روبيان مقلي مع حليب جوز الهند


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

لن أتعب من الروبيان ... الجمبري وبلح البحر. يمكنني أن آكل ... لا يوجد عدد! : د

جمبري:

  • روبيان كبير - 8 قطع
  • طماطم كرزية - 8-10 قطع
  • الثوم - 3 كلاب
  • زبدة - 20 جم
  • زعتر مجفف - 1/2 ملعقة صغيرة
  • نبيذ ورد شبه جاف - 40 مل
  • سكر بني - 1/4 ملعقة صغيرة
  • البقدونس - 1 رابط
  • حليب جوز الهند - 200 مل
  • ملح وفلفل أسود - حسب الرغبة

حصص: 2

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

طريقة التحضير روبيان مقلي مع حليب جوز الهند:



  • نظف الجمبري من خلال ترك رأسه وذيله (للتأثير) - على الرغم من أنه في إسبانيا إذا طلبت منهم تنظيف الروبيان أو تقديم الروبيان النظيف للعملاء ، فإنك تتعرض لخطر الإصابة بضرب في الرأس أو إطلاق النار عليه :))))

  • قطع الثوم في الطول ، إلى النصف وإزالة القلب (هذا الوريد الأخضر) ؛



  • قطع الطماطم الكرز إلى 4 ؛



  • أضيفي الزبدة وزيت الزيتون إلى المقلاة.



  • عندما يكون الجو حارا نضيف الجمبري والثوم.



  • يُقلى لمدة 2-3 دقائق ، يُضاف الزعتر ويُروى بنبيذ الورد ؛



  • أضيفي الطماطم الكرزية والسكر واتركيها لمدة دقيقتين إضافيتين ؛



  • ضعي حليب جوز الهند واخلطيهم لمدة دقيقتين حتى يتناقص ويثخن - يقطع البقدونس ويضاف فوقها ؛



  • أذهب بشكل رائع مع الأرز المطهو ​​على البخار! شهية طيبة !






  • صدر دجاج كبير منزوع العظم (700 جم - 800 جم)
  • 1 بصلة كبيرة
  • 3 فصوص ثوم
  • ملعقة كبيرة من مسحوق الكاري
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
  • 250 مل حليب جوز الهند
  • 250 مل شوربة دجاج
  • 4 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس
  • ملح وفلفل

نقطع صدور الدجاج إلى مكعبات ونقليها في ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة عميقة أو مقلاة. يُرفع اللحم إلى الطبق ويُضاف ملعقتان كبيرتان من الزيت ويُقلى البصل المقطع وشرائح الثوم.

عندما يصبح البصل شبه شفاف ، أضيفي مسحوق الكاري وسخنيه قليلاً ليترك نكهته ، ثم أضيفي حليب جوز الهند وحساء الدجاج ، وبعد قليل من الغليان ، ضعيها في المقلاة وصدر الدجاج.

اتركيها تغلي على نار متوسطة بدون غطاء حتى تصبح الصلصة كثيفة ، ثم أضيفي صلصة الصويا والملح والفلفل حسب الرغبة.

نغلي واحدًا آخر ، اثنان ونطفئ النار.
10-15 دقيقة قبل أن يصبح الطعام جاهزًا ، حضري الزينة.في قدر ، ضعي الأرز المغسول تحت الماء الجاري ، أضيفي الملح والفلفل ، 450 مل من الماء واتركيها تغلي لمدة 10 دقائق تقريبًا ، حتى يمتص الأرز كل الماء .

قدمي صدور الدجاج مع الأرز مقبلات لذيذة وشهية طيبة!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


روبيان بحليب جوز الهند

الروبيان مع حليب جوز الهند وصفة بسيطة ، مع القليل من المكونات ولكن معطرة جدا. طريقة لذيذة لطهي الجمبري.

روبيان بحليب جوز الهند

  • جمبري
  • حليب جوز الهند
  • عشب الليمون
  • كوسة
  • الكراث
  • صلصة السمك
  • الكرفس
  • بصل أخضر
  • فلفل

روبيان مع حليب جوز الهند وعشب الليمون

تُسحق السلطات وتُقلى في القليل من زيت عباد الشمس. أضف الجزء الدهني الصلب من حليب جوز الهند إلى المقلاة. يمزج. يُسكب كل حليب جوز الهند ويُضاف إليه صلصة السمك وقطع الليمون وذيول البصل الأخضر.

يُغلى المزيج حتى تغلي الصلصة. تُضاف شرائح الفلفل الحار وسيقان الكرفس وقطع الليمون وقطع الكوسة إلى الصلصة.

أضف الجمبري إلى هذا الحساء الرائع. لا تدعهم يفرطون في الطهي! تصبح جاهزة فورًا بعد تغيير لونها وتصبح وردية.


روبيان بحليب جوز الهند

إنه طعام شهير للغاية في البرازيل ، خاصة في منطقة باهيا. هناك عدة أنواع من هذه الوصفة ، تستخدم هذه الوصفة ، بالإضافة إلى الوصفة الأصلية ، القليل من الزنجبيل وقشر الليمون المبشور ، للحصول على نكهة إضافية ونضارة.


مطبخ: برازيلي
صعوبة: سهل
كمية: 4 حصص
زمن: 45 دقيقة

المكونات:
400 جرام روبيان مقشر ومنظف من النبيذ الأسود
2 فص ثوم مطحون
1 ليمون ، عصير من
1 ليمون ، قشر مبشور من
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
1 ملعقة طعام زيت ذرة
1/2 فلفل أحمر ، منظف من البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة
1 / فلفل أخضر ، منظف من البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة
1 / فليفلة صفراء منظفة من البذور ومقطعة إلى شرائح رفيعة
3 حبات طماطم صغيرة وناضجة لكنها صلبة
2 ملاعق كبيرة معجون طماطم
400 مل حليب جوز الهند
1 فلفل حار مقسم إلى نصفين
2-3 سم قطعة زنجبيل طازجة ، مفرومة ناعماً
4 بصل أخضر مقطع
3-4 خيوط بقدونس مفرومة ناعماً
عدد قليل من أوراق البقدونس للتزيين

تعليمات:
اغسلي الجمبري وصفييه وامسحيه بمناشف ورقية. قشر القرع وابشره واقطعه.

يُمزج الروبيان في وعاء كبير مع الملح وعصير الليمون والثوم المفروم. تخلط جيدا بيديك وتترك لتتبيل لمدة 30 دقيقة على الأقل.

في هذه الأثناء ، سخني الزيت في مقلاة كبيرة. يُضاف البصل المفروم والقليل من الماء ويُترك على نار خفيفة ، أو يُغطى القدر بغطاء ، لمدة 5-10 دقائق ، أو حتى يصبح البصل طريًا جدًا.

زدوا اللهب قليلاً ، في الوسط ، أضيفوا الزنجبيل وشرائح الفلفل الحلو. يُطهى بدون غطاء مع التحريك المتكرر لمدة 2-3 دقائق.

نضيف الطماطم المفرومة ونطهو لمدة 5 دقائق مع التحريك من وقت لآخر.

قللوا اللهب قليلاً وأضيفوا معجون الطماطم وحليب جوز الهند وقشر الليمون المبشور والفلفل الحار والقليل من الملح. اسلقي المزيج ببطء ، حتى تنخفض الصلصة إلى الثلث ، حوالي 12-15 دقيقة.

يُرفع الجمبري من التتبيلة ويُصفى ويُضاف إلى المقلاة ويُطهى مع التحريك لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح لونه ورديًا.
تخلصي من الفلفل الحار ، انقلي الطعام إلى وعاء وزينيه بالبقدونس المفروم. قدميها مع أرز أبيض مسلوق طويلاً.


مكرونة بالجمبري بصلصة الزبدة والثوم - فيديو وصفة

وصفة المعكرونة مع الروبيان بالزبدة وصلصة الثوم يتم تحضيرها في 15 دقيقة فقط! إنه عشاء مثالي ، والروبيان الطري والصلصة الكريمية تجعله مختلفًا تمامًا عن أي وصفة معكرونة أخرى.

هل أنت مستعد لجزء مريح من المعكرونة مع الجمبري بالزبدة وصلصة الثوم؟ دعونا نضيف كمية كبيرة من البارميزان لجعل هذه الوصفة لذيذة أكثر!

أعتقد أنك ستحب صنع وصفة باستا الروبيان المقلية. بالنسبة للمبتدئين ، من السهل استبدال المكونات واستخدام ما لديك (اقرأ أدناه ، في النصيحة رقم 1 ، توصياتي). إذا كنت ترغب في إضافة بعض النبيذ ، تعرف على كيفية النصيحة رقم 2.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك بسهولة تحويل هذه الوصفة إلى وصفة منخفضة الكربوهيدرات وصديقة للكيتو عن طريق التخلي عن المعكرونة أو استبدالها بقاعدة نباتية ، مثل أرز القرنبيط. وإذا كان لديك جمبري أو آيس كريم مطبوخ مسبقًا ، يمكنك استخدامه لإعداد وصفة المعكرونة هذه مع الروبيان بالزبدة وصلصة الثوم. تعلم النصائح في النصائح رقم 5 و 6.

حسنًا ، لنبدأ الآن في العمل! أدناه سترى أهم الأسرار التي ستساعدك على صنع أفضل معكرونة بالجمبري في الزبدة.


وصفة اليوم: حساء الجمبري بحليب جوز الهند

شوربة روبيان بحليب جوز الهند من: السمن ، الفلفل الحار ، الليمون ، الثوم ، الزنجبيل ، شوربة الدجاج ، حليب جوز الهند ، صلصة السمك ، الفلفل ، الملح ، عصير الليمون ، الريحان ، الجمبري.

المكونات:

  • 2 ملاعق كبيرة سمن
  • 2 ملاعق صغيرة من الفلفل الحار المفروم
  • 2 ملاعق كبيرة من الليمون الطازج المفروم
  • 6 فصوص ثوم مفرومة
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مقشر ومفروم
  • 5 أكواب شوربة دجاج
  • 2 علبة حليب جوز الهند
  • 3 ملاعق كبيرة صلصة سمك
  • 2 ملاعق صغيرة فلفل
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 8 أوراق ريحان مفرومة
  • 16 جمبري مقشر

طريقة التحضير:

في وعاء كبير على نار متوسطة ، ذوبي السمن. يُضاف الفلفل والليمون ويُطهى لمدة 3 دقائق. أضف الثوم والزنجبيل. قلّب كثيرًا لمدة 30 ثانية.

يُضاف مرق الدجاج وحليب جوز الهند ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.


المكونات:

    • 700 جرام روبيان طازج (الذي قصفته)
    • 2 فص ثوم
    • فلفل حار (اختياري)
    • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
    • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
    • ملح
    • فلفل
    • 400 جرام رويال مكس من عند بخار BONDUELLE

    لتحضير صلصة الثوم:

    • 1 حفنة من الثوم الأخضر (مفرومة ناعماً)
    • عدد قليل من أوراق الكزبرة
    • بضع أوراق نعناع
    • ملح
    • زيت زيتون بكر ممتاز (4 ملاعق كبيرة)
    • 2 ملاعق كبيرة زبادي يوناني

    نصائح لشراء الجمبري:

    • شراء مجمدة. نظرًا لأنني أعيش في دولة غير ساحلية ولا يمكن الوصول إلى الروبيان الطازج ، فإنني أفضل شراء الجمبري المجمد. نظرًا لأنه يتم تجميدها بسرعة بعد صيدها ، فإنها غالبًا ما تكون ذات جودة أفضل (بسعر أفضل) مما هو موجود في علبة المأكولات البحرية. يمنحك شراء الآيس كريم أيضًا مزيدًا من التحكم في عملية الذوبان ، لأنه يمكنك طهيه بعد ذلك مباشرة.
    • ابحث عن الجمبري الخام (غير المطبوخ مسبقًا) الذي يحتاج إلى التطهير وإما أن يكون مقشرًا أو نظيفًا بالفعل. إن تربية الجمبري مهمة شاقة ومقلقة للغاية إذا سألتني!
    • القياس يهم. بدلاً من النظر إلى الواصفات مثل "متوسط" أو "جامبو" ، والتي يمكن أن تختلف من مزود إلى مزود ، انتبه عدد لكل كيلوغرام. أنا أفضل الجمبري الكبير أو الجامبو لمعظم الصلصات والبطاطا المقلية ، والتي لا تقل عن 31-35 / رطل أو 16-20 / رطل.

    صوص منكه بحليب جوز الهند و روبيان ، دجاج ، لحم بقري او سمك

    بالنسبة لي ، جاءت فكرة هذه الصلصة عندما وضعت أنفي لأول مرة في مرطبان رأس الحنوت، خلطة شمال أفريقية من التوابل فائقة النكهة ، تستخدم في العديد من الوصفات الشرقية والأفريقية. إنه رائع مع أي نوع من اللحوم أو الخضار ، كما ستلاحظ بعد تجربته ، هيا ، لقد فاتني قافية. يحتوي ، من الناحية النظرية ، على مزيج متساوٍ تقريبًا من القرفة والهيل والفلفل الحلو والقرنفل والكزبرة والكمون وجوزة الطيب وقشر جوزة الطيب والملح والفلفل والكركم.

    إذا لم تتمكن من العثور على شيء ما لشرائه (هناك عدد قليل من المواقع التي تستورده ، يمكنك العثور عليه على google) ، يمكنك صنع مزيج من التوابل ، هذا ما فعلته بعد أن انتهيت من البرطمان ولم أجد في أي مكان. قمت بخلط أجزاء متساوية من القرفة والبابريكا والكمون وجوزة الطيب والكركم وأضفت القليل من مسحوق الزنجبيل والملح. لا يوجد كزبرة ، ربما تعلم أن هناك نوعين من الناس في العالم: أولئك الذين يحبون الكزبرة وأولئك الذين يكرهونها. أنا واحد من هؤلاء ، أعتقد أن طعمه مثل منظف الصحون ، uaaah. وبالتالي. أضعها في جرة بغطاء ، وخلطتها عدة مرات وخرجت الصلصة بشكل رائع ورائع ورائع ، حتى لو كانت مختلفة قليلاً عن الصلصة المصنوعة من التوابل المبشورة الأصلية.

    حسنًا ، لتحضير هذه الصلصة ، تحتاج إلى بعض المكونات وحوالي 90 دقيقة لحراسة المقلاة. إنه ليس معقدًا للغاية ، إنه غريب وصحي ، وهو اختلاف جيد بعد الحساء والدجاج المشوي والأسماك والفلفل المحشو وما إلى ذلك. سيُلف المطبخ برائحة رائعة ، وسيكون للأطفال عيون كبيرة: أوبا ، صلصة بنكهة حليب جوز الهند؟ حسن!

    نحن نفضل هذه الصلصة مع الجمبري ، لكنها تتناسب أيضًا مع الدجاج أو اللحم البقري أو السمك. أعتقد أنه يعمل بدون لحم ، لم أحاول.

    لكن كن حذرا ، يخرج الصلصة قليلا ، حار قليلا جدا. إذا كنتِ لا تريدين أن تكون حارة على الإطلاق ، اصنعي الخليط وتخلي عن الفلفل والكركم. ملكي مثله ، لا يلدغ ، إنه حار قليلاً من هذا القبيل.

    مكونات الصلصة الافريقية المنكهة:

    • 500 غرام جمبري أو دجاج أو لحم بقري نظيف (متبل بالعضلات ، طري بسرعة)
    • 2 ملاعق كبيرة خلطة بهارات على النحو الوارد أعلاه
    • بصلة صغيرة
    • 5 فصوص ثوم
    • 4 ملاعق كبيرة كريمة طبخ
    • 2 علبة 400 جرام مع مكعبات الطماطم في عصيرهم الخاص
    • 300 غرام حليب جوز الهند (معلب)
    • كوب من الماء

    للتزيين ، يمكنك استخدام الأرز ، المهروس ، المعكرونة ، الكسكس ، كل ما تريد ، وبالكميات التي تريدها. أنا أفضل الأرز وأضيف إليه بضع ملاعق كبيرة من حليب جوز الهند حتى يغلي حتى يخرج التزيين بالنكهة. يمكنك فعل ذلك مع الكسكس والمعكرونة.

    يقلى في مقلاة في ملعقة كبيرة من الزبدة والقليل من الماء والبصل المفروم ناعما. عندما يصبح البصل شفافا نضيف الثوم المفروم وملعقة كبيرة من البهارات. بعد دقيقة نضيف الطماطم المعلبة وكوب الماء وباقي البهارات. عندما يبدأ في الغليان أضيفي اللحم. إذا كانوا جمبريًا أو سمكًا ، فلا تضعهم الآن ، ولكن بعد ساعة.

    بعد ساعة ، تسقط الصلصة كثيرًا. أضف الآن الكريمة السائلة (التي تسخنها في الوعاء عن طريق سكب القليل من الصلصة بدورها ، إذا رميت الكريمة مباشرة في المقلاة فهي جبنة) وانتظر حتى تغلي. نضيف حليب جوز الهند ثم الجمبري أو قطع السمك. بعد 10 دقائق أخرى ، تذوق. أضف الملح أو التوابل حسب الرغبة. غطيه واتركيه لمدة 10 دقائق أخرى. يجب أن يكون قوام الصلصة دسمًا كثيفًا وبرتقاليًا.

    آسف على الطلاء ، نعلم جميعًا بالفعل أن موهبتي البصرية أضعف من طهيتي.

    وهذا كل شيء! جربه ، تأكد من إخباري كيف يخرج وما هي ردود الفعل التي لديك من أكلة!


    ما مقدار الدهون الموجودة في حليب جوز الهند المعلب

    من ناحية أخرى ، لا يحتوي حليب جوز الهند المعلب على اللاكتوز ، ولا الكولسترول ، ونادرًا ما ينتج الحساسية (على عكس حليب البقر) ، ولكنه يحتوي على الأحماض الدهنية الأساسية أوميغا 6 ، والمنغنيز ، والبوتاسيوم ، والفوسفور ، والمغنيسيوم. من ناحية أخرى ، يحتوي حليب جوز الهند المعلب على سعرات حرارية ودهون أكثر من حليب البقر والبدائل الأخرى (حليب اللوز وحليب الأرز وحليب الصويا) وكمية قليلة من البروتين. تعتبر جميع دهون حليب جوز الهند تقريبًا مشبعة ، ولكن تشير الدراسات إلى أن هذه الدهون النباتية يتم استقلابها بشكل مختلف عن الدهون الحيوانية ، لذلك قد تكون مفيدة ، ويعتقد خبراء آخرون أن البروتينات التي تحتوي عليها فريدة ومفيدة جدًا لحياة صحية.

    حليب جوز الهند

    كريمة جوز الهند


    فيديو: روبيان بحليب جوز الهند.. Coconut Prawn Curry (قد 2022).