شوربة الطماطم المبردة والفاكهة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يحصل هذا الحثالة على الجازباتشو على حلاوة غير متوقعة - ولون رائع - من إضافة الكرز والخوخ.

مكونات

  • 2 رطل من شرائح اللحم البقري (حوالي 4) طماطم مقطعة إلى أرباع
  • 1 خيار دفيئة إنجليزي كبير ، مقشر ، مبذر ومقطع إلى قطع
  • 1 خوخ كبير ، مقشر ومقطع إلى أنصاف
  • ½ هالابينو ، مصنفر (أو مع بذور حساء حار أكثر) ، مقطع
  • 1 كوب كرز طازج (أو مجمد ، مذاب) (حوالي 8 أونصة) ، منزوع النواة
  • 2 ملعقة كبيرة. (أو أكثر) خل بلسمي أبيض أو خل شيري
  • نصف كوب زيت زيتون بكر ممتاز وأكثر
  • 1½ ملعقة صغيرة. ملح كوشير بالإضافة إلى المزيد
  • فلفل أسود مطحون طازجاً
  • ملح البحر غير المستقر (مثل مالدون)

تحضير الوصفة

  • تُخفق الطماطم في الخلاط حتى تُفرم ناعماً وتُنقل إلى وعاء كبير. يُخفق الخيار ، والخوخ ، والهلابينو ، والثوم ، والكرز في الخلاط حتى يفرم ناعماً ويضاف إلى وعاء الطماطم. اخلطي الخل ونصف كوب زيت و 1½ ملعقة صغيرة. ملح كوشير ، و 1 كوب ماء بارد ؛ يتبل بالفلفل. يغطى ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة ، أو يبرد لمدة 12 ساعة على الأقل.

  • تبلي الشوربة بملح الكوشر والفلفل والمزيد من الزيت والخل إذا رغبت في ذلك. قدمي الحساء المنقوع بالزيت والمتبل بملح البحر والفلفل.

  • قم بالمضي قدمًا: يمكن تحضير الحساء قبل يومين. يغطى ويبرد.

وصفة مايكل أنتوني ،

المحتوى الغذائي

السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 150 دهون (جم) 10 دهون مشبعة (جم) 1.5 كوليسترول (مجم) 0 كربوهيدرات (جم) 15 ألياف غذائية (جم) 3 إجمالي السكريات (جم) 11 بروتين (جم) 2 الصوديوم (مجم) 500 قسم التعليقات

20 وصفة شوربة باردة: تهدئة مع هذه الوصفات المعدة مسبقًا

كتاب الطبخ

برايم للنشر ذ م م

تم النشر بواسطة Prime Publishing LLC

يجب عليك تسجيل الدخول لإضافة ملاحظة خاصة. تسجيل الدخول | يسجل

ملاحظاتي

عندما تفكر في وجبات الصيف ، فمن المحتمل أنك تتخيل الأطعمة المشوية والآيس كريم والفواكه والخضروات في الموسم. من المحتمل أن الحساء لا يخطر ببالك! ومع ذلك ، سترى الحساء بطريقة جديدة تمامًا عند الاطلاع على وصفات الحساء الباردة السهلة التالية. ستكتشف أنه يمكنك الحفاظ على هدوئك أثناء احتساء وعاء بعد وعاء من الحساء المليء بالفواكه والخضروات والأعشاب الطازجة. وصفات الحساء هذه لذيذة ، ولذيذة ، ولا شيء سوى تبخير ساخن! ستحب أيضًا الحصول على هذه الوصفات المنعشة في سواعدك في المرة القادمة التي تحتاج فيها إلى إجابة على السؤال القديم "ماذا ستتناول العشاء الليلة؟"

في هذه المجموعة من 20 وصفة شوربة باردة: تهدئة مع هذه الوصفات المعدة مسبقًا، ستكتشف أن بعضًا من أفضل وصفات الحساء يمكن إعدادها دون الوقوف بالقرب من موقد ساخن. تعد هذه الوصفات الجاهزة طرقًا رائعة لإعداد وجبات شهية ومليئة بالمنتجات الطازجة والكثير من النكهات دون أن تستغرق وقتًا طويلاً لتحضيرها أيضًا. توقف في سوق المزارعين المفضل لديك أو متجر المنتجات للمنتجات الطازجة الموجودة حولك ، ثم احصل على الطهي باستخدام وصفات الحساء الباردة هذه!

جدول المحتويات


شوربة الطماطم المبردة بالريحان

في محضر الطعام ، اهرسي الطماطم واضغطي البوريه من خلال غربال ناعم في قدر ، واضغطي بقوة على المواد الصلبة.

في وعاء صغير ، نخلط نشا الذرة والمرق معًا ونقلب المزيج في بيوريه الطماطم.

يُغلى المزيج مع التحريك ويُرفع القدر عن النار ويُضاف عصير الليمون والسكر وأوراق الريحان الكاملة والملح والفلفل حسب الرغبة.

دع الحساء يبرد وغطيه لمدة 8 ساعات على الأقل.

يمكن تحضير الحساء قبل يومين من تحضيره وتبقى مغطاة ومبردة.

تخلصي من أوراق الريحان الكاملة ، اغرف الحساء في 6 سلطانيات ، وزين كل حصة بقطعة من الكريمة الحامضة وبعض الريحان المفروم.

رشي الشوربة بالزيت وقدميها مع الخبز المحمص.

الخبز المحمص بالثوم

في مقلاة صغيرة ، يُطهى الثوم في الزيت على نار معتدلة ، مع التحريك ، حتى يبدأ في التحول إلى اللون الذهبي ، يُدهن قطع الخبز بالزيت ، ويُخبز على صفيحة خبز في منتصف درجة حرارة 375 درجة فهرنهايت. فرن لمدة 10 دقائق ، أو حتى يصبح لونها ذهبي.

نرش الخبز المحمص بالملح ونقسمه إلى نصفين. يصنع 12 توست.


50+ وصفة شوربة نباتية

يتم تضمين وصفات حساء نباتي ساخن وبارد في هذه المجموعة النهائية من أفضل أنواع الحساء النباتي التي يقدمها الإنترنت. مهما كان الطقس ، إذا كنت من محبي الحساء ، فمن المؤكد أن هناك شيئًا ما يناسبك!

لا يوجد شيء أكثر تنوعًا من الحساء!

طريقة رائعة للحصول على حصتك اليومية من الخضار ، يمكن أن تكون وصفات الحساء النباتي دافئة ومريحة في نهاية الشتاء وباردة ومنعشة في يوم صيفي حار.

يمكن أن تكون بسيطة مثل رمي كل ما تبقى من الخضار في قدر مع بعض المرق أو معقدة مثل الفو نباتي بطيء الغليان والتوابل العطرية.

لقد بحثت في Interwebs للعثور على 50 من أفضل أفكار الحساء النباتي لكل ما تشتهيه بالإضافة إلى وصفات الحساء النباتي الأكثر شهرة من هذه المدونة.

لقد قسمت الوصفات أدناه إلى فئتين: الحساء الساخن عندما تحتاج إلى الإحماء أو عندما تكون مريضًا ، و الحساء البارد لكي تكتشف أن هناك ما هو أكثر من الحساء المبرد غير الجازباتشو فقط.

إذا كنت من محبي الحساء مثلي ، فمن المؤكد أن هناك شيئًا ما هنا من أجلك!


12 وصفة سلطة صيفية غير تقليدية

يمكن أن تشعر بالعزلة عند بدء مشروعك التجاري دون وجود شبكة من النساء لترتد على الأفكار وطرح الأسئلة وتشجيعك على طول الطريق. ادخل إلى دورة Selfmade ، دورة Brit + Co الافتراضية التفاعلية للغاية التي تستغرق 10 أسابيع والتي تجمع بين رائدات الأعمال الرائدات لتعليمك كيفية بناء مشروع جديد - من خطة العمل إلى الترقية - أو تنمية عملك الحالي.

أفضل جزء؟ يوفر Selfmade الآن التوجيه الفردي مع رواد الأعمال الناجحين الذين تواجدوا في مكانك الآن والذين يهتمون بإحداث فرق للمرأة في مجال الأعمال. وهم يشملون أصحاب الأعمال ، والمؤسسين ، ورأس المال الاستثماري ، والخبراء المتخصصين في مجالات مثل التمويل ، والإعلان ، والتسويق ، والترخيص ، والأزياء ، والإعلام.

سيضم برنامج الإرشاد الصيفي لدينا مجموعة من المرشدين الجدد نحن متحمسون للتواصل معهم ، بما في ذلك:

ليندا شو ، رائدة أعمال وخبيرة في التجارة الإلكترونية

ليندا هي المؤسس المشارك وكبير مسؤولي النمو في Cart.com ، وهي عبارة عن منصة تقنية للتجارة الإلكترونية من السلسلة A تتعاون مع العلامات التجارية لمساعدتها على النمو. عملت ليندا كرئيسة للنمو في Sitari Ventures حيث أشرفت على الإستراتيجية والعمليات. استحوذت على شركات التكنولوجيا والمستهلكين وقدمت لها المشورة كمستثمر في الأسهم الخاصة في الشركات العالمية بما في ذلك The Riverside Company و Lazard. بالإضافة إلى ذلك ، أمضت ليندا فترة قصيرة في الفريق الذي أطلق خدمة Uber Freight. تحب كل ما يتعلق بالطعام والنباتات.

ستيفاني كارتين ، خبيرة في وسائل التواصل الاجتماعي ورائدة أعمال

ابتعدت ستيفاني ، بصفتها رائدة أعمال في القلب ، عن مسيرتها المهنية في عام 2012 لتتبع شغفها بإطلاق Socialfly ، وهي وكالة رائدة للتسويق الرقمي والتأثير الاجتماعي ومقرها مدينة نيويورك. منذ ذلك الحين ، ازدهرت Socialfly لتضم أكثر من 30 موظفًا بدوام كامل وتم اختيارها ضمن الشركات الخاصة الأسرع نموًا لشركة 5000 Inc لمدة عامين على التوالي. عملت الوكالة مع أكثر من 200 علامة تجارية مشهورة بما في ذلك Girl Scouts و WeTV و Conair و Nest Fragrances و 20th Century Fox و Univision. ستيفاني هي المضيفة المشاركة لبرنامج Entreprenista Podcast والمؤلفة المشاركة لـ مثل ، الحب ، اتبع: دليل رواد الأعمال لاستخدام وسائل التواصل الاجتماعي لتنمية عملك. وهي أيضًا حائزة مؤخرًا على جائزة SmartCEO Brava ، التي تكرم كبار المديرين التنفيذيين في نيويورك وجائزة Stevie لأفضل النساء في مكان العمل لهذا العام.

كريستينا روس ، منشئ المحتوى + وسائل التواصل الاجتماعي

Kristina Makes #Content هي إحدى وسائل التواصل الاجتماعي "رائدة أعمال" واستراتيجية مبدعة ومتحدثة عامة لجميع الأمور المتعلقة بالإنترنت. أربع سنوات كمحررة في مجلة ومنتجة / مؤلفة إعلانات في عالم الإعلانات (مرسيدس ، أبحاث السرطان ، سجلات القبلة الفرنسية) ، حزمت كريستينا حقائبها وقررت الانتقال بعيدًا مع وسائل التواصل الاجتماعي لأنها رأت صناعة مزدهرة. منذ ذلك الحين ، قامت ببناءthefabstory من 10 آلاف إلى مليون متابع في 18 شهرًا فقط ، وهي الآن متخصصة في الاستراتيجيات الإبداعية وراء الإعلان على وسائل التواصل الاجتماعي واكتساب المستخدمين. قامت حملاتها بتسوية التطبيقات من أفضل 50 تطبيقًا إلى المرتبة الأولى في فئات متجر التطبيقات الخاصة بهم بين عشية وضحاها. ظهرت أعمال كريستينا وخبراتها في Forbes، Thrive Global وقد ألقت العديد من المحادثات في كلية هارفارد للأعمال حول العالم السيئ الكبير لـ #content.

أ. بيركنز ، الشب سيلفي الصنع وصانع ماذا

أ. هو خبير في DIY ومنشئ Avdoeswhat.com. ما بدأ كمدونة تقليدية Do-It-Yourself نما إلى منصة نمط حياة تتضمن الحرف اليدوية والأثاث المعاد تدويره وثقافة البوب. كمضيف رقمي لـ HGTV Handmade ، جنبًا إلى جنب مع المظاهر في صخب، المرأة الرائدة ، و BuzzFeed ، A.V. مصممة على مساعدة جيل الألفية المقتصد في إدراك أن "الحياة تكون أفضل عندما تفعلها بنفسك!" أ. هو أيضًا أحد مؤسسي University of Dope ، وهي لعبة ورق مثيرة ومثيرة للتفكير تحتفل بثقافة الهيب هوب ، وهي الأولى من نوعها.

ديفيد مسفين ، المدير الإبداعي + خبير العلامة التجارية

ديفيد هو مصمم متعدد التخصصات ومدير إبداعي مع خلفية حملة متكاملة حائزة على جوائز ، بما في ذلك Super Bowl و FIFA و NFL وحملة الإطلاق العالمية. لقد أنشأ شراكات عالمية لزيادة الوعي بالعلامة التجارية من خلال حملات التسويق التقليدية والرقمية والاجتماعية والتجريبية ، بالتعاون مع قادة C-suite من Genesis و Hyundai و Honda و Sony و Adidas و Oakley و Toyota و Neutrogena و Land أكثر للتواصل مع شركتهم الرؤية من خلال الإبداع والتسويق. حصل على جوائز من Cannes و One Show و Clio و Webby و EFFIE و Communication Arts و Google Creative Sandbox و OC و LA ADDY و DIGIDAY و TED | Ads Worth Spreading ، و American Advertising Federation ، و FWA ، و A-List Hollywood Awards ، و IAB Mixx ، و Graphis.

ياسمين بلوف ، استراتيجي العلامة التجارية

ياسمين هي خبيرة إستراتيجية للعلامة التجارية / مصممة جرافيك تساعد رائدات الأعمال على جذب عملاء أحلامهم من خلال مشاركة قصتهم والارتقاء بعلامتهم التجارية وتصميم الجرافيك إلى مستوى جديد تمامًا.

بالإضافة إلى ذلك ، لدينا الشب سيلفمادي سيكون هناك لإرشادك على طول الطريق! انتقل من الشعور بالوحدة إلى الشعور بالارتباط العميق بمجتمع من النساء ذوات التفكير المماثل. سيشجعك مدربون الأعمال والمهنة المحترفون لدينا على المشاركة في التالي خطوة نحو أهدافك التجارية عبر حافظة المساءلة الأسبوعية. سيتمكن الطلاب من الوصول إلى مجتمع واسع من رواد الأعمال المتشابهين في التفكير ، بما في ذلك الخبراء والمؤسسون وشركاء الأعمال في المستقبل والمستقلون وغير ذلك.

هذا الصيف ، من بين مدربي سيلفمادي نيكي شامداساني ، المؤسس المشارك والرئيس التنفيذي لشركة ساني ، وهي ماركة أزياء مستوحاة من جنوب آسيا ، إميلي ميريل ، مؤسسة ومديرة الشبكات في منظمة التواصل التي تركز على النساء في Six Degrees Society الدكتورة آني فوفان ، التي تمتد مسيرتها المهنية إلى عالم الشركات ، والفضاء غير الربحي ، والأعمال التجارية القائمة على الخدمات والتجارة الإلكترونية وكاتشيت بريسكوت ، مدرب واستراتيجي لعقلية الأعمال.

هل أنت مستعد لنقل فكرة عملك إلى المستوى التالي؟ سجل في جلسة Selfmade الصيفية اليوم!


شوربة طماطم طازجة متبلة مع حلو و هيربي بيتاس

حقق أقصى استفادة من طبقة جوز الهند الحلوة والمالحة عن طريق إقرانها بالآيس كريم أو الزبادي أو دقيق الشوفان.

فلفل أحمر كبير (مقطّع)

جوز الهند المبشور ناعما غير المحلى

  1. جعل الحساء: سخني الفرن الهولندي الكبير على درجة حرارة متوسطة منخفضة. يُضاف زيت الزيتون ، ثم البصل ، والفلفل الأحمر ، والملح ، ويُطهى المزيج ويُغطى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح طريًا ، من 8 إلى 10 دقائق.
  2. في هذه الأثناء ، يُبشَّر الثوم والهلابية والزنجبيل ناعماً. يُضاف إلى البصل ويُطهى مع التحريك لمدة دقيقة. يقلب في الكزبرة المطحونة والكمون المطحون ويطهى لمدة دقيقة.
  3. تضاف الطماطم والماء لتزيد الحرارة وتترك على نار هادئة وتغطى جزئيا لمدة 10 دقائق. أثناء طهي الطماطم ، نخب 2 خبز بدون جيب.
  4. باستخدام خلاط الغمر (أو الخلاط القياسي على دفعات) ، اهرس الحساء حتى يصبح ناعمًا.
  5. جعل تحتل المرتبة الاولى: يُمزج السكر البني في وعاء مع الزبدة وجوز الهند المبشور جيدًا والكزبرة. يوزع على الخبز المحمص ثم يقطع ويقدم مع الحساء.

المعلومات الغذائية (لكل وجبة): حوالي 325 سعرة حرارية ، 16 جرام دهون (6.5 جرام مشبع) ، 6 جرام بروتين ، 565 مجم صوديوم ، 43 جرام كربوهيدرات ، 7 جرام ألياف


شوربة جزر بالكاري المبردة

في حين أن الكاري التقليدي عادة ما يكون طبقًا دافئًا ودافئًا ، فإن هذا الحساء المبرد سيكون إضافة رائعة للدجاج المشوي وسلطة العدس في ليلة صيفية دافئة.

مكونات

  • 2 تيرابايت. زبدة غير مملحة أو زيت نباتي
  • 1 رطل جزر مقشر ومقطع إلى شرائح رفيعة
  • 1 بصلة متوسطة مفرومة
  • 1 كراث كبير مقطع إلى شرائح
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 ملاعق كبيرة. زنجبيل طازج مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة. سيرانو أو هالبينو طازج مصنفر ومفروم (حوالي 1/2 تشيلي متوسط ​​الحجم)
  • 1 ملعقة صغيرة. كزبرة مطحونة
  • 3/4 ملعقة صغيرة. مسحوق الكاري الساخن على طريقة مدراس
  • الملح كوشير
  • 3 أكواب من مرق الدجاج أو الماء المعلب منزلي الصنع أو قليل الملح
  • 1/2 كوب حليب جوز الهند
  • 1-1 / 2 تيرابايت. عصير ليمون طازج أكثر حسب الرغبة
  • فلفل أسود أو أبيض مطحون حديثًا
  • أوراق الكزبرة الطازجة للتزيين
  • بيبيتاس محمص أو صنوبر للتزيين

الاتجاهات

  1. سخني الزبدة أو الزيت في قدر شوربة واسع على نار متوسطة. يُضاف الجزر والبصل والكراث ويُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج قليلاً ، حوالي 6 دقائق.
  2. يُضاف الثوم والزنجبيل والفلفل الحار والكزبرة ومسحوق الكاري ورشة ملح وفيرة. اطبخي حتى تفوح رائحته ، دقيقة أخرى.
  3. يُسكب في مرق الدجاج ويُغطى جزئياً ويُترك ليغلي على نار عالية.
  4. قللي الحرارة واتركيها على نار هادئة حتى لا تقدم الخضار أي مقاومة عند هرسها على جانب القدر بملعقة خشبية ، لمدة 25 إلى 35 دقيقة. يرفع عن النار.
  5. ضعي بعض المواد الصلبة والمرق في الخلاط ، مع الحرص على ملء الجرة بما لا يزيد عن الثلثين. قبل تشغيل الخلاط ، قم بتهوية الغطاء عن طريق إزالة مركز الانبثاق إذا كان هناك واحد ، أو فقط افتح الغطاء قليلاً. ضع منشفة نظيفة فوق الغطاء المزود بفتحات تهوية.
  6. اهرس الحساء على دفعات إذا لزم الأمر ثم صفيه من خلال غربال متوسط ​​الحجم. يُضاف حليب جوز الهند وعصير الليمون ويُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة. برد جيدا.
  7. قبل التقديم ، خففي الحساء تدريجيًا حسب الحاجة مع ما يصل إلى 1 كوب من الماء وضبط التوابل. ضعي الحساء في أوعية أو أكواب. تُزين ببعض أوراق الكزبرة والبيبيتاس أو الصنوبر.

11 وصفة جازباتشو عندما يكون الجو حارًا جدًا للطهي

عندما يجرؤ الطقس على ضرب الأرقام الثلاثية ، من المستحيل تبرير تشغيل الفرن (أو حتى الشواية). لحسن الحظ ، هناك طبق واحد سهل التحضير بشكل لا يصدق مع اختلافات لا نهائية لا تحتوي على طهي ، على الإطلاق: جازباتشو.

عادةً ما يُصنع الجازباتشو من قاعدة الطماطم ، ويمكن أن يكون أي حساء مصنوع من مزيج من الخضار أو الفواكه النيئة ، ويقدم باردًا - وهو مثالي لتلك الأيام الحارة جدًا عندما يكون من الصعب تحريكها.

ما عليك سوى الحصول على الخلاط الخاص بك ، واقتحام درج الخضروات الخاص بك ، والاستعداد للانتعاش.

Vitamix A2300 Series Ascent Blender ، 449.95 دولارًا من Williams Sonoma

أداة المطبخ المثالية بدون طهي.

1. بطيخ جازباتشو

هل لديك بعض البطيخ المتبقي من حفلة شواء حديثة؟ وصفة Watermelon Gazpacho الخاصة بنا هي حساء صيفي منعش وخيار مثالي لاستخدام هذه الفاكهة الإضافية - ولكن الأمر يستحق شراء واحدة جديدة فقط لصنعها أيضًا. (قم بالتمرير لأسفل للحصول على نسخة أخرى تحتوي على قشر البطيخ والشمر المخلل للتزيين.)

2. طماطم أساسية جازباتشو

فكر في الطبق الكلاسيكي من الأندلس ، إسبانيا ، ببساطة. لصنع هذا الحساء ، كل ما تحتاجه هو بعض الخضار الطازجة والزيت والخل وعصير الطماطم. احصل على وصفة طماطم جازباتشو الأساسية الخاصة بنا.

3. جازباتشو بالخيار والعنب الأخضر

يعد الخيار عنصرًا أساسيًا في الحديقة الصيفية ، لذا استخدمه جيدًا مع وصفتنا الخاصة بخيار جازباتشو. يقترن الخيار بالعنب الأخضر وزيت الزيتون والخل واللوز والخبز الفرنسي الحلو. نظرًا لأن العنب الأخضر يمكن أن يكون على الجانب الحامض ، امنحهم المذاق أولاً واضبط الخل حسب الحاجة. احصل على وصفة جازباتشو بالخيار والعنب الأخضر.

4. دانيال هامز خوخ جازباتشو مع اللوز المحمص

هل تبحث عن طبق ينال إعجاب ضيوفك؟ جرب طبق الشيف دانيال هامز (جيمس بيرد وينر ، رئيس الطهاة / مالك مطعم Eleven Madison Park) في الصيف. بينما يمكنك استخدام أي فواكه أو خضروات طازجة أو موسمية ، فإن هذا الإصدار يستفيد من الخوخ المتأخر في الصيف الذي سيكون في السوق قريبًا. احصل على وصفة دانيال هام بالخوخ جازباتشو.

5. شوربة الأفوكادو المبردة والخيار والكفير

على الرغم من أن هذا لا يسمى gazpacho ، إلا أنه في الأساس ، أو على الأقل يشترك في أهم سمات gazpacho: إنها تتضمن عدم الطهي ، فقط مزج المكونات الطازجة معًا والتبريد. مزيج من الأفوكادو الكريمي والكفير المنعش والخيار المنعش ينشط بشكل إيجابي ، ولكنه أيضًا مهدئ ورائع. احصل على وصفة شوربة الأفوكادو والخيار والكفير المبردة. (ولكن إذا كنت لا تتناول منتجات الألبان ، فجرب وصفة Raw Vegetable Gazpacho هذه بدلاً من ذلك).

6. جازباتشو الذرة الحلوة

هذا الحساء الخالي من منتجات الألبان مليء بالذرة الصيفية الطازجة والحلوة. قم بتزيينها بالروبيان المطبوخ أو لحم السلطعون إذا كنت تريد شيئًا إضافيًا ، وزينها بالريحان الطازج أو الكزبرة وبعض حبات الذرة المحفوظة. احصل على وصفة Sweet Corn Gazpacho.

7. خيار أخضر توماتيلو جازباتشو

تخلص من بعض الحصص الصحية من الخضروات بهذه الوصفة. يحصل الحساء على لونه الأخضر الباهت من الخيار ، والكزبرة ، والتوماتيلو ، والقليل من الهالبينو ، ولكن لا يوجد شيء مكتوم حول النكهات. احصل على وصفة Green Cucumber Tomatillo Gazpacho.

8. جزر جازباتشو مع حليب جوز الهند

يشكل الجزر وحليب جوز الهند أساس هذا الخيار النباتي النابض بالحياة. ما عليك سوى تقطيع الخضار تقريبًا وتقليبها في الخلاط مع الثوم والزنجبيل ومعجون الطماطم وعدد قليل من المكونات الأخرى ، وإعطائها بضع لفات سريعة ، وفويلا: عصير نباتي جازباتشو! احصل على وصفة جزر جازباتشو مع حليب جوز الهند.

9. شمام جازباتشو مع كرسبي بروسيوتو

لشيء مختلف قليلاً ، اخلطي الشمام الناضج في شوربة منعشة وحلوة قليلاً مع بروسسيوتو مالح ومقرمش للتزيين (والذي ، نعم ، يتطلب من الناحية الفنية القليل من الطهي ، ولكنه يستحق ذلك). يساعد الزبادي والكراث والخل والخيار على تلطيف حلاوة البطيخ أيضًا ، لذا فأنت بالتأكيد لا تزال في منطقة مالحة. احصل على وصفة كانتالوب جازباتشو.

10. الصيف ستون فروت جازباتشو

بفضل الزراعة الحديثة ، تتوافر الثمار ذات النواة - وهي ثمار ناعمة اللب مع بذرة مركزية - بشكل عام على مدار السنة. ولكن إذا كنت تبحث عن الأشياء المحلية الطازجة ، فمن الآن وحتى أوائل سبتمبر هو أفضل وقت لك. هذه الوصفة من Apron Strings تتميز بالخوخ والخوخ والكرز. احصل على وصفة Summer Stone Fruit Gazpacho.


كل ما تريد معرفته عن الخوخ

الخوخ: الفاكهة ذات النواة المثالية ، أو دروب ، متوفرة في جميع أنحاء البلاد في العديد من الأصناف. أي خوخ تجده سيعمل بشكل جيد مع هذه الوصفة ، ولكن من الجيد دائمًا معرفة المزيد حول ما نأكله.

  1. يصنف الخوخ حسب النوى ، وهناك ثلاثة أنواع رئيسية: فريستون, شبه حجر، و كلنجستون. كما يوحي الاسم ، يمكن إزالة الحفرة الموجودة في الأحجار الحرة بسهولة ، ويستغرق الأمر المزيد من العمل لإزالتها من الأحجار المتشبثة.
  2. تعتبر الأحجار الحرة أفضل للتعليب والخبز ، وتعتبر الأحجار المتشبثة مثالية لصنع الجيلي والمربيات.
  3. يمكن أيضًا تصنيف الخوخ حسب لون لحمها: أصفر أو أبيض. كلاهما له نكهات متشابهة ، لكن الأبيض ، المتنوع من الخوخ الآسيوي ، أحلى قليلاً.
  4. النكتارين عبارة عن خوخ تم تربيته ليكون له قشرة ناعمة وخالية من الزغب ، لكن نكهته تشبه إلى حد بعيد أي خوخ عادي.

مثل هذه الوصفة حتى الآن؟ كن أول من يعرف متى نطلق إصدارات جديدة!


سخني الزبدة في مقلاة وأضيفي الكراث أو البصل واتركيها لمدة 5-7 دقائق حتى تنضج لكنها غير ملونة.

نضيف البازلاء إلى المقلاة ثم مرق الخضار. يُغلى المزيج ، ثم تُخفّف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى تنضج البازلاء. ارفعي المقلاة عن النار واتركي الحساء ليبرد قليلاً.

يُضاف النعناع المفروم إلى الحساء ويُهرس في الخلاط أو باستخدام عصا الخلاط. يتبل حسب الرغبة ويضاف السكر إذا لزم الأمر.

برّد الحساء جيدًا قبل التقديم وإذا كان سميكًا جدًا ، خففه بقليل من الماء البارد أو مرق الخضار.

قدميها في أكواب صغيرة مع القليل من الكريمة عليها ملعقة ومزينة ببعض براعم البازلاء.


شاهد الفيديو: حساء الطماطم أو شوربة الطماطم لذة و فوائد للبشرة (قد 2022).