عقبة

كونترتوب:

نضع البيض مع السكر والفانيليا في الخلاط ونخلطهم لمدة 20-25 دقيقة حتى يتضاعف حجمهم ثلاث مرات. نضع ملعقة الطحين بالملعقة (بملعقة خشبية) مع التحريك من الأسفل إلى الأعلى ، مع الحرص على عدم ترك الباندسبان بل يظل قوياً. ننتشر في صينية الفرن المبطنة بورق البرشمان ، وباستخدام الشوكة نصنع منعرجًا متعرجًا من المنتصف إلى الأسفل ثم نسويه جيدًا. اخبز في 175 درجة لمدة 20-25 دقيقة (لا تخبز). قم بإزالتها على منشفة مبللة معصورة جيدًا ، ثم ضعي الباندسبان مع ورقة البرشمان واتركيها على المنشفة لمدة 5 دقائق ، ثم عندما تصبح دافئة ، قومي بلفها باستخدام المنشفة. دعها تبرد حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة ثم اتركها تبرد.

نصنع الكريم مقدما على النحو التالي:

نضع الحليب والقشدة على النار في وعاء أكبر ، نذوب الشوكولاتة فيه. يُمزج البيض مع السكر والخلاصات ، ثم يُسكب الدقيق في الحليب. اتركه يثخن لمدة عشر دقائق ثم اتركه يبرد. عندما تبرد ، اصنع زبدة الكريمة ثم امزجها مع تركيبة الشوكولاتة. دعها تبرد مرة أخرى.

قبل عشر دقائق من ملء اللفافة ، أحضر الكريمة إلى المنزل واتركها في درجة حرارة الغرفة. نأخذ الجزء العلوي ونفكه ثم ندهنه بالكريمة. لف مرة أخرى ونقطع قطعة نصنع منها جذعًا أصغر ونغطيها بالشوكولاتة. تُزين برقائق الشوكولاتة ، وإذا رغبت في ذلك ، تُزين بالزخارف (عيش الغراب ، وأشجار التنوب).



1. افصل البيض. يخفق بياض البيض ويضاف إليه نصف كمية السكر ، ويفرك الصفار مع باقي السكر و 2 ملاعق كبيرة من الماء حتى يصبح قشدة رغوية. يخلط الدقيق مع الكاكاو ويسهل دمجه في خليط صفار البيض بالتوازي مع بياض البيض المخفوق. توضع التركيبة الناتجة في صينية مدهونة بالدقيق وتُخبز لمدة 8 دقائق في فرن مسخن مسبقًا.

2. ضعي منديل مطبخ نظيف على السبورة ورشيها بمسحوق السكر. أكثر من قلبنا كونترتوب في الدرج ولفه. غطيها بمنشفة مطبخ مبللة جيداً واتركيها حتى تحضر الكريمة.

3. يتم تكسير الشوكولاتة المنزلية إلى قطع وذابها في حمام ماري. من السكر نصنع شرابًا بكمية كافية من الماء لتمرير السكر. اخلطي الصفار بالخلاط ، ثم أضيفي الشراب على الصفار شيئًا فشيئًا. يقلب حتى يبرد التكوين. أضف الزبدة والشوكولاتة المذابة. يوضع الكريم الناتج في وعاء نظيف ويغطى بمنديل.

4. قم بإزالة سطح العمل قليلاً من منشفة المطبخ ودهنه بكريمة الزبدة ولفه مرة أخرى. قطع حواف الكعكة بشكل جيد.

5. حضري الكريمة لتغطية الكيك: ضعي الشوكولاتة في وعاء واذوبوها في بان ماري. توضع الكريمة المخفوقة بشكل منفصل حتى تغلي حتى تغلي ، ثم تُسكب فوق الشوكولاتة المذابة وتُخفق بالمضرب أو الخلاط حتى تصبح كثيفة. نضيف الزبدة ونخلط جيداً حتى نحصل على تركيبة جيدة. دعها تبرد ثم تزيين الكعكة بطريقة تحاكي جذع الشجرة.

6 من طاولة المرزبانية ، تُصنع الأوراق ، باستخدام تلوين الطعام الأخضر ، والتوت ، واستخدام التلوين الأحمر أو كما يحث خيالنا كل ربة منزل. حافظ على البرودة لمدة 3 ساعات.

توضع كعكة "بوتوروجا" على طبق وتقدم مقطعة إلى شرائح ويرافقها نبيذ أبيض جاف.


القرمة - وصفات

حقوق النشر 2021 © Rompak SRL

شروط الاستخدام وبيان الخصوصية

"استمارة المعلومات والموافقة على حماية البيانات الشخصية ونقل الرسائل الإلكترونية التجارية"
قرأت وفهمت المحتوى.

سياسة ROMPAK SRL بشأن معالجة البيانات الشخصية التي يتم جمعها من خلال الموقع الإلكتروني WWW.PAKMAYAPROFESIONAL.RO

ROMPAK S.R.L. هي كيان قانوني لشركة Roma & acircna ، عضو في مجموعة Pakmaya ، منتج مرخص لـ Pakmaya ، للمكونات المهنية للمخابز والمعجنات والحلويات والمكونات للاستهلاك المحلي.

www.pakmayaprofesional.ro هو الموقع الإلكتروني المقدم من ROMPAK S.R.L. - مصنع الخميرة الوحيد في Rom & acircnia & ndash المشار إليه فيما يلي باسم icircn موقع الكتروني.

ستوضح لك المعلومات المتعلقة بمعالجة البيانات الشخصية الواردة في سياسة الخصوصية هذه كيفية جمع بياناتك الشخصية (لزائر هذا الموقع الإلكتروني) ومعالجتها.

تنطبق سياسة الخصوصية هذه فقط على موقع الويب www.pakmayaprofesional.ro ، التي نطلب منك قراءتها بعناية لفهم ممارسات معالجة البيانات الشخصية لدينا.

من المهم أيضًا أن تقرأ أي إشعار / لائحة خصوصية أخرى / أي مستند آخر يحتوي على معلومات حول معالجة البيانات الشخصية التي سنقدمها بالإضافة إلى سياسة الخصوصية هذه في مناسبات وأحداث وحملات معينة ، مثل & icircnc & acirct لتكون على اطلاع كامل حول كيفية معالجة & icircn لبياناتك الشخصية.

ROMPAK S.R.L. ، ومقرها في باسكاني ، شارع. روضة أطفال ، العدد. 1C ، هو مشغل البيانات ، المشار إليه فيما بعد بـ & icircn المشغل أو العامل، لبياناتك الشخصية التي يتم جمعها من خلال الموقع الإلكتروني www.pakmayaprofesional.ro.

ROMPAK S.R.L. ستعالج بياناتك الشخصية بما يتفق بدقة مع الأحكام القانونية السارية وسياساتها / إجراءاتها الخاصة لحماية البيانات الشخصية.

الأشخاص المستهدفون هم الأفراد الذين يزورون الموقع.

من خلال الموقع www.pakmayaprofesional.ro ، يجوز للمشغل جمع البيانات الشخصية التالية:

- عنوان IP والمعلومات الأخرى التي تم جمعها من خلال ملفات تعريف الارتباط (يمكن العثور على مزيد من التفاصيل حول ملفات تعريف الارتباط التي يستخدمها هذا الموقع في سياسة ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالموقع).

* لا يقوم المشغل بجمع بيانات حساسة من خلال هذا الموقع.

يتم جمع البيانات الشخصية بواسطة ROMPAK S.R.L. من خلال الموقع www.pakmayaprofesional.ro على النحو التالي:

& Icircn عند ملء نموذج الاتصال وإرساله على https://pakmayaprofesional.ro/contact/.

& Icircn عند زيارة موقع الويب ، سيتم جمع البيانات من متصفحك ، وفقًا لسياسة ملفات تعريف الارتباط الخاصة به.

ROMPAK S.R.L. يجمع من خلال الموقع www.pakmayaprofesional.ro بياناتك الشخصية للأغراض التالية:

حل الطلبات / الإخطارات / الطلبات منك - نقوم بمعالجة البيانات الشخصية من أجل تحليل / الاستجابة لطلباتك والتفاعل بشكل فعال

مراقبة حركة المرور وتحسين جودة التجربة على الموقع - نحن نضمن الأداء السليم للموقع ، بما في ذلك التحسين الدائم لتجربتك على هذه الصفحة. لمزيد من التفاصيل ، يرجى الاطلاع على سياسة ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالموقع.

نحن نوافق على إمكانية إبطال معالجة البيانات الشخصية المقدمة لأي من الأغراض المذكورة أعلاه في أي وقت عن طريق إرسال طلب إلى ROMPAK SRL. لن يؤثر سحب الموافقة على شرعية المعالجة التي تتم على أساس الموافقة الممنوحة قبل سحبها.

يتم توفير بياناتك الشخصية من خلال الموقع www.pakmayaprofesional.ro، للأغراض المذكورة في هذا الفصل فقط. في حالة حدوث الحاجة إلى استخدام بياناتك الشخصية لأي غرض بخلاف تلك المتعلقة بسياسة الخصوصية هذه ، ROMPAK S.R.L. سيخبرك بدون & icircnt & acircrzieri غير مبرر وسيشرح لك الأساس القانوني الذي يتيح لك & icirci القيام بذلك.

ROMPAK S.R.L. سيعالج بياناتك الشخصية طالما كان ذلك ضروريًا لتحقيق أغراض المعالجة المذكورة أعلاه أو لممارسة الالتزامات القانونية المنصوص عليها صراحةً بموجب القانون. إذا لم ينص القانون صراحةً على فترة الاحتفاظ بالبيانات الشخصية ، فستكون فترة الاحتفاظ هي تلك التي تحددها الإجراءات / السياسات الداخلية لمعالجة البيانات الشخصية لشركة ROMPAK S.R.L.

* فترة الاحتفاظ بالبيانات التي تم جمعها من خلال الموقع www.pakmayaprofesional.ro ، التي أنشأتها سياسة الاحتفاظ بالبيانات الداخلية & icircn داخل شركة ROMPAK S.R.L. ، لمدة عام واحد. خلال هذه الفترة ، يجوز لصاحب البيانات أن يطلب في أي وقت من المشغل وقف معالجة بياناته ، دون التأثير على قانونية المعالجة قبل لحظة الطلب.

ROMPAK S.R.L. لن ينقل بياناتك الشخصية التي تم جمعها من خلال الموقع www.pakmayaprofesional.ro.

ROMPAK S.R.L. سيتمكن من الكشف عن بياناتك الشخصية إلى سلطات الدولة ، إذا كان هذا الكشف ضروريًا فيما يتعلق بإجراء تحقيق للامتثال للأحكام القانونية لمنع انتهاك محتمل للقانون ، وكذلك في الحالات الأخرى التي ينص عليها القانون.

* بياناتك الشخصية التي تم جمعها من خلال الموقع www.pakmayaprofesional.ro لن يتم نقلهم إلى دول ثالثة.

ROMPAK S.R.L. نفذت تدابير أمنية تقنية وتنظيمية مناسبة للحفاظ على سلامة بياناتك الشخصية ولمنع تدميرها أو فقدها عرضيًا أو الوصول إليها أو تعديلها أو استخدامها أو الكشف عنها بشكل غير مصرح به. وبالتالي ، سيعالج المشغل البيانات الشخصية بما يتفق بدقة مع الأحكام القانونية السارية ، وكذلك مع سياساته الداخلية وإجراءاته المتعلقة بأمن البيانات الشخصية.

بصفتك صاحب بيانات ، يمكنك في أي وقت أن تطلب من ROMPAK S.R.L. ممارسة الحقوق التالية:

حق الوصول - عند الطلب ، سيزودك المشغل بمعلومات حول بياناتك الشخصية التي يقوم بمعالجتها.

الحق في تصحيح البيانات - يمكنك أن تطلب من أي & مشغل دائري تصحيح أو إكمال بياناتك الشخصية غير الدقيقة أو غير الكاملة.

الحق في تقييد استخدام البيانات - يمكنك أن تطلب من المشغل تقييد استخدام بياناتك الشخصية ، باستثناء الحالات التي ينص عليها القانون خلاف ذلك.

الحق في حذف البيانات (الحق في النسيان) وندش عند الطلب ، و & icircn الحالات & icircn التي يسمح بها القانون ، سيحذف المشغل من أنظمته بياناتك الشخصية التي يقوم بمعالجتها. ومع ذلك ، لا يجوز حذف بعض البيانات المتعلقة بالوفاء ببعض الالتزامات القانونية أو التعاقدية إلا بعد فترة زمنية معينة.

حقك في سحب موافقتك & - يحق لك ، في أي وقت ، سحب موافقتك على الموافقة الممنوحة لمعالجة بياناتك الشخصية ، بأثر مستقبلي. لن يؤثر سحب الموافقة على شرعية المعالجة التي تتم على أساس الموافقة الممنوحة قبل سحبها.

الحق في الاعتراض على معالجة البيانات الشخصية & ndash يمكنك ، & icircn في أي وقت ، إبلاغ العميل بمعارضة معالجة بياناتك الشخصية ، مع التأثير المستقبلي & icircn.

الحق في نقل البيانات - بناء على طلبك ، سيسهل المشغل إمكانية نقل بياناتك الشخصية.

الحق في عدم التعرض لقرار آلي فردي & - الحق في عدم التعرض لقرار يتم اتخاذه فقط على أساس المعالجة الآلية ، بما في ذلك إنشاء ملفات التعريف ، التي تنتج آثارًا قانونية وتتعلق بموضوع البيانات أو ، وبالمثل ، تؤثر & icircntr- إجراء كبير.

الحق في الاتصال بالهيئة الوطنية للإشراف على معالجة البيانات الشخصية أو المحاكم المختصة ، إلى الحد الذي تعتبر فيه أنه قد تم انتهاك حقوقك.

www.pakmayaprofesional.ro غير مخصص و icircn عن قصد للأطفال ، على التوالي ROMPAK S.R.L. لا تجمع عن عمد بيانات شخصية عن الأطفال من خلال هذا الموقع.

إذا كان ROMPAK S.R.L. سيجد أن قاصرًا أقل من 16 عامًا قد أرسل بيانات شخصية من خلاله www.pakmayaprofesional.ro، سيتم حذف تلك البيانات على الفور ، دون مبرر & icircnt & acircrzieri غير مبرر.

إذا كنت تعتقد أننا قد جمعنا بيانات شخصية أرسلها قاصر دون سن 16 عامًا ، فيرجى الاتصال بنا على الفور على عنوان البريد الإلكتروني [email protected]

للأسئلة أو لطلب توضيحات بخصوص سياسة الخصوصية هذه ، وكذلك كيفية جمع ومعالجة بياناتك الشخصية من خلال الموقع www.pakmayaprofesional.ro، يمكنك استخدام تفاصيل الاتصال التالية:

العنوان البريدي: Pascani، str. Grădiniței، no. 1 ج ، مقاطعة ياش ، روم وأسيركنيا

من أجل تقديم إشعار إلى الهيئة الوطنية للإشراف على معالجة البيانات الشخصية فيما يتعلق بانتهاك التشريعات في مجال حماية البيانات الشخصية من قبل المشغل ، يرجى الدخول إلى http://www.dataprotection.ro.

لممارسة حق في المحكمة ، يرجى الاتصال بالمحاكم المختصة.

قد يتم تعديل سياسة الخصوصية هذه أو تحديثها من وقت لآخر ، لذلك نوصي بمراجعتها في كل مرة تستخدم فيها موقع الويب لإعلامك بتغييراته / تحديثاته.


وصفة جذع شجرة الكيك مع كريمة الشوكولاتة والشواية (كرانتز) مع المكسرات بالكراميل

ستامب كيك وصفة جذع الشجرة مع كريمة الشوكولاتة والشواية (كرانتز) مع المكسرات بالكراميل. كعكة عيد الميلاد أو كعكة عيد الميلاد. كيفية تجميع وتزيين كعكة الجذع؟

وصفة قديمة من دفتر جدتي. كعكة احتفالية مع كريمة جريلياس (كرانت ، كرانتز) مع مكسرات البرالين ومغطاة بكريمة الشوكولاتة بالزبدة. كعكة احتفالية نأكلها في أعياد الميلاد أو الكريسماس. في الماضي ، كان يزين "المدرسة القديمة" بالفطر المرنغ ، والسحالي ، والسكر الأخضر الملون ، الذي يحاكي عضلات الأشجار.

الفرنسيون يسمونها Buche de Noel ويطلق عليها الإنجليزية Yule Log Cake.

في الواقع ، هي عبارة عن لفافة من عجينة الجوز (تحتوي على 20 جرامًا فقط من الدقيق) ، محشوة بكريمة الفانيليا بالزبدة والمكسرات بالكراميل وملفوفة من الخارج بكريمة الشوكولاتة. كلا الكريمين لهما قاعدة مشتركة وسهل التحضير.

هذه كعكة الجذع & # 8211 جذع شجرة (في هذا الإصدار) هي إحدى كعكات طفولتي. يذكرني بأعياد ميلاد ابنة عمي ، التي اعتادت جدتها على صنع كعكة جذعها كل عام ، كونها المفضلة لديها.

من سن 15-16 ، أقوم أيضًا بصنع هذه الكعكة الرائعة والحلوة التي كانت على طاولة عيد الميلاد لسنوات. دعونا نواجه الأمر ، إنه مناسب تمامًا.

هذا العام فاتني هذه الكعكة بشكل أسرع ، لذلك قررت تحضيرها اليوم ، بمناسبة عيد ميلادي. بالطبع ، كانت Oana وزوجها على طاولة الاحتفال وانتهينا من تزيين الكعكة معًا. اوانا قرر إضفاء لمسة عصرية عليه وبدأ في قطف الفشار الخريف الماضي من الحديقة. جاء مع نخلة مليئة بالزهور المنعشة والملونة ، مما يجعلها مثالية لتزيينها كعكة الجذع & # 8211 جذع شجرة.

من المكونات أدناه حصلت على كعكة الجذع & # 8211 جذع شجرة تكفي لـ 12-15 شخصًا.


وصفات كعكة الأعلى

انضم إلى واحدة من أكبر مجموعات الطهي في رومانيا: شهية طيبة ، وصفات مع جينا براديا ، مجموعة رسمية.

وصفات الطهي الرومانية والعالمية ، شرح خطوة بخطوة. قمنا بإعداد وصفات الصيام والمعلبات والكعك والمعجنات والوجبات البسيطة والسريعة. لدي 30 عامًا من الخبرة في مجال الطعام وشغف كبير بتقاليد تذوق الطعام الرومانية.

وصفات الصيام

أطلقت كتاب "خمسون وصفة صيام". اطلب الآن كتاب الوصفات ، وهو مثالي للنباتيين ولأوقات الصيام.

شبكاتي المفضلة

ماذا قرأت ايضا

حقوق النشر ونسخ 2021 شهية جيدة مع جينا براديا. جميع المقالات والأفلام والصور تنتمي إلى المؤلفين شهية جيدة مع جينا براديا. يحظر نشر أي منها كليًا أو جزئيًا دون موافقة كتابية من المؤلفين وستتم معاقبتها وفقًا للقانون 8/1996 - حقوق النشر والحقوق المجاورة. جميع الحقوق محفوظة. يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط. من خلال الاستمرار في التصفح ، فإنك توافق على استخدامها. تصميم بواسطة The Medically

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط ، من خلال الاستمرار في التصفح ، فإنك تعبر عن موافقتك على استخدامها.


كعكة بوتوروجا

هذه وصفة أخرى أرسلها Gaby_gabytza إلى مسابقتنا: Stump Cake. شارك مع وصفات عطلتك هنا.

مكونات

كونترتوب
6 بيضات
300 جرام سكر بودرة
1 ملعقة طعام زيت
200 غ دقيق
كريم
100 جرام جبنة كريمية
100 جرام جبن
2 كيس من سكر الفانيليا
300 مل طازج
2 ملاعق كبيرة مربى العليق
زخرفة
200 مل طازج
1 مغلف نسكافيه

طريقة التحضير

افصل بياض البيض عن الصفار. اخفقي بياض البيض مع 100 جرام من السكر. اخلطي الصفار مع باقي السكر حتى تتشكل الكريمة. اخلطي الصفار مع البياض. أضيفي ملعقة كبيرة من الدقيق قليلاً واخلطي بعد كل منهما وفي النهاية أضيفي ملعقة كبيرة من الزيت. نقلب الدرج (استخدمت الصينية من الموقد) مبطنة بورق الخبز ونضعها في الفرن حتى تجتاز اختبار المسواك. قم بإزالة سطح العمل الدافئ وضعه على منشفة رطبة. ثم لفها بمنشفة واتركها تبرد.

اخلطي الجبن مع أكياس سكر الفانيليا والقشدة المخفوقة حتى تصبح كريمة. أضف الجبن الكريمي. بعد مزجها جيدًا ، أضيفي مربى العليق واخلطيها عدة مرات بملعقة.

قم بإزالة الجزء العلوي من المنشفة ودهنها بالكريمة. نأخذ حافة سطح العمل ونبدأ في لفه ، ونضغط برفق على سطح الطاولة أثناء الجري. بعد أن دحرجتها جيدًا ، وضعتها في الثلاجة لمدة 10 دقائق.

نخلط ظرف الكيس مع 1 ملعقة صغيرة من الحليب ونسكبه فوق الكريمة المخفوقة.

تُرفع الكعكة من الثلاجة وتُدهن السطح بالكامل بالكريمة المخفوقة. بمساعدة شوكة نقوم بعمل بعض الشرطات في الأعلى لإعطاء مظهر الجذع (قمت بقص نهايات الكعكة وأضفتها على الحواف لتبدو أشبه بجذع)


كعكة بوتوروجا

هذه وصفة أخرى أرسلها Gaby_gabytza إلى مسابقتنا: Stump Cake. شارك مع وصفات عطلتك هنا.

مكونات

كونترتوب
6 بيضات
300 جرام سكر بودرة
1 ملعقة طعام زيت
200 غ دقيق
كريم
100 جرام جبنة كريمية
100 جرام جبن
2 كيس من سكر الفانيليا
300 مل طازج
2 ملاعق كبيرة مربى العليق
زخرفة
200 مل طازج
1 مغلف نسكافيه

طريقة التحضير

افصل بياض البيض عن الصفار. اخفقي بياض البيض مع 100 جرام من السكر. اخلطي الصفار مع باقي السكر حتى تتشكل الكريمة. اخلطي الصفار مع البياض. أضيفي ملعقة كبيرة من الدقيق قليلاً واخلطي بعد كل منهما وفي النهاية أضيفي ملعقة كبيرة من الزيت. نقلب الدرج (استخدمت الصينية من الموقد) مبطنة بورق الخبز ونضعها في الفرن حتى تجتاز اختبار المسواك. قم بإزالة سطح العمل الدافئ وضعه على منشفة رطبة. ثم قم بلفها بمنشفة واتركها تبرد.

اخلطي الجبن مع أكياس سكر الفانيليا والقشدة المخفوقة حتى تصبح كريمة. أضف الجبن الكريمي. بعد مزجها جيدًا ، أضيفي مربى العليق واخلطيها عدة مرات بملعقة.

قم بإزالة الجزء العلوي من المنشفة ودهنها بالكريمة. نأخذ حافة سطح العمل ونبدأ في لفه ، ونضغط برفق على سطح الطاولة أثناء الجري. بعد أن دحرجتها جيدًا ، وضعتها في الثلاجة لمدة 10 دقائق.

نخلط ظرف الكيس مع 1 ملعقة صغيرة من الحليب ونسكبه فوق الكريمة المخفوقة.

تُرفع الكعكة من الثلاجة وتُدهن السطح بالكامل بالكريمة المخفوقة. بمساعدة شوكة نقوم بعمل بعض الشرطات في الأعلى لإعطاء مظهر الجذع (قمت بقص نهايات الكعكة وأضفتها على الحواف لتبدو أشبه بجذع)


مكونات وصفة كعكة الجذع ، لفائف الكاكاو مع كريمة نيس

  • للورق: 4 بيضات ، 80 جرام سكر ، 80 جرام طحين ، 25 جرام كاكاو ، ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا ، رشة ملح
  • للقشدة: 125 جرام مسكربون ، 125 جرام كريمة مخفوقة ، 50 جرام سكر بودرة ، 1 ملعقة كبيرة كاكاو ، 1 ملعقة كبيرة نيس و 1 ملعقة صغيرة خلاصة قهوة
  • للتزيين: 100 جرام شوكولاتة داكنة ، 50 جرام شوكولاتة بالحليب ، 25 جرام زبدة 100 مل كريمة مخفوقة

كيف نحضر وصفة كيك ستامب كيك رول الكاكاو مع كريمة نيس؟

لقد غطيت صينية 30/40 سم بورق الخبز.

كيف تصنع ورقة لف

أضع البيض الكامل في وعاء وخلطه بالملح ، ثم أضفت السكر وخلطت بسرعة عالية لمدة 15 دقيقة تقريبًا. قمت بخلط الدقيق مع الكاكاو ونخلته فوق الخليط مع البيض وخلطه بملعقة صغيرة بحركات خفيفة ، عن طريق التقليب من الأسفل إلى الأعلى.

لا نخلط أبدًا مع الحركات الدائرية لأننا سنفقد الهواء من البيض ولن يكون لدينا عامل نمو آخر ، ونخاطر بعدم زراعة العجين.

نضع التركيبة التي تم الحصول عليها في الدرج ونقوم بتسويتها بشكل متساوٍ قدر الإمكان. تخبز لمدة 12 دقيقة في فرن محمى على حرارة 180 درجة.

بعد الخبز ، أخرج ورقة اللفافة من الصينية واقلبها على منشفة مطبخ ، نظيفة تمامًا ، والتي نرش عليها القليل من السكر الناعم (حتى لا تلتصق اللفافة بالمنشفة) انزع ورقة الخبز بعناية ثم انقل ورقة اللفافة واقلبها على ورقة خبز أخرى.

لفيها فورًا مع ورق الخبز واتركيها في هذا الوضع حتى تبرد تمامًا.

كيف تصنع كريم مسكربون؟

بالنسبة للكريم ، أضع جميع المكونات (يجب أن تكون كريمة الماسكربون والكريمة المخفوقة باردة جدًا في الثلاجة وندش ، أضع الوعاء ومجاديف الخلاط في الفريزر لمدة 15 دقيقة ، لذلك أضمن عدم تقطيع كريمي ) في وعاء ونخلط حتى نحصل على كريمة رقيقة.
لصنع كريمة التزيين ، تذوب في باين ماري ، في الكريمة المخفوقة ، الشوكولاتة والزبدة وتخلط جيدا /

طريقة التجميع لوصفة جذع الكيك ، لفائف الكاكاو مع كريمة نيس

قم بفك ورقة اللف برفق وضع الكريم في طبقة موحدة قدر الإمكان. نلفها بإحكام ونضعها مع جزء الإغلاق تحتها ، على صينية.

دعها تبرد لمدة ساعة ثم تقطعها إلى جزأين غير متساويين ، مقطعة بشكل غير مباشر. نقوم أيضًا بقص نهايات الأسطوانة بشكل غير مباشر ونعلق الجزء الصغير على جانب الجزء الأكبر ، مما يمنحه مظهر الجذع.

نقوم بتلميعها بالشوكولاتة ثم باستخدام عود أسنان أو عصا خيزران للأسياخ ، نصنع خطوطًا مثل لحاء الشجر.
قمت بتزيينها بأوراق الخريف والزهور. تفرح روحي ليس فقط براعم التذوق .. & # 128522

شكرا لك على صبرك واهتمامك.

متوسط ​​الدرجة التي قدمتها لجنة التحكيم لهذه الوصفة هو 10 مع التهاني!

Re & # 539 وصفات مع جينا براديا وصفات الراكو وكعكة الراكو ، لفة الكاكاو بكريمة نيس ، وصفة بسيطة


كعكة "جذع مع المكسرات والفواكه المجففة" - حلوى أصلية ، سهلة التحضير وكم تبدو جميلة في أجزاء!

كعكة "جذع المكسرات والفواكه المجففة" هي حلوى سهلة التحضير وبسيطة للغاية ، ولكن النتيجة استثنائية ستفاجئك بسرور. حتى لو لم تكن قد أعددت كعكات حتى الآن ، فهذه الوصفة ناجحة وناجحة.

إنها كعكة خاصة ذات طعم حامض حلو. تحتوي الكيكة على 4 أنواع من الحشوات: القراصيا والزبيب والمشمش المجفف والجوز. إنها كعكة جميلة جدًا وملونة ، متسقة ، مع الكريمة الحامضة اللذيذة ، طعام شهي لا ينبغي أن ينقص من طاولة العطلة.

مكونات كونترتوب

- 0.5 ملعقة صغيرة من صودا الخبز

مكونات الحشوة

مكونات الكريمة

طريقة التحضير

1. حشوة. يمكنك تحضير الحشوة مسبقًا: صب الماء الساخن على الفاكهة المجففة وحرقها.

2. نضع المكسرات والفواكه المجففة في المفرمة أو طحنها في محضر الطعام ، مع فصل جميع الفواكه. إذا كان خليط الفاكهة كثيفًا ، يمكنك إضافة الماء الساخن وعمل خليط مثل المربى. قمت بخلط الجوز مع الخوخ.

3. العجين. نخلط البيض مع السكر والقشدة ونضيف صودا الخبز والدقيق.

4. تحتاج إلى الحصول على عجينة طرية لا تلتصق بيديك.

5. نقسم العجينة إلى 8 كرات. وزعي كل كرة من العجين في كعكة ، ودهنها بالخوخ ولفها على شكل لفافة. اصنع 2 لفائف من البرقوق ، 3 لفات بالمشمش المجفف و 3 لفات بالزبيب.

6. اخبز اللفائف على حرارة 180 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. دعها تبرد وتقطع إلى قطع.

7. كريم. اخفقي الكريمة مع السكر. ورق حائط وعاء طعام بورق قصدير عميق أو شكل قابل للإزالة ، دهن ورق القصدير بالكريمة وضع البكرات المقطعة في طبقات ، ادهن كل طبقة بالكريمة.

8. ضعي الكيك في الثلاجة طوال الليل. في الصباح ، اقلب الشكل وستحصل على كعكة غير عادية.


مكونات وصفة كعكة الجذع ، لفائف الكاكاو مع كريمة نيس

  • للورق: 4 بيضات ، 80 جرام سكر ، 80 جرام طحين ، 25 جرام كاكاو ، ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا ، رشة ملح
  • للقشدة: 125 جرام مسكربون ، 125 جرام كريمة مخفوقة ، 50 جرام سكر بودرة ، 1 ملعقة كبيرة كاكاو ، 1 ملعقة كبيرة نيس و 1 ملعقة صغيرة خلاصة قهوة
  • للتزيين: 100 جرام شوكولاتة داكنة ، 50 جرام شوكولاتة بالحليب ، 25 جرام زبدة 100 مل كريمة مخفوقة

كيف نحضر وصفة كيك ستامب كيك رول الكاكاو مع كريمة نيس؟

لقد قمت بتبطين صينية مقاس 30/40 سم بورق الخبز.

كيف تصنع ورقة لف

أضع البيض الكامل في وعاء وخلطه بالملح ، ثم أضفت السكر وخلطت بسرعة عالية لمدة 15 دقيقة تقريبًا. قمت بخلط الدقيق مع الكاكاو ونخلته فوق الخليط مع البيض وخلطه بملعقة صغيرة بحركات خفيفة ، عن طريق التقليب من الأسفل إلى الأعلى.

لا نخلط أبدًا مع الحركات الدائرية لأننا سنفقد الهواء من البيض ولن يكون لدينا عامل نمو آخر ، ونخاطر بعدم زراعة العجين.

نضع التركيبة التي تم الحصول عليها في الدرج ونقوم بتسويتها بشكل متساوٍ قدر الإمكان. تخبز لمدة 12 دقيقة في فرن محمى على حرارة 180 درجة.

بعد الخبز ، أخرج ورقة اللفافة من الصينية واقلبها على منشفة مطبخ ، نظيفة تمامًا ، والتي نرش عليها القليل من السكر الناعم (حتى لا تلتصق اللفافة بالمنشفة) انزع ورقة الخبز بعناية ثم انقل ورقة اللفافة واقلبها على ورقة خبز أخرى.

لفيها فورًا مع ورق الخبز واتركيها في هذا الوضع حتى تبرد تمامًا.

كيف تصنع كريم مسكربون؟

بالنسبة للكريم ، أضع جميع المكونات (يجب أن تكون كريمة الماسكربون والكريمة المخفوقة باردة جدًا في الثلاجة وندش ، أضع الوعاء ومجاديف الخلاط في الفريزر لمدة 15 دقيقة ، لذلك أضمن عدم تقطيع كريمي ) في وعاء ونخلط حتى نحصل على كريمة رقيقة.
لصنع كريمة التزيين ، تذوب في باين ماري ، في الكريمة المخفوقة ، الشوكولاتة والزبدة وتخلط جيدا /

طريقة التجميع لوصفة جذع الكيك ، لفائف الكاكاو مع كريمة نيس

قم بفك ورقة اللف برفق وضع الكريم في طبقة موحدة قدر الإمكان. نلفها بإحكام ونضعها مع جزء الإغلاق تحتها ، على صينية.

اتركه يبرد لمدة ساعة ثم قطعه إلى جزأين غير متساويين ، مقطعا بشكل غير مباشر. نقوم أيضًا بقص نهايات اللفافة بشكل غير مباشر وربط الجزء الصغير بجانب الجزء الأكبر ، مما يمنحه مظهر الجذع.

نقوم بتزجيجها بالشوكولاتة ثم باستخدام عود أسنان أو عصا خيزران للأسياخ ، نصنع خطوطًا مثل لحاء الشجر.
قمت بتزيينها بأوراق الخريف والزهور. تفرح روحي ليس فقط براعم التذوق .. & # 128522

شكرا لك على صبرك واهتمامك.

متوسط ​​الدرجة التي قدمتها لجنة التحكيم لهذه الوصفة هو 10 مع التهاني!

Re & # 539 وصفات مع جينا براديا وصفات الراكو وكعكة الراكو ، لفة الكاكاو بكريمة نيس ، وصفة بسيطة


ستامب كيك بكريمة الشوكولاتة

ستامب كيك بكريمة الشوكولاتة والماسكاربوني ، وصفة بسيطة وسريعة ، محضرة من ورق اللفائف والكريمة مع الشوكولاتة والكريمة المخفوقة والماسكاربوني.

إنها كعكة رائعة ، يمكن أن تكون جاهزة في غضون ساعات قليلة ، بزخرفة بسيطة أو أكثر تعقيدًا ، كما تريد. للزينة استخدمت كريمة سهلة التحضير مع الشوكولاتة والكريمة المخفوقة والماسكاربوني.

سوف نستخدم كريمة ماسكاربوني مع كريمة مخفوقة و شوكولاتة, انقر على الصورة أعلاه للعثور على الوصفة الكاملة. توضع جانباً ثلث الكريم الذي سنستخدمه للزينة. أضف في باقي الكريمة 50 جرام من قطرات الشوكولاتة (أو المكسرات والبندق واللوز المطحون).

نحن نمزج وسنقوم بملء اللفة. نستخدم أيضًا 50 جرامًا من الزبيب وملعقة من الفاكهة المسكرة.

سنستخدم نصف الكريمة لكل ورقة لفة ، وسنضع المزيد في المنتصف ، ونترك حافة تبلغ حوالي 2 سم ، والتي سيتم تغطيتها عندما نلف الورقة.

يرش الزبيب والفاكهة المسكرة ، ثم لف الورقة بحذر شديد. نضع اللفافة في الصاج الذي نخبزه فيه ونضعه في الثلاجة ، ونتركه لمدة 3 ساعات على الأقل. سنفعل نفس الشيء مع ورقة اللف الأخرى.

اقطع طرفي البكرة بشكل غير مباشر ، ثم اقطع اللفة الأخرى إلى 2-3 قطع لتشكيل الجذع. انظر في وصفة الفيديو كيف أفعل كل شيء.

تزيين الكعكة

سنقوم بتزيين الكعكة. فضلت استخدام سكين المطبخ ، يمكنك استخدام ملعقة أو ملعقة كما تفضل. ننشر طبقة موحدة ، وسنشكل بعناية نسيجًا مشابهًا لنسيج اللحاء ، أو إذا لم يكن الأمر كذلك ، فيمكننا إعطاء هذا الشكل باستخدام شوكة.

نضع زخارف مختلفة في الأعلى ، وقمت بتزيينها بأوراق الشجر والفشار من عجينة السكر. تجد هنا المزيد من الوصفات مع عجينة السكر.

هذا كل شيء ، لدينا كعكة لذيذة المظهر وحسنة المظهر جاهزة في غضون ساعات قليلة ، دون الكثير من العمل. أدعوك لتجربة وصفة كعكة الجذع.

أترك أدناه وصفة الفيديو ، لأرى عن كثب كيف أقوم بإعداد الكعكة:


فيديو: اضحك مع فنوخ حيو عقبه هههههه (ديسمبر 2021).