وصفات الكوكتيل والمشروبات الروحية والبارات المحلية

عجة الباذنجان الغنية مع تشيلي الأحمر اللذيذ

عجة الباذنجان الغنية مع تشيلي الأحمر اللذيذ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات

  • 5 ملاعق كبيرة مرق اللحم المقدد أو الزيت النباتي
  • 1 بصلة بيضاء متوسطة الحجم ، مقطعة إلى مكعبات
  • 1 باذنجان متوسطة الحجم ، مقلمة من الأعلى ، لُب مقسم إلى مكعبات 1/2 بوصة
  • 1 كوب صلصة تشيلي حمراء ناضجة *
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة شيبوتلي معلب ومقطّع
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 8 بيضات كبيرة
  • 1/4 كوب حليب
  • كزبرة مفرومة للتزيين

الاتجاهات

في مقلاة كبيرة غير لاصقة ، سخني 3 ملاعق كبيرة من مرق اللحم المقدد على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُطهى مع التحريك المتكرر لمدة 3-4 دقائق تقريبًا حتى يتحول إلى شوائب. قلبي الباذنجان واطهيه مع التحريك بانتظام حتى يصبح الباذنجان بنيًا غنيًا ولينًا ، وإلى النقطة التي يكاد ينهار فيها ، حوالي 15 دقيقة. أضيفي الصلصة وصلصة الصويا والشيبوتلي المعلبة. يتبل بالملح ثم يرفع عن النار.

قم بتشغيل الفرن إلى أدنى مستوى له. في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخفقي البيض قليلًا مع الحليب ونحو نصف ملعقة صغيرة من الملح. سخني مقلاة صغيرة غير لاصقة أو متبلة جيدًا على درجة حرارة متوسطة. عندما يكون الجو حارًا ، أضيفي نصف ملعقة كبيرة من مرق اللحم المقدد المتبقي واتركيه يسخن بضع ثوانٍ ، ثم أضيفي نصف خليط البيض. قلّب كل بضع ثوانٍ لتكوين خثارة كبيرة ، وعندما لا تزال كريمية مع ضبطها بما يكفي لتتماسك معًا ، ضع نصف ملعقة من خليط الباذنجان عبر المركز. قم على الفور بلف العجة على طبق التقديم واحتفظ بها دافئة في الفرن. تحضير العجة المتبقية بنفس الطريقة. عند تحضير العجة ، ضعي 2-3 ملاعق كبيرة من الصلصة في شريط زخرفي على كل واحدة ، ثم رشي الكزبرة.

حقائق غذائية

الحصص 4

السعرات الحرارية لكل حصة 378

ما يعادل الفولات (إجمالي) 87 ميكروغرام 22٪

ريبوفلافين (ب 2) 0.6 ملغ 33.7٪


وصفة ريك بايلس تشيلي

وصفة ريك بايلس تشيلي الكلمات الرئيسية بعد تحليل النظام يسرد قائمة الكلمات الرئيسية ذات الصلة وقائمة المواقع ذات المحتوى ذي الصلة ، بالإضافة إلى أنه يمكنك معرفة الكلمات الرئيسية الأكثر اهتمامًا بالعملاء على هذا الموقع


بيض فيتنامي مخفوق سهل مع البصل الأخضر (ترونج شين هانه لا)

البيض المخفوق على الطريقة الفيتنامية (Trung Chien) محنك بصلصة السمك (ملح الشرق) ، وقليل من السكر (سر آسيوي لموازنة النكهة) ، والفلفل الأسود المطحون والبصل الأخضر الاختياري للون. إنه مقلي إلى الكمال مع الزبدة أو الزيت النباتي.

بدلاً من القطع المفتتة من البيض الرقيق ، عادة ما يتم قلي البيض المخفوق على الطريقة الفيتنامية مع شرائط من البيض المطبوخ. للحفاظ على سلامتها مع تأثير الشريط الجميل ، يتم دهن طبقة رقيقة من البيض المخفوق على مقلاة ساخنة مع القليل من الحركات أثناء عملية الطهي. الحركة الوحيدة المطلوبة هي دفع حواف البيضة إلى وسط المقلاة. قم بإمالة المقلاة واترك البيضة السائلة تنزلق في المساحات الفارغة الآن. استمر في القيام بذلك حتى لا يتبقى المزيد من البيض السائل.

أحب إطفاء الحرارة وإيقاف عملية الطهي عندما لا يزال الجزء العلوي من البيض المخفوق رطبًا قليلاً. عادة ما تنتهي الحرارة المتبقية من طهي البيض دون حرق القاع.

لجعل البيض المخفوق رقيقًا ، من المهم جدًا خفق البيض في خليط متجانس ناعم. يجب عدم وجود كتل من صفار البيض أو بياض البيض على الإطلاق قبل الطهي. كما أنه يساعد على خفق البيض بضربات كبيرة لدمج أكبر قدر ممكن من الهواء في البيض.

يستخدم البيض المخفوق الأمريكي الحليب لجعله رقيقًا ، لكني أجد ذلك غير ضروري.

فيما يلي وصفة أساسية للبيض المخفوق الفيتنامية. أبقيتها بسيطة ، باستخدام الحد الأدنى من المكونات.

يمكنك تحسين هذه الوصفة عن طريق تسخين الثوم وتقليبه في الزبدة قبل إضافة خليط البيض. يمكنك أيضًا تحويلها إلى وجبة كاملة عن طريق إضافة المزيد من البروتين والخضروات ، مثل وصفة عجة البيض الفاخرة الأخرى. على حد تعبير بطلي الخارق في طفولتي ، "القوة لك!"


صلصة تشيلي حمراء ناعمة مع الثوم الحلو والطماطم المشوية

من Salsas That Cook: استخدام الصلصا الكلاسيكية لإحياء أطباقنا المفضلة الصلصا التي تطبخ بواسطة ريك بايليس وجان ماري براونسون ودين جروين بايليس

هل أنت متأكد أنك تريد حذف هذه الوصفة من Bookshelf الخاص بك. سيؤدي القيام بذلك إلى إزالة جميع الإشارات المرجعية التي قمت بإنشائها لهذه الوصفة.

  • فئات: غموس ، سبريد و صلصة مكسيكية نباتية نباتية
  • مكونات: نيومكسيكو تشيليز طماطم مجففة اوريجانو خل تفاح ثوم

الرحلة 3: بوردو القديمة


أحضر إريك: 1970 شاتو موتون روتشيلد. IWC 94. أحمر لامع مع حافة كهرمانية. آسر أنف من البرقوق الداكن ، الكشمش الأسود ، البلوط ، القهوة ، الكاكاو والزهور. طرية وحلوة ولطيفة عند الدخول ، ثم تركز بشكل مشرق في الفاكهة الحمراء والنكهات السوداء المعقدة بأرز وحمضيات. ينتهي مع الفروق الدقيقة الصخرية والمالحة والعفص اللطيف للغاية. هذا النبيذ الرائع متوازن تمامًا وخفيف على قدميه ، ولا يزال صغيرًا جدًا وقادرًا على حياة طويلة جدًا. قد يخيب آمال أولئك الذين يبحثون عن فيلم رائع ، لكني أحب إحساسه العام بالصقل. جوهر كلاريت.

أجافين: زجاجتنا كانت رائعة


أحضر ووكر: 1982 Château Gruaud Larose. IWC 96. أحمر فاتح مع حافة شاحبة. يطلق الأنف الذي لا يزال مغلقًا على مضض رائحة الكرز الأحمر والتوابل الحلوة والأعشاب العطرية والقهوة. كثيفة وغنية ولذيذة ، مع الكرز الأحمر الناضج والتبغ ونكهات أرض الغابات التي تتشكل من الحموضة المتناغمة والعفص الناعم. يُظهر التشطيب الطويل جدًا والمضغ قليلاً ثبات الشوكولاتة الفلفل. هذا يتطور في مساحة الحلزون & # 8217s وقد يستمر لمدة ثلاثة أو أربعة عقود أخرى في قبو بارد ، ولكن في حين أن هيكله المدبغ نبيل ومثير للإعجاب ، فربما أرغب في التحقق منه مرة أخرى في غضون خمس سنوات & # 8217 مرة انظر كيف تصمد الفاكهة.

أجافين: زجاجة هذا لدينا كانت رائعة أيضًا. ناضجة ، لكنها بقيت عقودًا فيها.


شار سيو باربكيو داك فلاتبريد. جبنة موتزاريلا مدخنة ، مستحلب باشن فروت ، بصل أخضر سمسم. بيتزا رائعة مع ثراء وأجواء حلوة ولذيذة.

لحم خنزير محمص Banh Mi Flatbread. مخلل الخضار ، الهالبينو.

روبيان كامل مشوي. زبدة جراد البحر والثوم. جمبري كبير جيد جدا.


المعجنات والمأكولات البحرية. جمبري ، بلح البحر ، جندوفلي مانيلا ، اسكالوب غطاس ، صوص يوني كريم. كان هذا مثيرًا للجدل بعض الشيء. المعكرونة كانت في الواقع معكرونة رامين بيض. لقد جعلوا مندي جدا من الطبق الغني. ومع ذلك ، كان طعمه رائعًا وكانت المأكولات البحرية طازجة جدًا. كان الأمر أيضًا سيئًا للغاية مع النبيذ الأحمر ، ولكن هذا هو & # 8217s uni. بشكل عام استمتعنا بها.


فلفل أحمر سهل

اقترب العام الجديد من اقتراب موعده ، ونحن جميعًا متحمسون لما سيأتي به عام 2013. ولكن عندما يتعلق الأمر بسلسلة حفلات العطلات الأخيرة ، هل تعرف ما هو الطعام أنت سوف تجلب إلى الطاولة؟ يجب أن يكمل قرارك للعام الجديد وأن يكون لذيذًا بما يكفي للاستمتاع به. إليك الحل: غموس الفلفل الأحمر اللذيذ المصنوع من الجينز الضيق و براعم التذوق في الاعتبار.

لا يحتوي هذا الغمس القوي على أحد الخضروات المفضلة لدي فقط ، وهو الفلفل الأحمر ، ولكنه أيضًا مليء بالألياف والفيتامينات. في هذه الوصفة ، يضيف الكاجو والحمص قرمشة خفيفة وتعزيزًا من العناصر الغذائية إلى طبقك.

ما يعتقده بعض الناس يجعل صلصة الفلفل الأحمر ، أو أي غموس آخر في هذا الشأن ، مذاقًا لذيذًا يضاف الجبن أو الزبدة ولكن ليست هناك حاجة لهذه السعرات الحرارية الفارغة. أحد أسرار العطلة الصحية هو استبدال الزبدة بالزيوت الصحية ، وفي هذه الحالة زيت الزيتون. استند إلى صديقك ، معالج الطعام المطيع ، لخلط هذه المكونات معًا وصنع غمسًا سلسًا ، يمكنك تقديمه كمقبلات مع البسكويت الخالي من الغلوتين أو كتوابل لطبقك الرئيسي مثل سندويشات التاكو بالسمك أو البوريتو أو الدجاج. سترى بسرعة كيف أن هذه الوصفة البسيطة هي واحدة من أسهل المحولات الصحية التي يمكنك إجراؤها. صدقني ، سترغب في تحضير مجموعة من الغمس كل أسبوع لتخزينها في الثلاجة وتقديمها مع بيض الإفطار بدلاً من الكاتشب وسندويشات وقت الغداء بدلاً من المايونيز والوجبات الخفيفة بعد الظهر مثل crudités.

اشعر بالرضا عن التغييرات التي تجريها في نظامك الغذائي اليومي وانشر معرفتك للآخرين. في حفل ليلة رأس السنة الجديدة لهذا العام ، أحضر شيئًا مختلفًا من شأنه أن يقنع حتى أكثر رواد الحفلات ترددًا بجعل الصحة قرار العام الجديد. بهذه الطريقة ، هناك فرصة أكبر لجلب شخص آخر صلصة الفلفل الأحمر إليه لك التجمع القادم.


سلطة العدس والبطاطا النباتية # 8211 صحية وصحية

قد تكون السلطات هي الوجبة الصحية المفضلة ولكن في بعض الأحيان تكون جائعًا جدًا لتناول وعاء خفيف من الخضر…. أدخل العدس النباتي وسلطة البطاطس. تمتزج صلصة الخردل بشكل مبهج مع الطازج والهيلب


ملخص الوصفة

  • 2 ملاعق صغيرة زيت زيتون ، مقسمة
  • كوب بصل مفروم ناعماً ، مقسم
  • 3 فصوص ثوم مهروسة ومقسمة
  • 2 كوب مرق لحم بقري
  • 2 (15 أونصة) صلصة طماطم
  • 1 ملعقة طعام اوريغانو مجفف
  • 1 ملعقة كبيرة ريحان مجفف
  • 2 ملاعق صغيرة من السكر الأبيض
  • 1 ملعقة صغيرة بقدونس مجفف
  • نصف ملعقة صغيرة زعتر
  • ½ ملعقة صغيرة مجففة مالحة
  • ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
  • ¼ ملعقة صغيرة من البردقوش المطحون
  • 1 رطل لحم مفروم
  • كوب فلفل أخضر ، مقطع إلى مكعبات
  • 2 كوب ماء
  • عبوة واحدة (16 أونصة) من معظم المكرونة
  • 1 كوب جبن موزاريلا مبشور
  • 1 عبوة (8 أونصات) جبنة موزاريلا طازجة مقطعة إلى شرائح

سخني 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون في قدر كبير على نار متوسطة الحرارة وقلبي 1/4 كوب بصل و 2 فص ثوم في الزيت الساخن حتى يصبح البصل شفافًا قليلاً ، حوالي 5 دقائق. ارفعي الحرارة إلى متوسطة - عالية أضيفي مرق اللحم البقري وصلصة الطماطم والأوريغانو والريحان والسكر والبقدونس والزعتر ورقائق الفلفل الأحمر اللذيذ والمردقوش. يُطهى المزيج مع التحريك من حين لآخر حتى تمتزج النكهات ، لمدة 15 إلى 20 دقيقة.

سخني 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون في قدر كبير على نار متوسطة الحرارة وقلبي 1/4 كوب من البصل و 1 فص ثوم في الزيت الساخن حتى ينضج البصل وشفاف قليلاً ، حوالي 5 دقائق. يُطهى اللحم المفروم ويقلب مع مزيج البصل حتى يصبح لونه بنيًا ومتفتتًا ، من 10 إلى 15 دقيقة. صفي الشحوم الزائدة.

يُقلب مزيج اللحم المفروم والفلفل الأخضر في مزيج صلصة الطماطم ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.

يُسخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

يُسكب صلصة اللحم والماء والموستاشولي وجبن الموزاريلا المبشور في طبق خبز زجاجي سعة 3 لترات ويُحرّك جيدًا. يغطى الطبق بورق الألمنيوم.

اخبزيها في فرن مسخن لمدة 20 دقيقة. انزعي ورق الألمنيوم وضعي شرائح جبنة الموزاريلا فوق خليط معظم الهشولي. اخبزيها حتى تذوب الجبن وتغلي ، لمدة 10 دقائق.


وصفات

الطحينة عبارة عن معجون متعدد الاستخدامات ومصنوع من بذور السمسم الغنية بالبروتين والكالسيوم وأوميغا 3 وستة أحماض دهنية ومضادات الأكسدة. يستخدم سوم بذور السمسم من إثيوبيا فقط & ndash أفضل مكان لهم. إنهم ينتجون ويغلفون منتجاتهم في إسرائيل ويستوردونها لبيعها في الولايات المتحدة. طحينة الشوكولاتة خالية من الفول السوداني ، خالية من الألبان ، خالية من الغلوتين ، كوشير ، بدون زيوت مضافة و 10 جرام فقط من السكر!

احصل على نودلز الباذنجان المشوي بنكهة السمسم

هذه الوصفة من نودلز الباذنجان المشوي ذات ملمس السمسم هي مثالية لوجبة كاملة خالية من اللحوم. يمكنك إضافة أعواد الثقاب من الخيار الخالي من البذور كإضافة إذا أردت ، إلى جانب الفول السوداني المفروم والبصل الأخضر والكزبرة.

اللوز جوي بعد العشاء مشروب مع Catskills Provisions NY العسل ويسكي الكمأ

حسنًا ، لذلك تحاول التفكير في شيء مذهل لتقديمه للحلوى ، خاصة عندما ينتهي الضيوف ، عندما يكون كل ما تريده حقًا هو شوكولاتة صغيرة خاصة جدًا ، أليس كذلك؟ حسنًا ، إذا كان لديك هذا & ldquothingy & rdquo ، فماذا عن كوكتيل رائع وبسيط بعد العشاء لتقديمه معه؟
إنها ستعمل أفضل من الحلوى ، أليس كذلك؟.

وايلدر بالتوابل والجالب والعسل والخردل مع كراث على سمك القاروس المحمص

هذا الهالب والعسل والخردل ntildeo هو مزيج مثالي من الحلاوة والتوابل المصنوعة بشكل مستدام من California jalape & ntildeos والعسل. تقول إيزابيل ، & ldquoIt & rsquos يستمتعون بشكل أفضل بالفرشاة فوق الدجاج المشوي ، مع صاف بلان مقرمش في سلة نزهة. & rdquo وأتوسل إلى الاختلاف لأنني وجدت العديد من الطرق الرائعة لاستخدامها ، سواء كانت & rsquos مباشرة من الجرة وإلقائها ببعض خضار مقلي أو مقلي أو يانع مشوي مع بعض الأسماك كما فعلت أنا هنا.

دجاج مع 40 فص من الثوم باستخدام جوزيف جوزيف سمارت بار لغسل جميع الروائح الكريهة

ها هي نسختي من وصفة جيمس بيرد الشهيرة منذ فترة طويلة ، من الدجاج مع 40 فص من الثوم. واستخدمي بار جوزيف جوزيف الذكي أثناء تحضيره لتخليص يديك من رائحة الثوم!


الاثنين 16 أكتوبر 2017

مغامرات السياحة الزراعية في ماريتا ، أوهايو

إفشاء: قضيت ثلاثة أيام في ماريتا بولاية أوهايو في رحلة صحفية عن السياحة الزراعية. لقد تم تربيتي وإطعامي وأظهر لي المشاهد من باب المجاملة Marietta CVB. في المقابل ، لقد كتبت هذا المنشور - والاثنان اللذان سيتبعهما ، منذ أن سحرت هذه المدينة كثيرًا وأعتقد أنه يجب على ya & # 39ll الزيارة.

اتبعني | بينتيريست | انستغرام | موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك

لماذا لا تقضي عطلة نهاية الأسبوع مع أصدقائك؟ أعتقد أن النساء ، وخاصة الأمهات ، لا يعاملن أنفسهن بنفس الرعاية التي نقدمها للآخرين. عندما كنت أخبر صديقي كاثي عن زيارتي الأخيرة إلى ماريتا بولاية أوهايو ، قالت & quot ؛ يجب أن نذهب إلى هناك & quot. لم يخطر ببالي أبدًا التخطيط لقضاء عطلة نهاية الأسبوع للفتيات رقم 39 ، لكن لم لا؟ هناك الكثير لتفعله وتشاهده حول ماريتا ، وهي رحلة لطيفة من العديد من مناطق المترو الأكبر في أوهايو ، بنسلفانيا ، دبليو في وكي واي. في هذا المنشور ، سأشارك مكان الإقامة ، ومكان تناول الطعام ، وماذا أفعل في ماريتا ، أوهايو.


أول الأشياء أولاً - مكان الإقامة في ماريتا ، أوهايو. [أستمر في إضافة جزء أوهايو حتى لا تشعر بالارتباك مع ماريتا أخرى.] مكثت في وسط المدينة بجوار نهر أوهايو في فندق لافاييت التاريخي. كان لديّ غرفة نظيفة ومريحة في إضافة Hoag مع إطلالة جميلة على النهر - لا يعني ذلك أنني بقيت في غرفتي! كانت الإقامة في Lafayette ملائمة للعديد من المطاعم والمحلات التجارية ، والقدرة على المشي خارج الباب مباشرة ورؤية مالك الحزين الأزرق الرائع الذي يصطاد لتناول الإفطار على طول النهر. . . حسنًا ، هذا ليس مشهدًا تشاهده عادةً على بعد خطوات من منطقة أعمال مزدهرة! كان من الملائم جدًا السير بسهولة & # 39home & # 39 بعد مشاهدة غروب الشمس الرائع.


الآن بعد أن استقرت ، دعنا نتحدث عن الطعام- لأن هذه مدونة طعام وأنا & # 39 سأكون مقصرا إذا لم أشارك في الوجبات اللذيذة ، شخص آخر صنع لي في ماريتا! بالإضافة إلى Lafayette (الخبز المحمص الفرنسي للإفطار كان لطيفًا جدًا) أخذت عينات من العديد من المطاعم على مسافة قريبة من الفندق.
إذا كنت ترغب في بدء يومك بجرعة من الكافيين ، يمكنك التنزه إلى Jeremiah & # 39s Coffee House. أنا & # 39m لست شاربًا للقهوة ، ولكن إذا كنت تحب الشاي ، فإن مزيج شاي المنزل الخاص بهم كان استثنائيًا - حار ، وليس حلوًا مثل السلاسل الوطنية المعتادة ، وكوني على الطريق يعني أنه يمكنني صنع شاي مثلج منزلي. هناك سلع مخبوزة وكراسي مريحة إذا كنت ترغب في الاسترخاء ، ونرحب بك للحفاظ على البيئة من خلال إحضار الكوب الخاص بك إذا كنت ترغب في ذلك.
للحصول على أجرة الإفطار الأكثر روعة (فكر في الفطائر بحجم فطيرة كوستكو!) أو غداء من مصادر محلية ، يمكنك التنزه عبر Lock Bridge إلى حي Harmar ومطعم Busy Bee. لاري ، المالك ، ملتزم جدًا بالمنتجات من مصادر محلية لدرجة أنهم يخضون الزبدة الخاصة بهم من كريم Snowville Creamery! أنا من محبي حشيش اللحم البقري ، وعندما يتم حشر اللحم في المنزل ، حسنًا ، كان علي أن أجرب ذلك. بالنسبة لشاربي القهوة ، تدعم Busy Bee شركة محلية ، Broaster & # 39s Coffee ، يديرها رجل أعمال شاب اسمه أشتون.
كان عشاء مجموعتنا في The Galley ممتعًا. تشاركنا العديد من المقبلات ، واعتقدت أن رقائق بلو تشيز كيتل كانت جيدة بشكل خاص. منذ أن كنت أتناول الطعام بالخارج كثيرًا ، تناولت الخضار مع برجر لحم الضأن وكانوا على استعداد تام. كانت الخدمة رائعة بالنسبة لمجموعتنا الكبيرة ، وكان من الجيد التسوق عبر النوافذ في طريق العودة إلى فندق لافاييت.


شاهد الفيديو: طريقه عمل عجه الباذنجان والطعم روعه (قد 2022).