الاحتفال بقداسة البيرة المخمرة

قد لا تكون قلعة Burp هي أفضل مكان للاختيار لقضاء ليلة نهاية أسبوع صاخبة في المدينة. مع الجداريات لمشاهد العصور الوسطى على الجدران ، والهتافات الغريغورية على جهاز الاستريو ، والسقاة في بعض الأحيان يرتدون معدات البينديكتين الكاملة ، إنها الوجهة المثالية إذا كنت تبحث عن ركلها كما لو كانت 1154. أجواء العصور المظلمة - يجب أن يكون المشربون حريصين على عدم التحدث فوق هدوء ناعم لتجنب السقاة المتحمسين والصمت العقابي.

لماذا تزور شريطًا يضغط حرفيًا زر كتم الصوت على أي تعبيرات مفرطة النشاط عن الصخب؟ قد يقدّرها المذاق على أنها واحة هادئة في حي يشتهر بحشود من طلاب جامعة نيويورك الصاخبين والمتعثرين على ما يبدو أنه منحنى دائم. حقًا ، على الرغم من ذلك ، هذا بار يؤمن بقدسية البيرة المخمرة جيدًا ، وسياستها الهادئة الوقحة ليست مجرد هزائم. قلعة Burp هي دير ليس للمصلين الإلهي بل لعابدي الرغوة ، وإقامة هالة احتفالية من الخشوع مناسبة فقط.

يقابل محبي البيرة الذين يتطلعون إلى احترامهم بقائمة من البيرة البلجيكية في المقام الأول ، والتي تم إنتاج العديد منها في الأديرة نفسها. بينما يتم تدوير ما هو موجود في المسودة باستمرار ، يغطي التحديد عمومًا مجموعة من الأساليب البلجيكية ، من لامبكس غير تقليدي وفاكهي (يتم عرض Timmermans Strawberry Lambic و St. إلى الأنماط شبه البلجيكية النادرة التي يفضلها مهووسو البيرة (يتميز صانع الجعة الدنماركي Mikkeller باستمرار ، بما في ذلك Monks Brew الرباعي المذهل).

هذا لا يعني أن القائمة تتكون حصريًا من الخميرة ، الزنجر البلجيكي عالي الكحول. تعطي Burp Castle إيماءة قوية للبيرة الأمريكية الحرفية ، حيث تصب مصانع الجعة مثل v و Southern Tier و Ommegang و Cigar City بانتظام على الصنبور. هناك المزيد من التنوع في قائمة الزجاجات ، والتي تتوسع قاريًا مع الخيارات الألمانية والبريطانية والتشيكية وحتى الأوكرانية. تساعد Burp Castle أيضًا في دعم مشهد مصنع الجعة الصغير المحلي في نيويورك (ونعني بذلك المصغر) من خلال استضافة اجتماعات شهرية لـ New York Homebrewers Guild ، حيث يمكن لمصنعي البيرة والشاربين على حدٍ سواء تذوق أحدث مشاريع البيرة في نيويورك.

قد تكون اجتماعات Homebrewers Guild هي المرة الوحيدة في الشهر التي يسمح فيها هذا الشريط الصغير لمستوى الضوضاء بالتسلل إلى مستويات صاخبة ، ولكن سواء كنت ستقابل مصانع الجعة في المنطقة أو (بهدوء) quaff التي استوردت دبل ، قلعة Burp هي وجهة لمشركتي البيرة.


شاهد الفيديو: البيرة الخالية من الكحول (ديسمبر 2021).