حلوى ميني تارت بالحليب


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

غالبًا ما توجد حلوى في البرتغال ، سريعة واقتصادية. يطلق عليهم اسم "queijadinhas de leite" وقد قمت بتكييف وصفة صغيرة فقط.

  • 550 مل حليب
  • 100 غرام طحين
  • 180 غرام سكر
  • 30 غرام سمن أو زبدة
  • 4 بيضات
  • رشة ملح
  • خلاصة الفانيلا
  • قشر البرتقال

حصص: 18

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

تحضير الوصفة الفطائر بالحليب الصغير:

ضعي الحليب على النار مع قطعة من قشر البرتقال (الجزء البرتقالي فقط).

في هذه الأثناء ، اخلطي البيض مع السكر ورشة ملح وفانيليا ، ثم أضيفي الدقيق واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.

عندما يسخن الحليب ، أضيفي السمن واخلطي حتى يذوب. يُضاف الحليب الساخن في خيط رفيع فوق مزيج البيض مع التحريك باستمرار.

صب التركيبة في قوالب سيليكون للكب كيك ، املأها في ثلاثة أرباع. نظرًا لعدم وجود قوالب سيليكون ، قمت بدهن القوالب العادية بالسمن قبل صب التركيبة.

ضعيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة حتى يتحول لونها إلى البني الفاتح.


/>

نذوب الزبدة ونفركها بالسكر وجوهر الفانيليا ثم نضيف البيض. نخل المكونات المسحوقة معًا وأضفها إلى التركيبة ، بالتناوب مع الحليب في درجة حرارة الغرفة ، لعمل عجينة ناعمة وطرية وغير سائلة.

/>

نضع العجينة في شكل خاص تدهنها قليلاً. تخبز في درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة 12 دقيقة.

/>

أضف القليل من نوتيلا وريج في الأعلى باستخدام كيس المعجنات. A & # 537az & # 259 c & # 259p & # 537uns فوق المناطق مع Nutella & reg & # 537i تخدم & # 537te.

أحد أعظم الاكتشافات في العالم هو المذاق الرائع للفطائر الصغيرة مع Nutella & reg & # 537i c & # 259p & # 537uni. انت لا تصدقين؟ & Icircncearc & # 259 re & # 539eta acas & # 259.


ميني تارت مع كريمة الفانيليا والفراولة

مليئة بالنكهة والرائحة والنضارة ، مع عجينة متوازنة تمامًا في الملمس ، هذه الفطائر ستفعل

تم إنشاؤها من قبلنا بشغف ومسؤولية ، منتجاتنا 100٪ متكاملة ورومانية وطبيعية. منتجات الألبان الآمنة في عصرنا ، مصنوعة مع احترام التقاليد والطبيعة والناس.

برنامج العمل

الإثنين & # 8211 الجمعة & # 8211 8: 00-18: 00
السبت & # 8211 8: 00-14: 00
الأحد & # 8211 مغلق

عنوان

موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك

ANPC | تم إنشاء الموقع بواسطة AVS ميديا ​​برو

نظرة عامة على السرية

تعد ملفات تعريف الارتباط الضرورية ضرورية للغاية لكي يعمل موقع الويب بشكل صحيح. تشمل هذه الفئة فقط ملفات تعريف الارتباط التي توفر الوظائف الأساسية وميزات الأمان لموقع الويب. لا تخزن ملفات تعريف الارتباط هذه أي معلومات شخصية.

أي ملفات تعريف ارتباط قد لا تكون ضرورية بشكل خاص لتشغيل موقع الويب وتستخدم خصيصًا لجمع البيانات الشخصية للمستخدمين من خلال التحليل والإعلان والمحتويات المضمنة الأخرى تسمى ملفات تعريف الارتباط غير الضرورية. يجب عليك الحصول على موافقة المستخدم قبل تشغيل ملفات تعريف الارتباط هذه على موقع الويب الخاص بك.


ميني تارت مع التين والبصل بالكراميل

عجينة هذه الفطائر حلوة ، لذا استعد لتجربة طعام أكثر خصوصية. لكن إذا لم تعجبك الفكرة ، يمكنك استبدال العجين بأخرى مالحة. كنت أرغب في تجربة وصفات التين الأخرى طوال الموسم ولفتت انتباهي وصفة الطاهي البريطاني نايجل سلاتر. لكن علي أن أعترف أنني لا أحب التين كثيرًا. ربما قلت ذلك من قبل. هم حلوون جدا. هذه الوصفة على وشك أن تكون حلوة ومالحة ولا بأس بها.

لكنني لن أصنع فطائر صغيرة في وقت قريب جدًا. إنها تستغرق وقتًا طويلاً ودقيقة جدًا. أنا لا أستطيع الإنتظار. إذا كنت لا ترغب في قضاء الكثير من الوقت في المطبخ ، فإنني أوصيك بعمل تورتة كبيرة والتخلص من القلق.

مكونات

تكفي لـ 12 قطعة تارت صغيرة

للعجين

180 غرام دقيق أبيض
90 غرام قطع الزبدة الباردة إلى مكعبات
1 صفار
1 ملعقة كبيرة سكر أبيض

لملء

1 بصلة حمراء كبيرة
20 غرام زبدة
100 غرام التين الطازج المقطع إلى قطع صغيرة
100 مل كريمات طازجة

الأدوات اللازمة

وقت التحضير: 40 دقيقة

وقت الخبز: 10-12 دقيقة + 30 دقيقة

لتحضير عجينة التورتة ، اخلطي الدقيق والزبدة في وعاء. سحق الزبدة وادخلها في الدقيق حتى نحصل على بعض الفتات. يُضاف السكر وصفار البيض والقليل من الماء لتشكيل كرة من العجين. غطيها بورق الخبز وضعي العجينة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة أو ساعة أو بين عشية وضحاها.
في غضون ذلك ، نقوم بإعداد الحشوة. نقطع البصل إلى شرائح رفيعة ويقلى في الزبدة حتى يتكرمل. إنها عملية طويلة. يجب أن نحرّك باستمرار ونقلي على نار خفيفة إلى متوسطة. ثم نضيف التين المفروم والقشدة الطازجة والملح والفلفل. دعونا نضعها جانبا.

أخرجي العجين من الثلاجة. ننشرها بشعلة على سطح مرشوش قليلاً بالدقيق. نقطع أقراص العجين ونضعها على شكل فطائر. يجب أولاً دهن النموذج بالزبدة ومبطن بالدقيق. نخز العجين بالشوكة في كل مكان. نغطي كل تارت صغير بأوراق المافن المحشوة بالأرز. اخبزيها لمدة 10-12 دقيقة عند 180 درجة.

قم بإزالة قالب الكعك واتركه ليبرد. ثم نملأ الفطائر ونخبزها تقريبًا. 30 دقيقة عند 180-200 درجة. لقد قطعت بعض الأوراق مع بقية القشرة لتزيين الفطائر. لقد دهنتهم بقليل من البيض المخفوق قبل الخبز ، أخبرتك أنها استمرت لفترة طويلة.

قدمي التارت مع التين فوراً أو في اليوم التالي. يمكننا إعادة تسخينها. إنها جيدة وباردة.


كعكة الكريمة & # 8211 فطائر برتغالية مع كريمة البيض

كعكة الكريمة ليست فقط الحلوى البرتغالية الأكثر شهرة ، ولكنها أيضًا واحدة من أكثر الحلويات المحبوبة في العالم. يجلس السائحون لساعات لتذوق هذه الأطعمة الشهية! فكرت في تحضيرها لك وكتابة بعض الوصفات لك ، مع الأخذ في الاعتبار أن الوصفة الأصلية محروسة بعناية من قبل طهاة المعجنات الرائعين. فيما يلي أفضل وأعظم كريم باستيس.

تم تحضير هذه الفطائر الصغيرة مع قشدة البيض اللذيذة لأول مرة في القرن الثامن عشر من قبل بعض الراهبات من دير كاثوليكي في بيليم ، لشبونة ، لزوارهم. بحذر ، أعطت الراهبات وصفة لمتجر حلويات قريب.

تم إغلاق الدير في عام 1820 ، لكن الفطائر الشهيرة لا تزال جاهزة حتى اليوم. اتبع متجر الحلويات في بيليم الوصفة البسيطة للراهبات حتى عام 1837 ، ومنذ ذلك الحين بدأن بضغط القرفة ومسحوق السكر على التورتات ، للحصول على مظهر مثالي.

منذ تلك الأوقات ، كان السياح والسكان المحليون ، وخاصة الأطفال ، مجنونين بهذه الفطائر الصغيرة ولكن الرائعة ، وانتشرت الوصفة أولاً في البرتغال ثم في جميع أنحاء العالم. الآن في البرتغال وفرنسا والولايات المتحدة الأمريكية وإسبانيا وأستراليا وسنغافورة والصين ، يبقى السائحون لساعات لمجرد تذوق هذه الأطعمة الشهية.

ماهو السبب؟ بصرف النظر عن المذاق الممتاز ، من الواضح ... ربما يكون أحد الأسباب هو الوصفة الأصلية التي لا يعرفها أحد أو السر الذي يحتفظ به طهاة المطاعم الكبيرة. ربما تجعلك رائحة هذا المزيج من الحليب والبيض والقرفة تشعر بالدوار. أو ربما تكون صغيرة جدًا لدرجة أنك لا تصدق أنها مثالية حتى تحاول. وبعد المحاولة ، لا يمكنك التوقف :))

ما هو مؤكد هو أنه يمكن لأي شخص أن يحاول إعدادها في المنزل. وبعد ذلك ، عندما تصل إلى لشبونة ، يمكنك التوقف عن تذوقها حيث تم اختراعها ...

يبدو أن الوصفة الأصلية كانت بسيطة للغاية - من عجين مصنوع من الماء والدقيق والزبدة والقشدة بالحليب والسكر والبيض ، ولكن بمرور الوقت ترك طهاة المعجنات الرئيسيون بصماتهم على هذه الوصفة المشهورة جدًا.، بالاعتماد على حقيقة أن لا أحد يعرف حقًا ماذا وكيف.

الآن في العالم ، يتم تحضير Pasteis de Nata في جميع المقاهي تقريبًا ، وفقًا للعديد من الوصفات. يشير معظم هؤلاء إلى خليط من البيض والسكر والحليب ، مع إضافة التوابل ، ولكن هناك البعض الذي يدعي أن الفطائر تخرج بنفس الجودة مع الكريمة المخفوقة أو الدقيق أو القشدة الحامضة أو الزبادي. مهما كان اختيارك ، عليك تجربتها :)

أدناه أقدم لكم نوعين مختلفين من وصفات كريم باستيل - تورتة البيض البرتغالية الشهيرة!

باستيل دي بيليم

المكونات: عجينة فطائر تجارية ، 500 مل حليب دهني ، 9 صفار ، 9 ملاعق سكر بني ، 1 حبة فانيليا ، 1 عود قرفة وسكر فانيليا.

طريقة التحضير:
- يتم تقطيع العجين إلى دوائر و "مصبوب" على قوالب المافن أو الفطائر بالزبدة. اخبزيها لمدة 10 دقائق على نار متوسطة ، في فرن مسخن.
- اخفقي الصفار مع السكر البني بمساعدة الخلاط حتى تحصلي على تركيبة رغوية.
- اغلي الحليب مع الفانيليا وعود القرفة ، ثم انزعي البهارات واتركيها لتبرد.
- تضاف رغوة البيض فوق الحليب وتسكب هذه الكريمة (السائل) فوق الفطائر المخبوزة في قوالب.
- يجب أن يكون الفرن ساخن جدا :)
- اخبز الفطائر حتى تأخذ لون بني في الأعلى. عندما تصبح جاهزة ، رشها بالقرفة وسكر الفانيليا.

كيكة الكريمة

المكونات: عجينة فطائر تجارية ، 6 صفار ، 100 مل لبن ، 350 مل كريمة مخفوقة ، 80 جرام طحين ، 9 ملاعق كبيرة سكر ، فانيليا ، قرفة ، قشر ليمون.

طريقة التحضير:
- تُخبز العجينة بنفس الأشكال المذكورة أعلاه.
- تصنع الكريمة على النحو التالي: اخفق صفار البيض مع السكر في حمام ماري حتى تحصل على قشدة كثيفة ويذوب السكر.
- يخلط الحليب والدقيق ويوضع فوق الصفار.
- تُخفق الكريما بشكل منفصل ثم نضيف قشطة البيض تدريجياً مع السكر والحليب ثم البهارات.

- تُسكب الرغوة التي يتم الحصول عليها بهذه الطريقة في أشكال الفطائر وتُخبز على نار خفيفة حتى تتحول إلى اللون الذهبي. تقدم مع سكر الفانيليا.

مهما كانت الوصفة التي تختارها ، أتمنى لك الاستمتاع في المطبخ وآمل أن تحصل على أفضل حلوى صنعتها على الإطلاق :)


وصفة ميني تارت مع قشطة الحليب والفواكه. حلوى لذيذة ورائعة!

وسيم للغاية ولذيذ ، فالفطائر الصغيرة تغزو على الفور حتى أكثر الضيوف تطلبًا بأطايبهم.

ميني تارت مع كريمة و فواكه

إنها مثالية لأي احتفال أو ذكرى سنوية ، وستكون جذابة للغاية على صينية الكيك و icircn plus ، ولم تعد تتطلب تقسيمًا ، وستكون واحدة لكل منها.

ما نحتاجه لوصفة تورتة بالحليب الصغير والفاكهة:

  • لتحضير عجينة التارت الصغيرة الطرية:
  • 300 غرام طحين
  • 125 غرام زبدة دهنية باردة
  • 25 غرام سكر
  • 1 أو متوسط
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 2-3 ملاعق كبيرة ماء بارد
  • للمسوح:
  • 250 غرام شوكولاتة داكنة
  • لكريم الحليب:
  • 1 لتر حليب
  • 100 غرام نشا ذرة
  • 150 غرام حليب مكثف
  • 100 غرام زبدة
  • رشة ملح
  • مستخلصات اختيارية مفضلة: الفانيليا والليمون وأسيريسي ، إلخ.
  • 250 غرام فواكه: توت ، فراولة ، توت بري

وصفة الميني تارت بكريمة الحليب والفاكهة - طريقة التحضير

ل عجينة التارت الطريةيُنخل الطحين مع الثلج في وعاء ويُضاف إليه البيض والملح والسكر والزبدة الباردة المقطعة والمكعبات الصغيرة. يقلب كل شيء بسرعة ، يدور تدريجياً مع الماء البارد. غطي العجينة واتركيها لتبرد لمدة 20-30 دقيقة.

ثم تقطع إلى كرات صغيرة وتغطي بها الأجزاء الداخلية لأشكال التورتة الصغيرة. يتم تقطيع العجينة الصغيرة بالشوكة ، من مكان إلى آخر في القاعدة ، مغطاة بورق الخبز ومليئة بالفول. اخبز في 180 درجة لمدة 18-20 دقيقة.

عندما تبرد ، قم بتبطين الجزء الداخلي من الكيك الصغير بالشوكولاتة الداكنة الذائبة باستخدام فرشاة. دعي الشوكولاتة تبرد ودهنها بطبقة من الشوكولاتة.

طبقة الشوكولاتة ستعطيهم ملاحظة خاصة وستبقيهم مقرمشين حتى بعد الحشو.

من نفس الفئة ترى أيضًا:

& Icircn أثناء خبز التارت الصغير ، قم بإعداد كريمة الحليب. يُغلى الحليب ويُضاف السكر والملح والنشا. قلب باستمرار حتى يتكاثف مثل الحلوى. نطفئ النار ونضيف الزبدة ونعطي الكريمة الباردة مغطاة بورق الطعام عند التلامس.

بعد التبريد ، يدمج الحليب المكثف ، مما يعطي الكريمة طعمًا جيدًا ، وكذلك قشدة ورائحة.

قسمي الكريمة داخل التارت الصغير وضعي الفاكهة فوقها.


حلوى ميني تارت بالحليب - وصفات

تم تكييف وصفات GoostoMix مع مجتمع Thermomix ولم يتم اختبارها من قبل Vorwerk.

تحيات!

بادئ ذي بدء ، نود أن نشكرك على استخدام منصتنا. يسعدنا أننا تمكنا من مساعدتك في استخدام الموقد بكل سرور.

نأسف لإبلاغك أن المعلومات التي تبحث عنها حاليًا لم تعد متوفرة.

أراد الموزع الروماني لجهاز الطهي متعدد الوظائف ألا يكون هذا المحتوى متاحًا لك ، لذلك كان علينا إجراء هذه التغييرات. الاهتمامات والتفسيرات غير ضرورية ، نأسف فقط لأننا لم نعد قادرين على مساعدتك.

إذا كانت المعلومات الموجودة على منصتنا مفيدة لك حتى الآن ، فنحن نعتبر أننا حققنا هدفنا. بقدر المستطاع. شكرًا جزيلاً على اهتمامك ووجودك معنا طوال هذا الوقت.

اشترك في نشرتنا الإخبارية! ستستلم الإخبارية, وصفة طبية, قوائم سريعة, معلومة ل صحتك!


قشرة (عجينة) فطائر

قشرة تارت يمكن استخدامه في العديد من الوصفات ، لكل من الفطائر الكبيرة والفطائر الصغيرة. فطائر الفاكهة هي إحدى وصفاتي المفضلة وحلوى الطفولة. يستمتع الجميع ، من الأطفال إلى الكبار ، عندما يكون لديهم تورتة صغيرة لذيذة وملونة على الطاولة.

يمكن أيضًا استخدام هذه العجينة للبسكويت المستخدم في كعكة سيريت لأنها هشة. وبشكل عام يمكن استخدامه للبسكويت البسيط المليء بنكهة وطعم الحليب والزبدة. ويمكن حشو الفطائر الكبيرة أو الصغيرة بأي نوع من الكريمة أو الفاكهة أو الكريمة.

وصفة عجينة لاذعة له مبدأ عام واضح فيما يتعلق بالمكونين الرئيسيين ، الدقيق الأبيض والزبدة: يجب أن تمثل كمية الزبدة نصف كمية الدقيق المستخدم.

أما الطحين فهو جيد الاستعمال دقيق أبيض 000 أو 550، يتم استدعاء الدقيق 550 دقيق صافي في بريطانيا العظمى ، دقيق 0 في إيطاليا ، دقيق 55 في فرنسا و طحين لجميع الاستخدامات في الولايات المتحدة الأمريكية. طحين 000 هو الدقيق الخاص بالمعجنات ، لكونه من أجود أنواع الطحين ، و 550 إنه أصعب قليلاً ، لكنه يستخدم أيضًا في المعجنات.


كعكة المسكربون والحليب المكثف والفواكه: الفراولة

كعكة المسكربون والحليب المكثف والفواكه: الفراولة والتوت. الكيكة السوميجية التي تتواجد دائما في وجبات الأعياد ، لأنها لذيذة جدا. كيفية عمل تورتة مسكربون كريمة الفراولة بالحليب المكثف. وصفة مع إرشادات الفيديو: قم بتحديث وصفة كعكة الجبن الخاصة بك في. ميني تارت بالتوت.

اسكبي كريمة الحليب المكثف في وعاء يينا ، واخلطي القليل من حبات الملح فيه. يضاف الحليب المكثف ، قطع…. ثم جرب يدك في واحدة من هذه الوصفات الـ 25 الصغيرة والرائعة لكعكة الجبن الصغيرة.


فيديو: أروع تارتولات أو ميني تارت بثلاث حشوات مختلفة منظر ومذاق لايقاومmini tartelettes (قد 2022).


تعليقات:

  1. Gilmat

    حق تماما! إنه تفكير جيد. أدعو إلى مناقشة نشطة.

  2. Stiles

    في الواقع وكما لم أخمن في وقت سابق

  3. Taher

    من الواضح أنك لم تكن مخطئا

  4. Renaldo

    لدمج. وأنا أتفق مع كل ما سبق.



اكتب رسالة