معكرونة كاربونارا

طبق سريع ولذيذ جدا ؛)

  • 200 غرام المعكرونة (الحلزون الحلزوني الذي استخدمته)
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • 100 غرام بروسكيوتو
  • 2 صفار
  • 200 غرام الكريمة الحامضة
  • 100 غرام ementaler
  • القليل من جوزة الطيب المطحونة
  • عدد قليل من أوراق البقدونس

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

طريقة تحضير وصفة مكرونة كاربونارا:

تقلى المعكرونة حسب التعليمات المدونة على العبوة في الكثير من الماء المملح.

نقطع لحم الخنزير إلى شرائح ونقليها في مقلاة عميقة في ملعقتين كبيرتين من الزيت.

اخلطي الكريمة الحامضة مع صفارين وقليل من جوزة الطيب ، ثم اسكبي الخليط الذي تم الحصول عليه في المقلاة فوق لحم الخنزير ، واتركيها تغلي لبعض الوقت ، ثم أضيفي المعكرونة المطبوخة ، ومررت عبر تيار من الماء البارد وصفيها جيدًا.

حان الوقت الآن لإضافة العنصر إلى مكعبات.

يقلب برفق حتى لا تسحق المعكرونة ويرش بالبقدونس الأخضر المفروم.

شهية طيبة!