سلطة تورتيليني وصوص الزبادي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

اسلقي معكرونة التورتيليني في كمية كافية من الماء المملح ، ثم اشطفيها بالماء البارد وصفيها.

في هذه الأثناء ، اغسلي الليمون بالماء الساخن وامسحي. قشر الكوسة ، وابشرها واعصر العصير. قشر وطحن الثوم. اغسل الخضار وصفيها وقطّعها جيدًا.

اخلطي الكريمة جيدًا مع الزبادي والخردل وزيت الزيتون ، أضيفي الخضار المقطعة والثوم والقشر وعصير الليمون. يتبل بالملح والفلفل.

اخلطي المعكرونة مع كريمة الزبادي. اغسلي أوراق الخس ورشيها واقسميها على أطباق. توضع سلطة التورتيليني على أوراق السلطة وتقدم على الفور. يذهب مع الخبز الأسود الطازج.


سمك السلمون مع صلصة الزبادي والنعناع الطازج

في الصوم الكبير لدينا إطلاق سراح يومي السبت والأحد. رتبت الكنيسة أنه كل سبت وأحد بين 21 نوفمبر (دخول والدة الإله إلى الكنيسة) و 20 ديسمبر (إحياء ذكرى القديس إغناطيوس ثيوفوروس) ، لدينا إطلاق سمكة.
لم يصوم كبار السن مع سمك السلمون ، فهو بالتأكيد ليس خيار قائمة صيام متواضع. من ناحية أخرى ، سيكون من غير العدل استبعاده من طاولتنا لمدة 40 يومًا لهذا السبب فقط. لقد أعددته في الصيف ، مع الزبادي وصلصة النعناع عندما كنت أبحث عن أنواع مختلفة من الطبق الرئيسي ، خفيف ، دافئ ولكن في نفس الوقت بارد ، وقد جذبت عنصر النعناع في الصلصة.
طريقة الصيام هي خيار شخصي ، لمن لا يصوم لا يستثني من هذا المنشور الصلصة باللبن والنعناع ، فهي صلصة اختيارية ، وقد ترافق هذه السمكة وقد لا تصاحبها حسب ما نريد وضعه على الطاولة .
سهل التحضير ، أوصي بهذا الطبق للأشخاص المشغولين الذين لا يزالون يرغبون في تناول طبق منزلي عالي الجودة.
كمشروب ، فضلت صنع عصير الليمون في المنزل ، لكن النبيذ الأبيض يعمل بدلاً من ذلك. في الصوم ، لا أعرف ما إذا كان هناك إطلاق للنبيذ اليوم.

مكونات

لشهر
1-2 ميدالية سمك السلمون (أو فيليه الجلد) - تقريبًا. 450 جرام
ملح
فلفل اسود

للملاحة
2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
2 ملاعق كبيرة من النبيذ (يفضل أن يكون أبيض) & # 8230 أو الذي لا يجب استبداله بملعقة كبيرة من خل النبيذ
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
2 فص ثوم (مهروس)
قشر 1 ليمونة مبشورة

لتحضير صلصة الزبادي
1 فص ثوم (مهروس)
150 جرام زبادي
1/4 حزمة بقدونس طازج (مقطع)
10 أوراق نعناع طازجة ومقطعة
ملح فلفل

للبطاطس الطبيعية
12 حبة بطاطس جديدة (مقشرة) أو 4-5 بطاطس متوسطة الحجم
1 ملعقة كبيرة زبدة مبشورة
ثوم اختياري مهروس أو مفروم ناعماً
ملح ، فلفل أسود

للزينة
أوراق نعناع طازجة
قشر الليمون المبشور

ليمون
عصير ليمون
عسل
أوراق نعناع مفرومة ناعماً
مياه راكدة
مكعبات ثلج

تحضير سومون
1. ملح وفلفل حسب الذوق السلمون.
2. اتركها تنتظر حتى نجهز التتبيلة.

تحضير المارينا
1. نخلط في وعاء 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون + 2 ملعقة كبيرة نبيذ + 2 ملعقة زيت زيتون.
2. أضيفي قشر ليمونة مبشورة.
3. سحق 2 فصوص من الثوم بجانب نصل السكين (ربما تقطعهم بسرعة) واخلطهم.
4. انقلي السلمون إلى الوعاء وقلبي جميع الجوانب حتى تغطى بالتتبيلة بالتساوي.
5. غطي الوعاء واترك السمك لينقع لمدة ساعتين على الأقل في الثلاجة.

تحضير صلصة الزبادي
1. سحق 1 فص ثوم بجانب نصل السكين لإخراج العصير.
2. افركي الجزء الداخلي من وعاء بالثوم المهروس ، ورمي الباقي أو من يريد ببساطة تركه بالكامل في الصلصة لكنه سيتنافس مع طعم النعناع ، فمن الأفضل أن تكون متحفظًا.
3. صب 150 جرام من اللبن.
4. أضف 1/4 حزمة من البقدونس المفروم
5. أضف 10 أوراق نعناع مفرومة
6. يتبل بالملح والفلفل
7. غطي الوعاء بورق القصدير واحتفظي به في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل لخلط النكهات.

تحضير الليمون
1. حان الوقت لإعداد عصير الليمون. نقطع أوراق النعناع ناعماً ونضعها في نصف ماء + عسل ، ما يكفي من الوقت حتى يترك النعناع جوهره ويذوب العسل ، بينما تمر ساعتان من التتبيل. تدخل.

2. قبل لحظة من غلي البطاطس ، ضعي في الفريزر الكؤوس الفارغة لليموناضة ، وسقيها قليلًا في الفم (سيكون جيدًا مع القليل من العسل) وطبعها بالسكر للزينة ونتركها حتى قبل التقديم عندما نسكب عصير الليمون من الثلاجة ، ونملأ بالماء البارد ومكعبات الثلج

تحضير البطاطس الطبيعية
1. اسلقي 4-5 حبات متوسطة الحجم أو 8 حبات بطاطس صغيرة في قشرها
2. عندما يتم طهيها (افحصها عن طريق وخزها بالشوكة التي يجب أن تخترق البطاطس بسهولة) يتم تقشيرها ساخنة (احتفظ بها بمنشفة نظيفة حتى لا تحرق يدي).
3. تقطع إلى مكعبات
4. ضعي تحت الغطاء مع ملعقة كبيرة من الزبدة المبشورة ، واختياريا الثوم المفروم والملح والفلفل
5. رجّ مع الوعاء للتتبيل.

قلي السمك

1. أخرج شرائح السلمون من التتبيلة وجففها بالمناشف الورقية.
2. سخني 1-2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة واقلي الفيليه على نار متوسطة عالية في البداية ثم قللها إلى متوسطة ، 3 دقائق على الجانب الأول ودقيقتان فقط على الجانب الثاني ، & # 8230. أو حتى يحمر.
3. دعه يرتاح لمدة 5 دقائق قبل التقديم.

قدمي السلمون مع البطاطس ورشها بصلصة الزبادي ومزين بأوراق النعناع وقشر الليمون وشرائح الليمون التي يعصرها كل منهما أثناء تناول الطعام.
استمتع بكل سرور ، إنها فرحة. أعددت عصير الليمون من عصير الليمون والعسل والنعناع المفروم والماء العادي ومكعبات الثلج.
عيشها!


فيديو: سلطة الزبادي. فاطمه ابو حاتي. العزومه PNC FOOD (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Fridolph

    وبعد ذلك ، يكون الشخص قادرًا

  2. Kalman

    البوابة رائعة ، ومع ذلك ، فمن الملاحظ أن هناك شيئًا ما يحتاج إلى التعديل.

  3. Frans

    أعتقد أنك مخطئ. أدخل سنناقشها.

  4. Telemachus

    نعم ، وقت الاستجابة مهم

  5. Preston

    أنا ممتن جدا لك للمعلومات. لقد استخدمت هذا.



اكتب رسالة