كعكة التفاح

يمكن القيام بذلك أيضًا في الإصدار السريع ...

  • 2 كجم مجرد
  • 400 غرام سكر
  • 4 أكياس بودنغ الفانيليا (أضع 2 فقط)
  • 500 غرام بسكويت صائم (كنت أستخدم بيتي بيور ، لذلك لا أعتقد أنني صائم)
  • قرفة،
  • ذاكرة للقراءة فقط،
  • زبيب

حصص: 6

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

تحضير الوصفة كعكة التفاح:

1. انقعي الزبيب في الروم لمدة 30 دقيقة ، اغسلي التفاح وقطعيه إلى مكعبات واغليهما مع السكر و 500 مل من الماء.

2. عندما ينضج التفاح ، أضيفي البودنج (سبق ذوبانه في 100 مل من الماء) واتركيه يغلي لمدة 2-3 دقائق أخرى ، وبعد ذلك يتم إيقاف النار ، أضيفي الزبيب والقرفة.

3. ضعي صفًا من البسكويت ، أحدهما من كريمة التفاح في صينية وبدلي حوالي 3-4 صفوف ، مع الحرص على بقاء طبقة من التفاح فوقها.

(غششت قليلاً ووضعت الصف الأخير من البسكويت وفينيتي وبعد ذلك فقط كريمة التفاح :)).

قدميها باردة!


كعكة التفاح

لقد مضى وقت طويل منذ أن تم تحميل وصفة حلوة. يجب أن أعترف أن التمليح يلقي بي أكثر. لكن في بعض الأحيان أفعل شيئًا الكعك اللذيذ، أنه يطير إلى المنزل. وإذا أخذت قطعة إلى زملائي في العمل. أنا لا أخبرك ، إنه دائمًا قليلاً! هذه المرة أعددت واحدة خاصة ، كعكة التفاح.

إنها معجزة أن تفعل مع Thermomix كعك الفاكهة، لأننا نسحق الثمرة كثيرًا بحيث لا يتم ملاحظتها ، ولكن تظل كل نكهتها. أفعل كل شيء ، آخر واحد ، أتذكر؟ لقد أحببتها حقًا: كعكة الموز.

في هذه الحالة سوف نستخدم مجرد. إنها فاكهة لا تأتي في موسمها وتكون دائمًا بسعر جيد. لذلك ، يومًا ما عليك أن تنفق التفاح ولا تعرف سبب كون هذا خيارًا جيدًا للغاية. وإذا لم يكن الأمر كذلك ، كما هو الحال معي ، عندما أشتري ، احتفظ دائمًا بواحدة ليست خضراء بشكل مفرط لصنع هذه الكعكة. يمكنك فعل ذلك بنوع التفاح الذي تفضله أكثر ، لكني أوصي ببعض النكهة: نوع الجدة سميث ، بيبين ، سيدة وردية ، حفل ملكي ، فوجي. وأود التخلص من الصنف الصارخ أو الذهبي (الأصفر والأحمر الكلاسيكي) ، وهو أكثر رقة ونكهة أقل.

من ناحية أخرى ، إنها طريقة رائعة للأطفال الصغار في المنزل لتناول الفواكه والمعجنات الصحية دون طهي معجنات صناعية.

لقد قمت بتعيين القياسات لـ كعكة كبيرة. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك خفض الكميات إلى النصف ، باستثناء التفاحة ، والتي بدلاً من وضع النصف ، يمكنك وضع واحدة أصغر.

بالإضافة إلى ذلك ، بالنسبة لأولئك منكم الذين لا يعرفون ذلك ، سنتعلم في هذه الوصفة كيفية صنعها كوب من السكر وسترى كيف أنك لن تشتري السكر البودرة من السوبر ماركت مرة أخرى ، لأن سكرك أكثر طبيعية وأرخص.


كعكة التفاح

إذا كانت عطلة نهاية أسبوع جميلة ، فلن يساعدنا الطقس على الابتعاد عن المطبخ على الإطلاق :).

أعتقد أن كعكة التفاح هي أبسط كعكة (ربما أرخصها) ولتسهيل تحضيرها ، أقدم نسخة مبسطة من الوصفة.

  • 6-7 تفاح
  • 6 بيضات
  • 6 ملاعق كبيرة طحين
  • 2 ملاعق كبيرة ماء بارد
  • 6 ملاعق كبيرة برأس سكر + 150 جرام للكراميل
  • 1 رأس سكين مسحوق الخبز

قشر التفاح وأزل البذور.

ضعي 200 جرام من السكر في قدر أو قدر بقطر حوالي 26 سم وكراميله على نار خفيفة ثم اقلب المقلاة على جانب والآخر لتغطية الحواف بالسكر المذاب.

سخني الفرن إلى 170 جم وضعي التفاح في المقلاة ثم ضعيه في الفرن لمدة 15 دقيقة.

يخفق بياض البيض ، ثم يضاف السكر والماء تدريجياً ويخلط جيداً.

نضيف الصفار ونخلط ثم نضيف الدقيق الممزوج بالبيكنج باودر تدريجياً.

ضعي الجزء العلوي فوق التفاح الناضج ، ووزعيه قليلاً واخبزيه لمدة 20 دقيقة أخرى.

لمزيد من الأمان نقوم بإجراء الاختبار باستخدام عود الأسنان.

ارفعي الكيك واتركيه يبرد ثم اقلبه على طبق (ضعي الطبق فوق المقلاة ثم اقلبه قليلاً).

اتركه يبرد تمامًا لمدة ساعة

تُزين بالكريمة المخفوقة والقرفة. أسرعت إلى أقصى حد ولم يكن الأمر لطيفًا :)

انتبه لكمية السكر بالكراميل. كلما طالت المدة ، كلما كانت الكعكة أكثر شرابًا. لم أضع ما يكفي منه لأنني لم أرغب في أن يكون حلوًا جدًا.

وفي النسخة المستطيلة:

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


كعكة التفاح - وصفات

أرسلت بواسطة Postolache Violeta في 5 سبتمبر 2012 في وصفات التفاح وصفات كعكة التفاح التعليقات: 28

5 أو أ
5 ملاعق كبيرة سكر
5 ملاعق كبيرة طحين
1 كغم من التفاح
100 غرام سكر كراميل


نحضر أولاً الكراميل كما يلي: ضعي في قدر 100 جرام من السكر واتركيها حتى تتكرمل. ثم يتم توزيعها بالتساوي على قاع وجدران المقلاة بالكامل وتترك لتتصلب.



كن حذرًا جدًا حتى لا تفرط في كراميل السكر وإلا سيصبح مرًا.
ننظف التفاح ونقطعه إلى مكعبات ونضعه في المقلاة فوق الكراميل ونرشه بالقرفة.


اخلطي البيض مع السكر حتى يذوب السكر وتصبح التركيبة كريمية. يضاف الدقيق ويخلط. تُسكب العجينة التي تم الحصول عليها في المقلاة فوق التفاح. نظرًا لوجود العديد من التعليقات إذا كنت تريد الأمان ، يمكنك إضافة مسحوق الخبز ، وإذا قمت بضرب البيض جيدًا ، فيجب أن ينمو سطح العمل على أي حال. عادة لا يوجد مسحوق خبيز على الجزء العلوي الكلاسيكي ، سوف ينمو كثيرًا ، وسوف يصنع البطن وسيكون له ثقوب في العجين في النهاية ، أكرر ، عليك فقط خفق البيض جيدًا

نضعها في الفرن على نار خفيفة حتى تحمر وتتخلص بسهولة من جدران المقلاة.


دعها تبرد ثم اقلبها على طبق.

لم يعد السطح يحتاج إلى شراب لأنه سيكون رطبًا بدرجة كافية من الشراب الذي خلفه التفاح والكراميل.
ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ثم قطعيها إلى شرائح. حسب تفضيلاتك ، يمكنك تزيينها بالكريمة المخفوقة.


كعكة التفاح - وصفات

أرسلت بواسطة Postolache Violeta في 5 سبتمبر 2012 في وصفات التفاح وصفات كعكة التفاح التعليقات: 28

5 أو أ
5 ملاعق كبيرة سكر
5 ملاعق كبيرة طحين
1 كغم من التفاح
100 غرام سكر كراميل


نحضر أولاً الكراميل كما يلي: ضعي في قدر 100 جرام من السكر واتركيها حتى تتكرمل. ثم يتم توزيعها بالتساوي على قاع وجدران المقلاة بالكامل وتترك لتتصلب.



كن حذرًا جدًا حتى لا تفرط في كراميل السكر وإلا سيصبح مرًا.
ننظف التفاح ونقطعه إلى مكعبات ونضعه في المقلاة فوق الكراميل ونرشه بالقرفة.


اخلطي البيض مع السكر حتى يذوب السكر وتصبح التركيبة كريمية. يضاف الدقيق ويخلط. تُسكب العجينة التي تم الحصول عليها في المقلاة فوق التفاح. نظرًا لوجود العديد من التعليقات إذا كنت تريد الأمان ، يمكنك إضافة مسحوق الخبز ، وإذا قمت بضرب البيض جيدًا ، فيجب أن ينمو سطح العمل على أي حال. عادة لا يوجد مسحوق خبيز على الجزء العلوي الكلاسيكي ، سوف ينمو كثيرًا ، وسوف يصنع البطن وسيكون له ثقوب في العجين في النهاية ، أكرر ، عليك فقط خفق البيض جيدًا

نضعها في الفرن على نار خفيفة حتى تحمر وتتخلص بسهولة من جدران المقلاة.


دعها تبرد ثم اقلبها على طبق.

لم يعد السطح يحتاج إلى شراب لأنه سيكون رطبًا بدرجة كافية من الشراب الذي خلفه التفاح والكراميل.
ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ثم قطعيها إلى شرائح. حسب تفضيلاتك ، يمكنك تزيينها بالكريمة المخفوقة.


كعكة التفاح اللذيذة

1. قشر التفاح ، واغسله وقطّع إلى شرائح رفيعة ، ورش عصير الليمون واتركه حتى يغلي مع السكر.
2. اخلطيها برفق حتى لا تسحق ، وبعد الغليان وترك العصير ، أضيفي الجيلاتين المنقوع مسبقًا.
3. يرش بقشر الليمون ويترك ليبرد في الماء البارد.
4. في هذه الأثناء ، افصل البيض ، واخفق بياض البيض مع السكر وسكر الفانيليا ، أضف الصفار واحداً تلو الآخر ، وفي النهاية ، أضف الدقيق المنخل.
5. تخلط بخفة مع خفقت حتى الحصول على تكوين جيد.
6. تصب في صينية مغطاة بورق الخبز وتترك لمدة 40 دقيقة على نار متوسطة.
7. بشكل منفصل ، ضع الصفار في وعاء بلاستيك وافرك بمسحوق السكر وجوهر اللوز.
8. ضعي جبنة الكريمة في صفار الكريمة واخلطيها بالخلاط.
9. بعد خبز المنضدة ، اتركها لتبرد.
10. رتبيها على طبق ، واسكبي التفاح ، ووزعيها بالتساوي ، واتركيها لتبرد لمدة ساعة تقريبًا.
11. بعد أن يتماسك الجيلاتين ، زيني المزيج بكريمة الماسكاربوني ورقائق الشوكولاتة.
12. شهية طيبة!


كعكة التفاح

إذا كانت عطلة نهاية أسبوع جميلة ، فلن يساعدنا الطقس على الابتعاد عن المطبخ على الإطلاق :).

أعتقد أن كعكة التفاح هي أبسط كعكة (ربما أرخصها) ولتسهيل تحضيرها ، أقدم نسخة مبسطة من الوصفة.

  • 6-7 تفاح
  • 6 بيضات
  • 6 ملاعق كبيرة طحين
  • 2 ملاعق كبيرة ماء بارد
  • 6 ملاعق كبيرة برأس سكر + 150 جرام للكراميل
  • 1 رأس سكين مسحوق الخبز

قشر التفاح وأزل البذور.

ضعي 200 جرام من السكر في قدر أو قدر بقطر حوالي 26 سم وكراميله على نار خفيفة ثم اقلب المقلاة على جانب والآخر لتغطية الحواف بالسكر المذاب.

سخني الفرن إلى 170 جم وضعي التفاح في المقلاة ثم ضعيه في الفرن لمدة 15 دقيقة.

يخفق بياض البيض ، ثم يضاف السكر والماء تدريجياً ويخلط جيداً.

نضيف الصفار ونخلط ثم نضيف الدقيق الممزوج بالبيكنج باودر تدريجياً.

ضعي الجزء العلوي فوق التفاح الناضج ، ووزعيه قليلاً واخبزيه لمدة 20 دقيقة أخرى.

لمزيد من الأمان نقوم بإجراء الاختبار باستخدام عود الأسنان.

ارفعي الكيك واتركيه يبرد ثم اقلبه على طبق (ضعي الطبق فوق المقلاة ثم اقلبه قليلاً).

اتركه يبرد تمامًا لمدة ساعة

تُزين بالكريمة المخفوقة والقرفة. أسرعت إلى أقصى حد ولم يكن الأمر لطيفًا :)

انتبه لكمية السكر بالكراميل. كلما طالت المدة ، كلما كانت الكعكة أكثر شرابًا. لم أضع ما يكفي منه لأنني لم أرغب في أن يكون حلوًا جدًا.

وفي النسخة المستطيلة:

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


كعكة التفاح اللذيذة

1. قشر التفاح ، واغسله وقطّع إلى شرائح رفيعة ، ورش عصير الليمون واتركه حتى يغلي مع السكر.
2. اخلطيها برفق حتى لا تسحق ، وبعد الغليان وترك العصير ، أضيفي الجيلاتين المنقوع مسبقًا.
3. يرش بقشر الليمون ويترك ليبرد في الماء البارد.
4. في هذه الأثناء ، افصل البيض ، واخفق بياض البيض مع السكر وسكر الفانيليا ، أضف الصفار واحداً تلو الآخر ، وفي النهاية ، أضف الدقيق المنخل.
5. تخلط بخفة مع خفقت حتى الحصول على تكوين جيد.
6. تصب في صينية مغطاة بورق الخبز وتترك لمدة 40 دقيقة على نار متوسطة.
7. بشكل منفصل ، ضع الصفار في وعاء بلاستيك وافرك بمسحوق السكر وجوهر اللوز.
8. ضعي جبنة الكريمة في صفار الكريمة واخلطيها بالخلاط.
9. بعد خبز المنضدة ، اتركها لتبرد.
10. رتبيها على طبق ، واسكبي التفاح ، ووزعيها بالتساوي ، واتركيها لتبرد لمدة ساعة تقريبًا.
11. بعد أن يتماسك الجيلاتين ، زيني المزيج بكريمة الماسكاربوني ورقائق الشوكولاتة.
12. شهية طيبة!


كعكة الشتاء مع التفاح

دهن قاعدة صينية الخبز بغطاء بورق الخبز. سخني الفرن.

فرن كهربائي 200 درجة مئوية

فرن هواء ساخن 180 درجة مئوية

كومبوت التفاح

مزيج مسحوق صوص الحلوى مع 5 ملاعق كبيرة من عصير التفاح. قشر تفاحة وابشرها واقطعها إلى أرباع. يتم خلط مكعبات التفاح وعصير الليمون وبقية عصير التفاح والسكر معًا وتقلى لمدة 3 دقائق تقريبًا في وعاء. يُضاف خليط مسحوق صلصة الحلوى وعصير التفاح ، ويُغلى مرة أخرى ، ثم يُترك الكبوت حتى يبرد.

استغرق الأمر

يخفق بياض البيض و 100 غرام من السكر. في وعاء الخلط ، افركي رغوة الزبدة (أو السمن) باستخدام الخلاط مع مضرب الخلط. أضيفي السكر والفانيليا تدريجيًا مع التحريك باستمرار حتى يتم الحصول على تركيبة ملزمة. اخلط بيضة واحدة في كل مرة ، نصف دقيقة لكل منها ، واخلطها بالخلاط بأقصى سرعة. اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر واخلطي بالتناوب مع الحليب ، لفترة وجيزة ، بالخلاط على سرعة متوسطة. أدخل رغوة البيض. تُسكب تركيبة العجين في طبق للخبز. ضعي صينية الخبز في الفرن واخبزيها.

الأخدود / الارتفاع: في الأسفل

وقت الخبز: 25 دقيقة

تقشر وإزالة الحافة القابلة للإزالة من صينية الخبز. يتم قلب الجزء العلوي على شواية مطبخ مبطنة بورق الخبز. انزع قاعدة صينية الخبز ، ثم اترك سطح العمل يبرد.

طوقا

يتم تليين الجيلاتين وفقًا للتعليمات الموجودة على الظرف. يُفصل ورق الخبز عن الجزء العلوي ثم يوضع الجزء العلوي على صينية الكيك ويُثبت حوله حلقة كعكة أو الحافة القابلة للإزالة لعلبة الخبز ، التي تم تنظيفها مسبقًا. تُخفق الكريمة المخفوقة. يتم خلط جبن المسكربون واللبن والسكر وسكر الفانيليا معًا. سخني عصير التفاح في إناء ، ثم أضيفي الجيلاتين المنقوع واتركيه يتشتت تمامًا. أضيفي 4 ملاعق كبيرة من مزيج الزبادي فوق محلول الجيلاتين واخلطيهم بمضرب خفق. ثم يُسكب خليط الجيلاتين فوق باقي تركيبة الزبادي ويخلط جيدًا. بمجرد أن تبدأ التركيبة في التماسك ، أضف الكريم وأخيراً كومبوت التفاح. تُسكب الكريمة التي يتم الحصول عليها بهذه الطريقة فوق المنضدة ، ثم تُسوّى الكعكة وتُترك لمدة 3 ساعات على الأقل في الثلاجة.

قم بإزالة حلقة الكيك أو الحافة القابلة للإزالة من قالب الخبز. قبل التقديم ، تُطحن الكيكة بمسحوق القرفة المطحونة.


كعكة بسكويت التفاح (بدون خَبز)

اليوم لدينا وصفة احتفالية على المدونة لأننا نحتفل. نحتفل بحلم تحقق. ما هو الرضا الأكبر الذي يمكن أن تحصل عليه عندما ترى أحلامك تتحقق؟ أن تحقق الأهداف التي حددتها لنفسك والتي عملت بجد من أجلها. أن يكافأ عملك بتقدير الآخرين.

الليلة الماضية واحدة من أمنياتي تتعلق بالنشاط مشروع قراءات ونكهات أصبح بمساعدتك حقيقة واقعة. أعني ، تمكنا من التجمع حول المجتمع في قناة يوتيوب من المدونة شخصية مستديرة ، بشكل أكثر دقة 1000 مشترك!

ربما لا يبدو الأمر كثيرًا بالنسبة لحوالي 1000 شخص ، لكني أؤكد لكم أنه من الصعب جدًا الوصول إليه. يستغرق الأمر الكثير من المشاركة ، والكثير من الوقت المخصص للوصول إلى هذا الرقم السحري.

في بداية العام ، كنت أرغب حقًا في الوصول إلى هنا بنهاية العام. بدا لي أنها أمنية يصعب تحقيقها ، خاصة أنه في ذلك الوقت كان هناك حوالي مائة أو اثنين من المشتركين.

لكنني قلت لنفسي ، أحاول وسأنجح بطريقة ما حتى لو لم يكن لدي أي فكرة عن استراتيجيات الترويج التي يجب أن أستخدمها وحتى إذا لم يكن لدي أي فكرة عن تصوير مقطع فيديو ومعالجته.

أصبحت طموحًا وبدأت في العمل. لقد أعطيت مزيدًا من الوقت لتحقيق هذا الحلم من خلال إهمال ما هو موجود هنا على المدونة ، على الجانب المكتوب. وها أنا ، أستمتع ليس فقط بحقيقة أننا جمعنا 1000 شخص حول المجتمع على قناة الفيديو ولكن أيضًا بحقيقة أن لدي ، مرة أخرى ، التأكيد على أنك إذا كنت تريد شيئًا وتعمل على تحقيقه ، يمكن أن يتحقق.

لكن لا مزيد من المديح ونصوص التطوير الشخصي :) دعنا نبدأ العمل ، أي دعونا نستمتع معًا بهذه الوصفة الرائعة التي يسهل وضعها موضع التنفيذ والتي حققت نجاحًا كبيرًا في بلدنا.

سأكون صادقًا وسأخبرك بهذا كعكة بسكويت التفاح (بدون خبز)لقد نجحت في الاحتفال بيوم اسم ابني الصغير ، لكنني اعتقدت أنني سأقوم بنشره عندما يكون لدينا شيء نحتفل به 1000 مشترك في قناة اليوتيوب.

شاهد كيف تصنع كعكة الجوز المنفوشة
اشترك في قناة يوتيوب أيضا!
اضغط على الجرس للحصول على الأخبار!

لذلك دعونا نرى معًا كيف نجعل ذلك بهذه البساطة كعكة بسكويت التفاح وهو بدون خبز ، سهل التحضير وصنعه مستوحى عمليًا من وصفة فطيرة تفاح غير مطبوخة & # 8211 انظر هنا.


كعكة التفاح

أرسلت أماليا وصفة أخرى إلى مسابقتنا "ننتظر الربيع بالحلويات".

افتح النشرة الإخبارية Sfatulparintilor.ro كل يوم ، وابحث عن مكونات اليوم وأرسل وصفتك بهذا المكون! يمكنك الفوز بمرتبة سرير للأطفال من Vreaumobila.ro أو صانع الفطائر من Sfatulparintilor.ro.

المكونات:
& # 8211 1 كوب سكر
& # 8211 1 قصب رمادي
& # 8211 1 كيلو هريس
& # 8211100 جم زبدة
& # 8211 1 ملعقة صغيرة قرفة
& # 8211 200 مل كريمة مخفوقة
& # 8211 2 ملعقة طعام سكر مكرمل
& # 8211 تزيين الحلوى

طريقة التحضير:
& # 8211 خذ مقلاة بها حوالي 2 لتر وقم بتكرمل نصف كوب من السكر ، وورق الحائط
& # 8211 ضع قطع المارجرين
& # 8211 ضع طبقة من التفاح حوالي 1 سم
& # 8211 صب السكر في المطر
& # 8211 صب السميد في المطر ، بما يكفي لتغطية التفاح جيدًا
& # 8211 تستمر حتى تنفد المكونات ، وتنتهي بالسميد
& # 8211 ضع قطع المارجرين
اخبزي لمدة 45 دقيقة (حتى يذوب المارجرين ويتحول السطح إلى نحاسي)
& # 8211 تُترك للاستقرار في المقلاة
& # 8211 ينقلب على لوحة
& # 8211 مسحوق القرفة
& # 8211 مقبلات بالكريمة المخفوقة وسكر الكراميل.


فيديو: Torta od jabuka SOČNA I PREFINA (ديسمبر 2021).