانصيب
أدخل هذه اليانصيب ويمكن أن تربح جائزة نقدية قدرها 2500 دولار.
تردد الدخول: مرة واحدة لكل شخص / بريد إلكتروني
تاريخ الانتهاء: 17 يونيو 2021
جدارة - أهلية: مفتوحة للولايات المتحدة (باطل في HI & amp AK)
مزيد من المعلومات حول هذه اليانصيب
أدخل اليانصيب مباشرة

33. Nashville CVB - اقض 4 يوليو في Music City Giveaway
أدخل هنا ويمكنك الفوز برحلة بقيمة 2000 دولار لشخصين إلى ناشفيل بولاية تينيسي.
تردد الدخول: مرة واحدة لكل شخص
تاريخ الانتهاء: 20 يونيو 2021
جدارة - أهلية: مفتوحة للولايات المتحدة (باطل في HI & amp AK)
مزيد من المعلومات حول هذه اليانصيب
أدخل اليانصيب مباشرة

34. Sony Rewards - الزوج المثالي في مسابقات اليانصيب
ادخل للفوز بباقة ترفيه منزلي أو واحدة من أكثر من 1،000 جائزة فائزة فورية.
تردد الدخول: 1 × يوميًا لكل شخص / بريد إلكتروني
تاريخ الانتهاء: 21 يونيو 2021
جدارة - أهلية: مفتوح للمقيمين في الولايات المتحدة من أعضاء برنامج Sony Rewards
مزيد من المعلومات حول هذه اليانصيب
أدخل اليانصيب مباشرة

35. PCH - اربح 1000 دولار في اليوم مدى الحياة (19000)
أدخل للحصول على فرصتك لربح 1000 دولار في اليوم لبقية حياتك.
تردد الدخول: 1 × يوميًا لكل شخص / بريد إلكتروني
تاريخ الانتهاء: 24 يونيو 2021
جدارة - أهلية: مفتوحة للولايات المتحدة.
مزيد من المعلومات حول هذه اليانصيب
أدخل اليانصيب مباشرة

36. شبكة الغذاء - مسابقة وصفة البرجر المخلوط
ها هي فرصتك للفوز بإحدى جائزتين نقديتين بقيمة 10000 دولار من مسابقة اليانصيب هذه.
تردد الدخول: مرة واحدة لكل شخص / بريد إلكتروني
تاريخ الانتهاء: 25 يونيو 2021
جدارة - أهلية: مفتوحة للولايات المتحدة.
مزيد من المعلومات حول هذه اليانصيب
أدخل اليانصيب مباشرة

37. Amazon.com - مسابقات يانصيب سجل الأطفال
ادخل للفوز بواحدة من بطاقتي هدايا أمازون بقيمة 2500 دولار لإنشاء سجل للأطفال.
تردد الدخول: مرة واحدة لكل شخص / بريد إلكتروني
تاريخ الانتهاء: 30 يونيو 2021
جدارة - أهلية: مفتوحة للولايات المتحدة.
مزيد من المعلومات حول هذه اليانصيب
أدخل اليانصيب مباشرة

38. Bass Pro Shops و Cabela's - Adventure تنتظر اليانصيب
تقدم مسابقة اليانصيب هذه شاحنة 2021 Toyota Tundra Trail Special Edition ، وحزمة تخييم ، وحزمة عطلة Big Cedar Lodge ، وبطاقة هدايا Bass Pro / Cabela بقيمة 5000 دولار.
تردد الدخول: 1 x يوميا لكل شخص
تاريخ الانتهاء: 30 يونيو 2021
جدارة - أهلية: مفتوحة للولايات المتحدة (باطل في HI) وكندا (باطل في PQ)
مزيد من المعلومات حول هذه اليانصيب
أدخل اليانصيب مباشرة

39. النيل الأزرق - هدايا مجوهرات الصيف
أدخل وقد تكون الفائز المحظوظ في جولة تسوق في النيل الأزرق بقيمة 20000 دولار.
تردد الدخول: مرة واحدة لكل شخص / بريد إلكتروني
تاريخ الانتهاء: 30 يونيو 2021
جدارة - أهلية: مفتوح للمقيمين في الولايات المتحدة وكندا (باطل في كيبيك) والمملكة المتحدة
مزيد من المعلومات حول هذه اليانصيب
أدخل اليانصيب مباشرة

40. هوندا ـ جولة هوندا سيفيك اليانصيب
احصل على فرصة للفوز بسيارة هوندا سيفيك سيدان سبورت 2022 بقيمة تزيد عن 24000 ، لقاء افتراضي مع H.E.R. ، وبضائع متعلقة بالحفل الموسيقي.
تردد الدخول: مرة واحدة لكل شخص
تاريخ الانتهاء: 30 يونيو 2021
جدارة - أهلية: مفتوح للمقيمين في الولايات المتحدة برخصة قيادة سارية
مزيد من المعلومات حول هذه اليانصيب
أدخل اليانصيب مباشرة

41. Little Debbie - Legoland Family Vacation Giveaway
شارك في مسابقة يانصيب للفوز برحلة لمدة ثلاث ليالٍ لأربعة أشخاص إلى منتجع Legoland في كاليفورنيا أو فلوريدا أو نيويورك.
تردد الدخول: 1 x يوميا لكل شخص
تاريخ الانتهاء: 30 يونيو 2021
جدارة - أهلية: مفتوحة للولايات المتحدة (باطل في HI & amp AK)
مزيد من المعلومات حول هذه اليانصيب
أدخل اليانصيب مباشرة

42. شرائح اللحم أوماها - هدايا فصلية مجانية لشرائح اللحم
ادخل لتربح ما قيمته 1،000 دولار من Omaha Steaks.
تردد الدخول: 1 x يوميا لكل شخص
تاريخ الانتهاء: 30 يونيو 2021
جدارة - أهلية: مفتوحة للولايات المتحدة.
مزيد من المعلومات حول هذه اليانصيب
أدخل اليانصيب مباشرة

43. منتجعات الصنادل - الصنادل والشواطئ - الربع الثاني 2021
قد تكون هذه فرصتك للفوز بإجازة مجانية في منتجع فاخر ، وهي جائزة تصل قيمتها إلى 2043 دولارًا.
تردد الدخول: مرة واحدة لكل شخص / بريد إلكتروني
تاريخ الانتهاء: 30 يونيو 2021
جدارة - أهلية: مفتوحة للولايات المتحدة وكندا (لاغية في PQ)
مزيد من المعلومات حول هذه اليانصيب
أدخل اليانصيب مباشرة

44. مجلة الشكل - اليانصيب على الطريق النهائي
احصل على فرصة للفوز بشيك بقيمة 25000 دولار.
تردد الدخول: إدخالات غير محدودة لكل شخص / بريد إلكتروني
تاريخ الانتهاء: 30 يونيو 2021
جدارة - أهلية: مفتوحة للولايات المتحدة.
مزيد من المعلومات حول هذه اليانصيب
أدخل اليانصيب مباشرة

45. الجنوب المعيشة - أحب منزلك اليانصيب
أدخل للحصول على فرصة للفوز بشيك بقيمة 15000 دولار.
تردد الدخول: دخول غير محدود لكل شخص / بريد إلكتروني
تاريخ الانتهاء: 30 يونيو 2021
جدارة - أهلية: مفتوحة للولايات المتحدة.
مزيد من المعلومات حول هذه اليانصيب
أدخل اليانصيب مباشرة

46. ​​قناة السفر - احصل على الهبة الخارجية
أدخل وقد تكون الفائز المحظوظ بجائزة نقدية قدرها 10000 دولار.
تردد الدخول: 1 × يوميًا لكل شخص / بريد إلكتروني
تاريخ الانتهاء: 30 يونيو 2021
جدارة - أهلية: مفتوحة للولايات المتحدة.
مزيد من المعلومات حول هذه اليانصيب
أدخل اليانصيب مباشرة

47. قم بزيارة أورلاندو - اربح مسابقة يانصيب إجازة عائلية في أورلاندو
ادخل لتربح إجازة عائلية مجانية في أورلاندو ، فلوريدا.
تردد الدخول: 1 x يوميا لكل شخص
تاريخ الانتهاء: 30 يونيو 2021
جدارة - أهلية: مفتوحة للولايات المتحدة (باطل في HI & amp AK) وكندا
مزيد من المعلومات حول هذه اليانصيب
أدخل اليانصيب مباشرة

*** تنتهي مسابقات يانصيب في يوليو 2021 ***

48. Steamy Kitchen - Acer Chromebook Spin 311 Giveaway
أدخل كل يوم لقطتك على كمبيوتر محمول مجاني.
تردد الدخول: 1 × يوميًا لكل شخص / بريد إلكتروني
تاريخ الانتهاء: 5 يوليو 2021
جدارة - أهلية: مفتوحة للولايات المتحدة وكندا
مزيد من المعلومات حول هذه اليانصيب
أدخل اليانصيب مباشرة

49. قم بزيارة سانت بيت كليرووتر - مسابقات يانصيب مكافأة الحياة
احصل على فرصة للفوز بإجازة لمدة أربع ليال لشخصين في سانت بطرسبرغ / كليرووتر ، فلوريدا.
تردد الدخول: 1 x يوميا لكل شخص
تاريخ الانتهاء: 9 يوليو 2021
جدارة - أهلية: مفتوحة للولايات المتحدة وكندا (لاغية في PQ)
مزيد من المعلومات حول هذه اليانصيب
أدخل اليانصيب مباشرة

50. Steamy Kitchen - GoPro Hero 7 Giveaway
احصل على فرصة للفوز بكاميرا GoPro Hero 7 التي تزيد قيمتها عن 200 دولار.
تردد الدخول: 1 × يوميًا لكل شخص / بريد إلكتروني
تاريخ الانتهاء: 12 يوليو 2021
جدارة - أهلية: مفتوحة للجميع
مزيد من المعلومات حول هذه اليانصيب
أدخل اليانصيب مباشرة

51. التجديد بواسطة Andersen - جدِّد مسابقات يانصيب منزلك
سيحصل شخص واحد يشارك في مسابقة يانصيب على رصيد بقيمة 10000 دولار للنوافذ والتثبيت المجاني. سيحصل 13 آخرين على 25 دولارًا من بطاقات هدايا ستاربكس.
تردد الدخول: 1 × يوميًا لكل شخص / بريد إلكتروني
تاريخ الانتهاء: 13 يوليو 2021
جدارة - أهلية: مفتوح للمقيمين في الولايات المتحدة وكولومبيا البريطانية وأونتاريو ، كندا ، الذين يعيشون في منطقة تم تجديدها بواسطة بائع Andersen
مزيد من المعلومات حول هذه اليانصيب
أدخل اليانصيب مباشرة

52. CruiseOne - AmaWaterways Luxury River Cruise Giveaway
ها هي فرصتك للفوز برحلة نهرية أوروبية لمدة سبع ليالٍ لشخصين.
تردد الدخول: مرة واحدة لكل شخص / بريد إلكتروني
تاريخ الانتهاء: 15 يوليو 2021
جدارة - أهلية: مفتوحة للولايات المتحدة وكندا (لاغية في PQ)
مزيد من المعلومات حول هذه اليانصيب
أدخل اليانصيب مباشرة

53. دليل الزفاف - يوليو / أغسطس 2021 مسابقة يانصيب الكتاب الأبيض الصغير
أدخل للحصول على فرصتك للفوز بإجازة لمدة خمس ليالٍ في بيفرلي هيلز ، كاليفورنيا.
تردد الدخول: مرة واحدة لكل أسرة
تاريخ الانتهاء: 19 يوليو 2021
جدارة - أهلية: مفتوحة للولايات المتحدة.
مزيد من المعلومات حول هذه اليانصيب
أدخل اليانصيب مباشرة

54. ديزني فاكيشن كلوب - لوكا ريفيرا يانصيب صيفي
احصل على فرصة للفوز بعطلة لمدة خمس ليال لأربعة أشخاص في منتجع ريفييرا ديزني في بحيرة بوينا فيستا ، فلوريدا.
تردد الدخول: مرة واحدة لكل شخص / بريد إلكتروني
تاريخ الانتهاء: 20 يوليو 2021
جدارة - أهلية: مفتوحة للولايات المتحدة.
مزيد من المعلومات حول هذه اليانصيب
أدخل اليانصيب مباشرة

55.ول مارت - مسابقة يانصيب مايو ويوليو
تمنح مسابقة اليانصيب هذه خمس بطاقات هدايا من Walmart بقيمة 1000 دولار و 750 بطاقة هدايا Walmart بقيمة 100 دولار لكل منها.
تردد الدخول: 78 مرة لكل شخص
تاريخ الانتهاء: 30 يوليو 2021
جدارة - أهلية: مفتوحة للولايات المتحدة.
مزيد من المعلومات حول هذه اليانصيب
أدخل اليانصيب مباشرة

56. آن تايلور - جائزة بطاقة هدايا بقيمة 1000 دولار
ادخل لتربح بطاقة هدايا بقيمة 1000 دولار من آن تايلور.
تردد الدخول: مرة واحدة لكل شخص
تاريخ الانتهاء: 31 يوليو 2021
جدارة - أهلية: مفتوحة للولايات المتحدة.
مزيد من المعلومات حول هذه اليانصيب
أدخل اليانصيب مباشرة

57. E-Z 4x4 - Win A 2020 جيب رانجلر! اليانصيب
ها هي صورتك في سيارة جيب رانجلر 2020 المجانية بقيمة 30 ألف دولار.
تردد الدخول: مرة واحدة لكل أسرة
تاريخ الانتهاء: 31 يوليو 2021
جدارة - أهلية: مفتوح لسكان الولايات المتحدة (باطل في ألاسكا وفلوريدا وهاواي ونيويورك ورود آيلاند)
مزيد من المعلومات حول هذه اليانصيب
أدخل اليانصيب مباشرة

58. كوبوتا - السمك مع اليانصيب المحترف
احصل على فرصة للفوز برحلة صيد لشخصين مع أسطورة الصيد في الدوري الرئيسي كيفن فاندام.
تردد الدخول: مرة واحدة لكل شخص
تاريخ الانتهاء: 31 يوليو 2021
جدارة - أهلية: مفتوحة للولايات المتحدة.
مزيد من المعلومات حول هذه اليانصيب
أدخل اليانصيب مباشرة

*** تنتهي مسابقات يانصيب في أغسطس 2021 ***

59. 2021 الهبة كروز موسيقى الريف
أدخل للحصول على فرصتك للفوز برحلة بحرية لمدة أسبوع لشخصين على متن رحلة 2021 Country Music Cruise.
تردد الدخول: 1 x يوميا لكل شخص
تاريخ الانتهاء: 1 أغسطس 2021
جدارة - أهلية: مفتوح لسكان الولايات المتحدة (باطل في ألاسكا وهاواي ورود آيلاند)
مزيد من المعلومات حول هذه اليانصيب
أدخل اليانصيب مباشرة

60. أخبار أمنا الأرض - هبة الملك دوم
احصل على فرصة للفوز بدفيئة KingDome تقدر قيمتها بحوالي 5000 دولار.
تردد الدخول: مرة واحدة لكل شخص / بريد إلكتروني
تاريخ الانتهاء: 18 أغسطس 2021
جدارة - أهلية: مفتوحة للولايات المتحدة وكندا (لاغية في PQ)
مزيد من المعلومات حول هذه اليانصيب
أدخل اليانصيب مباشرة

61. الحصاد الصحيح - مسابقة مجفف التجميد المنزلي المتوسط
ها هي فرصتك للفوز بمجفف تجميد متوسط ​​الحجم تبلغ قيمته حوالي 2700 دولار.
تردد الدخول: مرة واحدة لكل شخص
تاريخ الانتهاء: 24 أغسطس 2021
جدارة - أهلية: مفتوحة للولايات المتحدة.
مزيد من المعلومات حول هذه اليانصيب
أدخل اليانصيب مباشرة

62. VSP - راجع مسابقة يانصيب سعيدة
ادخل للفوز بواحدة من أربع جوائز شهرية بما في ذلك تلفزيون ذكي أو مكنسة كهربائية ذكية أو مروحة ذكية أو بطاقة هدايا مدفوعة مسبقًا بقيمة 500 دولار أو واحدة من 40 بطاقة هدايا OmniCard.
تردد الدخول: 1 x يوميا لكل شخص
تاريخ الانتهاء: 31 أغسطس 2021
جدارة - أهلية: مفتوحة للولايات المتحدة.
مزيد من المعلومات حول هذه اليانصيب
أدخل اليانصيب مباشرة

*** تنتهي مسابقات يانصيب في سبتمبر 2021 ***

63. Anheuser-Busch - ستيلا تجعل الصيف عطلة يانصيب
ادخل لتربح مركبة مائية شخصية بقيمة 6500 دولار أو واحدة من 18 حقيبة حمل من Stella.
تردد الدخول: 1 × أسبوعيا لكل شخص / بريد إلكتروني
تاريخ الانتهاء: 6 سبتمبر 2021
جدارة - أهلية: مفتوحة للولايات المتحدة.
مزيد من المعلومات حول هذه اليانصيب
أدخل اليانصيب مباشرة

64. ستاربكس - مسابقة يانصيب العملاء
تمنح مسابقة اليانصيب هذه أكثر من ألف دولار من بطاقات هدايا ستاربكس بقيمة 100 دولار.
تردد الدخول: 1 × شهريًا لكل شخص / بريد إلكتروني
تاريخ الانتهاء: 30 سبتمبر 2021
جدارة - أهلية: مفتوحة للولايات المتحدة.
مزيد من المعلومات حول هذه اليانصيب
أدخل اليانصيب مباشرة

*** تنتهي مسابقات يانصيب في أكتوبر 2021 ***

65. فورد ـ Motorcraft Tailgate اليانصيب
احصل على فرصة للفوز برحلة لشخصين إلى سباق بطولة ناسكار في Phoenix Raceway أو واحدة من 50 مجموعة للباب الخلفي.
تردد الدخول: مرة واحدة لكل شخص
تاريخ الانتهاء: 3 أكتوبر 2021
جدارة - أهلية: مفتوحة للولايات المتحدة.
مزيد من المعلومات حول هذه اليانصيب
أدخل اليانصيب مباشرة

66. 2022 Soul Train Cruise Giveaway
ها هي صورتك في رحلة بحرية مجانية لمدة سبع ليالٍ على متن رحلة قطار الروح 2022 بقيمة 4450 دولارًا.
تردد الدخول: 1 x يوميا لكل شخص
تاريخ الانتهاء: 29 أكتوبر 2021
جدارة - أهلية: مفتوح لسكان الولايات المتحدة (باطل في ألاسكا وهاواي ورود آيلاند) الذين لديهم جواز سفر ساري المفعول
مزيد من المعلومات حول هذه اليانصيب
أدخل اليانصيب مباشرة

67. سيمون مولز ـ 1000 دولار للتسوق في مسابقة يانصيب
ادخل للفوز بواحدة من أربع جولات تسوق في Simon Malls بقيمة 1000 دولار.
تردد الدخول: مرة واحدة لكل شخص / بريد إلكتروني
تاريخ الانتهاء: 31 أكتوبر 2021
جدارة - أهلية: مفتوح لسكان الولايات المتحدة (باطل في رود آيلاند)
مزيد من المعلومات حول هذه اليانصيب
أدخل اليانصيب مباشرة

*** تنتهي مسابقات اليانصيب في نوفمبر 2021 ***

68. Expedia Cruises - اربح إجازة أحلام 2021 اليانصيب
أدخل للحصول على فرصتك للفوز برحلة بحرية كاريبية لمدة سبع ليالٍ لشخصين.
تردد الدخول: مرة واحدة لكل شخص / بريد إلكتروني
تاريخ الانتهاء: 5 نوفمبر 2021
جدارة - أهلية: مفتوح لسكان الولايات المتحدة وكندا والمكسيك
مزيد من المعلومات حول هذه اليانصيب
أدخل اليانصيب مباشرة

69. روك آند رومانس كروز - 2022 هبة الكابينة
أدخل للحصول على فرصتك للفوز برحلة بحرية لموسيقى الروك والرومانسية لمدة سبع ليالٍ لشخصين.
تردد الدخول: 1 x يوميا لكل شخص
تاريخ الانتهاء: 26 نوفمبر 2021
جدارة - أهلية: مفتوح لسكان الولايات المتحدة (باطل في ألاسكا وهاواي ورود آيلاند)
مزيد من المعلومات حول هذه اليانصيب
أدخل اليانصيب مباشرة

*** تنتهي مسابقات يانصيب في ديسمبر 2021 ***

70. Sea-Doo - اربح مسابقة يانصيب منتج BRP
ادخل للحصول على فرصتك للفوز باختيارك إما لمركبة Sea-Doo المائية ، أو مركبة ثلجية ، أو مركبة Can-Am للطرق الوعرة ، أو مركبة Can-Am على الطرق الوعرة.
تردد الدخول: مرة واحدة لكل شخص
تاريخ الانتهاء: 1 ديسمبر 2021
جدارة - أهلية: مفتوحة للولايات المتحدة وكندا
مزيد من المعلومات حول هذه اليانصيب
أدخل اليانصيب مباشرة

71. 2022 Ultimate Disco Cruise Giveaway
أدخل للحصول على فرصتك للفوز برحلة The Ultimate Disco Cruise لمدة خمس ليال لشخصين.
تردد الدخول: 1 x يوميا لكل شخص
تاريخ الانتهاء: 3 ديسمبر 2021
جدارة - أهلية: مفتوح لسكان الولايات المتحدة (باطل في ألاسكا وهاواي ورود آيلاند)
مزيد من المعلومات حول هذه اليانصيب
أدخل اليانصيب مباشرة

72. فورد - 2021 Motorcraft Mustang 5.0 Fever اليانصيب
إذا كنت قد حلمت يومًا بامتلاك موستانج ، فقم بالدخول هنا للحصول على فرصة للفوز بسيارة جديدة تمامًا ، تم خداعها بمبلغ 5000 دولار في أجزاء الأداء. تبلغ قيمة الجائزة 50000 دولار.
تردد الدخول: مرة واحدة لكل شخص
تاريخ الانتهاء: 10 ديسمبر 2021
جدارة - أهلية: مفتوح للمقيمين في الولايات المتحدة المجاورة برخصة قيادة سارية
مزيد من المعلومات حول هذه اليانصيب
أدخل اليانصيب مباشرة

73. Behr - معدل وأمبير الفوز في اليانصيب
تمنح مسابقة اليانصيب أربعة بطاقات هدايا إلكترونية من The Home Depot بقيمة 250 دولارًا.
تردد الدخول: دخول واحد لكل شخص لكل فترة دخول
تاريخ الانتهاء: 31 ديسمبر 2021
جدارة - أهلية: مفتوحة للولايات المتحدة.
مزيد من المعلومات حول هذه اليانصيب
أدخل اليانصيب مباشرة

74. شيفروليه- 2021 إربح يانصيب شيفروليه
إذا كنت تحب السيارات السريعة ، ادخل للحصول على فرصة للفوز بسيارة من اختيارك تصل قيمتها إلى 50000 دولار.
تردد الدخول: مرة واحدة لكل شخص
تاريخ الانتهاء: 31 ديسمبر 2021
جدارة - أهلية: مفتوح لسكان ولاية كنتاكي وإلينوي وإنديانا وأيوا وميشيغان ومينيسوتا ومونتانا ونبراسكا ونيويورك وداكوتا الشمالية وأوهايو وبنسلفانيا وساوث داكوتا وفيرجينيا الغربية وويسكونسن الذين يعيشون في مقاطعات محددة مدرجة في القواعد
مزيد من المعلومات حول هذه اليانصيب
أدخل اليانصيب مباشرة

75. لعبة الكريكيت اللاسلكية - مسابقة يانصيب بطاقة هدايا متجر WWE
أدخل للفوز بواحدة من اثني عشر بطاقة هدايا مدفوعة مسبقًا بقيمة 500 دولار.
تردد الدخول: 1 x يوميا لكل شخص
تاريخ الانتهاء: 31 ديسمبر 2021
جدارة - أهلية: مفتوحة للولايات المتحدة.
مزيد من المعلومات حول هذه اليانصيب
أدخل اليانصيب مباشرة

76. Master Lock - 100 عام من الاحتفال الترويجي
أدخل للحصول على فرصتك للفوز بواحدة من 57 بطاقة هدايا تتراوح قيمتها بين 100 دولار و 5000 دولار.
تردد الدخول: 1 x يوميا لكل شخص
تاريخ الانتهاء: 31 ديسمبر 2021
جدارة - أهلية: مفتوحة للولايات المتحدة وكندا (لاغية في PQ)
مزيد من المعلومات حول هذه اليانصيب
أدخل اليانصيب مباشرة

77. Northridge 4x4 - 2021 Jeep Giveaway
تمنح مسابقة اليانصيب هذه سيارتين جيب ، تبلغ قيمة كل منهما 60 ألف دولار.
تردد الدخول: مرة واحدة لكل شخص / بريد إلكتروني
تاريخ الانتهاء: 31 ديسمبر 2021
جدارة - أهلية: مفتوح لسكان الولايات المتحدة (باطل في ألاسكا وهاواي) وكندا (باطل في كيبيك)
مزيد من المعلومات حول هذه اليانصيب
أدخل اليانصيب مباشرة

78. Pool and Spa - 2021 Dream Hot Tub Giveaway Contest
أدخل للحصول على فرصتك للفوز بحوض استحمام ساخن Clarity Spas Balance 7 بقيمة 8000 دولار من هذه الهبة. الطريقة المثلى لتهدئة العضلات المؤلمة أو التسكع مع الأصدقاء أو الاسترخاء بعد يوم طويل في العمل.
تردد الدخول: مرة واحدة لكل أسرة
تاريخ الانتهاء: 31 ديسمبر 2021
جدارة - أهلية: مفتوحة للولايات المتحدة (باطل في HI & amp AK)
مزيد من المعلومات حول هذه اليانصيب
أدخل اليانصيب مباشرة

*** تنتهي مسابقات يانصيب في يناير 2022 ***

79. Buckmasters - اربح يانصيب Yamaha أشيب ATV
يمكن أن تكون Yamaha Grizzly ATV مجانية لك للدخول في مسابقة يانصيب.
تردد الدخول: 1 × أسبوعيا لكل شخص / بريد إلكتروني
تاريخ الانتهاء: 9 يناير 2022
جدارة - أهلية: مفتوح لسكان الولايات المتحدة (باطل في فلوريدا ونيويورك ورود آيلاند)
مزيد من المعلومات حول هذه اليانصيب
أدخل اليانصيب مباشرة

80. اكتشف قروض الطلاب - جوائز يانصيب المنح الدراسية
تمنح مسابقة اليانصيب 12 منحة جامعية تبلغ قيمتها 5000 دولار لكل منها.
تردد الدخول: مرة واحدة لكل شخص / بريد إلكتروني
تاريخ الانتهاء: 31 يناير 2022
جدارة - أهلية: مفتوح للمقيمين في الولايات المتحدة من الطلاب المؤهلين أو أولياء الأمور / الأوصياء القانونيين للطلاب المؤهلين
مزيد من المعلومات حول هذه اليانصيب
أدخل اليانصيب مباشرة

*** اليانصيب الجارية ***

81. إل روب هوبارد - كتاب مسابقة المستقبل
اكتب قصة خيال علمي تتكون من 17000 كلمة أو أقل لتحصل على فرصتك في أن يحكم عليك أهم مؤلفي الخيال العلمي وربح جائزة وجوائز نقدية تصل قيمتها إلى 5000 دولار.
تردد الدخول: حد دخول واحد كل ربع سنة
تاريخ الانتهاء: جاري التنفيذ
جدارة - أهلية: مفتوح لكل من لم ينشر رواية باحتراف ، أو أكثر من رواية واحدة ، أو أكثر من ثلاث قصص قصيرة
مزيد من المعلومات حول هذه اليانصيب
أدخل اليانصيب مباشرة


أنا أفضل طهي الطعام السريع في Weber Smokey Mountain (WSM). تلقيت عددًا لا بأس به من رسائل البريد الإلكتروني التي تطلب المساعدة في شواء لحم الصدر واعتقدت أنني سأشارك بعض الأسئلة التي تلقيتها اليوم.

هل تطبخ اللحم بالحرارة المباشرة أو غير المباشرة؟

أستخدم الحرارة غير المباشرة وأطهو اللحم ببطء عند درجة حرارة 225-250 درجة.

هل تطبخ بغطاء دهني مرتفع أو غطاء سمين؟

أبدأ في طهي غطاء دهون لحم الصدر لأعلى لجزء الطهي الأول. أنا لا أقلب حتى يصل اللحم إلى 130 درجة أو نحو ذلك. هذه هي النقطة التي يبدأ فيها اللحاء في التصلب قليلاً. ثم أقلبه إلى الجانب السمين لأسفل. اعتدت تخطي هذا الجزء ولكني أردت المزيد من اللحاء ووجدت أن هذه الطريقة ستعزز تكوين المزيد من اللحاء.

هل تستخدم احباط؟

أقوم بلفها بالرقائق عندما تكون درجة حرارة اللحم الداخلية 165 درجة أو إذا تم طهيها لمدة 5 ساعات على الأقل. تتم معظم عمليات briskets الخاصة بي بالكامل في غضون 8 ساعات أو نحو ذلك. أطبخ على درجة حرارة داخلية من 196-198 درجة وأحتفظ بها في مبرد كوخ الإسكيمو لبضع ساعات لأستريح قبل التقطيع.

هذا الموقع عضو في The Smoke Ring
قائمة مرتبطة بمواقع الشواء

انضم إلى الحلبة أو تصفح قائمة كاملة من حلقة الدخان أفراد

إذا اكتشفت مشاكل مع أي من مواقع The Smoke Ring ،
يرجى إبلاغ Ringmaster

إن خصوصية زوارنا لموقع bbqguyblog.blogspot.com مهمة بالنسبة لنا.

في bbqguyblog.blogspot.com ، ندرك أهمية خصوصية معلوماتك الشخصية. فيما يلي معلومات حول أنواع المعلومات الشخصية التي نتلقاها ونجمعها عند استخدامك زيارة bbqguyblog.blogspot.com ، وكيف نحمي معلوماتك. نحن لا نبيع معلوماتك الشخصية إلى أطراف ثالثة.

ملفات الدخول كما هو الحال مع معظم مواقع الويب الأخرى ، نقوم بجمع واستخدام البيانات الموجودة في ملفات السجل. تتضمن المعلومات الموجودة في ملفات السجل عنوان IP (بروتوكول الإنترنت) الخاص بك ، ومزود خدمة الإنترنت (مزود خدمة الإنترنت ، مثل AOL أو Shaw Cable) ، والمتصفح الذي استخدمته لزيارة موقعنا (مثل Internet Explorer أو Firefox) ، والوقت الذي زيارة موقعنا والصفحات التي قمت بزيارتها في جميع أنحاء موقعنا.

ملفات تعريف الارتباط وإشارات الويب نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخزين المعلومات ، مثل تفضيلاتك الشخصية عندما تزور موقعنا. يمكن أن يشمل ذلك عرض نافذة منبثقة مرة واحدة فقط في زيارتك ، أو القدرة على تسجيل الدخول إلى بعض ميزاتنا ، مثل المنتديات.

نستخدم أيضًا إعلانات الجهات الخارجية على bbqguyblog.blogspot.com لدعم موقعنا. قد يستخدم بعض هؤلاء المعلنين تقنية مثل ملفات تعريف الارتباط وإشارات الويب عند الإعلان على موقعنا ، والذي سيرسل أيضًا معلومات إلى هؤلاء المعلنين (مثل Google من خلال برنامج Google AdSense) بما في ذلك عنوان IP الخاص بك ومزود خدمة الإنترنت والمتصفح الذي استخدمته قم بزيارة موقعنا ، وفي بعض الحالات ، ما إذا كان لديك برنامج Flash مثبتًا أم لا. يستخدم هذا بشكل عام لأغراض الاستهداف الجغرافي (عرض إعلانات العقارات في نيويورك لشخص ما في نيويورك ، على سبيل المثال) أو عرض إعلانات معينة بناءً على مواقع معينة تمت زيارتها (مثل عرض إعلانات الطهي لشخص يتردد على مواقع الطهي).

يمكنك اختيار تعطيل أو إيقاف تشغيل ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا أو ملفات تعريف ارتباط الطرف الثالث بشكل انتقائي في إعدادات المستعرض الخاص بك ، أو عن طريق إدارة التفضيلات في برامج مثل Norton Internet Security. ومع ذلك ، يمكن أن يؤثر ذلك على كيفية قدرتك على التفاعل مع موقعنا بالإضافة إلى مواقع الويب الأخرى. قد يشمل ذلك عدم القدرة على تسجيل الدخول إلى الخدمات أو البرامج ، مثل تسجيل الدخول إلى المنتديات أو الحسابات.


تأكل. راقب. يفعل. النشرة الإخبارية

انقع: 30 دقيقة أو ما يصل إلى 4 ساعات

يطبخ: 20 دقيقة تكفي: 4-6 حصص

وصفة العشاء في المنزل الكاتب جان ماري براونسون.

1/2 وصفة تتبيلة زنجبيل وفول صويا حلوة ومنعشة

قطعتان ، حوالي 1 رطل لكل منهما ، لحم خنزير تندرلوين مشذب

1 ضع ماء مالح في كيس طعام بلاستيكي أو طبق خبز ضحل. يضاف لحم الخنزير إلى ماء مالح ثم يتحول إلى معطف. قم بتغطيته في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل أو حتى 4 ساعات.

2 حضري شواية فحم أو سخني موقد غاز على نار متوسطة. يُرفع لحم الخنزير من مكان التتبيلة على الشواية مباشرة فوق مصدر الحرارة. قم بتغطية الشواية لمدة 10 دقائق. اقلب قطعة لحم المتن إلى قسم أكثر برودة من الشواية. استمر في الشوي حتى يسجل مقياس الحرارة الفوري 135 درجة في الجزء الأكثر سمكًا ، وعادة ما يكون ذلك من 10 إلى 15 دقيقة.

3 قم بإزالته إلى لوح التقطيع واتركه يرتاح لمدة 10 دقائق. قدميها مقطعة إلى شرائح رفيعة ومزينة بالكزبرة.

تتبيلة الصويا بالزنجبيل الحلو والحامض

تجهيز: 10 دقائق

يصنع: نصف كوب سخية

2 حبة بصل كبيرة مفرومة ناعماً

4 فصوص ثوم مفرومة ناعماً

2 ملاعق كبيرة من لب التمر الهندي أو 1/4 كوب عصير ليمون طازج

2 ملاعق كبيرة من الزنجبيل الطازج المبشور أو هريس الزنجبيل المبرد

2 ملاعق صغيرة لكل منهما: كزبرة مطحونة ، سكر

1 ملعقة صغيرة لكل منهما: ملح ، كمون مطحون

1/2 ملعقة صغيرة حريف (اختياري)

امزج جميع المكونات في مرطبان بغطاء محكم. ضعها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.

لحم الخنزير المتن مع سلطة البرتقال والأفوكادو والجيكاما

التحضير: 15 دقيقة ، الطبخ: 23 دقيقة ، 4 حصص

وصفة من قبل محرر الطعام وتناول الطعام جو جراي.

1 حبة أفوكادو كبيرة مقشرة ومقطعة ومقطعة في نرد 1/2 بوصة

2 برتقالة مقشرة ومقطعة ومقطعة في مكعبات 1/2 بوصة

1 كوب جيكاما مفرومة ، في نرد 1/2 بوصة

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

1-2 ملاعق كبيرة من عصير البرتقال الطازج

1 ملعقة كبيرة بلانكو أو ريبوسادو تكيلا ، اختياري

1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المطحون ، مثل الأنشو أو الشيبوتل أو أربول (أو مسحوق الفلفل الحار)

الكزبرة أو البقدونس المفروم

1 قلّب الأفوكادو والبرتقال والجيكاما وزيت الزيتون وعصير البرتقال والتكيلا وربع ملعقة صغيرة من الملح معًا في وعاء وضعها جانبًا. يُتبّل لحم المتن بالفلفل الحار المطحون وربع ملعقة صغيرة ملح.

2 حضري شواية فحم أو سخني شواية غاز على نار متوسطة. ضع لحم المتن على الشواية مباشرة فوق مصدر الحرارة. قم بتغطية الشواية لمدة 10 دقائق. اقلب قطعة لحم المتن إلى قسم أكثر برودة من الشواية. استمر في الشوي حتى يسجل مقياس الحرارة الفوري 135 درجة في الجزء الأكثر سمكًا ، وعادة ما يكون ذلك من 10 إلى 15 دقيقة.

3 قم بإزالته إلى لوح التقطيع واتركه يرتاح لمدة 10 دقائق. قدمي لحم المتن مقطعة إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة ورشها بالأعشاب الطازجة مع السلطة.

لحم الخنزير المتن مع صلصة الراوند

تجهيز: 15 دقيقة

يطبخ: 25 دقيقة

يصنع: 4 حصص

مقتبس من وصفة من مصمم الطعام في شيكاغو كورين كوزلاك.

1/2 كوب صلصة ترياكي المعبأة

1 كوب راوند (2 إلى 3 سيقان) مفرومة ناعماً

1/4 كوب بصل حلو مفروم

1/3 كوب رمان أو عصير كرز حامض

1 ملعقة كبيرة خل التفاح

1/4 ملعقة صغيرة فلفل مطحون طازج

1 ضعي لحم المتن في كيس بلاستيكي مغلق بسحاب لتخزين الطعام في صلصة الترياكي. اضغط على مانع تسرب الهواء. انقع في درجة حرارة الغرفة لمدة 20 دقيقة.

2 في هذه الأثناء ، سخني زيت الزيتون في مقلاة ثقيلة على نار متوسطة-عالية ، اقلي الراوند والبصل حتى يلين ، حوالي 5 دقائق. أضف العصير والخل ، وكشط الأجزاء ذات اللون البني من قاع المقلاة ودمجها في الصلصة. تذوب المعلبات في خليط الصلصة مع التحريك لدمجها. الموسم مع الملح والفلفل. يُطهى لتقليل الصلصة إلى القوام المطلوب. يصنع حوالي 1 كوب صوص.

3 تحضير شواية فحم أو تسخين شواية غاز على نار متوسطة. إزالة لحم الخنزير من ماء مالح ، والتخلص من ماء مالح ، ووضع لحم المتن على الشواية مباشرة فوق مصدر الحرارة. قم بتغطية الشواية لمدة 10 دقائق. اقلب قطعة لحم المتن إلى قسم أكثر برودة من الشواية. استمر في الشوي حتى يسجل مقياس الحرارة الفوري 135 درجة في الجزء الأكثر سمكًا ، وعادة ما يكون ذلك من 10 إلى 15 دقيقة.

4 انقل إلى لوح التقطيع واتركه يرتاح لمدة 10 دقائق. قدمي لحم المتن مقطعة إلى شرائح ومغطاة بالكثير من الصلصة.


الشواء الإقليمي في ولاية كارولينا الشمالية - الشرقية وبيدمونت

المعركة بين شرق كارولينا الخنزير كله مقابل أكتاف بيدمونت الغربية هي نزاع قديم. يدعي المدافعون عن الخنزير الكامل أن القوام والدهون المتفاوتة القادمة من اللحوم الداكنة والخفيفة الموجودة في جميع أنحاء الخنزير ، المفرومة والمختلطة معًا ، ستخلق مجموعة أكثر تعقيدًا من النكهات. يقول أولئك الذين يعيشون في بيدمونت إن نسبة الدهون العالية واللحوم الداكنة في الكتف ستؤدي إلى نتيجة أكثر ثراءً وإرضاءً. عادة ما يكون هناك شيء واحد بلا منازع ، على الرغم من ذلك: بغض النظر عن النمط الذي تفضله ، يجب طهي أي حفلة شواء رائعة بالخشب ، في درجات حرارة منخفضة وعلى مدى فترة طويلة من الوقت لنقل عنصر دخان إلزامي بالإضافة إلى تنعيم وكسر ببطء وبشكل طبيعي أسفل اللحم.

كانت لدي رغبة قوية لفترة من الوقت في القيام برحلة على الطريق للشواء في ولاية كارولينا الشمالية ، حيث يمكنني مقارنة مؤسسات الشواء التي تعمل في الغالب بحرق الأخشاب في بيدمونت (ليكسينغتون وضواحيها) بتلك التي تعمل في شرق كارولينا (أساسًا شرق ولاية كارولينا) رالي دورهام). لقد حصلت على نصيبي العادل من مطعم Eastern Carolina BBQ على مر السنين ومع ذلك لم أقم برحلة حج لحم الخنزير إلى المناطق الغربية من الولاية. سبب عدم ذهابي إلى هناك واضح لأي شخص قضى أي وقت هناك. لم يستطع صديقي العزيز منذ ما يقرب من ثلاثين عامًا والذي نشأ في سميثفيلد (شرق كارولينا الشمالية) أن يرى أبدًا سببًا شرعيًا للذهاب إلى بيدمونت ، ويسألني كلما ظهر الموضوع "من الجحيم يريد الكاتشب في الشواء؟" الانقسامات القديمة بين العالمين الشرقي والغربي للشواء حقيقية. كانت جهودي لإقناعه بالاطلاع على عالم شواء بيدمونت بلا جدوى دائمًا.

طلبت أخيرًا أن نتحقق مما يحدث في أراضي العدو. لقد رسمنا رحلة شواء على الطريق من شأنها أن تغلف الأماكن التي حظيت بإشادة عالية وبارزة من كل من شرق كارولينا وكارولينا الغربية (بيدمونت) لأخذ عينات متتالية من اختلافاتهم وكذلك أوجه التشابه.

الحفرة (رالي ، نورث كارولاينا)
حقق رالي نجاحًا كبيرًا عندما أقنعوا إد ميتشل ، سيد الحفرة الكبير السابق ومالك Mitchell’s BBQ في ويلسون ، نورث كارولاينا بالتوجه إلى المدينة الكبيرة. يستخدم ميتشل جميع الخنازير الطبيعية التي يتم تربيتها في مزرعة في مكان ما بالقرب من منطقة جرينسبورو. لا يتم تناولهم جميعًا بالهرمونات المعتادة أو المضادات الحيوية أو أي هراء آخر تتعرض له معظم الخنازير الأخرى. وعلى عكس معظم أماكن حرق الأخشاب السابقة الأخرى في المدينة (وفي دورهام القريبة) ، لا تزال The Pit تصر على طهي خنازيرها بالكامل بأسلوب شرق كارولينا التقليدي - مما يعني انخفاضها وبطيئها على الفحم الخشبي ، على الرغم من وجودها داخل المدينة حدود. والنتيجة النهائية هي تذوق رائع للشواء. هذا لحم الخنزير لذيذ للغاية - رطب من تلقاء نفسه ، ولكن أيضًا مدهون بشكل صحيح بصلصة الخل / الفلفل الشرقية الكلاسيكية. يحتوي حاصل الرطوبة المرتفع بالتأكيد على مستوى محترم من الدهون ولكنه مشتق إلى حد كبير من العصائر الطبيعية للخنزير. هذا هو بعض من ألذ لحم الخنزير الذي تناولته في أي مكان. لسوء الحظ ، كانت أحجام الحصص صغيرة بشكل يبعث على السخرية ، وهي حصة من حقبة الكساد في أحسن الأحوال. ومع ذلك ، كانت كلاب الصمت من بين الأفضل (إن لم تكن الأفضل) في أي مكان وكانت الجوانب الأخرى (طاجن الفاصوليا الخضراء ، والكرنب الأخضر ، والبازلاء ذات العيون السوداء ، وجبن ماك ، وسلطة البطاطس) كلها جيدة إلى ممتازة. أضلاع ميتشل الاحتياطية هي النوع المتساقط تمامًا مع نسيج خارجي شبه جلدي وسحب لطيف. إنها لذيذة ولكن الإحساس العام بالفم لم يكن يروق لي.

الحفرة يجب أن تتوقف. قد لا تتألم في المظهر الجيد للمكان ولكن الجودة الأعلى من المعتاد لمنتجه واضحة. هذه إضافة مرحب بها إلى القائمة المختصرة لأماكن الشواء من الدرجة الأولى الموجودة في ولاية كارولينا الشمالية.


لاحظ أبواب قبو الفحم الموجودة في الجزء السفلي من الحفرة. يسمح ذلك بتغذية الفحم الطازج في الحفرة دون التسبب في هياج الرماد المستهلك وتطير لأعلى على الشواية. لا يعمل معظم التجار في شرق كارولينا مع حفرة بهذه الميزة ويضطرون إلى صب الفحم الساخن من الأعلى ، وهي طريقة غير مرغوب فيها.

***
مطاعم باربكيو في منطقة بيدمونت


Stamey's (جرينسبورو ، نورث كارولاينا)
اشترى وارنر ستامي شركته للشواء في ثلاثينيات القرن الماضي من رئيسه ، جيس سويسيجود ، الذي غالبًا ما يُعتبر أحد مؤسسي حفلات الشواء على طراز ليكسينغتون. تاريخه محفوظ أم لا ، كان هذا المكان خيبة أمل كبيرة في تقديم لحم الخنزير المفروم ذي الجودة المنخفضة وكونه خاليًا تمامًا من النكهة. كانت سلطة الكولسلو المملوءة بالكاتشب ذات الحلاوة المفرطة غير صالحة للأكل ومن الواضح أن الخدمة العامة هنا كانت غير مفعمة بالحيوية. بدا الصبيان في منزلهم المدخن غير متحمسين بنفس القدر. Stamey’s يركب بلا شك أمجادهم.


Lexington BBQ # 1 (المعروف أيضًا باسم Monk's in Lexington ، NC)
الآن هذا هو كل شيء عن مكان الشواء الحقيقي. من البداية إلى النهاية ، لا يمكن أن يكون كل موظف أكثر ودية واستيعابًا (على عكس Stamey's حيث سادت العبوس والعرق). حصلت على صينية من لحم الخنزير المفروم مع "اللون البني الخارجي" ، وهو اللحم الداكن الموجود على الجزء الخارجي من الكتف. تم تقطيع هذه القطع البنية الخارجية إلى قطع صغيرة جميلة مختلطة مع الخنزير الداخلي. كان لحم الخنزير هذا جيدًا ، في الواقع ، لقد طلبنا صينية أخرى. لم تكن الجودة الفعلية للحم الخنزير في دوري The Pit ، لكن إعدام الراهب بما يبدو أنه خنزير عادي كان أفضل بكثير مما هو موجود عادةً مع منتج بدء مماثل. كانت الجراء الصامتة تروق لي على الرغم من أن الأولاد الآخرين اعتقدوا أنهم كانوا أجرة عادية. يتم تقديم سلطة الكولسلو الحمراء القائمة على الكاتشب هنا (وفي كل مكان آخر تقريبًا في جميع أنحاء بيدمونت) وهي حلوة للغاية بالنسبة لذوقي.

أظهر لنا ريك مونك بفخر حفر الدخان وقدم لنا جولة لطيفة حولها. بعد ذلك ، خرجنا جميعًا من هناك وهم يطنون. هذه واحدة من أفضل أماكن الشواء التي تم تشغيلها والتي جربتها في أي مكان مع حفلة شواء ممتازة لا ينبغي تفويتها إذا كنت في نورث كارولاينا بيدمونت.


يصف جون تي إيدج دخان مونك بأنه "حظيرة ألبان ضخمة مع مفاعل نووي مكون من ست مداخن مثبتة في المؤخرة."


قطع باربيكيو مع "بني خارجي". على الرغم من أنه لا يبدو كثيرًا من هذه الصورة ، إلا أنه كان هناك سبب وجيه لطلبنا صينية نصف رطل أخرى من الأشياء الجيدة.


ريك مونك ، ابن رجل الشواء الأسطوري ومؤسس Lexington BBQ # 1 ، واين مونك ، يستعرض بفخر أكتاف لحم الخنزير النهائية. أكتاف الطبخ مثل هذه هي المعيار في منطقة بيدمونت. يخدم استخدام الورق المقوى كغطاء غرضًا مزدوجًا فهو يساعد على منع الرماد من الدوران لأعلى والتشبث بشواية الشواء فضلاً عن كونه عازلًا أفضل للحرارة من المعدن. والمثير للدهشة أنه نادرا ما تشتعل فيه النيران.


Tar Heel Q (ليكسينغتون ، نورث كارولاينا)
أثناء القيادة وشم رائحة الشواء في الهواء من ساحة انتظار السيارات ، كانت آمالنا كبيرة. حتى نأكل الأشياء بالفعل. كان لدينا الخشن المفروم خارج لحم الخنزير البني ، والضلع اليومي الخاص ، وساندويتش لحم الخنزير المفروم. كانت القطع الكبيرة من لحم الخنزير المفروم الخشن خيطية وجافة ومذاقها كما لو كان عمرها يومًا ومطبخًا على درجة حرارة عالية جدًا. أكره أن أقول ذلك ، لكنه ذكرني بالعديد من أماكن الشواء المدخنة في أحواض السمك الموجودة في شيكاغو والتي تطبخ لحم الخنزير بسرعة كبيرة جدًا ، مما يتسبب في نوع مماثل. لا تقتلني من فضلك.

السندويتش كان يحتوي على الكثير من سلطة الملفوف الحلوة ولحم الخنزير كان حلوى القطن بدون نكهة. كما جفت الضلوع وغرقت في قطعة سميكة من صلصة الباربيكيو. تم تقديم اللحم مع كلاب هاش ذات إصدار قياسي وسلطة حمراء حلوة. كان Tar Heel Q مليئًا بالعديد من السكان المحليين ولديه بلا شك معجبين به. لماذا ، لن أعرف أبدًا. كانت وجبتي فوضى تامة.


كوك باربكيو (ليكسينغتون ، نورث كارولاينا)
هذه مقصورة خارجية مع العديد من موظفي البلدية المحليين (الإطفاء والشرطة وسائقي سيارات الإسعاف) يتناولون الطعام هنا لتناول طعام الغداء. شطيرة لحم خنزير مقطع ممتاز. نكهة لحم الخنزير لطيفة وسلو محترمة. كانت شطيرة لحم الخنزير المقطعة ممتعة أيضًا ولكنها كانت تقدم شعرًا على الجانب البارد. نكهة جيدة ، رغم ذلك. كان الدجاج المشوي (الغامق) رطبًا بشكل استثنائي ومدخن بشكل جميل. قال روس إن هذا كان من أفضل الدجاج الذي تناوله على الإطلاق. الجراء الصمت جيدة أيضا. إنهم يفعلون الكثير هنا. Cook's جيد جدًا وبالتأكيد يستحق القيام بجولة لطيفة في الريف من أجله.





باككونتري باربكيو (ليكسينغتون ، نورث كارولاينا)
شيء جيد وصلنا إلى هذا المكان في يوم شطيرة لحم الخنزير 2 دولار (الأربعاء). كانت السندويشات جيدة لدرجة أننا واصلنا طلبها. كانت النادلة الشابة مقتنعة بأن اليانكي السمين الذي يقوم بالطلب (أنا) كان يحصل عليها جميعًا لنفسه (ليس صحيحًا). كان لدينا حوالي 7-8 قطع خشنة من السندويشات البنية. على الرغم من جفافه قليلاً وخفة قوامه ، إلا أن اقترانه بسلسلة كولسلو غير الحلوة للغاية يبرز دخانه الخفيف بشكل جيد. مالح بعض الشيء ، رغم ذلك. كانت شطيرة الجلد مقرمشة وممتعة للغاية. لقد استمتعت أيضًا بالهمبرغر المشوي (المغطى بالفلفل الحار وسلطة السلو). كالعادة ، كانت الجوانب تفتقر إلى العروض (فقط الفاصوليا المخبوزة القياسية ، وسلطة الكرنب ، والجراء ، والبطاطا المقلية ، وما إلى ذلك). لقد استمتعت بهذا المكان كثيرًا وكان ريف بيدمونت الجميل مكافأة رائعة.

باككونتري باربكيو مملوك من قبل دوغ كوك الأب (والد دوغ كوك جونيور من Cook's BBQ في مكان قريب). يبدو أن سينيور قد ابتعد عن الطهي بالخشب فقط إلى استخدام أداة كهربائية / خشبية هجينة صممه بنفسه. بشكل عام ، Backcountry BBQ ليست صلبة مثل Cook's BBQ ، ولكنها ليست بعيدة جدًا.


سندويتش لحم خنزير مشوي مع سلطة كول سلو حمراء.

***
تبين أن عدم وجود الخضر مع القليل من التركيز على ما يبدو على الجوانب اللائقة هو أكبر شكواي حول ثقافة Piedmont BBQ.

***
مطاعم باربكيو في شرق كارولينا

Allen & amp Son (تشابل هيل ، نورث كارولاينا)
أثناء ذهابي إلى هذه الرحلة البرية ، علمت أن علاقة حبي الطويلة مع Allen & amp Son’s BBQ ستخضع للاختبار بعد اصطدامها بعدد من أماكن الشواء الرائعة الأخرى في جميع أنحاء البلاد. ومع ذلك ، يسعدني أن أبلغكم أن لحم الخنزير البطيء المطبوخ بالخشب من Keith Allen أفضل مما كنت أتذكره. إذا نظرنا إلى الوراء في رحلة الطريق هذه ، كان Allen & amp Son هو المكان الوحيد الذي استمتعت فيه بكل قضمة ، على أمل تمديد وجبة معدة بشكل جميل لأطول فترة ممكنة.

أخبرنا السيد ألين أنه على الرغم من أنه سيطبخ خنزيرًا كاملاً بناءً على طلب خاص ، إلا أنه يعتقد أن أفضل نتائج الشواء تأتي من استخدام أكتاف لحم الخنزير فقط. أخبرنا أيضًا أنه عارض فكرة إضافة جلود لحم الخنزير إلى المنتج المفروم النهائي ، لكونه غير صحي للغاية. من الواضح أن لحم الخنزير أغمق من أي شيء رأيته في أي مكان آخر ، ويحتوي على كمية كبيرة بشكل غير متناسب من اللون البني الخارجي مقارنة بأي مكان آخر جربته. إنه رطب بشكل رائع دون أن يكون دهنيًا بشكل مفرط.

إلى جانب The Pit in Raleigh ، يمتلك Allen & amp Son أفضل الكلاب الصامتة التي أعرفها في ولاية كارولينا الشمالية. حساء برونزويك (المصنوع من لحم الخنزير ، الفاصوليا ، البطاطس ، الذرة ، والطماطم الخفيفة) يكاد يكون جيدًا مثل لحم الخنزير - إنه سميك ولذيذ ولكنه ليس مفرطًا في الحلاوة. الكولسلو الممتاز الخاص بهم حلو ، ولكن ليس أيضًا نادرًا في هذه الحالة. يشتهر Allen & amp Son بالحلويات الرائعة المصنوعة منزليًا والتي يتم إعدادها في المنزل من الوصفات العائلية القديمة—
فطيرة التوت والشطرنج ، والإسكافيون بالفواكه ، وكعكة الجبن الكريمي ، والآيس كريم على سبيل المثال لا الحصر. يجعل الموقع المشجر وموظفي الانتظار الودودين والطعام المثالي من Allen & amp Son أحد مطاعم الشواء المفضلة في ولاية كارولينا الشمالية.


كيث ألين ، مالك ومدير الحفرة الخارق


رفاقي في السفر ، روس وأمبير ، روب لامبي. لتجنب الارتباك أثناء الرحلة على الطريق ، أصبح الشاب روب معروفًا باسم "Skinny Rob" وأنا "Fat Rob".


لا تنزعج من البنطال ذي الثنيات. ستتأكد رجولة روس لأنه يخطط لقتل خنزير بري إما مع قبيلة من السكان الأصليين في المناطق النائية بأستراليا أو محليًا في مكان ما في براري شرق ولاية كارولينا الشمالية.


وفقًا لروس ، فإن أحد معايير قتل الوحش النزيه هو صنع رمحك.


Stellar hush puppies - منافسها الخطير الوحيد هو "The Pit".

تحقق من هذه المقابلة الرائعة مع المالك Keith Allen من قبل Southern Foodways Alliance (Amy Evans)


شواء B (جرينفيل ، نورث كارولاينا)
بعد أن سمعت مدحًا كبيرًا عن B على مر السنين من مصادر مختلفة وكونك تحت الانطباع بأنهم يستخدمون الخشب ، فقد كانوا مدرجين في القائمة المختصرة لأماكن الشواء التي يمكنني زيارتها في نورث كارولاينا. ومع ذلك ، كنت أخشى الغيوم المظلمة التي تنتظرني عندما رأيت كيس فحم كينجسفورد جالسًا خارج المدخن. على الرغم من أن العديد من أماكن حرق الأخشاب المشروعة غالبًا ما تبدأ بإشعال النيران بالفحم ، إلا أنني كنت أعرف أن هذا لم يكن هو الحال هنا عندما اكتشفت العديد من الأكياس مكدسة عالياً داخل غرفة الحفرة. لا تطبخ "ب" الخنزير كله. عادة ما ينفد دجاج الباربكيو ، الذي يبدو مفضلاً محليًا ، مبكرًا. ومن ثم ، فإن الخط الكبير الذي تشكل عند نافذة الخروج مباشرة بعد الساعة 11:00.

حصلت على كومبو لحم الخنزير / الدجاج المشوي. بدا الأمر وكأنه جحيم ولم يكن طعمه أفضل. تم إنفاق الدجاج وعدم دخانه وكان لحم الخنزير لا يمكن تمييزه في النكهة عن الدجاج! أقسم أنك إذا عصبت عيني شخص ما ، فلن يكون لديهم أدنى فكرة عما إذا كانوا يأكلون أحدهم أم الآخر. مثل أماكن الشواء الأخرى في المنطقة (Parker’s) ، يتم تقديم أعواد الذرة (يجب عدم الخلط بينها وبين عصا الشم) بدلاً من كلاب الصمت الأكثر شيوعًا. على الرغم من رواية هذه الأشياء ، كانت فوضى رهيبة.

حقيقة أنه كان علينا الوصول إلى هناك الساعة 11:00 أو مواجهة خط هائل خارج الباب أمر محير حقًا. يعد B's كوخًا ريفيًا كلاسيكيًا للشواء ومفضلًا محليًا تمامًا ، لكن يجب أن أقول إنه لا يستحق الخروج عن طريقك.


لاحظ حقيبة Kingsford بالقرب من الباب الأمامي لمدخنهم. أعتقد أنه في وقت من الأوقات كان B يستخدم الخشب.


كانت أعواد الذرة دهنية بشكل مثير للاشمئزاز.


بيت جونز سكاي لايت إن (آيدن ، نورث كارولاينا)
لطالما كانت مخبوزات الشواء بعيدة وعريضة تغني منذ فترة طويلة بمطعم Pete Jones Skylight Inn BBQ الواقع في بلدة آيدن في شرق كارولينا الشمالية. إلى جانب Bum’s BBQ (أيضًا في Ayden) ، لست على دراية بأي مكان آخر في هذا البلد لا يزال يطبخ خنزيرًا كاملًا حقيقيًا (الرأس والذيل وكل شيء) على الفحم الصلب المحترق (أي شخص؟).

ابتكر بيت جونز اسم "Skylight Inn" حيث تم استخدام المطعم كمعلم إرشادي لمطار كان موجودًا في السابق. كما أخبرني جونز الأصغر (سام) ، بدأت عائلته في البداية في ثلاثينيات القرن التاسع عشر عندما زود سكيلتون دينيس (7 أجيال سابقة) شواءه لحضور مؤتمر الكتاب المقدس السنوي الذي عقد في آيدن (المعروف آنذاك باسم Ottertown). كانت الأوسمة على حفل الشواء الخاص به رائعة لدرجة أنه اشترى في النهاية مبنى قريبًا وبدأ نشاطًا تجاريًا على مدار العام. جاء التجسد الحديث عن طريق بيت جونز (حفيد سكيلتون الأكبر) الذي فتح في الأصل عام 1947 هوت دوج وهامبرغر كانا يقدمان أيضًا حفلة شواء. بعد بضع سنوات ، كان الطلب على العصا كبيرًا لدرجة أنه قرر الالتزام حصريًا بلحم الخنزير.

إذا كنت قد قرأت أي شيء تقريبًا عن Eastern Carolina BBQ أو قمت بزيارته هناك ، فمن المحتمل أنك تعلم أن Skylight Inn هي عاصمة العالم المكتسبة ذاتيًا & quotBBQ & quot ، وتشعر بالحرية للقيام بذلك بعد مقال شواء عام 1979 متوهج عنهم في National الجغرافي. الفوز بجائزة جيمس بيرد في عام 2003 لم يؤذي غرورهم أيضًا. ومع ذلك ، في زيارتي الأولى إلى هناك ، كانت لدي تجربة شبه هامشية هناك ، وأعطيتها لأكون آخر العملاء لهذا اليوم ولم أحصل على شيء أكثر من بقايا الخردة المحفوظة من أجل اليانكي غير المعروف. ولكن نظرًا لكوني موقد حطب واستمعت باستمرار إلى الثناء عليه من معظم المصادر ، فقد اعتقدت أنه من العدل إعادة محاولة هذا العمود / الحشد المفضل هذه المرة أيضًا.

أتذكر في زيارتي الأخيرة أنه تم إيقاف الجلد المفروم المضاف إلى لحم الخنزير. إذا معصوب العينين ، أقسم أنك تعتقد أنك كنت تأكل قطعًا صغيرة من البلاستيك بدرجة حرارة الغرفة. يمكنني بالتأكيد أن أرى كيف يمكن أن يكون لحم الخنزير المدخن بمهارة يرضي المرء بمفرده ولكن مع الأخذ في الاعتبار هذه القطع البلاستيكية ، وسلطة كولسلو غير الموصوفة والكعك الإسفنجي الأبيض ، فلن تحصل على أكثر من شطيرة لحم خنزير مفروم دون المستوى. وبعد أن ذهبت إلى المدينة لحضور حفلة شواء بوم بعد ذلك مباشرة ، أكدت بشدة شكوكي في أن السكان المحليين كانوا على اتفاق كامل مع هذا التقييم. فندق Skylight Inn مخصص للسائحين ، لكن Bum's لا يزال مطعمًا مجتمعيًا ومكانًا للاجتماعات. إلى جانب طاولة واحدة ربما تتكون من 3 أو 4 من السكان المحليين ، بدا أن الأشخاص الآخرين الوحيدين في Skylight Inn هم من الغرباء.

كوة لديها بعض الشخصية ، سأعطيها ذلك. إذا كنت تستمتع بفحص عمليات الحفر ، فإنها توفر واحدة من أفضل أماكن التدخين وأكثرها تسلية. لكن كل شيء يحدث مقدمًا كان متوسطًا في أحسن الأحوال ، على الأقل من حيث أولئك الذين ما زالوا على استعداد لتجربة شواء الخنازير الحقيقي المطبوخ بالخشب والذي يكون في هذا اليوم قليلًا ومتباعدًا. ربما هذا يستحق شيئًا في حد ذاته. هل نسيت أن أذكر أن رفيقي الجريء في السفر الجماعي ، "سكيني روب" ، كان عليه حرفياً أن يبصق قضمة واحدة من شرائح خبز الذرة الشهيرة؟


لاحظ كيف يتم إضافة الفحم من الأعلى. رجال الشواء مثل Rick Monk’s (Lexington BBQ # 1) أو Ed Mitchell (The Pit) يثبطون هذه الممارسة خوفًا من اصطدام الرماد بشواية الشواء.


من المحتم تقريبًا أن يكون لدخان الشواء نيران شحوم شديدة التدمير. كانت هذه آخر مرة في Skylight. تم التخلي عن هذا المدخن وتم بناء آخر جديد في مكان قريب.


Bum’s BBQ (Ayden، NC)
استقل البلد مباشرة وفي المدينة يوجد Bum’s BBQ ، وهو مكان كنت أرغب في تجربته بشغف منذ أن عرفت تاريخ العائلة المذهل قبل بضع سنوات. كما ذكر أعلاه ، فإن مالكها ، لاثام دينيس ، هو أيضًا سليل مباشر (7 أو 8 أجيال) من سكيلتون دينيس. على الرغم من أنني لم أتمكن من الحصول على تاريخ عائلة دينيس بالضبط قبل عام 1900 ، وفقًا لشيرلي دينيس (زوجة لاثام) ، وبروس جونز ، وسام جونز (حفيد بيت جونز) ، إلا أن هناك تعاقبًا مستمرًا بين الخنازير الكاملة التي تصنع التقاليد في هذه العائلة منذ سكيلتون دينيس في ثلاثينيات القرن التاسع عشر.
لاثام دينيس هو ابن عم بيت جونز. لسوء الحظ ، توفي جونز في عام 2006.
عندما وصلنا ، كان المكان ينبض بالحياة في وقت الظهيرة مع ما يبدو أنه لا شيء سوى السكان المحليين الذين ينتظرون في خط البوفيه مع احتلال معظم الطاولات. Ayden هي "كولارد عاصمة العالم" التي تم تحديدها ذاتيًا ، حيث تقام مهرجان Ayden Collard السنوي كل سبتمبر بعد عيد العمال (لا تفوت صور Collard Queens الموجودة في "Photo Galleries"). تنتج Ayden مجموعة محلية فريدة ورائعة تسمى ملفوف الملفوف ، وهي أخف في الأسلوب من الخردل أو اللفت أو الكرنب الأكثر شيوعًا الموجود في أماكن أخرى. تعد تجربة ملفوف الملفوف هذا سببًا كافيًا للذهاب إلى Bum’s على الرغم من حقيقة أن شطيرة لحم الخنزير الكاملة قد جفت تمامًا وأن الجوانب الأخرى (الفاصوليا الخضراء والبازلاء ذات العيون السوداء وسلطة الكرنب) كانت متواضعة بنفس القدر.


وجها لوجه خنزير كامل.


خضار الملفوف الموضحة هنا هي متعة حقيقية.


Wilber’s Barbeque (Goldsboro، NC)
لقد زرت ويلبر تقريبًا في كل مرة كنت أذهب فيها إلى نورث كارولينا. يقع بالقرب من الطريق السريع I-70 ، يحاول العديد من محبي الشواء في الولاية التوقف هنا في طريقهم من وإلى أوتر بانكس. أحب التوقف هناك فقط للتحقق من حُفر الدخان الجميلة. Wilber’s هو نزل شواء كلاسيكي للخنزير بالكامل يحترق البلوط. مكسو بألواح خشبية من خشب الصنوبر الأحمر في ميشيغان في الخمسينيات من القرن الماضي ، ويلبر هو مكان جذاب ومرتدي جيدًا ومريح.

عندما أذهب إلى Wilber’s ، يكون طلبي المعتاد هو كومبو الدجاج / لحم الخنزير. إذا كنت أشعر وكأنني بقرة أو مجرد دوار من الإثارة لوجودي هناك ، فسوف أرمي بعض الكبدة المقلية لإجراء تدبير جيد. الدجاج على ما يرام ، على الرغم من أنه عادة ما يكون طعمه كما لو كان يتم تحضيره على دفعات كل صباح ويتم تقديمه طوال اليوم. كان الجلد دهنيًا واللحم جافًا ، ما زلت أستمتع به كمطارد لحم الخنزير النجمي المدخن والفلفل. إنه كثير العصير مع ملف تعريف لحم خنزير محبوب للغاية. الأطراف هنا ليس لديهم ما يتباهون به وحساء برونزويك هو جرس ميت لحساء الخضار من كامبل. تتعلق زيارة ويلبرز بالكامل بجودة لحم الخنزير.

بالنسبة إلى سلسلة عملية شواء مطبوخة بالغاز ، أجد نفسي دائمًا راضٍ عن شطيرة لحم الخنزير المشوي مع سلطة الكرنب المعروضة في دجاج سميثفيلد 'N Bar-B-Q وجدت في جميع أنحاء شرق ولاية كارولينا الشمالية. إنها ليست جيدة مثل معظم لحم الخنزير المدخن بالخشب ، ولكن إذا كنت هاربًا ، فهي متعة بسيطة مرضية.

بعد تجربة أحد عشر مكانًا في كل من بيدمونت وويسترن كارولينا ، كانت النجوم الساطعة عمومًا هي The Pit (Raleigh) و Allen & amp Son (Chapel Hill) مع إشارات مشرفة إلى Lexington BBQ # 1 (Monk’s in Lexington). كل هذه الأماكن الثلاثة لها سمات مختلفة بشكل واضح ولكنها بلا شك لحم الخنزير النجمي. بالنسبة لحل النقاش ، بين الشرق والغرب ، يمكن إقامة حفلات شواء رائعة في كلا المنطقتين.

الحفرة
328 شارع دبليو ديفي
رالي ، نورث كارولاينا
(919) 890-4500

حفلة شواء ستامي
2812 باتل جراوند أفينيو
جرينسبورو ، نورث كارولاينا
(336) 288-9275

Lexington BBQ # 1 (Monk’s)
10 الطريق السريع 29-70 جنوبًا
ليكسينغتون ، نورث كارولاينا
(336) 249-9814

قطر كعب س
6835 W طريق الولايات المتحدة السريع 64
ليكسينغتون ، نورث كارولاينا
(336) 787-4550

شواء الشواء
366 فاليانت د
ليكسينغتون ، نورث كارولاينا
(336) 798-1928

باككونتري للشواء
4014 طريق ليندوود ساوثمونت
ليكسينغتون ، نورث كارولاينا
(336) 956-1696

ألين وابنه
6203 طريق ميلهاوس
تشابل هيل ، نورث كارولاينا
(919) 942-7576

الشواء ب
جرينفيل ، نورث كارولاينا
لا يوجد هاتف

سكاي لايت إن
1501 شارع لي
آيدن ، نورث كارولاينا
(252) 746-4113

شواء بوم
115 هـ الشارع الثالث
آيدن ، نورث كارولاينا
(252) 746-6880

باربيكيو ويلبر
4172 طريق الولايات المتحدة السريع 70 هـ
جولدسبورو ، نورث كارولاينا
(919) 778-5218


شاهد الفيديو: FAMOUS DAVES VS KOUNTRY BOYS STEAK SEASONING (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Narisar

    أنا أعتبر، أنك لست على حق. يمكنني ان ادافع عن هذا المنصب.

  2. Alphenor

    أنت تسمح للخطأ. يمكنني الدفاع عن موقفي.

  3. Riddoc

    شيء ما لا يغادر

  4. Jedaiah

    يا له من فكرة مثيرة للاهتمام ..

  5. Nesto

    يا له من حظ سعيد!



اكتب رسالة