وصفات الكوكتيل والمشروبات الروحية والبارات المحلية

كعكة مع كريمة البودينغ و الكريمة المخفوقة

كعكة مع كريمة البودينغ و الكريمة المخفوقة

أولاً ، قمت بخلط الدقيق مع مسحوق الخبز ، وضربت الزبدة بالخلاط بأقصى سرعة وبعد ذلك أضفت السكر وسكر الفانيليا والملح وخلطت حتى تصبح متجانسة. أضفت البيض واحدًا تلو الآخر ، واحدًا تلو الآخر لمدة نصف دقيقة وبعدها أدمجت الدقيق مع البيكنج بودر وخلطت جيداً وصببت العجين في صينية مقاس 30 * 40 سم مدهون بالزبدة ووضعتها في الفرن (مسخن مسبقاً) لمدة 20 دقيقة.

بالنسبة لكريمة البودينغ ، قمت بخلط بودرة البودنج مع السكر وصفار البيض ، وقليل من الحليب. قمت بغلي باقي الحليب مع الكريمة المخفوقة ، عندما بدأت في الغليان ، أزلتها عن الحرارة ، أضع البودنج تركيبة وأضعها على النار لمدة دقيقة تقريبًا ، وأخلطها جيدًا.أضرب بياض البيض جيدًا ودمجته في البودنج.نشر كريمة البودينغ على سطح العمل (الذي لا يزال ساخنًا) ، ثم تركته ليبرد .

خفقت الكريمة المخفوقة لمدة نصف دقيقة ، ثم أضع سكر الفانيليا ومصلب الكريمة المخفوقة وعصير الليمون وظللت أخفقها حتى تصلب. أفرطت الكريمة المخفوقة على البودنج ثم وضعتها فوق البسكويت.

لعمل البودرة ، قمت بخلط البودرة مع الماء ووضعتها فوق البسكويت ، احتفظ بها في الثلاجة لمدة 3 ساعات تقريبًا ، ثم قسمتها وقدمها.


طريقة التحضير

كيك مع كريمة الفانيليا ، كريمة مخفوقة و صوص فواكه

قمة الكاكاو: اخلطي الصفار مع السكر حتى يتحول لونهما إلى اللون الأبيض ، أضيفي الزيت والحليب. إنكوبررام

كيك فانيليا كريمة و كريمة مخفوقة

لأربع ورقات من العجين ، اعمل على النحو التالي: افصل بياض البيض عن الصفار وافركه


كعكة مغطاة بالكاكاو وبودنج الفانيليا

لدي كعكة مهلبية لذيذة جدا ذات سطح رقيق. بينما يبرد البودينغ ، اسكبي الكريمة المخفوقة في وعاء واخلطيهم. يمكنك فعل الشيء نفسه مع بودنغ الفانيليا والألوان البديلة في الكؤوس. لذلك أعددت كعكة بسيطة ، مصنوعة من الكعكة الإسفنجية والفواكه والحلوى والقشدة. ثم نضع طبقة من الجيلاتين ونزينها بالقشدة التي. تيراميسو ، نوتيلا ، حلويات ، وصفات. ضعي الكريمة المخفوقة فوق كريمة الفانيليا ومستوى. ضعي صينية الكيك في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات على الأقل ، حتى تتماسك الكريمة. هذه كعكة فاخرة وعطرة مع الفانيليا والقشدة المخفوقة. ضعيها على النار واتركيها تغلي مع التحريك باستمرار حتى تتكاثف وتصبح مثل البودينغ. كعكة مقلوبة مع التفاح وكريمة الفانيليا والكريمة المخفوقة.

أضيفي الحليب وضعيه على نار خفيفة حتى يتكاثف مثل البودينغ مع التحريك باستمرار. كعكة التفاح مع الكريمة المخفوقة وغطاء الفانيليا الرقيق ، كعكة عطرية وفعالة. طعام شهي لا يمكنك مقاومته ، كعكة تفاح حسب رغبتك.

توجد النكهات الأكثر تنوعًا والمحبوبة في الحلويات التسعة اللذيذة: الفانيليا والشوكولاتة والكريمة والكراميل وجوز الهند والفراولة والشوكولاتة الداكنة والليمون. كيفية تحضير الكعكة و bdquoChildren's Desert & ldquo.


طريقة التحضير

اخلطي بياض البيض مع قليل من الملح. أضيفي السكر واخلطيهم لبضع دقائق أخرى. ثم نضيف الصفار والحليب والزيت على التوالي ، ونخلط بعد كل واحدة. في النهاية ، اخلطي الدقيق الممزوج بمسحوق الخبز وملعقتين كبيرتين من الكاكاو.
تصب في الصينية المبطنة بورق الخبز (22/30 سم) وتوضع في الفرن المسخن على حرارة 175 درجة لمدة 25-30 دقيقة. نتحقق من استخدام المسواك إذا كان سطح العمل مخبوزًا.

الكريمة: افركي الصفار بالسكر ثم اخلطيهم بالدقيق ثم أضيفي الحليب تدريجيًا. ضعيها على النار واتركيها تغلي مع التحريك باستمرار حتى تتكاثف وتصبح مثل البودينغ. في النهاية يضاف سكر الفانيليا وجوهر الفانيليا.
تُرفع عن النار وتُضاف الزبدة مع التحريك حتى تذوب وتندمج جيداً في الكريمة. دعها تبرد.

اخلطي 200 مل من الكريمة المخفوقة وأضيفي إليها كريمة الفانيليا المبردة واخلطيها حتى تصبح ناعمة.
قطع الجزء العلوي المبرد إلى النصف ودهن الورقة الأولى بالكريمة أعلاه. ضعي الورقة الثانية فوق الكريمة.
اخلطي 200 مل أخرى من الكريمة المخفوقة ودهن الطبقة الثانية بالكريمة المخفوقة.

تُذوّب الشوكولاتة في الميكروويف أو على قدر البخار مع الزبدة وتزيين الكيك بهذه الكريمة. (ميكروويف في أجزاء من حوالي 15 ثانية ويخلط بعد كل دفعة)

اتركي الكيك يبرد لمدة ساعة إلى ساعتين على الأقل قبل التقديم.
الكعكة أفضل في اليوم التالي.


في نهاية الوصفة ، ينتظرك GIVEAWAY الرائع!

  • 4 بيضات
  • 100 جرام سكر
  • 75 جرام دقيق
  • 25 جم كاكاو
  • رشة ملح
  • كيس واحد من سكر الفانيليا
  • 3 بيضات
  • 150 جرام سكر
  • 200 مل قهوة اسبريسو مركزة (طبيعية)
  • كيس واحد من سكر الفانيليا
  • قليل من الملح
  • 10 جرام صفائح أو حبيبات جيلاتين
  • 500 مل كريمة حلوة للقشدة المخفوقة مع دقيقة. 30٪ دهون (طبيعية)
  • 500 مل كريمة حلوة للقشدة المخفوقة مع دقيقة. 30٪ دهون (طبيعية)
  • 25 جرام سكر بودرة
  • كيس واحد من سكر الفانيليا
  • 50 جرام من رقائق الشوكولاتة المبشورة

الكعكة مع كريمة القهوة وبودنغ الفانيليا هي كعكة لذيذة مغطاة بالكاكاو يمكن تقديمها في أي مناسبة.

BLAT - افركي الصفار بالزيت. يخفق بياض البيض بقوة مع قليل من الملح ، ثم يضاف السكر تدريجيًا ويضاف الماء ويخلط حتى يذوب السكر. ثم نضيف الصفار تدريجياً. يضاف الدقيق الممزوج بالكاكاو والبيكنج باودر والقهوة ويخلط بملعقة. يُسكب المزيج في صينية مقاس 30 × 35 سم مبطنة بورق الخبز ، ويُوضع في الفرن المُسخن مسبقًا لمدة 45 دقيقة تقريبًا ، لاجتياز الاختبار باستخدام عود الأسنان. في آخر 5 دقائق نشبت حريق أكبر.

اتركه يبرد جيدًا ثم قطعه إلى 2.

الكريم 1- اخفقي الصفار قليلًا مع السكر ، ثم أضيفي القهوة واتركيها تغلي في حمام بخار مع التحريك باستمرار حتى تتكاثف. دعها تبرد جيدا افركي الزبدة في درجة حرارة الغرفة وأضيفي كريم القهوة تدريجيًا.

الكريم 2 - نضع الحليب على النار وعندما يغلي نضيف الكيس الممزوج بالقليل من الحليب والسكر ، يقلب باستمرار حتى يتكاثف ويترك ليبرد. عندما يبرد ، أضيفي الكريمة المخفوقة واخلطيها جيدًا

انشر نصف الكريمة على سطح العمل الأول (شربته بالقهوة الممزوجة بجوهر الروم) وغطيه بسطح العمل الثاني. نضيف باقي الكريمة ونضعها في الثلاجة لحوالي 30 دقيقة (بينما نصنع الكريمة 2). أضيفي الكريمة 2 وضعي الكيك في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا


كيك فانيليا كريمة و كريمة مخفوقة

نحن نحتاج:
كونترتوب
& # 8211 4 بيضات
& # 8211 150 غرام سكر
& # 8211 3 ملاعق كبيرة حليب
& # 8211 3 ملاعق زيت
& # 8211 7 ملاعق طحين
& # 8211 2 ملاعق كبيرة كاكاو
& # 8211 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
& # 8211 قليل من الملح
كريم:
& # 8211 2 صفار
& # 8211 3 ملاعق كبيرة سكر
& # 8211 2 ملاعق كبيرة طحين
& # 8211 1 كيس من سكر الفانيليا
& # 8211 خلاصة الفانيليا
& # 8211 250 مل حليب
& # 8211 70 غرام زبدة
& # 8211 200 مل كريم سائل
مزخرف:
& # 8211 200 مل كريم سائل
& # 8211 50 غرام شوكولاتة
& # 8211 1 ملعقة صغيرة زبدة

اخلطي بياض البيض مع قليل من الملح. أضيفي السكر واخلطيهم لبضع دقائق أخرى. ثم نضيف الصفار والحليب والزيت على التوالي ، ونخلط بعد كل واحدة. في النهاية ، اخلطي الدقيق الممزوج بمسحوق الخبز وملعقتين كبيرتين من الكاكاو.
تصب في الصينية المبطنة بورق الخبز (22/30 سم) وتوضع في الفرن المسخن على حرارة 175 درجة لمدة 25-30 دقيقة. نتحقق من استخدام المسواك إذا كان سطح العمل مخبوزًا.

الكريمة: افركي الصفار بالسكر ثم اخلطيهم بالدقيق ثم أضيفي الحليب تدريجيًا. ضعيها على النار واتركيها تغلي مع التحريك باستمرار حتى تتكاثف وتصبح مثل البودينغ. في النهاية يضاف سكر الفانيليا وجوهر الفانيليا.
تُرفع عن النار وتُضاف الزبدة مع التحريك حتى تذوب وتندمج جيداً في الكريمة. دعها تبرد.

اخلطي 200 مل من الكريمة المخفوقة وأضيفي إليها كريمة الفانيليا المبردة واخلطيها حتى تصبح ناعمة.
قطع الجزء العلوي المبرد إلى النصف ودهن الورقة الأولى بالكريمة أعلاه. ضعي الورقة الثانية فوق الكريمة.
اخلطي 200 مل أخرى من الكريمة المخفوقة ودهن الطبقة الثانية بالكريمة المخفوقة.

تُذوّب الشوكولاتة في الميكروويف أو على قدر البخار مع الزبدة وتزيين الكيك بهذه الكريمة. (ميكروويف في أجزاء من حوالي 15 ثانية ويخلط بعد كل دفعة)

اتركي الكيك يبرد لمدة ساعة إلى ساعتين على الأقل قبل التقديم.
الكعكة أفضل في اليوم التالي.


كعكة الينا مع بودنغ الشوكولاتة والموز والكريمة المخفوقة

إعداد كونترتوب. قطعي الشوكولاتة إلى قطع واخلطيها مع الزبدة والزيت ، ثم انقليها إلى قدر وضعيها على نار هادئة. قلّب باستمرار في المقلاة حتى تذوب الشوكولاتة. بعد أن يذوب ، أطفئي النار واتركي المزيج يبرد ، بشكل منفصل ، اخفقي بياض البيض مع قليل من الملح حتى يزبد ، ثم أضيفي السكر تدريجيًا واخلطي حتى يتم الحصول على رغوة صلبة. في تركيبة بياض البيض ، اسكبي الشوكولاتة المذابة والمبردة ببطء ، ثم اخلطيها بشكل دائري بالمضرب حتى لا يترك بياض البيض ، اخلطي البيكنج بودر مع الزبادي وأضيفيها فوق بياض البيض ، ثم اخلطيها بخفة مع السيليكون. الملعقة المسطحة. أضيفي الجوهر وادمجي الطحين تدريجيًا مع التقليب برفق حتى لا تتكتل ، قومي بتبطين صينية مقاس 23/36 سم بورق الخبز ، وصبي المزيج ووزعي الصينية بالتساوي. سخني الفرن على 180 درجة واخبزي الكيك لمدة 35-40 دقيقة ، ثم أطفئي النار واتركي سطح الطاولة حتى يبرد في المقلاة.

يتم تحضير البودينغ حسب التعليمات الموجودة على العبوة ويترك ليبرد.


مكونات

  • قمح:
  • 6 بياض بيض
  • 6 ملاعق كبيرة سكر
  • 4 ملاعق كبيرة طحين
  • 2 ملاعق كبيرة من الجوز المطحون
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 سكر فانيليا
  • كريم:
  • 6 صفار
  • 3 ملاعق كبيرة سكر
  • 3 ملاعق كبيرة نشا
  • 400 مل من الحليب
  • 100 جرام كريمة مخفوقة
  • خلاصة الفانيلا
  • من اجل للتزيين:
  • 50 جرام شوكولاتة داكنة

كعكة فانتا

لتحضير كعكة فانتا ، اخفقي بياض البيض ، ثم افركي الصفار بالسكر. نخلطهم في وعاء مع السكر والدقيق والكاكاو والزيت ومسحوق الخبز والماء.

تُخبز في شكل كعكة دائرية ، مع حواف قابلة للإزالة (تفلون أو الفولاذ المقاوم للصدأ) ، على نار متوسطة ، حوالي 30 دقيقة.

أخرجه من القالب بعد التبريد ، وقطّع إلى نصفين واتركه يتنفس حتى تصبح جبنة الكريمة جاهزة.

للقشدة ، اخلطي المارجرين والسكر مع الجبن واسكبيها على المنضدة ، ثم غطيها بالجانب الآخر من الكعكة.

إنها ليست كعكة فانتا بدون & # 8230 فانتا!

ضعي كريمة فانتا في الأعلى: حضري البودنج مع 750 مل من فانتا والسكر حسب الرغبة واسكبيها حتى تتماسك ولا تزال ساخنة.

يتم تبريد الكيك وإزالته من النموذج فقط عندما يتجمد كريمة التزيين في اليوم التالي.

3.5 / 5 - 2 مراجعة (ق)

ثم تحضير كريم الفانيليا لكريمسنيت:

1. افصل الصفار عن البياض. افركي الصفار بنصف كمية السكر (150 جم) والنشا والدقيق و 100 مل من الحليب لمدة 5-10 دقائق.

2. بشكل منفصل ، اخفق بياض البيض مع قليل من الملح ، ثم مع السكر المتبقي (150 جم) ، حتى يلتصق بالوعاء. ضعي لترًا واحدًا من الحليب ليغلي مع سكر الفانيليا.

3. عندما يغلي الحليب ، خذه بملمع واسكبه فوق خليط الصفار. يقلب بسرعة وبقوة لمنع الصفار من التجلط.

4. كرر الإجراء حتى تصل درجة حرارة صفار الكريمة إلى درجة حرارة قريبة من درجة حرارة الحليب ، ثم يمكنك صب التركيبة الكاملة فوق الحليب في المقلاة.

5. يقلب باستمرار على نار متوسطة حتى كريمة الفانيلا بالنسبة إلى Cremsnit ، يبدأ في الضبط ، ثم أشعل النار فيه.

6. قم على الفور بدمج بياض البيض المخفوق جيدًا باستخدام ملعقة وحركات من أسفل إلى أعلى. اتركي الكريمة تبرد قليلًا ، ثم اخلطيها بنفس الطريقة مع الكريمة المخفوقة.

7. وزعي التركيبة التي تم الحصول عليها على أول ورقة Cremsnit المخبوزة. ضعي الطبقة الثانية فوقها ثم ضعي الكيك في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات على الأقل.

8. قطعي الكريمة بكريمة الفانيليا باستخدام الخطوط المسننة قبل الخبز وقدمي الكيك بارداً.


فيديو: 10 Minutes Dessert RecipeCoconut Pudding Cake (كانون الثاني 2022).